صفحه 7 از 24: « پیشین 1 ... 6 7 8 ... 23 24 پسین »

Slimming and Obesity Diets | انواع رژیم لاغری و چاقی

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#61 Posted: 19 Jun 2012 04:24

رژیم غذایی مناسب چیست؟

امروزه شما با رژیم‌های غذایی گوناگونی برخورد می‌کنید که همگی ادعای بهترین راه کاهش وزن را دارند. واقعیت آن است که خیلی از این نوع رژیم‌ها حتی در صورت ایجاد کاهش وزن نیز اثرات گذرا خواهند داشت، علاوه بر آنکه با مشکلات عدیده به ویژه بیماری‌های پوستی و ضعف عمومی همراه خواهند بود.

rejim-23

یک نکته اساسی در کاهش وزن آن است که شما باید همیشه به خاطر داشته باشید که یک روزه و یک شبه چاق نشده‌اید که به دنبال معجزه‌ای می‌‌گردید که ۱۰-۱۲ روزه لاغر شوید!

پس چطور باید پی ببریم که یک رژیم غذایی متعادل است و به کاهش وزن پایدار و بدون عوارض منجر خواهد شد؟

در رژیم‌های غذایی علمی به منظور کاهش وزن و برای رسیدن به وزن پایدار و سالم، فقط توجه کردن به میزان انرژی موجود در مواد غذایی کافی نیست، بلکه برای دست یافتن به وزن ایده‌آل، باید عادات سالم غذایی ایجاد شود. ایجاد عادات غذایی صحیح بر چهار پایه اساسی استوار است:

رفتار درمانی
در افراد چاق، رفتارها و عادات ناصحیح غذایی است که منجر به چاقی می‌شود. به طور مثال افراد برای کاهش وزن، وعده‌های غذایی خود یا یک نوع ماده غذایی را از رژیم خود حذف می‌کنند. این شیوه‌ها علمی نیست و حتی اگر کاهش وزنی رخ دهد این شیوه‌ای نیست که شما به طور طولانی قادر به انجام آن باشید. از این رو باید در رفتار فرد تغییرات مثبت ایجاد شود. یکی از فاکتورهای کمک‌کننده در کاهش وزن افراد، تغییر شیوه ناصحیح زندگی آنها است. این تغییر شیوه زندگی نیاز به یک کار تیمی دارد که نفر اول این تیم خود فرد می‌باشد. یعنی تا زمانی که مریض نخواهد دیگران نمی‌‌توانند به او کمکی بکنند.

حمایت خانواده و شرایط محیط زندگی
در مرحله بعدی حمایت‌ها و همکاری خانواده خواهد بود که بسیار مهم است و در نهایت متخصص تغذیه با علم و دانش خود، خانواده را راهنمایی خواهد کرد. نتیجه مطلوب زمانی حاصل می‌شود که این گروه، به‌صورت یک تیم هماهنگ و در کنار هم به یک هدف بیاندیشند.

ورزش و افزایش فعالیت بدنی
ورزش و فعالیت بدنی جزء لاینفک برنامه کاهش وزن است، چرا که حتی افراد با وزن طبیعی نیز برای سلامتی خود نیازمند فعالیت بدنی روزانه هستند. برای افراد مبتلا به افزایش وزن، فعالیت بدنی نه تنها برای کاهش وزن، بلکه بعد از اتمام دوره درمان، برای ثابت نگه داشتن وزن آنها نقش اساسی دارد. منظور از فعالیت بدنی فقط رفتن به ورزشگاه‌ها و ورزش سنگین حرفه‌ای نیست، بلکه با برنامه منظم، این فعالیت بدنی حتی در محل کار و زندگی نیز میسر است.

انتخاب غذاهای سالم و مطابق با سبد غذایی خانواده
توجه به میزان کالری دریافتی و نیز میزان پروتئین، چربی ، انواع قند و کربوهیدرات‌ها در طی وعده‌های غذایی اهمیت ویژه‌ای در کنترل وزن و حفظ سلامتی افراد دارد. فرد چاق، باید طی دوره‌های درمانی با انواع مواد غذایی آشنا شده و بیاموزد که چگونه از انواع گروه‌های غذایی به میزان مناسب بهره‌مند شود. اگر بخواهیم یک رژیم غذایی برای سال‌ها مورد استفاده قرار گرفته و در عین حال وزن فرد نیز پایدار بماند، باید آن رژیم غذایی با سبد غذایی خانواده هماهنگ باشد

در پایان باید تغییر رفتارهای غذایی، اعم از انتخاب نوع غذا، حجم وعده‌های غذایی، ساعات غذا خوردن، نحوه طبخ غذا، سرعت غذا خوردن و نیز گنجاندن فعالیت بدنی و ورزش به عنوان یک برنامه روزانه منجر شود. در این صورت است که شما یاد خواهید گرفت که چگونه در موقعیت‌ها، مراسم و نیز تعطیلات در حالی که لذت می‌برید وزن کاهش یافته خود را نیز کنترل نمایید.
منبع: tums.isna.ir

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#62 Posted: 19 Jun 2012 04:24

راههای لاغر شدن پس از تعطیلات

اغلب مردم تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیرند، بنابراین به دفعات احساس گرسنگی می‌کنند و به اصطلاح ریزه‌خواری می‌کنند. پس از گذشت تعطیلات راهکارهای زیر می تواند شما را به رساندن به وزن دلخواه یاری نماید...

راههای لاغر شدن پس از تعطیلات

۱) نوشیدن فراوان آب را فراموش نکنید.
اغلب مردم تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیرند، بنابراین به دفعات احساس گرسنگی می‌کنند و به اصطلاح ریزه‌خواری می‌کنند. بنابراین دفعه بعدی که احساس گرسنگی کردید ابتدا آب بنوشید. نوشیدن آب به شما احساس سیری هم می‌دهد. بعضی از کارشناسان معتقدند که باید قبل از خوردن غذا آب بنوشید. با عادت کردن به نوشیدن آب نه تنها جلوی احساس کاذب گرسنگی را می‌گیرید، بلکه مایعات مورد نیاز یک روز خود را به راحتی تامین می‌کنید.

۲) هدف‌های واقع بینانه و قابل دسترس تعیین کنید.
کم کردن نیم یا یک کیلو وزن در هفته امکان‌پذیر است. برنامه‌های رژیمی سخت معمولا در ابتدا باعث کاهش ۷ تا ۸ کیلو وزن می شوند، ولی این کاهش وزن در حدود ۶ ماه قبل از رژیم بعدی جبران می‌شود. در صورتی که با کاهش وزن تدریجی به راحتی و بدون هیچ‌گونه فشاری به بدن و بدون این که بازگشت وزنی برای آن وجود داشته باشد، می توانید به وزن ایده‌آل برسید.
همیشه اهدافی را برای خود انتخاب کنید که دسترسی به آن امکان‌پذیر باشد.

۳) فقط نخورید، بلکه استراحت هم بکنید.
با عجله غذا خوردن باعث پرخوری می‌‌شود. هر وقت خواستید چیزی بخورید میز را بچینید. آگاهانه جایی برای نشستن انتخاب کنید و لقمه‌ای را که می‌خورید، مزه مزه کنید تا طعم هر غذایی را که می‌خورید، احساس ‌کنید. تند تند غذا را فرو ندهید. غذا را به آرامی و با مکث بخورید و بین لقمه‌های خود استراحت کوتاهی کنید.
غذاها را کاملا بجوید و از هر غذا به مقدار لازم در ظرف خود بکشید و به همان مقدار اکتفا کنید، به ‌طور مثال سعی کنید کمی از چیپس داخل پاکت به طور جداگانه در یک کاسه بریزید و همان مقدار را میل کنید و از پاکت چیپس جهت خوردن استفاده نکنید. یا به مقدار لازم، برنج در بشقاب خود کشیده میل کنید و به همان یک مرتبه اکتفا کنید و با آرامش همان مقدار را بخورید.

۴) ده دقیقه صبر کنید.
تحقیقات نشان می‌دهد که میل شخص به خوردن به ‌طور متوسط ۱۰ دقیقه طول می‌کشد، بنابراین قبل از این که تسلیم امیال خود شوید، ۱۰ دقیقه فکر خود را به جای دیگری معطوف کنید. به فهرست کارهایی که باید انجام دهید مراجعه کنید و کاری که شما را ارضا می ‌کند انجام دهید. از آشپزخانه و محیطی که غذا هست خارج شوید تا این زمان طی شود. می ‌توانید از نوشیدن آب هم در طی این ده دقیقه کمک بگیرید. پس از این مدت خواهید دید که اشتها و تمایل شما به غذا خوردن از بین رفته یا شدیدا کم شده است.

۵) به دفعات و در حجم کم غذا بخورید.
کسانی که وزن خود را ثابت نگه می ‌دارند، به طور متوسط در طی روز ۵ مرتبه غذا می‌خورند. خوردن غذا به دفعات و با حجم کم باعث کم شدن اشتها، افزایش انرژی، بهتر شدن روش غذا خوردن و حتی تسریع متابولیسم می‌شود، زیرا فرآیند هضم باعث سوختن کالری می‌شود. با این کار نه تنها کالری مورد نیاز خود را با فاصله کم‌تر تامین می کنید و هیچ‌گاه دچار گرسنگی شدید نمی‌شوید، بلکه خود را عادت می‌دهید که با حجم کم‌تر غذا به راحتی احساس سیری کنید.

۶) برنامه‌های خود را هفته به هفته تهیه کنید.
برنامه غذایی خود را به طور روزانه تنظیم نکنید، زیرا اگر ناگهان تغییرات زیادی به وجود آید، موفق به اجرای آن نخواهید شد. در عوض هر هفته یک تغییر جهت ایجاد تنوع در آن به وجود آورید؛ مثل تغییر در نوع ناهار، خوردن میوه و ... . با این کار خود و بدن خود را به کار و روشی یکسان عادت می‌دهید و از پرخوری دور می مانید.

۷) میزان مصرف پروتئین را کمی بالا ببرید.
تحقیقات نشان می‌دهد که پروتئین نسبت به کربوهیدرات‌ یا چربی‌، احساس سیری طولانی ‌تری به انسان می ‌دهد. تحقیقات انجام شده در اسکاتلند، دانمارک، سوئد و انگلستان نشان می ‌دهد کسانی که هنگام صبحانه یا ناهار از پروتئین بیشتری استفاده کنند، در وعده‌های غذایی بعدی کمتر گرسنه می‌شوند. هم‌چنین پروتئین‌ها برای هضم به کالری بیش‌تری نیاز دارند. به هر حال عجله نکنید و از منابع پروتئینی کم‌چربی بیش‌تر استفاده کنید، مانند لبنیات کم‌چرب به خصوص ماست کم‌چرب و گوشت‌های کم‌چرب مثل ماهی.

۸) از نوشابه‌های گازدار پرهیز کنید.
نوشیدنی‌های گازدار بدون ارزش غذایی و پرکالری هستند. مایعات به اندازه جامدات اشتهای انسان را ارضا نمی ‌کنند. طی یک تحقیق در دانشگاه وردو معلوم شد کسانی که روزانه از آب‌نبات و پاستیل، ۴۵۰ کالری می‌گیرند، نسبت به کسانی که نوشابه خورده‌اند، کم‌تر چاق شده‌اند، بنابراین اگر دوست دارید چیز بیش‌تری بخورید بهتر است آن چیز جویدنی باشد نه نوشیدنی. اگر واقعا تشنه هستید به جای نوشابه آب یا چای تلخ بنوشید.

۹) یاد بگیرید که کالری غذاها را محاسبه کنید.
قضاوت صحیح در مورد اندازه پروتئین‌ها و میزان کربوهیدارت‌ها و چربی‌ها و در نهایت میزان کالری غذاها کار ساده‌ای است. از قاشق‌ها و پیمانه‌های مخصوص استفاده کنید. می‌توانید از راهنمای میزان کالری و مقدار مواد مغذی که در کتاب‌های تغذیه ای موجود است، استفاده کنید. هرگاه دانستید که هر میوه یا هر تکه نان یا هر غذای دلخواهی، چه میزان کالری دارد به راحتی می‌توانید میزان مصرف خود را تنظیم کنید.

۱۰) جایگزین‌های مناسب را پیدا کنید.
پس از شناخت کالری غذاها، به دنبال جایگزین‌های غذاهای کم‌ کالری به جای غذاهای پرچرب و شیرین باشید. به‌طور مثال از کشمش به جای شکلات و یا از ذرت بو داده به جای سرخ شده استفاده کنید و یا در کیک‌های شکلاتی، به جای شکلات از توت‌ فرنگی یا سایر میوه ها استفاده کنید.

۱۱) برای مهمانی‌ها برنامه‌ریزی کنید.
وقتی به مهمانی می‌روید، برای این که دچار احساس گناه و عذاب وجدان ناشی از خوردن غذا نشوید، سعی کنید از غذاهای کم‌چرب و کم کالری، خصوصا سبزی‌جات و سالاد و مواد کم‌سرخ شده در بشقاب خود بکشید و اطمینان خاطر داشته باشید که علاوه بر همراهی با دیگران، با دریافت حداقل کالری، از مهمانی هم لذت برده‌اید.

۱۲) افکار مثبت داشته باشید.
کارشناسان بر این باورند که اعتماد به نفس کم، باعث پرخوری می‌ شود. سعی کنید به جای نکات منفی به نکات مثبت وجود خود بیندیشید. لباس‌هایی بخرید که با وزن فعلی شما موزون است. همیشه باور کنید، با تصمیمی که گرفته‌اید و با اراده‌ای که کرده‌اید به آرزوی خود خواهید رسید و روز به روز از سایز بدن شما کم خواهد شد. هیچ‌گاه ناامید نشوید و از خود تنفر پیدا نکنید.

۱۳) به خودتان استراحت دهید.
هیچ‌کس نگفته که برای رسیدن به هدف نباید مرتکب خطا شد. هر وقت دچار لغزش شدید، از نو شروع کنید. اگر یک شب در خوردن زیاده روی کردید، صبح روز بعد فقط به این مساله فکر کنید که چه فایده‌ای برای شما داشته است و سعی کنید آن را تکرار نکنید، نه این که به علت اشتباه خود، برنامه و تصمیم خود را برای کاهش وزن کنار بگذارید.

۱۴) راحت باشید.
یک تحقیق دانشگاهی نشان می‌دهد بعضی مردم هنگام استرس، یعنی زمانی که کورتیزول(هورمونی که هنگام استرس آزاد می‌شود) بالایی دارند، دچار پرخوری می‌شوند. در هنگام استرس انسان تمایل بیش‌تری برای خوردن غذاهای پرچرب پیدا می‌کند.
ترکیب کورتیزول و انسولین(هورمون تنظیم کننده ی قند خون) باعث ذخیره چربی حتی هنگام رژیم لاغری می‌شود. اگر استرس در زندگی شما تبدیل به دژی استوار شود، به یوگا، مدیتیشن یا تمرینات ساده ی تنفسی پناه بیاورید. به یاد داشته باشید پرخوری عصبی در هنگام استرس در خانم‌ها بیش‌تر از آقایان دیده می‌شود، بنابراین سعی کنید آرامش خود را در تمام لحظات زندگی به خصوص در هنگام اجرای رژیم‌ لاغری، بیشتر حفظ کنید.

۱۵) فعالیت خود را بیش‌تر کنید.
همان گونه که می ‌دانید یکی از راه‌های سوزاندن کالری، افزایش فعالیت روزانه است. به یاد‌ داشته باشید که انجام فعالیت‌های روزانه ی منزل، تنها خستگی به دنبال دارد و جزو فعالیت‌های بدنی و ورزشی به حساب نمی ‌آید. اگر وقت لازم برای انجام ورزش را ندارید، سعی کنید از فرصت‌های موجود بهتر استفاده کنید؛ مثلا هنگام خرید، به جای استفاده از اتومبیل، پیاده بروید و یا سعی کنید فرزند خود را پیاده به مدرسه برسانید و... . ساعات آزاد خود را با برنامه‌های ورزشی تلویزیون هماهنگ کرده و با آن‌ به انجام تمرینات ورزشی بپردازید. مطمئن باشید با اجرای همین فعالیت‌های ساده، گام بزرگی در کاهش وزن خود برداشته‌اید.

۱۶) به مرور از حجم غذای خود کم کنید.
سعی کنید به تدریج از مقدار غذای مصرفی خود در شام و ناهار کم کنید. وقتی شام را بیرون از منزل صرف می‌کنید، در مقابل وسوسه ی تمام کردن غذای بشقاب مقاومت کرده و یک سوم غذای خود را کنار بگذارید و از پیش خدمت یک ظرف یک بار مصرف گرفته و آن را برای ناهار روز بعد خود کنار بگذارید. در منزل نیز سعی کنید از مقدار همیشگی، کم‌تر بخورید و یا از غذای بشقاب خود کنار بگذارید. این روش ساده می‌تواند باعث کاهش روزانه ی مصرف انرژی در حدود ۵۰۰ کالری شود.

۱۷) غذای خود را با سس‌های خانگی خوشمزه کنید.
همان طوری که می‌دانید سس‌ها و افزودنی‌های آماده، سرشار از چربی و حاوی کالری فراوان هستند. شما می‌توانید جهت طعم‌‌دار کردن غذا از افزودنی‌های تهیه شده در منزل که کم‌چربی هستند، ولی می‌توانند به غذا یا سالاد شما طعم مطبوع دهند، استفاده کنید. به طور مثال به جای سس مایونز از روغن زیتون با کمی ماست کم‌چرب و آب لیمو جهت خوشمزه کردن سالاد استفاده کنید. هم‌چنین می‌توانید از این سس خانگی برای ساندویچ یا سایر غذاها هم استفاده کنید.

۱۸) به خودتان زنگ تفریح بدهید.
اگر شما در هر ۲۱ وعده غذایی در هفته، در دو وعده به عنوان زنگ تفریح، هر چه دلتان می‌خواهد بخورید، در ادامه ی رژیم دچار یاس و ناامیدی نمی‌شوید و احساس محرومیت کمتری به شما دست می‌دهد. با این کار می‌توانید به راحتی و بدون این که نخوردن غذاهایی خاص باعث رنجش و فشار عصبی شما شود، به مدت طولانی به رژیم لاغری خود ادامه دهید و در مهمانی یا گردش خارج از منزل، بدون هیچ‌گونه فشار عصبی، لذت ببرید.

۱۹) با ۱۰ درصد شروع کنید.
کسانی که با هدف کاهش ۱۰ درصد از وزنشان، برنامه لاغری دراز مدت خود را شروع می‌کنند، شانس بیش‌تری برای رسیدن به موفقیت نهایی دارند. کاهش وزن اولیه، نوید دهنده ی بیش‌ترین سلامتی است، زیرا چربی شکم اولین چیزی است که باید با آن مقابله کرد.

۲۰) برای خودتان یادداشت بنویسید.
برای این که در رژیم خود ثابت قدم بمانید، برای خودتان یادداشت‌هایی روی یخچال و کابینت نصب کنید. یک علامت «ایست» روی آن بگذارید یا بنویسید: از این غذا آن قدر بخور که بتوانی آن لباس را بپوشی؟ یا این کالری‌ها ارزش عواقب آن را دارد؟
همچنین اشتباهات خود را به طور روزانه یادداشت کنید و به خود امتیاز دهید و سعی کنید هر روز امتیازهای مثبت خود را زیاد کنید.
منبع:vista.ir

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#63 Posted: 19 Jun 2012 04:24

رژیم های لاغری در دوران شیردهی مادران

اکثر خانم هایی که دچار افزایش وزن و چاقی در سنین میانسالی هستند و به کلینیک های کنترل وزن مراجعه می نمایند، شروع چاقی خود را پس از افزایش وزن ناشی از بارداری خود ذکر می نمایند.

رژیم های لاغری در دوران شیردهی مادران

فراوان هستند مادرانی که بارداری خود را با وزن طبیعی شروع می کنند و در انتهای دوران بارداری با افزایش وزنی بیش از 20 تا 30 کیلوگرم مواجه می شوند. مشکل وقتی حادتر می گردد که این افزایش وزن، پس از تولد نوزاد، نه تنها کاهش نیافته بلکه در بعضی از افراد، حتی بیشتر هم می شود.

اهمیت شیر مادر در کاهش وزن مادران
شیر دادن مادر به نوزاد علاوه بر آثار فراوانی که در رشد نوزاد خواهد داشت، به بازگشت مادر به وزن طبیعی نیز کمک قابل توجهی می کند.

خیلی از مادران که عدم ترشح شیر کافی را بهانه قطع شیردهی می دانند، کاملا در اشتباه هستند، چرا که در اکثر موارد، مشکل در عدم کفایت تولید و ترشح شیر نمی باشد بلکه این مربوط به عدم آشنایی از تکنیک های صحیح شیر دادن است. لذا به ویژه در مادران چاق که در مراحل اولیه شاید مکیدن شیر برای نوزادشان سخت باشد نباید از شیر دادن ناامید شده و برای آموختن تکنیک های صحیح شیر دادن حتما با پزشک متخصص زنان و یا نوزادان خود مشورت نمایند.

لذا توصیه اساسی آن است که از فرصت شیردادن نه تنها برای رشد کافی کودک تان، بلکه برای بازگشت به وزن طبیعی قبل از زایمان، نهایت بهره را ببرید.

یکی از نکاتی که باعث نگرانی خیلی از مادران به ویژه آنان که تجربه بارداری اول را نیز دارند آن است که اگر در دوران پس از زایمان شروع به رژیم غذایی نمایند قادر به دادن شیر کافی به نوزادن شان نبوده و یا به عبارتی کودک شان وزن نخواهد گرفت. لذا با توصیه آشنایان و دوستان خود شروع به پرخوری نموده، بدین بهانه که نوزاد سالمی داشته باشند. در حالی که واقعیت آن است که شما حتی اگر دچار افزایش وزن بی رویه در دوران بارداری نباشید، به خوردن بیش از حد مواد غذایی در دوران شیردهی برای کافی بودن ترشح شیر نیاز نخواهید داشت.

از علل مهم چاقی دردوران شیردهی، یکی عدم تحرک و دیگری همین تصور غلط نیاز به انرژی فراوان برای تامین رشد نوزاد است.

توصیه های عملی برای کاهش وزن مادران شیرده
1- از چاقی و افزایش وزن بی رویه ناشی از بارداری خود نهراسید. هیچ وقت، حتی پس از افزایش وزن زیاد که در دوران بارداری به دلیل روش نادرست تغذیه برای شما ایجاد شده است، برای جلوگیری از عوارض جانبی چاقی و بیماری های متابولیک دیر نخواهد بود. علاوه بر این توصیه اکید متخصصان آن است که قبل از آن که قصد بارداری مجدد داشته باشید حتما وزن خود را به حد مطلوب باز گردانید.

از فرصت شیردادن نه تنها برای رشد کافی کودک تان، بلکه برای بازگشت به وزن طبیعی قبل از زایمان، نهایت بهره را ببرید.
2- شما می توانید پس از ماه اول شیردهی تلاش برای بازگشت به وزن طبیعی خود را شروع نمایید. البته نیازهای تغذیه ای شما در این دوران با زمان های دیگر عمر متفاوت است. از طرف دیگر سرعت کاهش وزن شما با حالات معمولی قطعا متفاوت خواهد بود.
مطالعات معتبر اخیر علمی، حاکی از آن است که کاهش وزن نیم کیلوگرم در هفته در بین هفته های 4 تا 14 پس از بارداری حتی در مادرانی که نوزادشان فقط از شیر آنان تغذیه می نماید باعث کاهش ترشح شیر و نیز کمبود رشد نوزادان نمی گردد، به شرطی که رژیم آنان منطقی تنظیم گردد. لذا تنظیم انرژی و ریزمغذی های لازم و نیز رژیم غذایی مطلوب در دوران شیردهی بایستی توسط متخصص تغذیه شما تنظیم گردد.

3. اگرچه نیاز مادر شیرده به انرژی بیش از فرد مشابه بدون شیردهی است، ولی میزان این افزایش نباید بیش از حد باشد. تا یک ماهگی کودک تان، میزان نیاز افزوده شما به کالری چیزی در حدود 450 کیلو کالری در هر روز است. در دو ماهگی530 کیلو کالری، در سه ماهگی 570 کیلو کالری است. در پنج تا شش ماهگی، زمانی که غذای کمکی برای کودک تان را شروع می کنید این میزان به 480 کیلو کالری و سپس در بالاتر از 6 ماهگی به فقط 240 کیلو کالری مازاد در روز می رسد. مثلا اگر شما در روز 1500کیلو کالری به طور نرمال استفاده می کردید، در ماه اول پس از زایمان (اگر کودک تان فقط از شیر شما تغذیه می کند) به حدودا 1950 کیلو کالری نیاز دارید.

لذا در دوران شیردهی شما باید رژیم منظم و متعادلی داشته باشید تا بتوانید هم شیر کافی به کودک تان بدهید و هم دچار افزایش وزن بی رویه نشوید.

4- عامل مهم دیگر برای بازگشت به وزن و سایز قبل از بارداری داشتن ورزش منظم است. لذا شما باید ورزش کنید تا فرم بدن تان به قبل برگردد. هیج عجله ای در کار نیست، اگرچه بسیاری از زنان احساس خستگی زیادی می کنند و برخی نیز دچار استرس پس از زایمان هستند، اما ورزش منظم و قابل تحمل هم به کاهش وزن کمک می نماید و هم آن که در بهبود اختلالات خلقی و کاهش این نوع موارد کمک کننده می باشد.

از طرف دیگر اگر شما نمی توانید تمام روز را فعالیت کنید نباید احساس گناه کنید چرا که به طور طبیعی با مسوولیت های شما این انتظار طبعا منطقی و امکان پذیر نمی باشد. تنها از فعالیت های بدنی، کاری را انجام دهید که به شما احساس بهتری می بخشد.

داشتن پیاده روی حتی در منزل را شروع نمایید. فعالیت کم بهتر از فعالیت نداشتن است و صرف کمی وقت در روز برای خودتان، برای بازگشت به وضعیت قبلی بسیار با اهمیت است.

دکتر حمیدرضا فرشچی
متخصص تغذیه - فوق تخصص دیابت و چاقی
www.novindiet.com

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#64 Posted: 19 Jun 2012 04:25

پیشگیری از ضعف هنگام رژیم لاغری

تغذیه مناسب برای کاهش وزن اهمیت بسیاری دارد و کمک می‌کند تا تنظیم انرژی بدن بهینه شود و بدن به طور مؤثری کار کند. بسیاری از افراد وقتی که می‌خواهند لاغر شوند، میزان غذای مصرفی خود را به طور محسوسی کاهش ‌دهند، در نتیجه وضعیت تغذیه ای آنها افت می‌کند.

پیشگیری از ضعف هنگام رژیم لاغری

وقتی بدن چربی یا کربوهیدرات را می‌سوزاند، سلولها برای کامل کردن فرایند شیمیایی به تغذیه اساسی نیازمندند. نبود تعادل در وضعیت تغذیه ای اغلب در سطوح انرژی بدن اثر منفی می‌گذارد، در نتیجه ممکن است احساس خستگی و ضعف و کمبود انرژی کنیم.

بدیهی است که عضلات بر اثر کمبود ویتامینها یا مواد معدنی خاص از کار نمی افتند، اما نبود تعادل بین این مواد مغذی به شیوه‌های مختلفی در وضعیت جسمی و روحی ما اثر می‌گذارد. حتما تاکنون احساس کرده اید که می‌خواهید بلند شوید و برای کم کردن وزن ورزش کنید، اما به نظر می‌رسد که بدنتان تمایلی به این کار ندارد؛ و هنگامی که شروع به تمرین ورزشی می‌کنید، ظرف پنج دقیقه احساس خستگی یا حتی غش می‌کنید!

حقایق تغذیه ای:

بسیاری از ویتامینهای گروه «ب» برای سوخت و ساز انرژی در بدن لازم است. اگر برنامه غذایی کم کالری به مقدار کافی ویتامین‌های گروه «ب» را تأمین نکند، ممکن است در سوخت و ساز چربیها و کربوهیدرات‌ها تأثیر بگذارد و به احساس خستگی و بیحالی و خواب آلودگی فرد منجر شود.

ویتامین «ث» نیز هم سبب افزایش مقاومت بدن در برابر عفونتها می‌شود و هم به بازسازی و حفظ بافتهای عضلانی و رگهای خونی کمک می‌کند.

برای انجام دادن تمرینهای ورزشی طولانی، به منظور سوزاندن میزان مناسبی از کالری و کاهش دایمی وزن، وجود بافتهای قویتر عضلانی لازم است.

لازم نیست کیلو کیلو ویتامین و قرصهای مواد معدنی بخورید تا مطمئن شوید که تمام مواد مغذی لازم به بدنتان رسیده است. خوردن روزانه یک قرص مولتی ویتامین هم کافی است تا به حفظ سطوح انرژی بدنتان کمک کند. بدین ترتیب، شما می‌توانید به طور مؤثری ورزش کنید. یادتان باشد که قبل از مصرف هر نوع مکملی حتما با پزشک مشورت کنید.

برای جلوگیری از کاهش بافتهای عضلانی هنگام کاهش وزن، باید به مقدار کافی پروتئین با کیفیت بالا (مثل تخم مرغ، لبنیات، انواع گوشت، حبوبات) مصرف کنید. هر چه بافتهای عضلانی کمتری از دست بدهید، میزان سوخت و ساز بدن نیز کمتر کاهش پیدا خواهد کرد.

اگر سوخت و ساز بدن همچنان بالا باشد، سوزاندن چربیهای اضافی بدن و در نتیجه کاهش وزن ادامه خواهد داشت؛ ولی با افت سوخت و ساز، کاهش وزن سخت خواهد شد.

تغذیه مناسب به معنای مصرف کافی و متعادل از تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن، اعم از پروتئین و کربوهیدرات و اسیدهای چرب ضروری و ویتامینها و مواد معدنی و الکترولیتهاست.

بدن می‌تواند مدت طولانی با برنامه غذایی کم کالری دوام بیاورد، اما نیازمند مواد مغذی ضروری است تا بتواند انرژی ذخیره اش - یعنی چربیهای اضافی - را مصرف کند.

این مقاله برای افراد بزرگسال سالم (یعنی کسانی که بیمار نباشند) تهیه شده است که برنامه غذایی کم کالری دارند. چنانچه شما برنامه غذایی مناسب و متعادل با کالری کافی دارید، نیازی نیست که هیچ گونه مکمل تغذیه ای مصرف کنید؛ ولی در کنار برنامه ای کم کالری می‌توان از مکمل استفاده کرد.

دوباره توصیه می‌کنم که چنانچه تصمیم دارید هر گونه مکمل تغذیه ای بخورید، تحت هر شرایطی، قبلا با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
منبع: teletext.irib.ir

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#65 Posted: 19 Jun 2012 04:26

سلامت - رژیم غذایی - بهترین روش ها برای لاغری

لاغر شدن برای زیبایی و به دست آوردن اندامی زیبا با روشی متناسب: با استفاده از روشی متعادل، مبارزه ای نه چندان سخت و نتیجه ای مطلوب خواهید داشت.

رژیم های لاغری
رژیم های کم کالری اغلب برای کسانی مناسب اند که باید مقدار زیادی وزن کم کنند که این اضافه وزن نیز ناشی از تغذیۀ پرکالری و کم تحرکی است و ضمناً چربی های اضافی در تمام بدنشان پخش شده است (نه برای کسانی که چاقی موضعی دارند).

نکته ای دیگر: می توانید به رژیم های لاغری مراجعه کنید البته با تجویز متخصص تغذیه نه خود درمانی.

ورزش
ورزش می تواند در کنار یک رژیم غذایی چربی ها را سریع تر آب کند. همچنین سختی و دشواری رژیم را هم کم می کند: زیرا وقتی که شما چربی های بیشتری می سوزانید می توانید از یک رژیم راحت تر استفاده کنید.

ضربه های پنهانی شما
- پیگری رژیمی که مناسب سبک و وضعیت زندگی شماست و توسط یک کارشناس یا متخصص تغذیه طراحی شده، استفاده از داروهای تجویزی پزشک و خودداری از مصرف غذاهای بی کیفیت.

- استفاده از خدمات یک مربی شخصی ( که در باشگاه های بدن سازی و یا مراکز لاغری حضور دارند) و یا تقویت انگیزه از طریق پیوستن به گروه ها ( مثلاً گروهی که توسط وایت واچرز تشکیل شده است)

بهترین روش ها برای به دست آوردن اندامی متناسب و زیبا

ورزش
ورزش اندام شما را شکل می دهد و ظاهر مناسبی ایجاد می کند! اگر شما برای حالت دادن به بدنتان ورزش می کنید ،بهتر است تمرین هایی خاص انجام دهید به طور مثال ورزش های عضله ساز در باشگاه های بدن سازی. اگر تمایل دارید که ماهیچه هایتان آب شوند، بهتر است تمرین های استقامتی (مانند دو، پیاده روی، دوچرخه سواری، شنا و ...) را هر روز 30 دقیقه انجام دهید.

استقامت
برای به دست آوردن اندامی زیبا لزوماً نیازی به ورزش های بسیار سخت نیست. حدوداً 30 دقیقه ورزش برای شروع آب شدن ذخیره های چربی لازم است.

نکته ای دیگر: یک ورزشکار که متابولیسم مناسبی دارد، یعنی در زمان استراحت چربی زیادی می سوزاند، شانس بسیار زیادی برای داشتن اندامی مناسب دارد.

ضربه های پنهانی شما
برای داشتن اندامی زنانه : عضله سازی و حرکات کششی را جایگزین ورزش های استقامتی کنید.

- اگر کمبود وقت دارید از پاور پلت (Power Plate ) استفاده کنید .
این تختۀ لرزان، که بر روی آن حرکات خاصی انجام می شود ، به واسطۀ لرزش هایش ماهیچه ها را به شدت به حرکت درمی آورد. یک ساعت کار با پاورپلت معادل یک ساعت تمرین عضله سازی در سالن است.

شدت آب شدن ذخیره های چربی تان را با کپسول های فعال افزایش دهید. این کپسول ها کمی متابولیسم بدن را بالا می برند.

بهترین روش ها برای از بین بردن چربی هایی که به بعضی ناحیه ها چسبیده اند
جراحی زیبایی
این جراحی ها خصوصاً لیپوساکشن باعث از بین رفتن چربی هایی می شوند که در برابر رژیم غذایی مقاوم اند. ممکن است که شما وزن متعادلی داشته باشید ولی شکم تان بزرگ و بدمنظره باشد، یا حتی بالشتک های چربی بر روی زانو و یا پهلوهایتان داشته باشید، لیپوساکشن در تمام این موارد چاره ساز است.

مدیلی پالیز (médilipolyse)
این روش که جانشینی برای لیپوساکشن است، مانند شیوه لیپوساکشن به طور موضعی چربی ها را از بین می برد. در این روش چربی ها توسط گرما و اشعۀ مادون قرمز از بین می روند. قبل از شروع این کار سرم های فیزیولوژیکی توسط سرم تزریق می شوند.

این سرم ها سلول های چربی را متورم می کنند و سپس می ترکانند، ضمناً این تزریق مانع از شکل گیری مجدد سلول های چربی می شود. این روش در مقایسه با لیپوساکشن درد کمتری دارد و فرد بدون اینکه مجبور باشد کارش را متوقف کند می تواند از این شیوه استفاده کند.

ترمودرمی (thermodermie)
متد دِبوسی (Debussy) اشعۀ مادون قرمز، همزمان با ماساژ و ماساژ دستی و رول را با هم شامل می شود. در این روش اندام شما به آهستگی شکل می گیرند و ساخته می شوند. این روش برای چربی های مقاوم و جدید توصیه می شود.

ضربه های پنهانی شما
1. اصلاح هایی را که بعد از لیپوساکشن احتمالاً مورد نیاز است توسط لیزر انجام دهید. البته این روش فقط برای آب کردن چربی های قسمت های کم وسعت به کار می آید.

2. در نهایت از روش های آندرمولوژی(endermologie) استفاده کنید.
این روش همان ماساژ دستی و رول است که مکانیزه شده است؛ آندرومولوژی باقی ماندۀ چربی ها و سلولیت هایی را که به علت سطحی بودن شان با لیپوساکشن ازبین نرفته اند، از دور خارج می کند.
منبع: سیمرغ

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#66 Posted: 19 Jun 2012 04:26

روش های موثر در کاهش وزن تدریجی

با این روش‌ها هفته‌ای ۵۰۰ گرم از وزن خود کم کنید. راه‌های گام‌ به گام خلاص شدن از وزن اضافی:

روش های موثر در کاهش وزن تدریجی

۱. چربی‌زدائی از بدن:
هفته اول - حبوبات به‌جای گوشت‌های سرخ کرده. اگر شما بیش از حد از گوشت گوساله یا اردک و غاز استفاده می‌کنید، سعی کنید در هفته اول کم کردن مقدار یک پوند از وزن بدن خویش، به میزان نیمی از مصرف گوشت و چربی مورد استفاده، از انواع لوبیاها، عدس و حبوبات استفاده کنید. حبوبات ضمن تأمین پروتئین مورد نیاز بدن ”فیبر“های مورد نیاز بدن را تأمین و چربی آن را کم خواهد کرد.

۲. مواظب باشید:
اگر تصمیم گرفته‌اید در کلاس‌های آموزشی تمرینات آکروباتیک شرکت کنید، سعی کنید کلاس‌های مربوطه را به‌دقت و با علاقه کامل بگذارید. یکی از محققین در این باره می‌‌گوید: ”گذراندن کلاس‌ها و تمرینات مربوطه اعتماد به نفس بیشتری به شما می‌دهد و به‌علاوه، از خطرات این قبیل تمرینات می‌کاهد.“ تمرینات آکروباتیک به عقیده این محقق از بهترین راه‌های کاستن از وزن بدن است.

۳. بدن شما عادت می‌کند:
”فرددیک هاگرمن“ استاد علوم بیولوژیکی در دانشگاه اوهایو می‌گوید: ”بدن انسان به‌طور شگفت‌انگیزی به ”عادات“ پاسخ می‌دهد. پس اگر شما بدنتان را عادت داده‌اید که روزانه به‌طور مثال ده دقیقه ورزش کنید، سعی کنید این عمل شما همه روزه و به‌طور مداوم صورت بگیرد. بدن شما به این ورزش کوتاه مدت طوری عادت می‌کند که ترک عادت باعث ناراحتی و چاقی‌های موضعی خواهد شد.“

۴. از خود ”انسان“ دیگری بسازید:
با انجام تمرینات مداوم، پرهیز از خوردن چربی‌های مزاحم و مصرف روزانه چربی‌ها، از خود انسان تازه‌ای بسازید. ورزش مداوم و رعایت کردن تمهیدات غذائی به سلول‌های بدن شما فرصت بازسازی و دوباره‌سازی می‌دهد. ورزش در مورد جوان‌سازی یاخته‌های بدن نیز اعجاز خاص خودش را دارد.

۵. تمرینات بدنی، همه‌ جا:
وقتی برای خرید کالائی مجبور هستید در صف بایستید، در صف بانک‌ها یا اتوبوس‌های شهری، عضلات بدن به‌ویژه شکم و پاها و دست‌های خود را تکان دهید. حتی حرکت دادن عضلات مختلف بدن به مقیاس کوچک، به سوخت وساز بدن شما کمک می‌کند و تداوم این ورزش‌های کوچک، نتایج بسیار مؤثری در سلامت بدن شما به‌بار خواهد آورد.

۶. گوش کردن به موزیک و رادیو:
حین انجام تمرینات می‌توانید به موزیک ریتمیک مورد علاقه خود گوش بدهید. مهم نیست موسیقی مورد نظر چیست. آن‌چه اهمیت دارد آن است که تمرینات شما توأم با هیجان باشد و این از طریق موزیک دارای ریتم میسر است.

۷. از پروتئین سبز غفلت نکنید!
اگر تصمیم گرفته‌اید گوشت را از برنامه غذائی خود حذف کنید، به یکباره خود را از کلیه پروتئین‌های بدنساز محروم نکنید. یک لیوان لوبیای سبز حاوی هفت گرم پروتئین است، همین مقدار نخودفرنگی به اندازه یک دانه تخم‌مرغ دارای پروتئین است. پس در کنار گذاردن تدریجی پروتئین حیوانی، حبوبات به‌ویژه لوبیا، لوبیای سبز و نخودفرنگی را فراموش نکنید.

۸. غذاهای لقمه‌ای حاضر و آماده:
افرادی که مجبورند زیاد به مسافرت بروند، اغلب بیشتر از دیگران کالری و چربی مصرف می‌کنند.
این افراد ناگزیرند در بین راه مقابل رستوران‌ها توقف کرده و غذاهای چرب و سنگین را روزانه معده خود سازند که همین امر سبب چاقی، به‌ویژه چاقی‌های موضعی در خانم‌ها می‌شود. برای جلوگیری از این امر می‌توانید ساندویچ‌های کوچکی مثلاً از مرغ سوخاری تهیه کنید و یا از سالادهای بدون چربی در حین رانندگی استفاده کنید.

۹. اشتیاق برای غذاخوردن:
وقتی اشتیاق و علاقه شما برای صرف نوعی غذا به اوج می‌رسد، اگر کمی در برابر آن مقاومت کنید، معمولاً از میزان هوش و اشتیاق شما کاسته خواهد شد. برای ایستادگی بهتر می‌توانید از شیوه‌هائی نظیر دوش گرفتن، پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری و یا هر کار دیگری مغایر با خوردن استفاده کنید. رابینسون می‌گوید: ”با وجود این شما به خوردن نیاز دارید و با رعایت مواردی می‌توانید این کار را به‌راحتی و بدون ترس انجام دهید“.

۱۰. پیاده‌روی اعجاز می‌کند!
پیاده‌روی، پیش از صرف غذا، بیش از تمرینات بدنی ورزشی در سوخت وساز بدن مؤثر است. البته اگر پیاده‌روی با حرکات ورزشی توأم باشد، اثرات مضاعف در پی خواهد داشت.

۱۱. بهترین شیوه سوزاندن کالری بدن:
یک ماشین پله‌پیمائی، می‌تواند چند صد کالری را در طول یک ساعت بسوزاند. دامنه سرعت این ماشین به‌مراتب بیشتر از کارکرد معمولی پاهای یک فرد است. اگر برای حرکات و تمرینات عضلات پا به ماشین پله‌پیمائی دسترسی ندارید، سعی کنید قدم‌های شما حین راه رفتن بلند و دارای ضرباهنگ یک اندازه باشد تا عضلات پاهایتان تقویت شود.

۱۲. یادداشت بردارید:
”جاناتان رابینسون“ مدیر اجرائی مرکز داروهای ممنوعه میشیگان می‌گوید: ”زمانی که به هوس خود در خوردن یک غذای چرب لذیذ فایق آمده‌اید، این موفقیت را در دفترچه یادداشت خود قید کنید تا با یادآوری آن انگیزه مقاومت‌های آینده را در خود تقویت کنید. این ساده‌ترین راه برای الگوسازی است“.

۱۳. به عضلات خود استراحت دهید:
عضلات قوی داشتن یعنی برخورداری از سوخت و ساز منظم‌تر. اما با داشتن بدنی عضلانی، بدن شما باید در پی هر مرحله از تمرینات ورزشی استراحتی به خود بدهد. پس از استراحت دادن به عضلات خود، دوباره تمرینات را از سر بگیرید. بی‌تردید نتایج بهتری به‌دست می‌آورید.

۱۴. سی دقیقه ورزش، ایده‌آل است:
تمرینات به سبک تمرکزی یوگا بسیار مؤثرند. سی دقیقه انجام حرکات ورزشی در طول روز ایده‌آل است. اما صرف این وقت ممکن است همیشه میسر نباشد. دلسرد نباشید. سرانجام ۳ تا ۱۰ دقیقه ورزش در طول روز نیز به سلامتی شما کمک خواهد کرد.

۱۵. غذاهای کم کالری:
به‌منظور احتراز از غذاهای پرچربی در طول شب و در آشپزخانه اشتهاآور، خوراکی‌های لقمه‌ای را در جاهای به‌خصوصی از خانه قرار دهید. برای مثال، مقداری ذرت بی‌نمک یا چوب‌شور روی گیرنده تلویزیون یا در گوشه‌ای از گنجه لباس‌ها قرار دهید و شب‌ها با خوردن آن‌ها هوس غذا خوردن در طول شب را در خودتان از بین ببرید.

۱۶. برنامه مبارزه با چاقی:
از مؤثرترین اهداف رژیم خود، فهرستی تهیه کنید. (مصرف کردن غذاهای ساده فاقد چربی، تدارک دیدن ناهار توسط خودتان و غیره). فهرست را در پایان هر ماه بررسی کنید. ”لیندا کروفورد“ کارشناس عادت‌های تغذیه می‌گوید: ” ما اغلب از اهداف خود فاصله می‌گیریم و تنها راه جلوگیری از آن بررسی ماهانه عملکرد ما در تغذیه بدنمان است.“

۱۷. دست‌ها را آزاد نگه دارید:
هنگام بالا رفتن از پله‌ها، از نرده‌های کنار پله‌ها استفاده نکنید. این عمل سرعت عمل کالری سوزاندن بدن شما را کاهش خواهد داد. پس موقع بالا رفتن از پله‌ها صحیح‌تر آن است که دست‌هایتان آزاد باشد.

۱۸. در موقع گرسنگی آشپزی نکنید!
اگر چنین کنید، لقمه‌های کوچک برای خود خواهید گرفت و به‌میزان پخت غذا نیز خواهید افزود. با خوردن یک دانه سیب یا یک برش لیمو و غیره به گرسنگی خود فائق آئید و بعد با خیال راحت غذا درست کنید.

۱۹. نقش رنگ‌ها در تغذیه:
بهتر است غذاهای خود را در اتاقی که رنگ آبی دارد میل کنید و نه رنگ قرمز و تند.
بر پایه تحقیقات مؤسسات طبی دانشگاه ”جان هیکینز“ رنگ‌های گرم و تند نظیر قرمز، نارنجی و زرد سبب می‌شود که غذا مطبوع‌تر جلوه کند. در نتیجه انسان احساس گرسنگی و ولع بیشتری می‌کند. رنگ‌های سرد و ملایم مانند آبی و خاکستری درست نتیجه عکس رنگ‌ها تند را به‌دست می‌دهد.

۲۰. اهمیت عضلات بدن:
داشتن عضلات قوی، کلید اصلی سوزاندن چربی‌های بدن است، پس سعی کنید همواره در تقویت عضلانی خود بکوشید. اما این کم کردن وزن از طریق سوزاندن چربی‌ها را به‌طور آهسته و تدریجی انجام دهید، تا با فشار آوردن به عضلات آن‌ها را تقویت کنید.

۲۱. آهسته و آرام غذا خوردن:
اگر عادت دارید غذا را سریع بخورید، ضرورت دارد که به این توصیه عمل کنید. هنگامی‌که غذا در دهان دارید، هرگز چنگال به دست نگیرید، چون این عمل سرعت غذا خوردن را زیاد می‌کند.

۲۲. درس بگیرید:
اگر به دویدن علاقه دارید، به‌هنگام خسته شدن از دویدن زیاد، زمانی را به تمرین دیگری اختصاص دهید. اگر از آن تمرین هم خسته شدید با راکت، زمانی را توپ بزنید. پرداختن به حرکات و تمرینات متفاوت روش تمرینی شما را در حالت مثبت نگاه خواهد داشت.

۲۳. آیا پس از غذا خوردن می‌دوید؟
اگر پاسخ مثبت است، پس در هفته دوم این رژیم ۵۰ هفته‌ای، این قاعده را تغییر دهید. تأثیر حرارتی موجود در غذا باعث دور برداشتن و فزونی گرفتن متابولیسم بدن می‌شود. در حالی‌که اگر این نظم را معکوس کنید، یعنی پس از دویدن و ورزش غذا بخورید، متابولیسم مورد نظر در خدمت قدرت کاری بدن شما قرار خواهد گرفت.

۲۴. پاروزنی، عامل مهم تناسب اندام:
پاروزنی، یا استفاده از ماشین‌های پاروزنی در باشگاه‌های ورزشی، به کوچک شدن شکم، از بین رفتن پیه و چربی دور شکم و بالاخره قوی‌تر شدن عضلان دست و بازو کمک خواهد کرد.

۲۵. آهسته غذا بخورید:
زیرا کسانی که سریع غذا می‌خورند فرصت جذب کالری را به اندازه کافی به معده خود نمی‌دهند و غذائی با حجم زیاد و کالری بیش از حد مصرف می‌کنند. در حالی‌که اگر آهسته غذا بخورید ممکن است در یک سوم زمان صرف شده کالری مورد نیاز دریافت کرده و از خوردن بیش از حد غذا بپرهیزید.

۲۶. همواره سعی کنید با معده پر به خرید بروید:
زیرا افراد گرسنه در انتخاب غذاهای مورد نیاز اغلب چربی‌ها و شیرینی‌جات را انتخاب می‌کنند، بدون اینکه به نیاز بدن خود به ویتامین‌ها و کالری توجه کنند. خرید کردن با شکم پر می‌توانند توجه بیشتری را نسبت به ویتامین‌ها و کالری‌ها جلب کند.

۲۷. سعی نکنید خیلی زود لاغر شوید:
زیرا کسانی که خیلی سریع لاغر می‌شوند با سرعت بیشتری دوباره اضافه وزن پیدا می‌کنند. لاغر شدن تدریجی و منظم امکان متعادل نگهداشتن وزن پس از رژیم غذائی را امکان‌پذیر می‌کند.

۲۸. با نوشیدن مایعات خنک می‌توان برای لاغر شدن گامی مهم برداشت:
بدین ترتیب که نوشیدن آب سرد و نوشیدنی‌های خنک باعث مصرف انرژی می‌شود. در نتیجه بدن به‌صورت تدریجی لاغر می‌شود.

۲۹. غذای بسیار گرم نخورید:
پزشکان توصیه می‌کنند که از مصرف غذاهای بسیار گرم پرهیز کنید، زیرا هضم غذای سرد به آسانی صورت نمی‌گیرد و باید بدن آن را گرم کند و این کار مستلزم مصرف کالری قابل توجهی است. به این ترتیب روند هضم و جذب کند انجام می‌گیرد و از گرسنگی زودرس جلوگیری می‌شود.

۳۰. هرگز وعده غذائی را حذف نکنید:
در واقع این عمل روش ساخت چربی‌های ذخیره را به‌کار می‌اندازد. بهتر است به‌مقدار کمتر اما در چندین نوبت غذا بخورید.

وزن ایده‌آل:
سلامتی و تندرستی بیش از چاقی ارزش دارد. در دوران گذشته از زمانی که وسایل راحتی بشر بیشتر شد و زندگی اداری و صنعتی، به‌وجود آمد چاقی عمومیت یافت و حتی یک ارزش به‌شمار می‌آمد. ولی در حال حاضر سلامتی بیش از چاقی ارزش دارد به همین جهت رژیم‌های غذائی و ورزش اهمیتی خاص پیدا کردند. البته وزن هر کس طبق قد، سن، وضعیت عمومی و استخوان‌بندی او متغیر است
منبع: doctors.blogfa.com

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#67 Posted: 19 Jun 2012 04:26

پنج راهکار در موفقیت رژیم های غذایی

عدم موفقیت در رژیم غذایی دلایل مختلفی دارد و اغلب منجر به یأس و ناامیدی می شود و با تکرار دوباره ی آن تلاشهای شما بی نتیجه خواهند ماند

پنج راهکار در موفقیت رژیم های غذایی

رژیم غذایی یا اصلاح روش غذا خوردن کار مشکلی است به خصوص اگر طولانی مدت باشد . عدم موفقیت در رژیم غذایی دلایل مختلفی دارد و اغلب منجر به یأس و ناامیدی می شود و با تکرار دوباره ی آن تلاشهای شما بی نتیجه خواهند ماند . کنار گذاشتن رژیم غذایی نادرست می تواند با موفقیت روبرو شود به شرط آنکه رژیم جدید و سالمی که در پیش می گیرید منطقی و دنبال کردن آن آسان باشد . به روشهای مختلفی می توان موفقیت یک رژیم غذایی را ارزیابی کرد .

آن را به واقعیت نزدیک کنید
نباید به رژیم غذایی به عنوان یک محدودیت یا محرومیت از غذا نگاه کنید بلکه باید فکر کنید که رژیم ، یک برنامه ی غذایی سالم است . به جای انتخاب غذاهای غیرمعمول باید غذاهایی که دوست دارید و معمولاً می خورید را برگزینید . یک برنامه ی غذایی باید شامل غذاهای سالمی باشد که بتوانید آنها را بگیرید ، بپزید و از آن لذت ببرید . مثلاً اگر مرغ سوخاری غذای مورد علاقه ی شماست ، آن را در فر بگذارید یا با چاشنی های مورد علاقه اتان درست کنید اما به جای اینکه آن را از برنامه ی غذایی اتان حذف کنید کمتر آن را بخورید .

کم کردن تدریجی وزن
انتظار نداشته باشید که وزنتان به سرعت پائین بیاید . رژیمی که سریع وزن را کم می کند ناسالم است و اغلب دوباره وزن سرجای اول برمی گردد. سازمانهای سلامت مانند مؤسسه ی سلامت ملی توصیه می کنند که کاهش وزن سالم نباید بیش از 2 ابسیلون در هفته باشد . وقتی کاهش وزن تدریجی صورت بگیرد شانس همیشگی شدن آن بیشتر است .

تنوع مواد غذایی
بسیاری از رژیمهای غذایی به خاطر ازدیاد مواد مغذی معین یا محدودیت مواد غذایی معین رواج یافته اند مانند رژیم غذایی " کم پروتئین " یا " کربوهیدرات بالا " . مصرف مواد غذایی باید متعادل باشد زیرا بدن انسان به گونه ای طراحی شده که باید تمام مواد غذایی را به میزان کافی دریافت کند . مؤسسه ی پزشکی مصرف منابع غذایی توصیه می کند که در رژیم بزرگسالان 45 تا 65 درصد کالری باید از کربوهیدرات ، 10 تا 35 درصد از پروتئین و 25 تا 35 درصد باید از چربی ها تأمین شود .

کالری کافی
کم خوردن یا به عبارتی رژیمهای کم کالری اغلب با گرسنگی و شکست مواجه می شوند . بدن برای انجام کارهای پایه ای به میزان کالری کافی نیاز دارد و همینطور باید سطح فعالیت را محاسبه نمود . بهتر است با استفاده از ماشین حساب متابولیک پایه ، کالری مورد نیاز روزانه خود که در وب سایتهای سلامت مانند مایوکلینیک یافت می شوند را بر اساس سطح فعالیتهایتان حساب کنید . استفاده از این نوع ماشین حساب ها به شما کمک می کند تا میزان کالری لازم خود را بدانید . اگر بخواهید وزن کم کنید باید هر روز 500 کالری از کالری های روزانه خود را کم کنید یا اینکه با ورزش کردن 500 کالری اضافی را بسوزانید .

کاهش وزن دائم
بهترین ویژگی موفقیت رژیم این است که وزن کم شده شما ثابت بماند یعنی وزنی که کم کرده اید دیگر برنگردد. همچنین به محض اینکه به وزن دلخواه رسیدید باید بتوانید آن وزن را مدتها نگه دارید . این نشان دهنده ی این است که برنامه ی غذایی شما چیزی است که می توانید مرتب آن را دنبال کنید و بخشی از زندگی روزمره شما بشود .
منبع : سیمرغ

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#68 Posted: 19 Jun 2012 04:27

آشنایی با محصولات ر‍ژیمی با برچسب رژیمی بدون قند و کم کالری

اصولا محصولات رژیمی را می‌توان جزو آن گروه از مواد غذایی به شمار آورد كه كالری كمتری در مقایسه با نوع معمول دارند

آشنایی با محصولات ر‍ژیمی با برچسب رژیمی بدون قند و کم کالری

رژیمی ها
1.رژیمی یعنی چه؟
اصولا محصولات رژیمی را می‌توان جزو آن گروه از مواد غذایی به شمار آورد كه كالری كمتری در مقایسه با نوع معمول دارند. در واقع، اساس تهیه محصولات رژیمی، كم كردن یا حذف عوامل انرژی‌زا (به‌خصوص قند و چربی) و جایگزین كردن عوامل غیرانرژی‌زا یا كم‌انرژی به جای این‌گونه تركیبات است.

2.برچسب‌ غذایی یعنی چه؟
قدم اول برای آشنایی با واژه‌ها و اصطلاحات رژیمی، شناخت برچسب غذایی است. برچسب‌ غذایی یک راهنمای كوچك تغذیه‌ای است كه محتوای مواد مغذی متشكله را نشان می‌دهد. روی برچسب‌های غذایی برای سهولت مصرف‌كنندگان به جای گرم از واحد غذایی یا سروینگ (Serving) استفاده می‌شود كه مقدار و نوع واحد غذایی به كار رفته برای یك نوع محصول غذایی یكسان است و معمولا بر اساس واحدهای آشپزخانه (قاشق غذاخوری و لیوان) یا عدد تعریف می‌شوند؛ مثلا واحد غذایی را برای انواع مربا بر اساس قاشق غذاخوری بیان می‌كنند.

3.اصطلاحات رایج
برای هر عبارتی كه روی بسته‌بندی محصولات رژیمی درج می‌شود، تعاریف علمی دقیقی وجود دارد. برخی از رایج‌ترین این عبارات به شرح زیرند:

بدون چربی: یعنی كمتر از 5/0 گرم چربی در هر واحد.

كم چربی: یعنی كمتر از یك گرم چربی در هر واحد. در واقع، محصولی كه روی آن كلمه «كاهش‌یافته» یا «Reduced» نوشته شده، به این معناست كه حداقل 25 درصد كالری كمتر از محصول معمولی آن دارد.

سبك یا لایت (Light): یعنی یك سوم كمتر از محصول معمولی آن كالری دارد. این نوشته را روی برخی نوشابه‌ها حتما دیده‌اید.

بدون قند: یعنی كمتر از 5/0 گرم در هر واحد قند دارد.

كم سدیم: یعنی كمتر از 140 میلی‌گرم در هر واحد سدیم دارد.

بدون كلسترول: یعنی كمتر از 5/0 گرم در هر واحد از محصول، كلسترول دارد.

كم كلسترول: یعنی كمتر از 20 میلی‌گرم در هر واحد از محصول، كلسترول دارد.

چهار اشتباه رایج درباره محصولات رژیمی
1.درباره نان‌های رژیمی: این نان‌ها یا فیبر بالایی دارند یا از جو تهیه شده‌اند یا به شكل خشك به فروش می‌رسند و بسیاری از ما تصور می‌كنیم كه كالری ندارند؛ در حالی كه این، اشتباهی بزرگ است؛ زیرا جو نیز دارای نشاسته است و هر گرم نشاسته، 4‌كیلوكالری انرژی تولید می‌كند. درباره نان خشك هم باید گفت که این نوع نان، آب كمی دارد اما میزان نشاسته‌اش فرقی ندارد و بنابراین .در وزن برابر، دارای كالری بیشتری است.

2.درباره سس‌های رژیمی: روی سس‌ها هم اگر عبارت كم‌چرب یا Low Fat درج شده باشد، باز باید به این موضوع توجه داشت كه این محصولات دارای كالری هستند؛ زیرا به جای چربی، آرد یا تركیبات پروتئین‌دار به آنها افزوده شده كه آنها نیز پس از ورود به بدن، كالری تولید می‌كنند؛ البته کمتر از نوع معمولی.

3..درباره شكلات‌های رژیمی: ممكن است در یك شكلات رژیمی، تنها قندهای مصنوعی به جای شكر استفاده شده باشد اما چون روغن و آردش همچنان همانی است که هست، نمی‌توان به میزان دلخواه از آن خورد؛ زیرا تركیبات دیگر كالری تولید می‌كنند.

4.درباره نوشابه‌های رژیمی: خیلی‌ها خیال می‌کنند نوشابه‌های رژیمی را كه با قند مصنوعی تهیه شده‌اند، می‌توانند به میزان دلخواه مصرف كنند؛ در حالی كه این تصور، اشتباه است؛ زیرا در اینجا «رژیمی» معادل «سالم» نیست و نوشیدن نوشابه نه فقط به‌خاطر كالری بالای آن، بلكه به دلیل زمینه‌سازی برای ابتلا به پوكی استخوان و بیماری‌های دیگر نیز توصیه نمی‌شود.

منبع: salamat.ir

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#69 Posted: 19 Jun 2012 04:29

محاسبه میزان کالری در کافی شاپ ها

اغلب ما می‌دانیم که چای و قهوه هیچ‌کدام کالری ندارند. به همین علت هر رژیم سفت و سختی که داشته باشیم و هر محدودیتی برای کالری دریافتی‌مان در نظر داشته باشیم، در مورد این نوشیدنی‌ها، به خودمان سخت نمی‌گیریم.

محاسبه میزان کالری در کافی شاپ ها

البته این موضوع هنوز درست است و هنوز نتایج هیچ تحقیقاتی که خلاف این رانشان دهد، منتشر نشده است، اما چه می‌گویید در مورد کسانی که اصولا میان‌وعده‌هایشان را جزء کالری دریافتی‌شان حساب نمی‌کنند و گمان می‌کنند فقط غذاهایی که به‌عنوان وعده اصلی خورده شود، می‌تواند آنها را چاق کند؟

این گروه اخیر، کسانی هستند که چای و قهوه بی‌کالری را، با مقادیر زیادی شیرینی، کیک، قند یا حتی خامه مخلوط می‌کنند و به این ترتیب گاه معجونی می‌سازند که کالری آن، از یک همبرگر نیز بیشتر خواهد بود! تعجب نکنید، این حاصل محاسباتی است که انجمن مصرف‌کنندگان در انگلستان انجام داده و نتایج آن را به تازگی خبرگزاری بی‌بی‌سی منتشر کرده است.

در این بررسی معلوم شده‌ انواع قهوه‌ها و نوشیدنی‌هایی که در کافی‌شاپ‌ها تهیه و سرو می‌شود، یا حتی آنهایی که بعضی افراد خوش‌ذوق در خانه درست می‌کنند، گاه می‌تواند تا یک‌پنجم کالری مجاز روزانه فرد را در بر داشته باشد؛ آن هم در حالی که برخی افراد فقط به محاسبه کالری وعده‌های اصلی بسنده می‌کنند یا این که هنوز هم دل‌شان به این خوش است که چای و قهوه، هیچ کالری‌ای ندارد.

به‌عنوان مثال، یکی از انواع نوشیدنی‌هایی که کالری آن در این بررسی محاسبه شده، نوعی قهوه موسوم به قهوه «موکا» است. به گفته محققان این انجمن، قهوه موکا اگر با شیر پرچربی درست شده باشد، می‌تواند تا 396 کیلوکالری داشته باشد

اگر به جای نصف محتوای چربی شیر گرفته شود و به جای آن، کمی خامه زده‌شده به‌عنوان تزئین استفاده شود، مقدار کالری آن به 326 کیلو کالری خواهد رسید.

به این اعداد از این منظر نگاه کنید که مقدار کالری روزانه افراد به‌طور عادی بین 1800 تا 2200 کیلوکالری بیشتر نیست و 396 و 326، آن هم برای یک میان‌وعده یا نوشیدنی به ظاهر بی‌خطر، رقم قابل‌توجهی است.

البته این بررسی‌ها، روی کیک‌های سروشده در کافی‌شاپ‌ها هم انجام شده، اما نتایج در این قسمت تقریبا قابل‌انتظار است. برش‌های یک‌نفره کیک‌ها، کالری‌ای معادل 423 و 500 داشته‌اند.

متأسفانه، بر خلاف مواد غذایی اولیه که از فروشگاه‌ها می‌خریم و سپس در خانه آن را برای مصرف آماده می‌کنیم، مقدار کالری موجود در این نوشیدنی‌ها و خوراکی‌ها، به‌طور مشخص روی برچسب تغذیه‌ای درج نشده، تا مصرف آن، با آگاهی کامل از محتویات و ترکیبات و همچنین انرژی موجود در آن، اتفاق بیفتد.

انجمن مصرف‌کنندگان انگلیس، که چندی پیش ساندویچ‌ها و پیتزاهای شرکت‌ها و فست‌فودهای مختلف را از لحاظ میزان نمک موجود در آن بررسی کرده بود و نتایج بسیار جالبی به دست آورده بود، با انتشار این اطلاعات قصد دارد نوعی احساس نیاز در مردم به وجود آورد؛ احساس نیاز به این که بدانند در خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که در این مکان‌ها میل می‌کنند، چه محتویات احتمالا زیان‌باری وجود دارد و در مورد چیزی که واقعا می‌خورند، حق انتخاب داشته باشند.

در گزارش قبلی از کار این محققان معلوم شده بود میزان نمک موجود در یک وعده ساندویچ یا دسر سروشده در این فروشگاه‌ها، ممکن است به مقدار کل‌مجاز نمک مصرفی یک کودک باشد.
همشهری آنلاین

anna_nemati

کاربر

ارسالها: 4603

#70 Posted: 19 Jun 2012 04:29

غذاهایی برای کاهش احساس گرسنگی

انسان در طول شبانه روز باید از غذاها به اندازه متعادل و متنوع استفاده کند.یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام " غذاهایی با کالری منفی " (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند. این مواد غذایی نسبت به سایر مواد، انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند،.

غذاهایی برای کاهش احساس گرسنگی

یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند. پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.و چون این مواد حجیم هستند کمتر احاس گرسنگی در انسان ایجاد می کنند.

مواد غذایی دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری، ویتامین و املاح هستند. ویتامین ها، بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند. بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می شوند، بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند.

البته مصرف اینگونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات ، چیپس و ... را مصرف نکنید.

مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که من آنها را برای شما
نام می برم :

از سبزی ها: مارچوبه – چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج - گل کلم – کرفس – کاسنی – فلفل قرمز – خیار – شاهی – سیر – لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و کدو سبز است.

از میوه ها: سیب – زغال اخته – طالبی و گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش – انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگی – گوجه فرنگی – نارنگی و هندوانه است

صفحه 7 از 24: « پیشین 1 ... 6 7 8 ... 23 24 پسین »

خانه و خانواده /

Slimming and Obesity Diets | انواع رژیم لاغری و چاقی

برای دسترسی به این قسمت میبایست عضو انجمن شوید. درصورتیکه هم اکنون عضو انجمن هستید با استفاده از نام کاربری و کلمه عبور وارد انجمن شوید. در صورتیکه عضو نیستید با استفاده از این قسمت عضو شوید.

↑ بالا