ارسالها: 12930
#741
Posted: 25 Aug 2014 15:41
گوشت کبابی با ریواس و سس باربیکیو
http://postimage.org/
برای پخت این غذا به حدود 2 ساعت و نیم زمان نیاز دارید تا گوشت کاملا مغزپخت شود. اما طعم ریواس و آویشن به خورد گوشت می‌رود و مزه متفاوتی را امتحان خواهید کرد.
تعداد: 8 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان برشته شدن: 1:30 تا 2 ساعت
مواد لازم
1150 گرم گوشت فیله گوساله
دو ساقه ریواس
نصف پیمانه انبه تازه
دو قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
سس باربیکیو
طرز تهیه
فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. چربی‌های اضافه گوشت را بگیرید و آنها را افقی برش بزنید. آنها را داخل فویل بچینید. ریواس‌ها را نیز از طول برش دهید. ساقه‌های ریواس، برش‌های انبه و برگ‌های آویشن را نیز در کنار گوشت‌ها بجینید. روی آنها روغن، نمک و فلفل سیاه بریزید و فویل را ببندید.
آنها را در سینی فر قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید. سپس فویل را باز کنید و سس باربیکیو را روی آنها بمالید و دوباره در فر قرار دهید و بقیه روند پخت را ادامه دهید.
فر را خاموش کنید. اما گوشت را تا 10 دقیقه بیرون نیاورید. پس از این زمان، آنها را به همراه سس باربیکیو سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: 351
چربی: 11 گرم
کلسترول: 89 میلی‌گرم
کربوهیدرات: 30 گرم
پروتئین: 33 گرم
قند: 24 گرم
فیبر: 2 گرم
سدیم: 446 میلی‌گرم
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#742
Posted: 25 Aug 2014 19:02
کوکو میگو با گشنیز و جعفری
http://postimage.org/app.php
مواد لازم :
میگو: ۲۰۰ گرم؛
تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ؛
گشنیز و پیازچه: ۵۰۰ گرم؛
نمک و فلفل: به میزان لازم؛
سیر: ۲ حبه؛
آرد ذرت: ۱ قاشق غذا خوری پر؛
روغن: برای سرخ کردن.
طرز تهیه:
میگو را چرخ کرده یا با غذا ساز خوب خرد می کنیم.
در ظرفی سیر را ریز رنده می کنیم و میگوی چرخ شده را روی آن می ریزیم.
پیازچه و گشنیز را با قیچی مخصوص آشپزخانه ریز می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
تخم مرغ ها را می افزاییم.
یک قاشق آرد ذرت روی مواد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. سپس کوکو را در روغن سرخ می کنیم.
این کوکو باید ضخیم باشد و نباید زیاد آن را در تابه نازک کنیم.
با حرارت کم دو طرف کوکو را سرخ می کنیم تا طلایی شود.
پس از پخت، کوکو را به اشکال نامساوی برش می زنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم.
می توان روی آن را با گشنیز و پیازچه تزیین کرد.
نکته:
در صورتی که آرد ذرت در دسترس نبود، می توان از معادل همین مقدار آرد گندم استفاده کرد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#743
Posted: 25 Aug 2014 19:03
استیک سیردار
http://postimage.org/
این غذا برای افرادی که گوشت برشته دوست دارند بسیار عالی است. با طعم سیر و پرتقال، سک استیک خوشمزه می‌توانید سرو کنید.
تعداد: 6 نفر | زمان تهیه: 30 دقیقه | زمان پخت: 120 دقیقه
مواد لازم
1400 گرم گوشت سردست
سه تکه فیله ماهی خرد شده
نمک و فلفل سیاه
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
450 گرم کدوسبز
3 برگ تازه رزماری
آب یک عدد پرتقال
فلفل سفید
طرز تهیه
فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. با چاقوی تیز گوشت را برش دهید و فیله‌های ماهی و سیر را درون آنها جای دهید. روی آن نمک و فلفل سیاه بپاشید. آنها را درون تابه قرار دهید و یک پیمانه آب بریزید.
در یک کاسه متوسط، سیب‌زمینی‌های ریزی را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید. آنها را اطراف گوشت بچینید. در یک کاسه دیگر، کدوها را با بقیه روغن زیتون چرب کنید و کنار بگذارید.
گوشت را 20 دقیقه در فر بپزید. سپس کدوها و سبزیجات را اضافه کنید. حرارت فر را تا 350 درجه فارنهایت کاهش دهید. آنها را یک و نیم ساعت دیگر بپزید. چند بار در طول پخت، از آب درون تابه روی گوشت بریزید تا خشک نشود.
آنها را درون بشقاب بریزید. آب و پوست رنده شده پرتقال را روی گوشت بریزید و با فلفل سفید و فیله پرتقال سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: 586
چربی: 38 گرم
کلسترول: 129 گرم
کربوهیدرات: 25 گرم
فیبر: 4 گرم
قند: 4 گرم
پروتئین: 36 گرم
سدیم: 367 میلی‌گرم
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#744
Posted: 25 Aug 2014 19:05
پینچیتو , کباب اسپانیایی
http://postimage.org/app.php
مواد لازم برای ۴ نفر:
پودر زیره: نصف قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری
سیر: ۲ حبه، ساطوری
پاپریکا: یک قاشق چایخوری
پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون بکر: ۲ قاشق غذاخوری
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱. ادویه‌ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
۲. سینه مرغ را به اندازه مکعب‌های ۲ در ۲ سانتی‌متر خرد کنید و هر دو، سه عدد آن را به یک خلال دندان بکشید. سیخ‌های مرغ را در یک کاسه گرد قرار داده و مایه طعم‌دهنده را روی آن بریزید. حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم بگیرد.
۳. سیخ‌های کوچک پینچیتو را روی منقل و توری مشبک کباب کنید. اگر از فر استفاده می‌کنید سیخ‌ها را در سینی فر نسوز چیده و ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد آن را بپزید.
نکات:
۱. به جای مرغ از راسته گوسفند یا گوساله استفاده کنید.
۲. بهتر است مرغ را از شب قبل در مایه بخوابانید تا بهتر طعم بگیرد.
۳. در طول پخت از مایه باقیمانده روی مرغ‌ها بدهید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#745
Posted: 25 Aug 2014 19:06
سالاد مرغ تایلندی
http://postimage.org/
این سالاد بسیار آسان و خیلی سریع تهیه می‌شود. طعمش هم با همه سالاد مرغ‌هایی که تاکنون خورده‌اید فرق دارد.
تعداد: 6 نفر | زمان تهیه: 20 دقیقه
مواد لازم
یک کیلوگرم مرغ پخته شده
4 پیمانه آب
170 گرم نودل
¾ پیمانه کره بادام زمینی پرچرب
¾ پیمانه شیر نارگیل
¼ پیمانه گشنیز تازه
¼ پیمانه آب لیموترش
یک قاشق غذاخوری شکر
¾ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
یک عدد خیار کوچک
پیازچه
طرز تهیه
استخوان و پوست مرغ‌ها را جدا کنید و سپس آنها را به رشته‌های باریک برش بزنید.
در یک قابلمه متوسط، آب را بگذارید بجوشد. نودل‌ها را طبق دستور نوشته شده روی پاکت بپزید و سپس از روی حرارت بردارید. اجازه دهید 5 دقیقه در آب بماند.
در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، کره بادام‌زمینی، شیر نارگیل، گشنیز، آب لیموترش، شکر، نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها، خیار و پیازچه را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نودل‌ها را آبکش کنید. در یک کاسه دیگر، مخلوط مرغ و نودل‌ها را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.
ارزش غذایی
کالری: 476
چربی: 25 گرم
کلسترول: 67 گرم
کربوهیدرات: 30 گرم
فیبر: 3 گرم
قند: 21 گرم
پروتئین: 35 گرم
سدیم: 817 میلی‌گرم
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#746
Posted: 25 Aug 2014 19:08
ساندویچ قزل‌آلای کبابی با لیمو و سبزیجات
http://postimage.org/
این ماهی را می‌توانید خیلی سریع و در کمتر از نیم ساعت برای شام تهیه و میل کنید.
تعداد: 4 نفر | زمان تهیه و پخت: 22 دقیقه
مواد لازم
یک عدد لیموترش بزرگ
نصف پیمانه سس مایونز
¼ پیمانه ریحان تازه یا دو قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
450 گرم قزل‌آلا
4 عدد نان گرد
ریحان تازه
طرز تهیه
پوست نیمی از لیمو را رنده کنید. آب آن را بگیرید و بقیه لیموترش را قاچ کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، ریحان، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
ماهی را بشویید و خشک کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط مایونز را روی ماهی بمالید. کباب‌پز را با حرارت ملایم روشن و گرم کنید. ماهی را از سمتی که پوست دارد روی کباب‌پز قرار دهید و به مدت 5 تا 7 دقیقه آن را بپزید. برش‌های لیموترش و نان‌های گرد را روی کباب‌پز قرار دهید و آنها را کباب کنید تا برشته شوند.
ماهی، نان و برش‌های لیموترش را از روی حرارت بردارید. در صورت تمایل، می‌توانید پوست ماهی را جدا کنید. سس را روی نان بگذارید و ماهی را روی آن قرار دهید. می‌توانید باز برش لیموترش بگذارید و با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: 518
کلسترول: 77 گرم
سدیم: 667 میلی‌گرم
چربی: 12 گرم
قند: 1 گرم
پروتئین: 29 گرم
کربوهیدرات: 32 گرم
فیبر: 3 گرم
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#747
Posted: 25 Aug 2014 19:09
شکر پلو
http://postimage.org/
مواد لازم:
٣ تا و نصفی لیوان برنج
٢ لیوان شکر (این مقدار تقریبی است)
١ قاشق چایخوری زردچوبه
١ لیوان و نصفه آب سرد
کمی زعفران
٢ قاشق سوپخوری نمک درشت
٢ قاشق سوپ پخوری خلال نارنگی
١ قاشق سوپخوری شکر
روغن به مقدار کافی.
طرز تهیه:
شکر را با آب مخلوط می‌کنیم می‌گذاریم چند جوش بخورد تا شکر خوب آب شود زعفران را به آن می‌افزایم، آنرا کنار می‌گذاریم.
آب را در قابلمه می‌ریزیم و می‌گذاریم بجوشد وقتی جوشید برنج را که قبلا گذاشته‌ایم خیس بخورد آبش را خالی می‌کنیم و برنج را می‌ریزیم داخل آب جوشان
یک قاشق چایخوری زردچوبه و دو قاشق سوپخوری نمک درشت را به آن می‌افزایم و برای مدت چند دقیقه می‌جوشانیم (مدت جوشاندن برنج بستگی به نوع آن دارد)
دقت کنید دانه‌های برنج له نشوند.
وقتی برنج آماده شد آنرا در آبکش می‌ریزیم و آب سرد روی آن می‌ریزیم تا روند پختن متوقف شود.
قابلمه را روی آتش متوسط می‌گذاریم و کف قابلمه را روغن می‌ریزیم و برنج را در آن می‌ریزیم
در قابلمه برنج را با دمکنی می‌بندیم البته باید حرارت اجاق را کم کنید
برنج را برای مدت ٢٠ دقیقه تا نیم ساعت دم می‌کنیم تا بخار در آن جمع شود.
حالا برنج را از روی آتش بر می‌داریم آب کش را در ظرفی قرار می‌دهیم و برنج را با کفگیر کم کم می‌ریزیم داخل آبکش و مخلوط آب شکر را کم کم روی آن می‌ریزیم تا مخلوط شود بعد از اینکه همه برنج داخل آبکش قرار گرفت قابلمه را دوباره روی آتش می‌گذاریم شعله را کم می‌کنیم و برنج را که در داخل آبکش است با کفگیر به داخل قابلمه برمی‌گردانیم در آخر هم باقی مانده آب شکر را که در ته ظرف جمع شده روی برنج می‌پاشیم
حالا سر قابلمه را دوباره با دمکُنی می‌بنیدم و شعله را کم می‌کنیم و آنرا دم می‌کنیم. معمولا ٤٥ دقیقه برای این مرحله کافی است.
برای تزئین شکر پلو از خلال نارنگی و پسته استفاده می‌کنیم. خلال نارنگی باید قبل از استفاده شیرین شود و روش شیرین کردن آن هم جوشاندن خلال‌ها است جوشاندن را باید چند بار تکرار کرد و هر بار آب آنرا عوض کرد بعد از هر بار جوش دادن خلال‌ها را مزه کنید تا مطمئن شوید که تلخ نیستند این کار را تا تکمیل کار ادامه دهید
بعد خلال‌ها را در آبکش بریزید تا آب آن خوب خارج شود (اگر حوصله شیرین کردن خلال نارنگی را ندارید می‌توانید از خلال نارنگی آماده شده استفاده کنید).
کمی روغن را داغ کنید و خلال ها را در آن بریزید و یکی دو چرخ بدهید. زیاد نباید سرخ شود در غیر این صورت می‌سوزد و تلخ می‌شود. یک قاشق شکر روی آن بریزید و هم بزنید تا شکر آب شود حالا آنرا همراه با خلال پسته برای تزئین روی شکر پلو بریزید.
توضیح: مقدار شکر را تقریبی نوشتیم چون شکر در مناطق مختلف غلظت متفاوتی دارد: بعضی شیرین تر از دیگری است؛ و علاوه بر این طبع و باب میل افراد نیز متفاوت است.
برای اینکه عیار شکر را بدست بیاورید بهتر است شکر پلو را یک بار با شکر کم تهیه کنید و اگر شیرینی آن کم بود
برای مرتبه های بعد آن را تنظیم کنید در هر صورت بهتر است شیرینی آن کمتر باشد تا زیاد شیرین شود.(کاچیلافود)
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#748
Posted: 25 Aug 2014 19:10
قایق سیب زمینی پخته برای کودکان
http://postimage.org/
مواد لازم برای تهیه این قایق را تهیه کنید و همراه با کودک، آن را بسازید.
اکثر کودکان برای اینکه به خوردن غذا تمایل نشان دهند نیاز دارند در تهیه انواع غذا، تنوع و خلاقیت نشان دهیم و در این قسمت این تنوع و خلاقیت را روی سیب زمینی انجام داده ایم.
برخلاف عقاید عموم، سیب زمینی نه تنها چاق کننده نیست بلکه می‌توان از آن در انواع رژیم‌های سالم لاغری استفاده کرد.
مزیت دیگر سیب زمینی، پخت سریع و راحت آن است که حتی مشکل پسندترین افراد را نیز راضی می‌کند.
مواد لازم:
سیب زمینی پخته
حلقه‌های گوجه فرنگی و خیار
انبه ورقه شده برای بادبان
پنیر رنده شده
سیخ کباب چوبی
سس مایونز
طرز تهیه:
1- سیب زمینی را از وسط نصف کنید و داخل آن را با سس مایونز پر کنید.
2- روی سیب زمینی، حلقه خیار و گوجه فرنگی را قرار دهید.
3- ورقه انبه را به سیخ بکشید و روی مواد فوق فرو کنید.
4- پنیر رنده شده را در اطراف بشقاب پراکنده کنید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#749
Posted: 25 Aug 2014 19:12
مسما بادمجان شمالی و ۹ راز خوشمزه‌تر شدن
این غذای شمالی که گاهی با خورش بادمجان اشتباه گرفته می‌شود، غذایی است خوش‌طعم که به دلیل همراه شدن بادمجان با گوشت مرغ سرخ‌شده، کمتر کسی می‌تواند از آن بگذرد اما پخت این غذا نیز مانند سایر غذاهای ایرانی، ریزه‌کاری‌هایی دارد.
مـواد لازم برای 4 نفر
مرغ: 500 گرم 900 کیلوکالری
بادمجان متوسط: 6 عدد 75 کیلوکالری
گوجه‌فرنگی متوسط: 3 عدد 50 کیلوکالری
پیاز متوسط: یک عدد 15 کیلوکالری
روغن کانولا: 6 قاشق غذاخوری 540 کیلوکالری
غوره: یک لیوان 0 کیلوکالری
نمک، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه 0 کالری
طـرز تـهـیـه
* تکه‌های مرغ را با 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا در تابه‌ای با دیواره‌های بلند خوب سرخ کنید.
* بعد از سرخ شدن، تکه‌های مرغ را از تابه بردارید و پیازی که نگینی خرد کرده‌اید را در روغن تفت دهید.
* پس از طلایی شدن پیازها، نمک و زردچوبه و تکه‌های مرغ را به آنها اضافه کنید و روی تمام مواد، یک تا 2 فنجان آب بریزید. بگذارید غذا 20 تا 25 دقیقه روی حرارت ملایم بماند.
* در این فاصله، بادمجان‌ها را به دو نیم تقسیم و در 4 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده، سرخ کنید و کنار بگذارید.
* بعد از این که مطمئن شدید تکه‌های مرغ تقریباً پخته‌اند، زعفران آب‌کرده، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده، بادمجان‌ها و غوره را به آن بیفزایید. بعد از 10 دقیقه، خورش مسما بادمجان آماده خواهد بود.
مقدار کالری
مواد این غذا در مجموع 1580 کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم آن میان 4 نفر، کالری دریافتی هر نفر 395 کیلوکالری خواهد بود. از آنجا که این غذا با برنج سرو می‌شود، به ازای هر 5 قاشق غذاخوری برنج، 80 کیلوکالری دیگر نیز به انرژی اضافه خواهد شد.
همراه غذا
می‌توانید مسما بادمجان را با سالادی از سبزی‌های تازه میل کنید. خوردن سبزی خوردن نیز همراه این غذا مناسب است. می‌توانید مسما بادمجان را با یک لیوان دوغ بدون گاز و کم‌نمک خانگی میل کنید. کفیر نیز نوشیدنی مناسبی در کنار آن محسوب می‌شود.
9 راز مسما بادمجان
مسما بادمجان از غذاهای شمالی است که در تهیه آن از گوشت مرغ استفاده می‌شود. این غذا معمولاً با قیمه بادمجان و حتی خورش بادمجان یکی در نظر گرفته می‌شود در حالی که در قیمه بادمجان، به جای سیب‌زمینی سرخ‌شده، بادمجان سرخ‌شده گذاشته می‌شود و خورش بادمجان نیز فقط از گوشت خورشی و بادمجان تشکیل شده است و بادمجان‌ها مدتی در خورش حرارت می‌بیند و می‌پزند اما مسما بادمجان، خورشی است که در آن گوشت مرغ سرخ‌شده و بادمجان سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی به عنوان سبزی وجود دارد.
چاشنی مسما بادمجان فقط غوره است و هر چه غوره‌ها درشت‌تر باشند، بهتر است. از افزودن سرکه و آبلیمو به این غذا خودداری کنید زیرا طعم مناسبی به آن نمی‌دهد.
نکته‌هایی برای هر چه خوش‌طعم‌تر تهیه کردن این غذا وجود دارد که عبارتند از:
1. گوشت مرغ باید خوب سرخ و طلایی شده باشد. اول باید تکه‌های خام مرغ سرخ شوند و بعد با کمی آب برای مغز پخت شدن روی حرارت قرار بگیرند.
2. هرگز در مسما بادمجان، گوشت قرمز نریزید.
3. می‌توانید بادمجان‌های سرخ شده را بعد از پخت غذا و هنگام سرو در ظرف بچینید یا اینکه 10 دقیقه مانده به برداشتن غذا از روی حرارت، به خورش اضافه کنید.
4. برای اینکه بادمجان‌ها له نشوند، کلاهک بالای آنها را نکنید.
5. چاشنی مسما بادمجان فقط غوره است و هر چه غوره‌ها درشت‌تر باشند، بهتر است. از افزودن سرکه و آبلیمو به این غذا خودداری کنید زیرا طعم مناسبی به آن نمی‌دهد.
6. ادویه‌های مناسب مسما بادمجان زردچوبه و زعفران است. برای اینکه زعفران بیشتر رنگ دهد، آن را در هاون چوبی بکوبید، نه هاون فلزی یا سنگی و بعد از اینکه آن را به صورت پودر درآوردید، در کمی آب داغ دم کنید. دم کشیدن زعفران 15 دقیقه طول می‌کشد.
7. برای اینکه گوجه‌فرنگی‌ها بافت خود را از دست ندهند، آنها را به دو نیم تقسیم کنید و در 10 دقیقه پایانی به غذا بیفزایید. بهتر است این گوجه‌فرنگی‌ها متوسط باشند، نه بزرگ و نه کوچک.
8. از آنجا که این غذا با برنج سرو می‌شود، به شما پیشنهاد می‌کنم که ته دیگ آن را نان بگذارید، آن هم نان تافتون.
9. همراه این خورش بهتر است ترشی لیته یا سالاد شیرازی بگذارید و از آنجا که این غذا نفاخ است، همراه آن شربت نعناع میل کنید البته هر نوشیدنی دیگری را نیز می‌توان همراه این غذا میل کرد و این کاملاً سلیقه‌ای است.
اگر فشارخون دارید
میزان نمک را به حداقل برسانید و غوره بیشتری در غذا بریزید. بهتر است روغن مصرفی را کم و از روغن زیتون استفاده کنید البته این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست و فقط برای تفت دادن کوتاه (2 تا 3 دقیقه) می‌توانید از آن استفاده کنید.
اگر یبوست دارید
بهتر است همراه این غذا، سبزی خوردن میل کنید تا فیبر دریافتی باعث بهبود مشکلتان شود. می‌توانید هنگام سرو غذا برنج را با سبوس گندم مخلوط کنید تا فیبر دریافتی افزایش پیدا کند.
اگر اضافه وزن دارید
میزان روغن را کم کنید؛ تکه‌های مرغ را به جای سرخ کردن در فر، تنوری کنید. برای اینکه روغن کمتری مصرف شود، می‌توانید بادمجان‌ها را هم در سینی فر بچینید و با مقدار بسیار کم روغن به صورت تنوری درآورید. به این ترتیب مقدار انرژی‌ای که از خوردن این غذا دریافت می‌کنید، به حداقل خواهد رسید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#750
Posted: 25 Aug 2014 19:19
پیتزا پپرونی و سبزیجات
http://postimage.org/
این پیتزا با نان تورتیلا و سبزیجات تهیه می‌شود و نازک و کاملا برشته است. وقتی نمی‌خواهید شام حجیم میل کنید، این پیتزا می‌تواند گزینه مناسبی باشد.
تعداد: 4 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان پخت: 10 دقیقه
مواد لازم
1/3 پیمانه فلفل دلمه‌ای کبابی
1/3 پیمانه سس پیتزا
دو قاشق چایخوری روغن زیتون
نصف پیمانه پیاز قرمز خرد شده
نصف پیمانه فلفل سبز شیرین خرد شده
نصف پیمانه قارچ تازه خرد شده
دو عدد نان تورتیلا
16 ورق ژامبون بوقلمون
یک پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
طرز تهیه
فر را با دمای 450 درجه فارنهایت روشن کنید.
در غذاساز، قرمز دلمه‌ای قرمز و کبابی و سس پیتزا را با یکدیگر مخلوط کنید. در غذاساز را ببندید و تا زمانی هم بزنید که مواد یکدست شوند. سپس آنها را کنار بگذارید.
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز قرمز، فلفل سبز و قارچ‌ها را به مدت 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شوند.
مخلوط سس پیتزا را روی نان‌های تورتیلا بمالید. روی آنها پپرونی و مخلوط سبزیجات پخته شده قرار دهید و در آخر پنیر را اضافه کنید و سطح آن را بپوشانید.
پیتزاها را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها آب و نان‌ها برشته شوند. سپس آن را سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: 253
چربی: 11 گرم
کلسترول: 25 میلی‌گرم
سدیم: 625 میلی‌گرم
کربوهیدرات: 24 گرم
فیبر: 4 گرم
قند: 3 گرم
پروتئین: 14 گرم
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
صفحه 75 از 99