صفحه 98 از 99: « پیشین 1 ... 96 97 98 99 پسین »

Cooking | آشپزى

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#971 Posted: 10 May 2021 12:04

‍ #گوشفيل
🌟🌟🌟🌟🌟

✍مواد لازم
تخم مرغ يك عدد
ماست دو قاشق غذاخورى
شير نصف استكان
بكينگپودر يك قاشق چايخورى
كره ٥٠گرم به دماى محيط رسيده
دو قاشق غذاخورى شربت گوشفيل
ارد به ميزان لازم
✍مواد لازم برای شربت
شكر دو ليوان
اب يك ليوان
گلاب دو قاشق غذا خورى
زعفران
ابليمو يك قاشق چايخورى

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ #گوشفيل
🌟🌟🌟🌟🌟

🍜طرز تهیه
اول شربت رو اماده مى كنيم ،شكر و اب رو روى اجاق ميذاريم تا شكر كامل حل بشه بدون اينكه هم بزنيم،شكر كه حل شد گلاب و زعفران و ابليمو رو اضافه كنيد و بعد يه دقيقه جوشيده خاموش كنيد و كنار بذاريد......
خوب ،خمير گوشفيل رو اماده مى كنيم ،تخم مرغ و شير و كره رو با هم ميزنيم و بعد ماست و شربت و
بكينگپودر رو هم اضافه مى كنيم و بعد هم زدن ارد رو كه الك كرديم كم كم به مواد اضافه مى كنيم تا خمير به دستمون نچسبه...
خمير رو دوساعتى استراحت ميديم و بعد با وردنه خمير رو به قطر دو سانت پهن مى كنيم و به شكل بودى برش ميديم و توى روغن داغ سرخ مى كنيم وتوى شربت ولرم مى ريزيم و بعد دو سه
دقيقه توى صافى مى ريزيم تا شربت اضافيش بره...

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#972 Posted: 10 May 2021 12:04

#کشک_بادمجان
🌟🌟🌟🌟🌟
بادمجان 5عدد متوسط
پیاز 1عدد متوسط
سیر 3-4حبه
کشک 1لیوان
اول بادمجانها رو سرخ کردم و توی یک قابلمه ریختم و به اندازه ی یک استکان آب روش ریختم و درشو گذاشتم و زیر حرارتو کم کردم تا بادمجانها کاملا" نرم بشه.توی تابه جداگانه پیاز داغ و سیر داغ درست کردم وبهش زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کردم و روی بادمجانها
ریختم و نعنا داغ هم جدا درست کردم و مقداریشو توی بادمجانها ریختم و بقیه هم واسه تزیین نگه داشتم و در آخر هم کشکو اضافه کردم و کلیه مواد را مخلوط کردم و بعد از 10 دقیقه که روی شعله ی کم گاز بود برداشتم توی ظرف ریختم و با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کردم.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#973 Posted: 10 May 2021 12:05

‍ #نان_زیتون_و_شوید
🌟🌟🌟🌟
✍مواد لازم
اب ا پ
شیر ا پ
مخمر ۱۰ گ
نمک ا ق غ
روغن زیتون ۳/۴پ
شکر ا ق غ
تخم مرغ کامل ا عدد
زرده جهت رومال
شوید خشک یا تازه به میزان دلخواه
پنیر چدار ۲ ق غ
پنیر خامه ای ۲ ق غ
گردو نگینی به دلخواه زیتون خورد شده ۳/۴پ
آرد مخصوص نانوایی حدود ۶ پیمانه بهتره ارد را از نان فانتزی ها تهیه کنید که گلوتن خوبی داشته باشه و میتونید سبوس را از نان بربری ها تهیه کنید و به صورت جداگانه در هر نانی که خواستید با ارد مخلوط و اضافه کنید.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ #نان_زیتون_و_شوید
🌟🌟🌟🌟

🍜طرز تهیه
ابتدا به اب حرارت ۳۷ درجه شکر را افزوده و بعد مخمر را اضافه کنید و اجازه بدید عمل بیاد.
سپس شیر ولرم نمک تخم مرغ و روغن را افزوده و ارد را کم کم روی مواد الک کنید تا زمانیکه خمیری نچسب داشته باشید دقت کنید که با افزودن ارد کم و ورز دادن صحیح در کنار هم چسبندگی خمیر رو بگیرید، و در نهایت خمیر را برای یک ساعت استراحت بدید.
پس از زمان ذکر شده خمیر را روی میز کار قرار بدید و پف خمیر را گرفته شوید و پنیر ها و زیتون را به ان افزوده و کمی ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند و در نهایت یک قالب مناسب را کمی چرب و ارد پاشی کنید و خمیر را که به شکل چانه در اورده اید مجدد ۲۰ دقیقه با روی پوشانده در قالب استراحت دهید در
نهایت رویه خمیر را با کمی زرده و خامه صبحانه رومال کرده و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه و سپی در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه پخت بفرگایید و در نهایت نوش جان کنید.
خمیر این نان جزو خمیر های ساده است که شما میتونید با انواع سبزیجات یا مواد گوشتی و نواد پیتزا به این صورت مخلوط و طبخ کنید .
راستی کاسه اب داخل فر فراموش نشه.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ #نودل_سبزیجات
🌟🌟🌟🌟🌟
🍜طرز تهیه
پیاز رو نگینی خرد کردم تو تابه ریختم با حرارت کم و یکم روغن تفت دادم مقداری قارچ رو خرد کردم یک عدد
هویج،نصف فلفل دلمه ای رو هم نگینی ریز خرد کردم نصف لیوان نخود فرنگی رو هم با آب گذاشتم رو حرارت تا بپزه حدود هفت دقیقه زمان دادم بعد آبکشی کردم وهمه ی مواد رو به پیاز که روی حرارت بود اضافه کردم حرارت رو یکم بیشتر کردم خوب سبزیجات رو تفت دادم در آخر نودل رو اضافه کردم ادویه نودل رو هم ریختم یه لیوان سر خالی
آب ولرم ریختم سر تابه رو گذاشتم تا خوب بپزه وآبش تبخیر شه حدود هفت ، هشت دقیقه زمان میبره به همین راحتی
نودل سبزیجات آماده شد در آخر هم یکم جعفری خرد شده روش ریختم طعمش
رو من خیلی دوست دارم.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ ‍ #فالوده_طالبی
🌟🌟🌟🌟🌟
🍜طرز تهیه
طالبی رو به قطعات کوچک برش بدید یکی دو قاشق شکر بزنین یه قاشق گلاب و کمی عرق نسترن و بید مشک اگه
دوست داشتید اضافه کنین و چندتا دونه قالب کوچک یخ، بعد بزارید یخچال تا حسابی خنک بشه و آب بندازه و بعد نوش جان.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ #ژله_بستنى_توت_فرنگى
🌟🌟🌟🌟🌟
✍مواد لازم
٢بسته ژله توتفرنگى
١/٥ليوان بستنى
كمى توتفرنگى
نصف بسته ژله آلوئه ورا
🍜طرز تهیه
٢بسته توتفرنگى رو با ٢ليوان اب جوش مخلوط كنين و روى كترى بنمارى كنين تا ذراتش كاملا حل بشن،بعد به ٢قسمت تقسيم كنين بزارين كمى كه سرد شد به يكى نصف ليوان اب سرد و ديگرى
١ليوان بستنى شُل شده اضافه كنين خوب هم بزنين
بعد اون ژله آلوئه ورا رو با نصف ليوان اب جوش درست كنين بعد كه سرد شد نصف ليوان بستنى شُل شده اصافه كنين خوب خوب هم بزنين
حالا توتفرنگى ها رو حلقه حلقه كنين تو قسمت هاى قلبى شكل بزارين و روش كمى توتفرنگى بريزين تا اون قسمت ها پر بشه بزارين يخچال تا نيم بند بشه بعد يه لايه از ژله بستنى توتفرنگى بعد كه نيم بند شد ژله بستنى آلوئه ورا،بعد ژله
توتفرنگى،بعد باقى ژله بستنى توتفرنگى و در اخر باقى مانده ژله توتفرنگى
بزارين يه شب تا صبح حداقل بمونه تو يخچال تا كاملا سفت بشه
👈 همه ژله هارو یه جا اماده کنیم تا موقع بستن تو یخچال قسمت اول بقیه ژله تغییر حالت نمیده.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#974 Posted: 10 May 2021 12:06

‍ #موساکا_یونانی
🌟🌟🌟🌟🌟
✍مواد لازم
بادمجون حلقه شده و سرخ شده شیش عدد
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
سیب زمینی متوسط اب پز پنج عدد
فلفل دلمه ایی یک عدد
قارچ دویست گرم
پیاز یک عدد
گوجه دو عدد
پنیر پیتزا ، رب ، نمک و فلفل اویشن به میزان لازم
مواد لازم برای سس بشامل
کره پنجاه گرم
آرد دو ق غ
شیر حدوا دولیوان
نمک و فلفل سفید

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ #موساکا_یونانی
🌟🌟🌟🌟🌟

🍜طرز تهیه
ابتدا پیاز را تفت میدیم بعد گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ایی خرد شده را هم با پیاز سرخ شده تفت میدیم قارچ رو جداگانه تفت داده و به مایه گوشتی اضافه میکنیم سپس نمک و فلفل و رب و زردچوبه و اویشن هم میریزیم و ی
کوچولو تفت میدیم و شعله رو خاموش میکنیم سیب زمینی ها رو پخته و رنده میکنیم و با چند قاشق سس بشامل و نمک و فلفل مخلوط میکنیم .
بعد کف ظرف پیرکس رو چرب میکنیم و یک لایه پوره داخل ظرف میریزیم و صاف میکنیم بعد یک لایه بادمجون و سپس مایه گوشتی رو میریزیم بعد
دوباره یک لایه دیگه بادمجون و چند تا گوجه حلقه شده و در اخر سس بشامل و پنیر پیتزا روی سطح غذا رو میپوشونیم و در فر با درجه صدو هشتاد حدوا چهل دقیقه میزاریم تا وقتی که پنیر پیتزا طلایی بشه
برای سس بشامل ابتدا کره و ارد رو روی حرارت کمی تفت میدیم بعد نمک و فلفل هم میریزیم و در اخر شیر رو کم کم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم و با حرارت کم اجازه میدیم تا سس کمی غلیظ بشه .

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#975 Posted: 10 May 2021 12:06

#حلوای_هویج_با_آرد_برنج
🌟🌟🌟🌟🌟

شیوه به هم زدن حلوا قاشق را از جلو ظرف به عقب ببرید.بعد از اینکه حلوا سفت و روغن تمام شد هل و گلاب را اضافه کنید کمی روی حرارت به هم بزنید تا حلوا خودش رو بگیره و از ظرف جدا بشه.اگر گلاب زیاد بجوشه عطرش از بین میروه به همین دلیل در آخر اضافه
میشه.سپس زعفران اضافه کنید در حدی که رنگ حلوا مورد پسندتون باشه.در این حالت حلوا از ظرف جدا شده و اگه با یک قاشق چرب روی حلوا بزنید شکل
قاشق محو نمی شه.بعد درون ظرف سرو ریخته و تزیین کنید.در تهیه این حلوا باید صبور باشید هر چه بیشتر به هم بزنید و به اصطلاح ورز بخوره نتیجه مطلوب تری خواهید گرفت.حدود یک
ساعت و نیم طول میکشه تا حلوا آماده بشه.این حلوا مثل حلوای هویج با آرد گندم نیست که تا شهد روش ریختین فوری خودشو بگیره و سفت بشه.زمان میبره تا آبی که روی آرد ریخته شده جذب و آرد پخته بشه.
-در این دستور پیمانه هر لیوانی میتونه باشه.
-برای اینکه آرد برنج زبر داشته باشید باید خودتون برنج رو آسیاب کنید یا بدین بیرون تا براتون آسیاب کنند بعد از الک درشت رد کنید تا آرد یکدستی داشته باشید.
-مجددا تاکید میکنم این حلوا زمانبره و طول میکشه تا آماده بشه نسبت به حلواهایی که با آرد گندم درست میشه باید بیشتر به هم بزنید تا آرد پخته و آب تبخیر بشه و در نهایت یه حلوای خوشمزه ای داشته باشید.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

#حلوای_هویج_با_آرد_برنج
🌟🌟🌟🌟🌟
مواد لازم:آرد برنج زبر1لیوان.شکر1/5_2لیوان.روغن مایع1/2لیوان.آب5لیوان.هویج خام رنده شده2لیوان.گلاب 1/2لیوان.پودر هل 1/2ق چ.زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم.
طرز تهیه:
ابتدا هویج رو رنده ریز بزنید.درون تابه همراه با کمی روغن که در دستوره تفت بدین تا نرم بشه. آرد برنج را که بهتره زبر باشه درون قابلمه نچسبی بدون روغن تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه هر چه بیشتر تفت بخوره رنگ حلوا تیره تر
میشه.سپس اجازه بدین تا آرد خنک بشه.اگر از آرد نرم استفاده کردید پس از تفت دادن آنرا الک کنید.سپس یک لیوان شکر با آرد مخلوط کرده و آب روی آن بریزید هویج را نیز اضافه کنید بذارین تا روی حرارت به جوش بیاد. مرتب به هم بزنید حرارت را کم کنید درِ ظرف رو
بذارین تا آرد پخته و هویج کاملا نرم بشه.آردی که از برنجهای محلی تهیه میشه ممکنه آب بیشتری لازم بشه.پس از اینکه آرد پخته شد بقیه شکر را اضافه کنید وقتی شکر به خورد آرد رفت روغن را در دو سه مرحله به حلوا اضافه کنید در تمام مدت باید حلوا را به هم بزنید

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟
‍ #موساکا_یونانی
🌟🌟🌟🌟🌟
✍مواد لازم
بادمجون حلقه شده و سرخ شده شیش عدد
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
سیب زمینی متوسط اب پز پنج عدد
فلفل دلمه ایی یک عدد
قارچ دویست گرم
پیاز یک عدد
گوجه دو عدد
پنیر پیتزا ، رب ، نمک و فلفل اویشن به میزان لازم
مواد لازم برای سس بشامل
کره پنجاه گرم
آرد دو ق غ
شیر حدوا دولیوان
نمک و فلفل سفید

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#976 Posted: 10 May 2021 12:07

#_مرغ_ناردون_وبادمجون
🌟🌟🌟🌟🌟
طرزتهیه:
تلفیق پیاز تفت داده شده وفلفل قرمز تند چرخ شده وسیر بعد اوجی(سبزی محلی و معطر 👈مختص مازندران ومیشه گفت معادل پونه شماست ) ساطوری و میزنیم تنگش ی ۲_۳قاشق کفایت می کنه چون زیادش تلخ می کنه باانارتیم خشک یاهمون اناردون ترش خشک شده وآلوملس وآلو جنگلی بارب انارترش وملس کمی تفت وکمی آب مرغ هم بهش اضافه تاآلوبپزه وجابیوفته میشه خودِ زندگی
مرغ روهم بانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار وبایه پیاز کوچولو وکمی روغن وکمی آب گذاشتم هم بپزه وهم سرخ شه قبل سرخ شدن آب مرغ روبه ترکیب بالا اضافه .
وبادمجونا روهم سرخ وازترکیب بالا میریزیم داخلش وشد چیزی که می بینین
نوش جان.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ #نان_زیتون_و_شوید
🌟🌟🌟🌟

🍜طرز تهیه
ابتدا به اب حرارت ۳۷ درجه شکر را افزوده و بعد مخمر را اضافه کنید و اجازه بدید عمل بیاد.
سپس شیر ولرم نمک تخم مرغ و روغن را افزوده و ارد را کم کم روی مواد الک کنید تا زمانیکه خمیری نچسب داشته باشید دقت کنید که با افزودن ارد کم و ورز دادن صحیح در کنار هم چسبندگی خمیر رو بگیرید، و در نهایت خمیر را برای یک ساعت استراحت بدید.
پس از زمان ذکر شده خمیر را روی میز کار قرار بدید و پف خمیر را گرفته شوید و پنیر ها و زیتون را به ان افزوده و کمی ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند و در نهایت یک قالب مناسب را کمی چرب و ارد پاشی کنید و خمیر را که به شکل چانه در اورده اید مجدد ۲۰ دقیقه با روی پوشانده در قالب استراحت دهید در
نهایت رویه خمیر را با کمی زرده و خامه صبحانه رومال کرده و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه و سپی در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه پخت بفرگایید و در نهایت نوش جان کنید.
خمیر این نان جزو خمیر های ساده است که شما میتونید با انواع سبزیجات یا مواد گوشتی و نواد پیتزا به این صورت مخلوط و طبخ کنید .
راستی کاسه اب داخل فر فراموش نشه.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

kaverash

کاربر

ارسالها: 29

#977 Posted: 10 May 2021 16:03

سوپ کدو حلوایی
هویج خرد شده : 1 پیمانه
ساقه کرفس خرد شده :1 پیمانه
سیب زمینی خرد شده :1 پیمانه
پیاز نگینی شده : 1 عدد متوسط
کدو حلوایی: نصف 1 عدد کوچک
کره :1 قالب کوچک
آب مرغ : 2 پیمانه
نمک و ادویه : به میزان لازم
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی:
همه موادی که از قبل خرد کرده اید را به جز کدو تنبل داخل یک ظرف ریخته و به همراه کره در مدت زمان 5 دقیقه تفت بدهید .

بعد از تفت خوردن مواد آب مرغ را به مواد بیافزایید و فرصت بدهید تا کاملا پخته شود.

در مدت زمانی که مواد در حال پختن هستند پوست کدو تنبل را به خوبی جدا کنید و داخل آن را تمیز کرده و بدون تخمه در اندازه های مساوی خرد کنید و به موادی که در حال طبخ هستند بیافزایید.

زمانی که مشاهده کردید مواد کاملا نرم شدند شروع به صاف کردن آنها با هم زن برقی بکنید تا کاملا صاف و یکدست شوند و مانند پوره رقیق در بیایند.

در نهایت می توانید این پیش غذای خوشمزه را سرو کرده و نوش جان کنید.

این سوپ مقوی به علت وجود کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلفی است که در درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی کودکان نقش بسزایی دارد.

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#978 Posted: 10 May 2021 23:20

‍ ‍#کیک_شکلاتی_با_رویه_کرم_چیز_نسکافه
🌟🌟🌟🌟🌟
✍مواد لازم برای کیک
۳عدد تخم مرغ
شیر ولرم ۱پیمانه
شکر ۱پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل کمی
آرد ۲پیمانه
🍜طرز تهیه
از آرد دو قاشق کم کنید وبجاش دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید.
سفیده رو جدا کنید وخوب بزنید تا سفت بشه بعد نصف شکر رو بهش اضافه کنید وبازم بزنید.
زردها ومابقی شکر رو بز نید با وانیل تا رنگش روشن وکشدار بشه حالا روغن رو اضافه کرده کمی بزنید وبعد شیر رو وباز م بزنید .
حالا نوبت سفیدا است که با لیسک با مواد مخلوط میکنیدوبعد آرد وپودر کاکائو وبیکینگ پودر رو الک کرده وبا لیسک مخلوط کنید در آخر کمی با دور کند همزن بزنید تایکدست بشه.
قالبتون رو با کره چرب کنید وآرد پاشی کنید ومواد را داخل قالب بریز ید ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه بپزید.
بعد بزارید خوب خنک بشه.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ ‍#کیک_شکلاتی_با_رویه_کرم_چیز_نسکافه
🌟🌟🌟🌟🌟

✍مواد لازم برای کرم چیزنسکافه ای
پنیر ماسکار پونه ۱۰۰گرم
خامه صبحانه ۱۰۰گرم
پودر شکر به اندازه دلخواه
پودر ژلاتین یک قاشق سر پر مربا خوری
پودر نسکافه ۱قاشق غذاخوری
شیریا آب سرد ۱/۲پیمانه
🍜طرز تهیه
اول پودر ژلاتین رو با شیر وآب سرد مخلوط کنید وبه روش بن ماری حل کنید تا گرمه بهش پودر نسکافه رو اضافه وخوب هم بزنیدوبزارید کمی خنک بشه.
پنیر رو داخل ظرفی با همزن بزنید تا خوب یکدست بشه بعد خامه و پودر شکر رو اضافه کنید وبازم بزنید ودر آخر ژلاتین ونسکافه رو اضافه کنید وکمی بزنید حالا میتونید مواد رو روی کیک بریزید وبا کمی بریدو وآب لبو روش رو طرح زدم برای تزیینش از میوه
وسبزیجات پاییزی استفاده کردم.
🌟قالب من قالب مخصوص کیک پای که فضای مخصوص برای سس روی کیک رو داره
🌟حتما قالب رو بعد از چرب کردن وآرد پاشی بزارید داخل فریزر تا کیکتون بعد پخت راحت از قالب جدا بشه.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#979 Posted: 10 May 2021 23:21

‍ #رولت_حلوای_موزی_زعفرانی_و_کاکائویی
🌟🌟🌟🌟🌟
✍مواد لازم
آرد گندم 300گرم
پودر قند 200گرم
کره یا روغن جامد 200گرم
گلاب 1-2لیوان
زعفران به مقدار لازم
پودر کاکائو 2-3 ق غ
پودر زنجبیل 1 ق چ
پودر نارگیل و پودر گل محمدی برای تزئین
🍜طرز تهیه
کره یا روغن جامد رو در ماهیتابه مسی ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا ذوب بشه.
بعد آرد رو به ماهیتابه اضافه کرده روی حرارت ملایم تفت میدیم تا از حالت خام بودن خارج شود و کمی کرمی رنگ بشه. با قاشق چوبی باید آرد رو از همه قسمت زیرو رو کنیم تا نسوزد و کل آرد رو با کره مخلوط میکنیم.
اگر احساس کردید مقدار روغن کم هستش میتونین خیلی کم روغن مایع اضافه کنید،روغن زیاد نریزیم چون حلوا بعدا روغن خودش رو پس میدهد.
تفت میدهیم و مدام هم میزنیم تا نسوزد.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ #رولت_حلوای_موزی_زعفرانی_و_کاکائویی
🌟🌟🌟🌟🌟

وقتی حلوا کرمی رنگ شد و از حالت خامی خارج شد حالا تابه رو از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر زنجبیل رو اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن.
برای طعم بهتر میتونین 1 ق غ عسل هم بزنید.
برای اینکه حلوای دورنگ داشته باشیم گلاب رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی دیگه پودر کاکائو اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد،سپس به آرد و کره اضافش میکنیم.
وقتی گلاب دم کشید و کاملا حل شدن،مواد حلوا رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت گلاب زعفرانی و به دیگری گلاب کاکائویی رو کم کم به مواد اضافه کرده و همزمان هم میزنیم تا حلوا یکدست بشه.
اگه هنوز حلوا از هم جدا میشه باز هم گلاب اضافه کنید.
توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن میکنیم روی کیسه و یک عدد موز میگذاریم وسط و بعد حلوا رو رول میکنیم .هر دوتارو به این شکل رول میکنیم و در یخچال میگذاریم .
وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و برش میزنیم.
قسمت تزئین دلبخواهی هستش من خودم از پودر نارگیل و گل محمدی استفاده کردم اگه دوست داشتید پودر پسته روی آن بپاشید.
👈فقط نکته ی مهم اینجاست که این حلوا چون موز داره نباید بیشتر از یک روز بمونه.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

Mohamad4267

کاربر

ارسالها: 5013

#980 Posted: 10 May 2021 23:21

‍ ‍ #شکوفه_های_شکری
🌟🌟🌟🌟🌟
✍ مواد لازم
شکر یک فنجان
گلاب یا عرق بهار نارنج 2 تا 3 قاشق غذا خوری
رنگ دلخواه یا زعفران به مقدار لازم
🍜 طرز تهیه
گلاب یا عرق بهار نارنج و قاشق قاشق به شکر اضافه میکنیم تا مثل ماسه بشه و بعد رنگ یا زعفران رو اضافه میکنیم روی کاغذ روغنی پهنش میکنیم
و با قالب های ریز و دلخواه اونا رو قالب میزنیم و توی سینی میچینیم مدت یه شب تا صبح بذارین تو همون سینی بمونه تا مثل قند سفت و محکم بشه .
برای دور قندون کار قشنگیه . عطر و بوی بهار نارنج توی این قند ها ماندگار است.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

‍ ‍ #ژله_ویترینی
🌟🌟🌟🌟🌟
🍜 طرز تهیه
برای درست کردن این ژله ،ژله آلوورا رو با تخم شربتی درست میکنید(تخم شربتی رو داخل آبجوش حل میکنید و هر بسته ژله آلوورا رو با 1/5 لیوان تخم شربتی درست میکنید) داخل قالب میریزیم کمی ک نیم بند شد تکه های میوه دلخواه رو داخل ژله قرار
میدیم،بعد در طی دو مرحله بقیه ژله آلوورا و تخم شربتی رو اضافه میکنیم.

🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟

صفحه 98 از 99: « پیشین 1 ... 96 97 98 99 پسین »

خانه و خانواده /

Cooking | آشپزى

برای دسترسی به این قسمت میبایست عضو انجمن شوید. درصورتیکه هم اکنون عضو انجمن هستید با استفاده از نام کاربری و کلمه عبور وارد انجمن شوید. در صورتیکه عضو نیستید با استفاده از این قسمت عضو شوید.

↑ بالا