ارسالها: 12930
#101
Posted: 30 Nov 2014 20:02
قبل از خریدن ماهی حتما این مطلب را بخوانید
مهمترین بحث در خصوص ماهی، بحث سلامت و رعایت نکات بهداشتی است که همواره مورد توجه قرار می‌گیرد. در مورد تأثیر مواد غذایی در مسمومیت‌ها و انتخاب درست آنها باید بدانیم که اگر در تهیه مواد غذایی دقت لازم را داشته باشیم شاید بسیاری از مسمومیت‌ها بروز نکند. به عنوان مثال باید در خرید ماهی تازه به یکسری نکات توجه کرد.
1 - چگونه ماهی سالمی بخریم؟
برای خرید ماهی و تشخیص تازگی آن باید به نکاتی مانند درخشان بودن ظاهر ماهی و موج‌های رنگارنگ در پولک‌های ماهی توجه کرد که نشان می‌دهد ماهی به تازگی صید شده است و مشاهده لک روی شکم ماهی بهترین دلیل برای فاسد بودن آن است همچنین چشم‌های ماهی باید درخشنده و برجسته باشد و در صورت چشم غیرشفاف و سفید می‌توان گفت این ماده غذایی کهنه است.
در مورد نگهداری ماهی نیز باید بدانیم که منجمد کردن دوباره مواد غذایی به ویژه محصولات دریایی از نظر ارزش غذایی و بهداشتی درست نیست و با این کار احتمال بروز مسمومیت غذایی و آلودگی این مواد بسیار زیاد می‌شود.
و دیگر این که هرگز ماهی پخته‌شده را نباید در کنار غذای خام قرار داد چرا که موجب آلودگی آن می‌شود.
2 - مقایسه خواص ماهی منجمد و تازه
خیلی از افراد به دلیل اینکه تصور میکنند هر گوشتی منجمد شود، مزه و طعمش عوض خواهد شد و ارزش تغذیه‌ای کمتری دارد، ماهی منجمد نمی‌خرند در صورتی که اگر مراحل صید تا انجماد به شکل صحیح انجام شده باشد، این تصور اشتباه است.
مهمترین نکته این است که اصول بهداشت تا مرحله عرضه ماهی به مشتری رعایت شود. معمولاً ماهی‌های شمال و استخرهای پرورشی، تازه به بازار عرضه میشوند اما ماهی‌های جنوب طبق قوانین کشور باید حتماً فریز شده باشند. البته ماهی شمال هم به شهرهای اطراف محل صید غیرمنجمد منتقل می‌شود و برای حمل آن به شهرهای دورتر، باید منجمد شود زیرا از نظر علمی بهترین روش نگهداری و حفظ ارزش تغذیه‌ای مواد غذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی روش انجماد است.
اگر روش انجماد درست انجام شود، نه‌تنها ارزش غذایی ماهی کم نمی‌شود بلکه مصرف این ماهی‌ها به دلیل مواد مغذی‌ای که دارند، در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی مفید خواهد بود.
این درست است که کیفیت ماهی‌ای که درست منجمد شده و حمل‌ونقل مناسبی داشته است، پایین نمی‌آید اما تغییر چند درجه دما، تازگی و لطافت محصول را از بین می‌برد و باعث تغییر طعم و مزه آن می‌شود. به همین دلیل اگر قرار است ماهی منجمد شود باید در اسرع وقت و هرچه سریع‌تر پس از صید این کار انجام بگیرد در غیر این صورت روند فساد به سرعت شروع خواهد شد، به خصوص اگر امعاء و احشاء داخل شکم ماهی خارج نشده باشد. معمولاً مرحله انجماد در دمای پایین‌تر از صفر (منهای 45-35 درجه) انجام می‌گیرد.
یخ زدایی ماهی
برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی ماهی‌های منجمد باید مرحله یخ‌زدایی هم درست انجام شود؛ یعنی 24 ساعت قبل از مصرف، ماهی را از فریزر خارج کرد و در یخچال نگه داشت. یکی دیگر از روش‌های یخ‌زدایی ماهی، قرار دادن آن داخل مایکروفر یا زیر آب سرد روان است. با این روش هم کیفیت و ارزش غذایی ماهی حفظ می‌شود.
اگر مرحله انجماد یا یخ‌زدایی ماهی درست انجام نشود، خونابه زیادی از آن خارج می‌شود که باعث کاهش املاح محلول در آب و ارزش تغذیه‌ای ماهی خواهد شد و در نتیجه طعم آن تغییر پیدا می‌کند.
3 - چرا ماهی جنوب بو نمی‌دهد؟
ماهی‌ها انواع مختلفی دارند. بعضی از آنها ماهی آب شور و بعضی دیگر ماهی آب شیرین هستند. البته انواع ماهی‌های دریایی نسبت به ماهی‌های پرورشی ارجحیت دارند به دلیل اینکه آنها از دریا که منبع بسیاری از مواد مغذی است تغذیه میکنند.
در ضمن نباید فراموش کرد که این نوع ماهی‌ها از لحاظ ید و ویتامین D و سایر مواد مغذی بهتر از ماهی‌های پرورشی -که این خواص را ندارند - هستند. به علاوه، ماهی‌ها از لحاظ نوع تغذیه و اسیدهای آمینه موجود در بدن‌شان نیز با هم متفاوت‌اند. برخی از آنها گوشت‌خوار، گیاه‌خوار و برخی دیگر جزو ماهی‌هایی هستند که از مواد کف دریا و... تغذیه میکنند. به همین دلیل ترکیب اسیدهای آمینه بدن‌شان متفاوت است.
البته اغلب ماهی‌ها اسیدهای آمینه بیوژن دارند. اسیدآمینه بیوژن عاملی است که باعث تولید بوی ماهی می‌شود. به همین دلیل بوی زُهم ماهی به 2 عامل نوع تغذیه و اسیدآمینه موجود در بدن ماهی بستگی دارد.
نباید فراموش کرد که انتخاب ماهی بدون بو یا بودار به ذائقه افراد نیز برمی‌گردد و اغلب افرادی که مرتب ماهی مصرف میکنند، این طعم و بو برایشان قابل‌پسندتر است. البته توصیه می‌شود برای گرفتن بوی زهم ماهی بیشتر از ادویه‌ها و پیاز استفاده شود چون از نظر تغذیه‌ای سالم هستند و پیامدی را برای مصرف‌کننده در پی نخواهند داشت.
مسئله بعدی کیفیت ماهی است که با توجه به نوع پرورشی و دریایی آن به عوامل دیگری چون نحوه حمل‌ونقل، نگهداری، سردخانه‌گذاری و... بستگی دارد. در مورد اینکه ماهی از جنوب یا شمال تامین شود، تفاوتی نیست اما اگر از جنوب تامین می‌شود حتماً باید منجمد حمل شود یا با هواپیما به مقصد مورد نظر انتقال پیدا کند. اگرچه ماهی شمال را هم می‌توان به صورت غیرمنجمد نیز به برخی از شهرهای اطراف انتقال داد اما برای حمل به شهرهای دورتر باید روش انجماد را انتخاب کرد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#102
Posted: 30 Nov 2014 20:04
پیشنهادات استادانه برای خرید مبل راحتی
اگر می‌خواهید یک کاناپه راحتی واقعا راحت داشته باشید، این پیشنهادها را از دست ندهید.
دکوراتورهای برجسته‌ای ایده‌هایشان را برای اینکه یک راحتی چقدر باید راحت باشد، چه رنگی باشد، چند جای نشستن داشته باشد و... با هم به اشتراک گذاشته‌اند...
درازا
بیشتر مشتری‌ها می‌خواهند که مبل راحتی برای یک چرت کوتاه به اندازه کافی دراز باشد، بنابراین من برای آنها یک مبل 2 متر و 30 سانتی‌متر یا حتی بزرگ‌تر می‌سازم، البته اگر اندازه اتاق اجازه بدهد.
ابعاد
یک مبل راحتی کامل، یک متر عمق، یک و نیم‌متر درازا، حدود 90 سانتی‌متر ارتفاع کلی دارد و ارتفاع جای نشستن آن با زمین هم نیم‌متر است. من برای مبل راحتی‌های مدرن، یک زیردستی مربع دوست دارم در مدل‌های کلاسیک، زیر دستی مدور خوب است.
ترکیب رنگ
برای اینکه همه چیز منظم به نظر برسد، من مبل راحتی را هماهنگ با رنگی که دیوارها و پرده دارند طراحی می‌کنم .
اول امتحان کن
قبل از اینکه مبل راحتی را بخرید، یک تکه کاغد بزرگ بردارید، اندازه‌های راحتی را در اتاقی که می‌خواهید آن را بگذارید، شبیه‌سازی کنید و ببینید که چطور می‌شود.
روکش
همیشه از روکش‌های تیره استفاده کنید تا وقتی که کفش به آن می‌خورد، رد آن را نشان ندهد.
کوسن
من هرگز از دو کوسن استفاده نمی‌کنم، برای اینکه آن وقت 3 نفر روی یک مبل راحتی نمی‌نشینند. اگر راحتی به اندازه کافی دراز باشد، از 3 کوسن استفاده می‌کنم ولی اگر مبل کوچک‌تر باشد، از یک کوسن استفاده می‌کنم .
نسبت ارتفاع سقف
اگر سقف خانه کوتاه است، باید مبلی انتخاب کنید که ارتفاع پشتی آن کم باشد تا این طور نشان بدهد که سقف بلند‌تر از چیزی است که هست. در یک خانه با سقف بلند، باید یک مبل با پشتی بلند داشته باشید تا حضوری سنگین در خانه داشته باشد.
الگوی رنگ
من هرگز سعی نمی‌کنم رنگ بدنه مبل ام را با رنگ محیط هماهنگ کنم. در این صورت، تغییر مداوم رنگ محیط یا مبلمان کار سختی است اما اگر کوسن‌ها را با رنگ محیط هماهنگ کنیم، می‌توانید هر وقت که خواستیم، ترکیب رنگ را تغییر دهیم.
راحتی سالم
پدر من که یک مهندس بود به من یاد داده است برای اینکه مطمئن شود یک مبل خوب و سالم ساخته شده از سمت چپ یا راست مبل را حدود 10 یا 15 سانتی‌متر بالا ببرم، اگر آن سمت دیگر هم بالا آمد، یعنی اینکه بدنه کاملا سالم است.
راحتی در آپارتمان
کسانی که در آپارتمان زندگی میکنند هرگز نباید این نکته کلیدی را فراموش کنند درازای مبل شما هرگز نباید از ارتفاع آسانسور بیشتر باشد. یک بار اندازه بگیرید و دوباره اندازه بگیرد و اصلا شک نکنید که بار سوم هم اندازه بگیرید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#103
Posted: 30 Nov 2014 20:06
ویژگی های ساید بای ساید جدید شما
بسیاری افراد برای آنکه آشپزخانه زیباتری داشته باشند، سراغ ساید بای ساید ها می روند و بسیاری دیگر به علت نیازشان به یخچال های بزرگ و زمانی که فضای کافی برای خرید یخچال و فریزر جداگانه ندارند، سایدبای ساید را انتخاب می کنند...
سیستم خنک کنندگی
مدل های قدیمی دارای سیستم خنک کنندگی ای بودند که به موتور یخچال فشار زیادی وارد می کرد و بازده نسبتا کمی هم داشتند اما از ۷ سال پیش، مدل هایی با دو سیستم خنک کنندگی جداگانه با قابلیت تنظیم دما به بازار وارد شد. این مدل ها با اینکه نسبت به بقیه یخچالها کمی مصرف برق را بالاتر می برند، کارکردی کاملا بهینه دارند و باعث طول عمر بیشتر موتور می شوند. مدل های جدیدتر که از ۲ یا ۳ سال پیش به بازار عرضه شدند هم محفظه صفر درجه دارند که قابلیت تنظیم جداگانه دارد و برای نگهداری طولانی تر و بهتر مواد غذایی حساس مناسب هستند.
فضای داخلی
طبقات داخلی یخچال باید قابلیت تنظیم ارتفاع داشته باشند تا بتوان راحت و بر حسب نیاز از آنها استفاده کرد. عرض طبقه های مدل های سه در هم معمولا بیشتر از سایر مدل هاست و به شما این امکان را می دهد تا ظروف بزرگ و پهن را هم در یخچال قرار دهید. محفظه مخصوص شیشه هم به استفاده بهینه از فضای داخلی کمک می کند. نکته دیگر اینکه محفظه بطری و یخساز بخشی از فضای داخلی را اشغال می کنند پس زمان خرید حتما به این نکته توجه کنید که فضای داخلی مناسب نیاز و استفاده شما باشد.
فریزر
انتخاب گنجایش فریزر به مصرف و نیاز هر خانواده بستگی دارد اما فریزر هایی که در بالا یا پایین بدنه قرار می گیرند، فضای بزرگتری دارند. البته فریزر های بالای بدنه دسترسی سختی دارند و چون ۲ طبقه بیشتر ندارند، دسته بندی مواد غذایی در آنها سخت تر است اما فریزر هایی که در پایین بدنه قرار می گیرند، گنجایش بیشتری دارند و مواد غذایی بیشتری در آنها جا می گیرد اما از آنجا که عمق زیاد و طبقه بندی کمی دارند، استفاده از آنها کار چندان راحتی نیست.
بدنه
قرار دادن ۲، ۳ یا ۴ در برای ساید بای ساید ها بیشتر برای راحت ترشدن استفاده آنهاست اما نمی توان جنبه ظاهری و زیبایی آن را هم ندیده گرفت. اگر خانواده پرجمعیتی هستید یا در یخچال را زیاد باز و بسته می کنید، بهتر است مدل هایی را انتخاب کنید که بار خانگی داشته باشند. اگر دستگیره های یخچال به صورت یک تکه و متصل به بدنه طراحی شده باشند، استفاده از آنها بسیار راحت تر خواهد بود. زمانی که در یخچال را باز و بسته می کنید، دقت کنید لاستیک های دور در کیفیت و چسبندگی کافی داشته باشند چون این لاستیک ها معمولا جزو اولین قسمت های یخچال های سایدبای ساید هستند که احتیاج به تعمیر پیدا می کنند.
ظاهر
معمولا سایدبای سایدها در ۳ رنگ استیل، سفید و تیتانیوم تولید می شوند. هرچند در بین مدل های چند برند مدل های طرح دار و فانتزی هم پیدا می شوند اما از آنجا که بیشتر لوازم آشپزخانه با این ۳ رنگ هماهنگ می شوند، خرید مدل های طرح دار را پیشنهاد نمی کنیم. بعد از رنگ بهتر است به قابلیت های رویه خارجی دستگاه دقت کنید که ضد ضربه یا ضد لک باشند و اثر انگشت روی آنها باقی نماند. در بازار ایران مدل هایی را پیدا می کنید که برای زیبا ترشدن ظاهرشان، LCD های کوچکی روی در یا بار خانگی شان قرار داده شده است.
مصرف انرژی
تا همین چند وقت پیش برچسب انرژی مرجع قابل اعتمادی برای کسب اطلاعات در مورد میزان مصرف انرژی محسوب می شد اما حالا آنها کمی به قر و قمیش های مرسوم تبلیغاتی آلوده شده اند. تولیدکننده ها می گویند هر نسل از یخچال ها نسبت به مدل قبلی خود چند درصد کمتر برق مصرف می کنند ولی صحت این ادعا برای خریدار چندان مشخص نیست. طعنه آمیز است اگر بدانید دیگر یخچالی پیدا نمی کنید که روی آن برچسب انرژی کمتر از A خورده باشد! تنها کاری که تولیدکننده ها انجام داده اند و بابت آن خاطرمان آسوده است وجود دو موتور مجزا برای یخچال و فریزر است. به این ترتیب موتور دستگاه فشار کمتری را تحمل می کند و تنها در مواقعی که نیاز دارد به حداکثر قدرت خود می رسد. تقریبا تمام سایدبای سایدهای جدید با این موتور کم اشتها به بازار عرضه شده اند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#104
Posted: 30 Nov 2014 20:13
سرویس قاشق و چنگال و نکاتی برای خرید
برای ما آدم های امروزی، اینکه غذا را در چه ظرفی و با چه وسیله ای صرف کنیم، اهمیتی به اندازه خود غذا دارد.
به همین دلیل هر روز شاهد عرضه سرویس های گوناگون غذاخوری با طرح های زیبا و جدید در بازار هستیم.
یکی از کالاهایی که استفاده از آن بسیار مرسوم است، قاشق و چنگال است و البته کارد غذاخوری. کالایی که بر خلاف گذشته گانمان هیچ کدام از ما تمایلی به عدم استفاده از آن هنگام صرف غذا نداریم و معمولا بدون قاشق و چنگال غذا نمی خوریم.
با توجه به این موضوع در این بخش ما ضمن بررسی بازار این کالا مجموعه نکاتی که هنگام خرید این کالا باید مد نظر قرار داد به شما یادآوری می کنیم.
تاریخچه قاشق و چنگال
کارد و قاشق از قدیمی ترین اختراعات بشر هستند.
می توان گفت، یکی از اولین اختراعات بشر چاقوی سنگی است. انسان های اولیه از سنگ ابزارهایی برای شکار و قطعه قطعه کردن حیوانات ساختند و همه جا این ابزار را همراه خود داشتند. تاریخچه استفاده از قاشق هم به دوران باستان می رسد.
طراحی و استفاده از چنگال خیلی دیرتر به ذهن بشر رسید؛ اما رفته رفته وارد میز غذای مردم شد.
طبق اطلاعات به دست آمده تا سال ۱۷۰۰ بیشتر مردم در هنگام صرف غذا فقط از چاقو و قاشق استفاده می کردند و ضمنا این را هم بدانیم که هیچ فرد آمریکایی در زمان انقلاب آمریکا هنوز چنگال برای غذا خوردن نداشت. سرانجام پس از قرن ها اروپاییان به قاشق و چنگال که واعظان آن را وسیله ای شریرانه و هدیه شیطان می دانستند، عادت کردند و قاشق و چنگال به طور رسمی بر سر سفره های ثروتمندان و اعیان اروپا جا باز کرد. با این حال مشهور است که برخی از پادشاهان از جمله الیزابت اول در انگلستان و لویی چهاردهم در فرانسه همچنان با دست غذا می خوردند.
گفته می شود هانری هشتم پادشاه انگلستان ، اولین کسی بود که این رسم ایتالیایی ها را تقلید کرد. وی صاحب سه عدد چنگال بود که از میان آنها یکی را انتخاب می کرد.
ورود قاشق و چنگال، این دو ابزار فرنگی به تهران اما به ۱۳۰ سال گذشته باز می گردد. شنیده می شود مسافرت های پی در پی ناصرالدین شاه به فرنگستان باعث شده بود تا او برای مردم وطنش سوغات های ویژه ای از کالسکه و ماشین دودی گرفته تا ساختن بناهای مرتفع و آمفی تئاتر به سبک و اسلوب مغرب زمین را به ارمغان آورد و این بار یکی از کالاهایی که شاه از کلاه جادویی اش بعد از سفرش به اروپا برای دارالخلافه نشینان رو کرد، قاشق و چنگال بود.طبق خاطرات گردشگران فرنگی، برای نخستین بار سپهسالار صدراعظم ناصرالدین شاه که با نحوه غذا خوردن فرنگی ها آشنایی داشت، پیش از سفر شاه به فرنگ به وی آداب غذا خوردن با قاشق و چنگال را آموزش داد. پس از بازگشت شاه به وطن، وی شروع به استفاده از قاشق و چنگال کرد و به دنبال آن درباریان، رجال، اعیان و اشراف به مصرف کنندگان قاشق و چنگال پیوستند و این دو ابزار به تدریج وارد بازار ها و بساط دستفروشان تهرانی شد.
تهرانی ها نیز کم کم این نوع طرز غذا خوردن را یاد گرفته و قاشق و چنگال را وارد سفره خانه های خود کردند و طولی نکشید که قضیه جنبه عمومی پیدا کرد.
با این حال جماعت زیادی از تهران نشینان همچنان به سنت های گذشته خود پایبند بودند و صرف غذا با دست را بر استفاده از قاشق و چنگال ترجیح می دادند.
سرانجام استفاده از قاشق و چنگال در ایران مرسوم شد. در ابتدا استفاده از قاشق و چنگال های نقره، مسی، ورشو و روحی مرسوم بود و به طور سنتی، کارد و چنگال های رسمی، از نقره یا یک فلز گران قیمت تهیه می شد. دسته چاقوها و در برخی موارد چنگال ها نیز از مواد خاصی مانند استخوان، شاخ حیوانات و چوب ساخته می شد.
قاشق و چنگال های امروزی
با افزایش بهای نقره و فلزات گرانبها و همچنین عمومیت یافتن استفاده از کارد و چنگال در بین مردم، دیگر از فلزات گرانبها برای ساخت قاشق و چنگال و کارد استفاده نمی شود.
این روز ها قاشق و چنگال را بیشتر از استیل (فولاد ضدزنگ) می سازند. البته برای قوی تر کردن استیل و آسان تر کردن روند ایجاد آن عناصری مانند وانادیوم و تیتانیوم به آن اضافه می شود و برای جلوگیری از زنگ زدن، نیکل و کروم به استیل اضافه می شود.
قاشق و چنگال های امروزی مقاوم تر و دارای طراحی های متنوعی هستند.
در حال حاضر در بازار این کالا برندهای گوناگونی وجود دارند .برندهایی نظیر بوگاتی، سولایتر، وی ام اف، زولینگن، نیولایف و... که قیمتی گران دارند و در مقابل برندهای ایرانی استیل پاشا، زرناب، ناب استیل، استیل ایران و... که قیمت ارزان تری دارند.
شنیده ها حاکی از این است که در حال حاضر چین بخش بزرگی از بازار سرویس قاشق و چنگال را به خود اختصاص داده است و محصولات آلمانی و ایتالیایی قیمتی بسیار گران داشته و سهم کمتری از بازار را به خود اختصاص داده اند. محصولات وطنی هم اکثرا مورد استفاده هتل ها، ادارات و... قرار می گیرند.
نکاتی برای خرید سرویس قاشق و چنگال
تنوع بالای محصولات اگر چه موجبات افزایش قدرت انتخاب خریداران را در پی دارد؛ اما تا حدود زیادی موجب بروز سردرگمی هایی برای خریدار هنگام خرید می شود.
به همین دلیل هنگام خرید این کالا باید به نکاتی توجه شود که در این بخش ما به اختصار اشاره ای به آنها می کنیم.
بودجه خود را مشخص کنید:
این یک اصل کلی در مورد خرید تمام کالاهاست. مشخص کردن بودجه قبل از خرید موجب می شود شما دایره جست وجوی محدودتری داشته و راحت تر کالای مورد نظر را با قیمت مد نظر خریداری کنید. پس قبل از خرید از میان نمونه های ارزان قیمت، میان قیمت و گران قیمت یکی را انتخاب کنید. معمولا سرویس های کامل قاشق و چنگال ارزان، قیمتی حدود ۲۵۰ هزار تا ۵۰۰ هزار تومان دارند. میان قیمت ها هم قیمتی هم بین۵۰۰ هزار تا یک میلیون تومان دارند و گران قیمت ها نیز با قیمتی حدود یک میلیون تا شش میلیون و حتی بیشتر به فروش می رسند.
برند مورد نظر را معین کنید:
در حال حاضر برندهای گوناگونی در بازار موجودند که اکثرا چینی هستند. اما این کالا بازاری بسیار پرتنوع دارد که بهتر است با بررسی و تحقیق، یکی از برندهای موجود در بازار را انتخاب کنید.
مشخص کنید به چه تعداد قاشق و چنگال نیاز دارید:
یک ست ۱۲ نفره قاشق و چنگال مرکب از ۱۲ عدد قاشق غذاخوری، ۱۲ عدد چنگال غذاخوری، ۱۲عدد کارد غذاخوری، ۱۲ عدد قاشق مرباخوری، ۱۲عدد چنگال میوه خوری، ۱۲ عدد کارد میوه خوری، ۱۲ عدد قاشق چایخوری، ۱۲ عدد قاشق شربت خوری، ۱۲ عدد قاشق بستنی خوری، ۱۲ عدد قاشق سوپخوری، قاشق سرو خورشت، کارد ماهی، چنگال ماهی، کارد استیک، کارد سرو کیک، ۲ کفگیر برنج، ۲ ملاقه سوپ، ملاقه سس، قاشق و چنگال سالاد، گیره قند و شیرینی، قاشق عسل و قاشق شکر است.
اگر به تعداد کمتری قاشق و چنگال احتیاج دارید، می توانید به سراغ فروشندگانی بروید که این کالاها را به صورت فله ای می فروشند و هر تعداد که می خواهید در ست های شش عددی خریداری کنید. اما اگر به تعداد بیشتری نیاز دارید، می توانید دو سرویس تهیه کنید.
تکه های اضافی را تهیه کنید:
پیشتر سرویس قاشق و چنگال، از یکسری قاشق و چنگال غذاخوری اصلی همراه یک سرویس مخصوص دسرخوری، چایخوری و مرباخوری و کارد و چنگال کیک خوری تشکیل شده بود. اما امروز انواع کفگیر، ملاقه، قاشق های مخصوص سوپ و بستنی و گیره سالاد آنها را همراهی می کند.
تکه های مختلف یک سرویس قاشق و کارد و چنگال با هر سبکی که باشد، چه مدرن و چه آنتیک، تاثیر زیادی بر جلوه چیدمان میز می گذارد؛ اما امروزه، کمتر پیش می آید از سرویس های کامل کارد و چنگال برای سرو غذا در یک ضیافت شام استفاده شود و اغلب افراد از کارد و چنگال و قاشق غذاخوری و چایخوری به شکل معمول خود استفاده می کنند.
در کل عرضه قاشق و چنگال به شکل عددی، دستی، جیبی، ۱۲، ۲۴، ۳۰، ۹۲، ۱۳۶،۱۲۴، و ۱۴۸ پارچه با جعبه چوبی و چرمی و کنسول های ویژه صورت می گیرد. برخی یا بهتر است بگوییم اکثرا سرویس های ارائه شده برای بازار ایران فاقد کارد غذاخوری هستند و باید این تکه به صورت جداگانه خریداری شوند. پس هنگام خرید به این موضوع توجه کنید.
سرویس ضدخش خریداری کنید:
باید توجه داشته باشیم امروزه همه سرویس های قاشق و چنگال باید به گونه ای باشند که بتوان آنها را برای شست وشو در ماشین ظرفشویی قرار داد، به طوری که آسیب نبینند.
در این خصوص هرچه جنس قاشق و چنگال محکم تر و مقاوم تر باشد، بهتر است. سرویس های قدیمی ساخته شده از استیل سبک و نازک و دارای دسته های چوبی، برای قراردادن در ماشین های ظرفشویی امروزی مناسب نیستند.
سرویسی تهیه کنید که سیاه نشود:
مشاهده شده است که برخی از سرویس های قاشق و چنگال پس از مدتی سیاه و کدر می شوند. برخی نیز رد آب روی آنها مانده و رد سیاه رنگی روی قاشق و چنگال و کارد می گذارد. دقت کنید سرویسی خریداری کنید که این مشکل را نداشته باشد. به همین دلیل بهتر است سرویس گارانتی دار خریداری کنید و بابت این موضوع از فروشنده ضمانت بگیرید.
کنسولی می خواهید یا سامسونتی:
بسیاری از خانم ها معتقدند سرویس های کنسولی خیلی شیک تر از سرویس های سامسونتی است و سرویس های سامسونتی در کابینت آشپزخانه، به سختی جابه جا می شوند، ولی باید در نظر داشته باشید اگر منزل شما فضای کافی برای این سرویس کنسولی ندارد از خرید آن خودداری کنید. در عین حال در نظر داشته باشید از نمایندگی هایی خرید کنید که ضمانت و گارانتی لازم را برای محصولات خود داشته باشند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ویرایش شده توسط: pixy_666
ارسالها: 12930
#105
Posted: 30 Nov 2014 20:15
برای حمام چه کارهایی باید کرد؟
دستشویی و حمام تزئینات خاصی ندارند. اما آدم دوست دارد همه جای خانه اش را بسیار زیبا دکور کند و حمام نیز از این قاعده مستثنا نیست. برای این منظور حتما لازم نیست مشاوره و طراح استخدام کنید و هزینه های بسیار زیادی برای طرح های واقعا خوب آنها پرداخت کنید. خودتان هم با کمی سلیقه و حوصله می توانید این ماموریت را به انجام برسانید.
1. همه اثاثیه و حتی وان حمام، سینک روشویی و همه شیرآلات را بسیار تمیز بشویید.
2. کف زمین و آینه ها را تمیز بشویید و همه دیوارها را از بالا تا پایین دستمال بکشید و به اصطلاح برق بیندازید. تمیز بودن زمین و آینه و کف و دیوار موجب می شود فضای حمام مرتب دیده شود. نتیجه آن نیز بزرگ تر دیده شدن آن فضا است.
3. حتی درها را نیز از هر جنسی که هستند، تمیز کنید و در آخر با آب آبکشی کنید.
4. اگر پرده حمام دارید، آن را تعویض کنید و نمونه ای نو نصب کنید که با کاشی های دیوار و کف زمین جفت باشد. وقتی رنگ پرده با دیوار همخوانی داشه باشد، موجب متناسب دیدن شدن همه فضا می شود و خلوت و بزرگ به نظر می رسد.
5. همه وسایل اضافی را از حمام خارج کنید. وسایل شخصی همچون شامپو، صابون، برس و وسایل آرایش را دور از چشم درون کابینت یا سبد یا در اتاقی دیگر نگهداری کنید.
6. اگر صندلی یا هر وسیله اضافه ای در این اتاق دارید، آن را خارج کنید. این موجب باز شدن بیشتر فضا می شود و رنگ و روی تازه ای هم به خود می گیرد.
7. سبد رخت‌چرک ها را همیشه بشویید و تمیز نگه دارید. در صورت امکان می توانید آن را از فضای حمام خارج کنید تا فضای بیشتری داشته باشید. یا اینکه کابینت یا فضای خالی برای آن در نظر بگیرید تا خیلی در چشم نباشد.
8. در قسمت سینک روشویی، فقط جا صابونی و یک گلدان ظریف و کوچک قرار دهید تا شلوغ و به هم ریخته دیده نشود.
9. آینه بزرگی برای حمام در نظر بگیرید تا فضا و نور را بیشتر منعکس کند.
10. حوله های تمیز را با انواع کهنه و قدیمی جایگزین کنید. سعی کنید حوله ها را با رنگ دیوار یا کف حمام جفت کنید. حتی دیگر وسایل حمام را نیز سعی کنید از یک خانواده رنگ انتخاب کنید.
11. روشن بودن رنگ دیوارها و نورپردازی زیاد نیز موجب می شود تا فضا بزرگ تر و مرتب تر دیده شود. برای این اتاق کوچک، یک لوستر ساده در نظر بگیرید تا موجب خلوت دیده شدن فضا بشود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#106
Posted: 30 Nov 2014 20:23
راهنمای خرید دستگاه تصفیه کننده آب
آب ماده ای بسیار ضروری برای بدن ماست اما نوشیدن آبی که پر از مواد شیمیایی و آلاینده های دیگر باشد نه تنها هیچ سودی ندارد بلکه آسیب های زیادی هم به بدن وارد می کند. تصفیه کن های آب، مواد شیمیایی، باکتری ها، زنگ و دیگر آلاینده های موجود در آب را از بین می برند. اگر قصد خرید تصفیه کن آب دارید، خواندن اطلاعات کوتاهی که در پی آمده ممکن است مفید باشد.
تصفیه کن ها، نه تنها آب آشامیدنی شما را تمیز می کنند، بلکه طعم آن را بهبود بخشیده و بوهای آن را هم از بین می برند.
انواع متفاوتی از دستگاه های تصفیه آب وجود دارد، و نصب یک دستگاه تصفیه آب پروژه بزرگی محسوب نمی شود.
فیلترهایی که در شیر آب نصب می شوند یکی از فیلترهای ساده ای هستند که نصب راحتی هم دارند. این دستگاه نیاز به هیچ لوله کشی و اتصالات مستقیم به شیر آب سینک شما ندارد. فیلترهایی که زیر سینک نصب میشوند، فقط آب شیری را که به زیر آن نصب شده اند تصفیه می کنند. این دستگاه ها ماندگاری و دوام بیشتری در مقایسه با نوعی که به سر شیر نصب می شوند دارند. علاوه بر این، دستگاه های تصفیه آب تمام خانگی بسیار رایج و مورد علاقه افراد هستند. این دستگاه ها به لوله اصلی خانه متصل می شوند آب تمام خانه را تصفیه میکنند. این نوع از دستگاه ها پر هزینه هستند و برای نصب آنها هم کار زیادی لازم است، ولی این نوع از دستگاه ها می توانند به صرفه باشند و در طولانی مدت باعث بهبود سلامت شما شوند.
سیستم های تصفیه آب : دنبال چه نوع دستگاهی بگردیم
وقتی دنبال بهترین دستگاه تصفیه آب برای خانه هستید، باید تصمیم بگیرید که چه نوع دستگاه و سیستمی بخرید. بسیاری از بهترین سیستم های تصفیه آب، عملکرد فوق العاده ای دارند و آلاینده های موجود در آب را از بین می برند، همچنین دستگاه هایی که طراحی خوب و ویژگی های زیادی دارند گارانتی طولانی تری دارند.
کارکرد
عملکرد کلی دستگاه های تصفیه آب یکی از مهمترین چیزهایی است که باید هنگامی که دنبال دستگاه تصفیه آب هستید در نظر گرفته شود. بهترین سیستمهای تصفیه آب انواع آلاینده ها از جمله کلر، سرب، آزبست، جیوه، باکتری ها و انواع دیگری از مواد شیمیایی را از بین می برند. همچنین دنبال سیستمی بگردید که بتواند بوی آب را از بین برده و باعث بهبود طعم آب شود.
ویژگی ها
دمای آب عامل مهمی است که باید در نظرگرفته شود. دنبال دستگاهی بگردید که بتواند هر دو نوع آب ها سرد و گرم را تصفیه نماید. همچنین فشار عملیاتی دستگاه تصفیه را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که فشار آب شیر شما خیلی زیاد یا کم نباشد. بسیاری از دستگاه های تصفیه آب شاخص هایی برای تغییر فیلتر دستگاه دارند که هنگامی که باید آن را تعویض نمایید، شما را مطلع می کنند.
نصب و راه اندازی و گارانتی
کیفیت دستگاه های تصفیه آب بسیار مهم است، چون شما نمی خواهید هر ماه دستگاه تصفیه خود را عوض کنید. بهترین دستگاه های تصفیه آب گارانتی یک ساله یا بیشتر دارند. برخی از سیستم ها هم گواهی تضمین رضایت ضمانت ارائه می کنند. اگر شما از عملکرد دستگاه خود پس از ۳۰ تا ۹۰ روز پس از خرید راضی نبودید، می توانید آن را پس دهید.
همچنین، نصب دستگاه هم عامل بسیار مهمی در پیدا کردن بهترین دستگاه های تصفیه آب است. سیستم هایی که کل آب خانه را تصفیه می کنند بسیار پیچیده هستند چون به خط اصلی آب متصل می شوند. در حالیکه دستگاه های تصفیه ای که فقط به شیر متصل می شوند نصب بسیار ساده و راحتی است. بسیاری از محصولات راهنمای نصب دارند و کمک های آنلاینی هم وجود داردهند تا نحوه نصب دستگاه مورد نظر را تشخیص دهید. با توجه به عوامل فوق، می توانید بهترین دستگاه تصفیه آب را پیدا کنید که بتواند آلاینده های خطرناک و ناخواسته آب را از بین ببرد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#107
Posted: 30 Nov 2014 20:26
همه چیز درباره پتو
برای خیلی از ما آدم های گریزان از سرمای زمستان، پتو همدم گرم و نرم شب های سرد و بلند زمستان است.
کالایی دوست داشتنی که وابستگی برخی به آن آنقدر زیاد است که بدون خزیدن زیر آن در سرمای زمستان خواب به چشمشان نمی آید.
کالایی شخصی که در سایه آن تن های خسته مان را به خواب می سپاریم و حدودا یک سوم عمرمان را در جوار آن می گذرانیم.
برخی حتی در تمام فصول مشتری پر و پا قرص این کالا هستند. به همین دلیل در بازار شاهد عرضه این کالا در انواع گوناگون چهار فصل، کرک دار، پشمی و ... هستیم؛ حتی نمونه های مسافرتی این کالا نیز برای افرادی که حساسیت بیشتری روی این کالای خواب محبوب دارند، در بازار موجود است.
در هر حال این کالا به دلیل محبوبیت زیادی که دارد در نوع، سایز و طرح های گوناگونی در بازار عرضه شده است. با توجه به این موضوع در گزارشی به بررسی بازار این کالا و همچنین معرفی انواع این کالا پرداخته ایم. اگر به این موضوع علاقه مندید این مطلب را بخوانید:
همه چیز درباره پتو
پتو کالایی در رده کالاهای خواب است که در انواع گوناگونی در بازار موجود است.
این کالای خواب که جزو وسایل شخصی به حساب می آید، از آن دسته کالاهایی است که محبوبیتش در حدی زیاد است که تاکنون هیچ کالای دیگری نتوانسته است جای آن را بگیرد، در بازار نیز شاهد رشد تنوع چه از لحاظ نوع و چه از لحاظ جنس و طرح و رنگ آن هستیم.
بر اساس گزارش های رسیده بیشترین حجم پتو در بازار را نمونه های چینی و ایرانی به خود اختصاص داده اند که نمونه های ایرانی به دلیل کیفیت و طراحی مطلوبی که دارند، مورد توجه خریداران قرار گرفته اند. البته پتوهای وارداتی از ترکیه، چین و ایتالیا هم مخاطبان خود را دارند؛ ولی معمولا قیمت پتوهای ترک و ایتالیایی به مراتب گران تر از پتوهای وطنی است.
در هر حال در بازار امروز انواع پتو پنبه ای، پشم شیشه ای، دو لایه، مسافرتی و ... موجودند که در این بخش ما به معرفی آنها خواهیم پرداخت.
۱- پتوهای پنبه ای:
معمولا این روزها دیگر پتوهایی با جنس پنبه خالص پیدا نمی شوند. در حال حاضر، بیشتر پتوهای پنبه ای موجود در بازار، ترکیبی از نخ پنبه و الیافی مصنوعی مانند اکریلیک و پلی استر هستند. این پتوها بسیار گرم و نرم هستند و کمتر از پتوهای پشمی هم پرز می دهند. پتوهای پنبه ای که با الیاف مصنوعی اکریلیک و پلی استر ترکیب شده اند، بسیار سبک هستند و معمولا در ۲ مدل یک لایه و دولایه برای فصل های گرم تر و سردتر سال عرضه می شوند.
۲- پتوهای دولایه:
پتوهای دولایه بهترین انتخاب برای روزهای سرد زمستانی آن گروه از افرادی هستند که تمایل چندانی به استفاده از لحاف های سنگین ندارند.
البته اگر مبتلا به اگزما هستید یا پوستتان به الیاف مصنوعی حساسیت دارد، امکان تشدید خارش و التهاب پوستی با استفاده از پتوهای دولایه در شما وجود خواهد داشت. در این صورت باید سری به فروشگاه های معتبر عرضه کالاهای خواب بزنید و پتوهای تمام پنبه ارگانیک را از آنها خریداری کنید.
۳- پتوهای ارگانیک:
قیمت این پتوها کمی بالا است، اما گزینه بسیار مناسبی برای افرادی است که دچار بیماری های آلرژیک و حساسیت های پوستی هستند.
این پتوهای ارگانیک که از الیاف طبیعی پنبه تولید شده اند بسیار نرم و گرم بوده و قیمت گرانی دارند.
۴- پتوهای پشمی:
این نوع پتوها یکی از گرم ترین انتخاب ها نزد افرادی است که به سرما حساسیت زیادی دارند.
زیرا یکی از خاصیت های مهم و برجسته پشم، این است که به خوبی گرما را در خود حبس می کند. به همین دلیل هم پتوهای پشمی می توانند بهترین انتخاب برای افراد سرمایی در فصل زمستان باشند، البته ناگفته نماند که این پتوها از انواع پنبه ای و حتی انواعی که الیاف مصنوعی دارند، کمی زبرتر و سنگین تر هستند. با این حساب، استفاده از آنها برای بچه ها و افرادی که پوست حساسی دارند، چندان مناسب نیست.
۵ -پتوهای پشم شیشه ای:
این پتوها می توانند بهترین انتخاب برای بچه ها و افرادی که دارای پوست حساس یا ناراحتی های تنفسی هستند باشند.
معمولا در این نوع پتوها یک لایه سبک پشم شیشه در میان پارچه نخی بزرگی دوخته می شود که همین امر امکان تماس مستقیم پوستی و تنفسی را با پشم شیشه به صفر می رساند. حالا اگر پارچه رویی پتو هم نخی و با رنگ روشن باشد، دیگر امکان هرگونه حساسیتی نسبت به پتو از بین می رود. پتوهای پشم شیشه ای به رغم نازکی و سبکی شان گرمای خوبی دارند و به همین دلیل، هم می توانند گزینه مناسبی برای بچه ها و سالمندان محسوب شوند.
۶ -پتوهای مسافرتی:
این پتوها بسیار سبک و کم حجم هستند و فضای کمی را اشغال می کنند.
معمولا پتوهای مسافرتی از الیاف مصنوعی تولید شده و پرز می دهند. عمر کوتاهی نیز دارند، اما گزینه بسیار مناسبی برای سفر به شمار می آیند. پتوهای مسافرتی معمولا قیمت ارزانی دارند.
۷- پتوهای بافتنی یا قلاب بافی:
این نوع پتوها نیز معمولا کار دست بوده و کاربردی تزئینی دارند. البته پتوهای بافتنی به خصوص اگر از جنس پشم باشند، بسیار گرم و نرم هستند، اما در کل پتوهای بافتنی و قلاب بافی کاربردی تزئینی دارند.
نکاتی برای خرید پتو
۱- سایز پتو را انتخاب کنید:
قبل از خرید پتو، باید سایز پتو را و اینکه متقاضی خرید پتو یک نفره، دو نفره یا پتوی کودک هستید مشخص کنید.
معمولا سایز پتوهای دو نفره ۲۴۰x۲۲۰ یا ۲۴۰x۲۰۰ سانتی متر و سایز پتوهای یک نفره ۱۶۰x۲۲۰ و ۱۵۰x۲۲۰ سانتی متر است.
سایز پتوهای کودک هم بین ۸۰x۱۱۰ و ۱۱۰x۱۴۰ سانتی متر است. پس قبل از خرید درباره سایز پتو مطمئن شده و پتوی مناسب با نیاز خود را خریداری کنید.
۲- بودجه و برند را مشخص کنید:
در حال حاضر، انواع پتو در برند و انواع گوناگونی در بازار موجود است. در میان برندهای وطنی گلبافت، نرمینه، داتیس، گلسا بسته به سایز و جنس و نوع پتو قیمتی حدود ۸۰ تا ۳۰۰ هزار تومان و نهایتا ۴۰۰ هزار تومان دارند. برندهای وارداتی نیز بسته به نوع پتو قیمتی حدود ۲۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان و حتی بیشتر دارند.
۳- طرح و رنگ پتو را مطابق با اتاقتان انتخاب کنید:
رنگ و طرح پتو برای خریداران اهمیت زیادی دارد. روان پزشکان آمریکایی می گویند بهتر است پتو را بین رنگ های سبز ملایم، لیمویی، صورتی، گلبهی، یاسی، کرم یا حتی سفید انتخاب کنیم تا پیش از خواب و با دیدن رنگ پتو از نظر روانی به آرامشی نسبی برسیم.
به همین دلیل رنگ و طرح پتو بسیار برای خریدار اهمیت دارد و باید رنگی را خریداری کنیم که علاوه بر اینکه حس آرامش را به ما بدهد، بلکه با سایز بخش های اتاق خواب همخوانی داشته باشد. در مورد طراحی پتو هم باید بگوییم که طرح پتو بهتر است خلوت و آرامبخش باشد، تا باعث آشفتگی ذهن پیش از خواب نشود. اگر تمایلی به استفاده از پتوهای تک رنگ ندارید، طرح گل ها و طرح های هندسی ساده می توانند گزینه مناسبی برای پتوی خواب شما باشند.
۴- در انتخاب پتوی کودک بسیار دقت کنید:
بهتر است از خریدن پتوهایی با عکس حیوانات ترسناک، شخصیت های کارتونی خشن یا رنگ های تند و هیجان انگیز مانند قرمز برای بچه ها خودداری کنید.
عکس پتوی بچه ها می تواند از میان شخصیت های کارتونی دوست داشتنی و محبوب آنها باشد، تا حس خوبی هنگام خوابیدن به آنها القا کند. همچنین به جنس پتوی کودکان باید توجه ویژه ای شود. بهتر است پتوی کودکان از میان نمونه های ارگانیک یا پنبه ای یا پشم شیشه ای انتخاب شود.
۵- پتوی قابل شست و شو بخرید:
بهتر است هنگام خرید پتو دقت کنید که عبارت «قابل شست وشو در ماشین لباسشویی» یا «Machine Washable» روی برچسب آن درج شده باشد. در این صورت می توانید خیلی راحت کار شست وشوی آن را به ماشین لباسشویی تان بسپارید. اگر تمایلی به این کار یا سپردن پتوهای خود به خشکشویی ندارید، می توانید یک تشت پر از آب ولرم و مایع شوینده تهیه کنید و پتو را داخل آن بیندازید. سپس آن را با پا کمی لگد کنید و پس از اطمینان از تمیز شدن، داخل همان تشت و بازهم با لگد کردن، کف های آن را از بین ببرید و آبکشی اش کنید.
مراقبت از پتو
- معمولا پتوها بر اثر شست وتوی نادرست دچار آسیب می شوند. برخی نیز به دلیل نگهداری در محل نامناسب دچار آسیب می شوند. پس بهتر است به نکاتی برای نگهداری از این کالای خواب محبوب دقت کنید، تا عمر آن کاهش نیابد.
- شست وشوی پتو کار ساده ای نیست. پس مراقب باشید بیخود و بی جهت مجبور به شستن آن نشوید. ضمن اینکه عمر مفیدش را هم کم می کند.
- کمدی را که قرار است میزبان لحاف و تشک ها باشد، خوب بررسی کنید. دشمن این وسایل، نمناک بودن جای نگهداری است. علاوه بر این، هر چند وقت یکبار، پتوها را بیرون بیاورید و نوع تازدنشان را عوض کنید، تا جا نیندازند.
- استفاده از ملحفه برای پتوها را به خاطر هزینه جانبی فراموش نکنید. ملحفه از کرک برداشتن و گرد و خاک گرفتن پتو، جلوگیری اساسی می کند و در ضمن باعث می شود، گرما در پتو حفظ شود.
- برای شستن پتو و لحاف، خشکشویی بهترین گزینه است؛ اما اگر خودتان دست به کار شدید (با لباسشویی یا دستی)، از آب سرد و حداکثر ولرم (۳۰ درجه) و پودر شوینده با کف کنترل شده و ترجیحا مایع شوینده استفاده کنید. اصل ماجرا هم آبکشی چندباره است، تا ذره ای کف باقی نماند. برای این کار باید ماشین لباسشویی را روی حالت آبکشی اضافه قرار دهید.
- برای خشک کردن از نور مستقیم آفتاب یا حرارت زیاد استفاده نکنید؛ پتو از رنگ و رو می افتد. این نکته درمورد پتو یا لحاف هایی که درصد پشم بیشتری دارند، از اهمیت بیشتری برخوردار است چون در اثر خشک کردن سریع با حرارت، کوچک و نمدی می شوند.
- اول بهار یا وقت خانه تکانی، تا جایی که امکان دارد، اجازه بدهید پتو و لحاف ها آویزان بمانند و هوا بخورند. این کار، آنها را هم زنده و سرحال می کند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#108
Posted: 30 Nov 2014 20:28
از سماورهای ذغالی تا چای سازهای برقی
چای یکی از نوشیدنی های مرسوم و البته محبوب نزد ما ایرانیان است.
نوشیدنی ای که این روزها تنوع بالایی از لحاظ طعم دارد. این رشد تنوع البته تنها به چای محدود نشده و چنین تنوعی را در مورد وسایلی که این نوشیدنی با آن مهیا می شود نیز شاهد هستیم.
سماور، کتری و قوری های روگازی، کتری های برقی یا انواع چای سازها از معمول ترین وسایلی هستند که برای دم کردن چای از آنها استفاده می شود. وسایلی که هر کدام سهمی از میزان فروش لوازم خانگی را در اختیار دارند.
اما هر کدام از این کالاها دارای انواع گوناگونی هستند که انتخاب بین نمونه های گوناگون این کالاها را برای خریدار مشکل می کند. به همین دلیل در این بخش ما ضمن معرفی وسایل تهیه یا به اصطلاح دم کردن چای مجموعه نکاتی که حین خرید این کالا باید مد نظر قرار دهید ذکر می کنیم تا کمکی باشد برای انتخاب بهتر در خرید این کالاها.
سماور
سماور یکی از کالاهای قدیمی است که برای تدارک یک چای لب سوز ، لب دوز و لبریز مورد استفاده قرار می گرفته و همچنان استفاده می شود. این کالا در انواع ذغالی، برقی، گازی و نفتی موجودند که البته دو دسته سمارهای برقی و گازی این روزها کاربر بیشتری دارند و نمونه های نفتی قدیمی دیگر چندان مورد استفاده خانگی قرار نمی گیرند.
سماورهای برقی هم با توجه به گرانی و همچنین کمبود برق این روزها کمتر از نمونه های گازی مورد توجه قرار می گیرند. در نتیجه می توان گفت در میان سماورها این نمونه های گازی هستند که پرمخاطب تر هستند. البته هنگام خرید سماورهای گازی باید به این موضوع دقت کنید که برخی از انواع این سماورهای گازی، فاقد ترموکوپل بوده و این امر می تواند یک امتیاز منفی برای آنها محسوب شود. ترموکوپل، جریان گاز را هنگام خاموش شدن سماور به علت وزش باد یا قطع موقتی گاز، کاملا قطع و از انتشار گاز در منزل جلوگیری می کند.
در نتیجه استفاده از سماور گازی فاقد ترموکوپل می تواند منجر به بروز خسارات جبران ناپذیری شود. همچنین توجه داشته باشید که حتما سماوری خریداری کنید که دارای نشان استاندارد باشد. حال سمارو برقی یا گازی باشد فرقی نمی کند، ولی وجود این نشان اهمیت زیادی دارد. همچنین سماوری خریداری کنید که به برچسب انرژی مجهز باشد.
کتری و قوری
با توجه به این موضوع که استفاده از کتری ها و قوری های روگازی آسان است و این کالا قیمتی کمتر از سایر وسایل دم آوردن چای دارد، می توان گفت این کالا هم جزو پرمخاطب ها به حساب می آید.
کتری ها و قوری های روگازی در انواع گوناگون که از آلومینیوم، پیرکس، تفلون و ... ساخته شده اند در بازار موجودند که این روزها استفاده از نمونه های پیرکس و تفلونی مرسوم تر از سایر نمونه ها است.
در بین قوری ها می توان گفت، قوری های شیشه ای با دسته پلاستیکی در بین مردم بسیار رایج هستند. اما ما خرید و استفاده از این نوع قوری ها را به شما توصیه نمی کنیم. زیرا ممکن است دسته پلاستیکی قوری در اثر حرارت، ذوب یا شل شود و وقتی که شما آن را برمی دارید، این دسته بشکند و چای داغ روی دست و پای شما بریزد.
به نظر می رسد بهترین انتخاب در این زمینه می تواند نمونه هایی باشد که جنس بدنه و دسته یکی باشد. مثلا اگر قوری شما استیل است، دسته اش هم استیل باشد و اگر شیشه ای است، دسته اش هم از جنس شیشه باشد. فقط حواستان باشد که شیشه و فلز، جزو مواد رسانا هستند و شما باید برای بلند کردن آنها از روی حرارت، از دستگیره استفاده کنید. در مورد کتری هم باید بگوییم که بهتر است کتری هایی را خریداری کنید که روی درشان منفذی برای خروج بخار آب وجود داشته باشد.
اگر این منفذ روی در کتری نباشد، همه بخار آب به راحتی از لوله کتری خارج نمی شود و در نتیجه، آب روی شعله سر می رود و باعث خاموش شدن آن می شود. خاموش شدن شعله و پخش گاز هم که نتیجه ای جز آتش سوزی در پی نخواهد داشت.
هنگام خریدن کتری به این نکته هم توجه کنید که انواعی را انتخاب کنید که یک درپوش فلزی توری مانند، علاوه بر درپوش اصلی دارند. در این صورت می توانید به راحتی قوری را در هر اندازه ای که باشد، برای دم کشیدن چای بالای کتری قرار دهید و نگران واژگون شدن آن نباشید.
خرید کتری های سوت دار، یعنی انواعی که پس از جوش آمدن آب، سوت می کشند هم برای افرادی که مشغله کاری شان زیاد است و وقت انتظار کشیدن برای پی بردن به زمان جوشیدن آب را ندارند، مناسب به نظر می رسد.
چای ساز
چای ساز یکی از کالاهای مدرن برای دم کردن چای است که طی سال هایی که از حضورش در بازار می گذرد بسیار محبوب شده است.
این کالا در انواع گوناگون دوقلو، رو در رو و برندهای متنوعی به بازار عرضه شده است.
به طور کلی چای سازهایی که در بازار موجودند بیشتر از انواع پلاستیکی، پیرکس و شیشه ای، سرامیکی یا استیل هستند. بهانه کمبود وقت بهترین بهانه برای استفاده از این کالای برقی پرمصرف در بین مردم است که عذر چندان موجهی هم به حساب نمی آید!
تجمع رسوب آب روی آن و خوب دم نکشیدن و خوش طعم نشدن چای از جمله دلایلی هستند که باعث می شوند ما خرید این محصول را به شما پیشنهاد نکنیم. اما به هر ترتیب اگر قصد دارید که چای ساز بخرید، بهتر است انواع استیل یا پیرکس و سرامیکی آن را به انواع پلاستیکی اش ترجیح دهید. زیرا برق، باعث حرارت دیدن دسته کتری یا قوری چای ساز نمی شود. بنابراین خریدن چای سازهایی که دسته شان پلاستیکی است، نمی تواند مشکل چندانی را برای شما به وجود بیاورد.
حقیقت این است که چای ساز یکی از بی خطرترین و امن ترین دستگاه های دم آوری چای است. زیرا سیستم ساخت آن نیز بسیار ساده است که شامل یک کتری و یک قوری است که کتری به وسیله یک المنت داخلی گرم می شود و قوری هم روی یک صفحه گرم نگهدارنده قرار می گیرد.
روشن و خاموش شدن این دو نیز توسط یک مدار الکتریکی ساده کنترل می شود. اگر هم آب داخل کتری تمام شود، دستگاه به طور خودکار خاموش می شود.
هنگام استفاده از این کالا باید حواستان باشد که قوری ها بسته به برند، دارای صافی ثابت یا قابل جدا شدن است و انواع ضد زنگ و ضد رسوب آن نیز وجود دارد. برای جلوگیری از ایجاد لایه چربی روی چای هنگام استفاده از چای ساز قبل از هربار استفاده قوری و صافی آن را به طور کامل با آب سرد بشویید. همچنین چای سازهای دیجیتال این امکان را فراهم می کنند تا دمای قوری را به دلخواه تنظیم کنید. برای خرید حتی الامکان چای ساز خود را از بین برندهای شناخته شده انتخاب کنید تا علاوه بر ایمن بودن خیالتان از طول عمر بالای دستگاه نیز راحت باشد.
هنگام خرید همچنین به این نکته توجه داشته باشید که بدنه استیل چای ساز در کیفیت چای تهیه شده تاثیری ندارد ولی علاوه بر زیبایی چای ساز موجب بالا رفتن طول عمر آن می شود.
حتما چای ساز گارانتی دار تهیه کنید تا در صورتی که به هر دلیلی نیاز به تهیه قطعه و یا تعمیر چای ساز شد، به مشکل بر نخورید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#109
Posted: 30 Nov 2014 20:29
معیارهای خرید بهترین سطل زباله ( از نظر جنس )
تعیین جنس بدنه سطل زباله به سلیقه و دکوراسیون آشپزخانه، اتاق‌ها یا حتی سرویس بهداشتی منزلتان بستگی دارد اما به طور کلی، بهتر است برای محیط‌های مرطوب مانند حمام و دستشویی از سطل‌هایی با بدنه استیل استفاده نکنید .
این سطل‌ها در اثر کوچک‌ترین تماسی با قطره‌های آب یا حتی بخار آب، لک میشوند و ظاهر نامناسبی پیدا میکنند. سطل‌های پلاستیکی یا سرامیکی برای سرویس‌های بهداشتی مناسب‌تر هستند. برای آشپزخانه می‌توان از انواع سطل‌ها استفاده کرد اما برای اتاق‌ها بهتر است سطل‌های چوبی که نمای زیباتری دارند را انتخاب کنید.
سطل زباله باید حتما دارای مخزن باشد. یعنی مخزنی داخل بدنه اصلی سطل قرار بگیرد که شما نایلون زباله‌ها را داخل آن بگذارید. بهتر است برای حفظ پاکیزگی و نظافت مخزن داخلی سطل، همیشه یک نایلون زباله بزرگ داخل آن بگذارید، کف نایلون را با یکی، دو عدد روزنامه باطله بپوشانید و هر روز نایلون اصلی زباله‌های روزانه را روی این روزنامه‌ها قرار دهید .
به این ترتیب، امکان آلوده شدن بدنه مخزن سطل با زباله‌های مختلف یا شیرابه آنها به حداقل ممکن می‌رسد. بهتر است نایلون زیری را هر ۴ یا ۵ روز یکبار عوض کنید. با این کار، دیگر سطل زباله شما همیشه بوی نامطلوبی نخواهد داشت و مجبور به شستن زودبه‌زود آن هم نخواهید بود .
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#110
Posted: 15 Jan 2015 11:53
چگونه مشکل وزن را با فرزندتان در میان بگذارید
اخیرا والدین دختر ۹ ساله مایکل گوو، وزیر آموزش بریتانیا، او را از کلاس باله بیرون آوردند. دلیل این تصمیم، بیم از نگرانی دخترشان در باره وزنش بود. سارا واین، همسر مایکل گوو، که در روزنامه تایمز مقاله می نویسد، چند روز قبل فاش کرد که دخترشان در روزهایی که کلاس باله دارد از خوردن غذا خودداری می کند و اصرار دارد جوراب شلواری تنگ تری بپوشد.
بی اعتمادی کودکان نسبت به خودشان در سال های قبل از تین ایجری، نکته ای است که بسیاری از والدین بخوبی از آن آگاهند. این سئوال کودکان که "آیا من خیلی چاق هستم؟" سئوالی است که بسیاری از پدران و مادران از جواب دادن به آن عاجز می مانند. حتی جوابی که با دقت انتخاب شده، ممکن است به یک سکوت طولانی و کوبیدن محکم در اتاق منجر شود.
این نگرانی که جلب توجه کودک به وزنش ممکن است سبب شود که اعتماد خودش را از دست داده و نسبت به شکل ظاهری خود وسواس پیدا کند و حتی از غذا خوردن خودداری کند، سبب می‌شود که بسیاری از پدر و مادرها ترجیح دهند اصولا این موضوع را مطرح نکنند.
اگر چه استراتژی بخصوصی برای حل این مشکل وجود ندارد، چندین شیوه منطقی برای پرداختن به یک چنین موضوع حساسی دیده می شود.
اول، باید راجع به آن صحبت کنید
بعضی از والدین فکر میکنند هر چه در باره مشکل وزن فرزندانشان کمتر صحبت کنند بهتر است ولی همانطور که پرفسور اندرو هیل، استاد روانشناسی پزشکی در دانشگاه لیدز در بریتانیا می گوید هیچ مانعی برای صحبت کردن با فرزندان وجود ندارد.
پرفسور هیل می گوید: "کار آسانی نیست؛ ولی اگر سئوالی مطرح شود نباید از پاسخ دادن به آن طفره بروید. باید به آن بپردازید."
پرفسور هیل می افزاید: "نکته مهم این است که باید دلیل تغییر رفتار ناگهانی فرزندتان را پیدا کنید. آیا فرزندتان برنامه بخصوصی را در تلویزیون دیده؟ آیا در مدرسه کسی حرفی به او زده؟ حرفی که ممکن است در ظاهر موضوع مهمی نبوده ولی موجب ناراحتی فرزندتان شده. رفتار غیرقابل انتظار فرزندتان ممکن است ناشی از اتفاقات دیگری باشد. سعی کنید سر از ماجرا درآورید در آنصورت رفتار فرزندتان احتمالا تغییر خواهد کرد."
پرفسور هیل معتقد است که نگرانی کودکان از وزنشان همیشه در یک حد نیست و ممکن است موقتی باشد.
وی می گوید: " دختران در سن بخصوصی یعنی در سن بلوغ، خودشان را با همکلاسی هایشان مقایسه می کنند. هنگام بلوغ در اندام دختران، تغییرات سریع و ناگهانی اتفاق می افتد و این تغییرات در میان شاگردان یک کلاس ممکن است بسیار متفاوت باشد. در جریان بلوغ میزان چربی بدن دخترها به طور متوسط دو برابر می شود. ترکیب بدن پسرها نیز تغییر می کند ولی این تغییر به نحو دیگری است. در سن بلوغ پسران عضله بیشتری پیدا می کنند."
" وقتی دخترها خودشان را با یکدیگر مقایسه می کنند، هر کدام در مرحله متفاوتی از رشد جسمی هستند. صحبت کردن با آنان و این که چگونه با این تغییرها کنار بیایند، کار مثبتی است. به آنها تفهیم کنید که در طی چند سال تفاوت های فیزیکی آنها کاهش خواهد یافت. مهم این است که نگذارید آنها به تنهایی در باره خودشان قضاوت کنند."
نگران نشوید
پرفسور پل گیتلی، استاد "ورزش و چاقی" در دانشگاه متروپولیتن لیدز، می گوید اگر فرزندی در باره این که آیا والدینش چاق هستند، از آنها سئوال کند؛ آنها نباید واکنش بیش از اندازه نشان دهند. وی می گوید شاید والدین انتظار یک چنین سئوالی را نداشته باشند و یکه بخورند ولی ممکن است عکس العمل آنها طوری باشد که کودک با خودش فکر کند آیا سئوال نامناسبی کرده؟
به عقیده پل گیتلی، والدین باید بدانند که اگر کودک یک چنین سئوالی بکند، این موضوع را فراموش نخواهد کرد. او توصیه می کند که بگذارند کودکشان در این باره صحبت کند و خودشان هم به سئوال وی جواب دهند چون لازم است بچه ها نظر پدر و مادرشان را هم بدانند.
آمادگی داشته باشید
با توجه به این که چاقی کودکان در حال افزایش است، والدینی که نگران چاقی فرزندشان هستند باید خود را از قبل برای صحبتی که خواه و ناخواه پیش خواهد آمد، حاضر کنند. پرفسور گیتلی می گوید این آمادگی از این جهت خوب است که پدر و مادر غافلگیر نخواهند شد.
توصیه پرفسور گیتلی، این است که والدین باید از پیش محیط زندگی خود را سالم تر کنند تا بتوانند به فرزندشان بگویند که تمام خانواده تصمیم گرفته اند شیوه زندگی سالمتری داشته باشند و صرفا به خاطر اضافه وزن او نیست که آنها رویه زندگی شان را تغییر داده اند. تمام خانواده باید تاکید بیشتری بر روش تغذیه سالم داشته و ورزش را جزو برنامه روزانه زندگی شان قرار دهند.
عنوان کردن موضوع وزن
آیا عنوان کردن این موضوع هنگامی که خود کودک به آن اشاره نمی کند درست است؟
به عقیده پرفسور هیل، مشکل این است که آیا پدر یا مادر کودک متوجه این مسئله است و می خواهد آن را مطرح کند یا نه. وی توصیه می کند که اگر والدین نمی خواهند این ریسک را قبول کنند که ممکن است طرح این موضوع به یک مسئله تبدیل شود، بهتر است مطرح کردن آن را به معلم کودک یا پزشک خانواده محول کنند.
البته نباید فراموش کرد که نگرانی در مورد وزن کودکان، ممکن است هم به دلیل چاقی ناشی از پرخوری و هم لاغری مفرط به دلیل کم غذاخوردن آنان باشد.
عادی وانمود کردن موضوع
آماندا هیلز، که نویسنده و روانکاو است می گوید کلید موفقیت در این است که پدر و مادر در مورد غذا خوردن، سعی کنند فرزندشان را راهنمایی کنند نه این که بخواهند عادات غذاخوردن او را کنترل کنند.
آماندا هیلز، می گوید در بسیاری موارد پرخوری کودکان به این دلیل است که نمی توانند خودشان را کنترل کنند و این وظیفه والدین است که با مسئله غذا خیلی عادی روبرو شده و با آن مثل سوختی که برای یک اتومبیل لازم است برخورد کنند، آنها نباید به فرزندشان بگویند چه غذایی خوب است و چه غذایی بد.
آماندا هیلز، معتقد است که اگر مادری احساس می کند که لازم است به فرزندش بگوید خوردن غذایی خوب نیست، باید نه به طور صریح بلکه به طور غیر مستقیم این موضوع را به فرزندش تفهیم کند و به عبارت دیگر وسواس در این باره نداشته باشد.
جان کلام خانم هیلز این است که نباید اجازه داد سوژه غذا به صورت یک میدان نبرد در آید.
موضوع را کم اهمیت جلوه دهید
هر روز می شنویم که سنی که کودکان نسبت به اندام خود حساسیت پیدا می کنند، کمتر و کمتر می شود.
مری جورج، از موسسه خیریه بیت، می گوید این پدیده، یکی دیگر از ویژگیهای کودکی است که در حال از بین رفتن است. توصیه او این است که اگر کودکی این موضوع را عنوان کرد سعی نکنید این مسئله را کم اهمیت جلوه دهید ولی در عین حال از جهات دیگری او را تحسین و ترغیب کنید. مثلا بگویید که او مهربان، اهل کمک کردن، شاد و با سخاوت است و کاری کنید که او از توجه به اندام و قیافه ظاهری اش منفک شود.
در باره وزن فرزندتان شوخی نکنید
والدین غالبا متوجه این موضوع نیستند که شوخی و مسخرگی در باره وزن فرزندشان، ممکن است در زندگی آنان برای تمام عمر اثر بگذارد. به طور مثال یک پدر نباید هیچوقت دخترش را "چاقالو" خطاب کند. زن و شوهر هم نباید در باره وزن یکدیگر حرف های منفی بزنند.
مری جورج، می گوید والدین باید مواظب باشند که از وزن خود یا دیگران انتقاد نکنند چون شنیدن آن حتی در بچه های کوچک چهار یا پنج ساله نیز تاثیر می گذارد.
کودکان نباید متوجه رژیم گرفتن مادرانشان شوند
بررسی ها نشان می دهد برداشتی که یک مادر از اندام خودش دارد و غذاهایی که برای خوردن انتخاب می کند در روحیه فرزندش تاثیر می گذارد. اندرو هیل، که روانشناس است می گوید: "یک مادر هیچوقت نباید بگوید که رژیم گرفته است. تمام بیماران من که با غذاخوردن مسئله داشته اند کسانی بوده اند که مادر یا پدرشان در مورد غذا، رفتار وسواس گونه ای داشته اند."
همچنین اگر کودکی در مورد وزنش نگرانی داشته باشد والدین باید موقعیتی را فراهم آورند که فرزندشان بتواند از اشتباهات خود درس بگیرد. لازم است که کودک بتواند اعتماد به نفس داشته باشد و بتواند خودش را اداره کند. به همین جهت پدر و مادر بجای این که تمام حواسشان متوجه وزن فرزندشان باشد، ، باید به او این امکان را بدهند که با دوستانش به گردش برود،ورزش کند و خودکفا باشد.
تهیه برنامه غذایی مغذی
کودکان حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد انرژی غذایی شان را از غذاهایی که در خانه می خورند، می گیرند به همین جهت والدین باید یک برنامه غذایی کامل برای فرزندشان در نظر بگیرند.
آندرو هیل می گوید: "کودکان بزرگ تر، روز به روز آزادی بیشتر و استقلال مالی زیادتری پیدا می کنند. نکته مهم این است که چگونه می توان آنان را در دوران بلوغ و تین ایجری راهنمایی کرد تا اعتماد پیدا کنند و بتوانند اولویت هایشان را انتخاب کنند چون بعدا انتخاب آنها بر اساس برداشت خودشان خواهد بود."
ولی مری جورج، در مورد دادن غذای کم چربی به کودکان هشدار می دهد و می گوید درصد چربی غذای کودکان در مقایسه با بزرگسالان، باید بیشتر باشد.
خیلی چاق، به چه کسی گفته می شود؟
به دلیل این که شاخص توده بدنی (بی ام آی) کودکان از هنگام تولد تا بلوغ تغییر زیادی می کند، نمی توان مشخصات دقیقی را برای چاقی کودکان در نظر گرفت ولی در مورد بزرگسالان، با اندازه گیری شاخص توده بدنی آنها می توان مشخص کرد که دارای اضافه وزن هستند یا وزنشان عادی است:
-چاقی خطرناک، در مورد بزرگسالان هنگامی به کار برده می شود که شاخص توده بدنی آنها بیشتر از ۴۰ باشد
-چاقی بیش از حد، در مورد بزرگسالان، شاخص توده بدنی ۳۰ و بیشتر
- دارای اضافه وزن، شاخص توده بدنی ۲۵ و بیشتر در بزرگسالان
-معمولی، برای بزرگسالان با شاخص توده بدنی بین ۱۸.۵ و ۲۴.۹
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
صفحه 11 از 22