ارسالها: 12930
#1,301
Posted: 2 Apr 2015 12:11
حباب خوراکی حاوی آب آشامیدنی؛ راهی برای حذف بطری پلاستیکی
سه طراح اسپانیایی حبابی خوراکی ساخته‌اند که حاوی آب آشامیدنی است، می‌توانید آن را همه جا همراه داشته باشید و در هنگام تشنگی، آن را در دهان گذاشته و بخورید.
به گزارش سایت «مشبل» گارسیا گونزالز، گیلوم کوخه و پیر پازلیر سه طراحی هستند که این حباب با نام «اوهو» را ساخته‌اند که دیگر برای حمل آب آشامیدنی به بطری پلاستیکی نیازی نیست. نه زباله پلاستیکی در کار است و در نتیجه نیازی به بازیافت بطری‌های پلاستیکی هم نیست.
به گزارش «شورای هوای پاک»، چیزی حدود ۵۰ درصد از مقدار ۲.۴ میلیون تُن بطری زباله‌های پلاستیکی، حاوی بطری‌های آب است. این شورا گفته با تولید «اوهو» می‌توان به مقدار قابل توجهی تولید بطری پلاستیکی را کاهش داد.
این حباب که مثل یک بادکنک پر از آب کوچک به نظر می‌رسد، از مواد خوراکی تولید شده که برای بدن هیچ ضرری ندارد. هر مصرف کننده‌ای یا می‌تواند هر حباب را در میان دندان‌ها فشرده و آب آن را سربکشد و یا کل آن را بجود و آب آن را بیاشامد.
به گزارشی که «هافینگتون پست» نوشته، این حباب توسط روشی به نام «اسفریفیکیشن» که در سال ۱۹۴۶ پایه‌گذاری شد و هنوز در برخی صنایع غذایی و برای ساخت غذاهای مدرن، کاربرد دارد، ساخته می‌شود.
موادی که این حباب را تشکیل می‌دهد بدون ضرر بوده و ارزان است – هرکدام حدود دو سنت هزینه می‌برد – و هرکسی حتی در خانه خود هم به راحتی می‌تواند آن را تولید کند. «اوهو» جایزه «لکسوس» ۲۰۱۴ را برای سه طراح این پروژه به ارمغان آورده است.
هرچند در حال حاضر مراحل اولیه ساخت این محصول اجرایی شده، ولی تولید انبوه و نیز چگونگی انتقال آن به دست مشتری در دست بررسی است.
«اوهو» هنوز در بازار و برای مشتریان توزیع نشده ولی سایت حامیان محیط زیست «این هبیتت دات کام» ویدیویی سه دقیقه‌ای تولید کرده و در آن روش ساخت «اوهو» را نشان می‌دهد.
برای ساخت، شما به این مواد نیاز دارید: «سدیم الژینیک» یا آلژینیک اسید، «لاکتات کلسیم» که هر دو مواد شیمیایی ارزانی هستند که راحت قابل دسترسی و خرید است.
بعد به یک ظرف آب حاوی چهار لیوان آب، و همچنین یک ظرف حاوی یک لیوان آب آشامیدنی نیاز دارید. این آب آشامیدنی همان آبی است که در حباب خود ذخیره می‌کنید.
یک ظرف آب دیگر برای شست‌و‌شو همراه داشته باشید، به همراه یک هم‌زن و یک قاشق گود.
سدیم آلژینیک به مقدار یک گرم را برداشته و در ظرف آب آشامیدنی بریزید و با هم‌زن آن را حسابی مخلوط کنید و برای ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا حباب‌های آن از بین برود.
بعد از گذشت زمان ۱۵ دقیقه، پنج‌گرم لاکتات کلیسم را به درون ظرف آبی که حاوی چهار لیوان آب است بریزید و به آرامی آن را به هم بزنید. با قاشق و به آرامی برای چند دقیقه هم بزنید تا مطمئن شوید تمامی لاکتات کلسیم، حل شده است.
بعد توسط قاشق گودی که در دست دارید، به آرامی آب آشامیدنی که به سدیم آلژینیک مخلوط شده را با قاشق برداشته و به آرامی در مخلوط آبی که با لاکتات کلسیم قاطی شده، رها کنید. به محض این که با قاشق آن را در محلول بگذارید، می‌بینید که به شکل یک حباب خود را می‌گیرد.
چند بار دیگر می‌توانید این کار را انجام دهید. فقط مطمئن شوید که بیش از حد ظرف را با حباب‌های تشکیل شده، پُر نکنید.
همین طور که نگاه می‌کنید، حباب‌ها شکل می‌گیرند. با یک قاشق و به آرامی محلول را خیلی آرام هم بزنید. این کار را به مدت سه دقیقه ادامه دهید.
پس از سه دقیقه، به آرامی حباب‌ها را با یک قاشق بزرگ خارج کنید و درون یک ظرف آب بگذارید تا پروسه را متوقف کند. بعد از آن، حباب آب‌آشامیدنی و خوراکی شما آماده است. به محض این که فشارش دهید از آن آب بیرون می‌آید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,302
Posted: 2 Apr 2015 12:24
ابداع قطره چشمی که دید در شب را ممکن می‌کند
گروهی از هکرهای زیستی آمریکایی قطره چشمی جدیدی ابداع کرده‌اند که قابلیت دید در شب را برای انسان فراهم می‌کند.
این گروه دانشمند شهروند کالیفرنیایی موسوم به «(science for the masses (SftM» این ماده ابرقدرت را در پی تحقیقات بر روی مولکول طبیعی Chlorin e6 تولید کردند.
این مولکول به نوع خاصی از ماهیهای اعماق دریا اجازه می‌دهد تا در تاریکی ببینند. مولکول Chlorin e6 به سادگی از گیاهانی مانند جلبک قابل استخراج بوده و در برخی درمان‌های سرطانی و همچنین درمان افراد دارای دید در شب ضعیف نیز مورد استفاده است. این مولکول یک واکنش شیمیایی میکروسکوپی ایجاد می‌کند که منابع نوری ضعیف را در زمان عبور از چشم، تقویت می‌کند.
محققان با ترکیب Chlorin e6 با انسولین در یک محلول سالین توانستند ترکیبی تولید کنند که برای چندین ساعت دید در شب عالی ارائه می‌کند. این قطره در کیسه ملتحمه بین کره چشم و پلک ریخته می‌شود که از آنجا داخل شبکیه جذب خواهد شد. رنگ سیاه ابتدایی محلول طی چند ثانیه برطرف خواهد شد.
محققان SftMچندین آزمایش را با استفاده از فواصل و زمینه‌های مختلف انجام دادند و در نهایت، کارآزمایی این قطره بر روی یک سوژه انسانی به وی اجازه داد تا نه تنها اشکال و اندازه‌ها را از فاصله 10 متری در تاریکی محض تشخیص دهد، بلکه همچنین وی را قادر ساخت تا موقعیت افراد را نیز در تاریکی تا فاصله 50 متری شناسایی کند.
اگرچه این قابلیت دائمی نبوده و تنها چند ساعت باقی ماند. دانشمندان اکنون به دنبال آزمایشات بیشتر برای بررسی عوارض جانبی طولانی‌مدت این ماده بر روی چشم هستند.
گام بعدی محققان، استفاده از یک دستگاه محرک Ganzfeld و الکترورتینوگرافی است که می‌توانند برای سنجش دقیق سطح تحریک الکتریکی و فعالیت در چشم با هم ترکیب شوند. این کاربه دانشمندان داده‌های بیشتری را برای بررسی بیشتر ارائه کرده و همچنین به آنها در ارزیابی عملکرد درست و ایمن محلول Ce6 کمک خواهد کرد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,303
Posted: 2 Apr 2015 12:29
آیا کرم موبر دایمی حقیقت دارد؟
کرم‌های موبر به شکل کرم، موس، ژل و اسپری عرضه می‌شوند ولی ماده اصلی تشکیل‌دهنده همه آنها یکسان است.
از کرم‌های موبر می‌توان برای از‌بین‌بردن موهای تمام قسمت‌های بدن استفاده کرد. این کرم‌ها موها را در سطحی پایین‌تر از تیغ قطع می‌کنند، بنابراین موها کمی دیرتر درمی‌آیند و برخلاف تیغ، نوک موها پس از اصلاح تیز نمی‌شود و پوست نرم‌تر خواهد بود، به همین دلیل این کرم‌ها برای از بین بردن موهای زائد صورت خانم‌ها مناسب‌ترند.
البته در آقایانی که موهای ناحیه گردنشان زبر است و با اصلاح مشکل دارند، کرم‌های موبر برای اصلاح جایگزین خوبی هستند. برداشتن موهای زائد دیگر قسمت‌های بدن با کرم موبر در زنان و مردان تفاوتی ندارد.
مواد اصلی کرم‌های موبر، «سدیم‌تیوگلی کولات» و «کلسیم هیدروکسید» (نوعی باز) هستند. از آنجا که ماده اصلی تشکیل‌دهنده مو کراتین است، کرم‌های موبر ماده کراتین موها را در خود حل می‌کنند و با این مکانیسم باعث شکسته و کنده‌شدن مو می‌شوند. از آنجا که لایه سطحی پوست نیز حاوی کراتین است، اگر کرم موبر مدت طولانی در سطح پوست باقی بماند، امکان آسیب و تحریک پوستی افزایش می‌یابد. از سوی دیگر، کرم‌های موبر ممکن است آلرژی‌زا باشند.
این آلرژی ممکن است به ماده اصلی کرم موبر یعنی سدیم تیوگلی گولات یا کلسیم هیدروکسید یا مواد نگهدارنده‌ای که برای خوش‌رنگ یا خوش‌بو کردن به کرم افزوده می‌شود، ایجاد شود. بنابراین بهتر است قبل از استفاده، کمی از کرم را داخل بازو بمالید و پس از نیم ساعت آن را بشویید. اگر در محل، التهاب و قرمزی و خارش ایجاد نشد، یعنی احتمالا به این کرم موبر آلرژی ندارید.
چنانچه فردی به کرم‌های موبر آلرژی داشته باشد، نباید از آنها استفاده کند. راهی برای حساسیت‌زدایی از این کرم‌ها وجود ندارد. کرم موبر هرگز نباید روی پوست آسیب‌دیده (بریده، زخمی...) یا پوست قرمز، ملتهب و نزدیک به چشم استفاده شود.
کرم‌های موبر به شکل کرم، موس، ژل و اسپری عرضه می‌شوند ولی ماده اصلی تشکیل‌دهنده همه آنها یکسان است و تفاوتشان کاربرد آنها برای نواحی مختلف بدن است. مثلا کرم موبر صورت با کرم مخصوص دیگر نواحی بدن تفاوت دارد و علت این تفاوت، غلظت ماده موثره آنهاست.
برندهای مختلف کرم موبر بیشتر از جهت رنگ، عطر یا بسته‌بندی تفاوت دارند. هنگام انتخاب، باید توجه کنید که مهم این است شرکت سازنده استاندارد تولید را رعایت کرده باشد و گول تبلیغات اغراق‌آمیز و گمراه‌کننده را نخورید. برخی شرکت‌ها، به کرم موبر موادی مثل ژل آلوئه‌ورا یا ترکیب‌های نرم‌کننده هم می‌افزایند. ادعای کرم موبر دائمی عجیب و غیرعلمی است، حتی هیچ کرم موبری با خاصیت کاهش موهای زائد یا از بین بردن دایمی آنها وجود ندارد.
البته کرم‌هایی با خاصیت کاهش موهای زائد وجود دارند، ولی این کرم‌ها موبر نیستند. بلکه باید آنها را مثل کرم معمولی روزی دو بار به ناحیه‌ای که مو دارد مالید تا پس از مدتی به مرور زمان موهای زائد این ناحیه کاهش یابند. این اثر کاهش موهای زائد تا وقتی ادامه می‌یابد که به مصرف کرم ادامه داده شود و با قطع مصرف، موها به حالت قبل برمی‌گردند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,304
Posted: 2 Apr 2015 12:31
کدام مواد غذایی را در فریزر قرار ندهیم؟
یخچال و مایکروویو تنها منابع بروز اشتباهات معمول در آشپزخانه نیستند. فریزر نیز یکی دیگر از این منابع محسوب می شود. تقریبا هر چیزی را می توان منجمد کنید اما برخی مواد غذایی پس از خارج شدن از حالت انجماد دیگر قابل مصرف نیستند و تنها ضایعات غذایی را شکل می دهند. درباره مواد غذایی منجمد شده باید از حساسیت بالایی برخوردار باشید. بدون در نظر گرفتن این که چه چیزی را منجمد کرده اید، طی نه ماه باید آن را مصرف کنید. همچنین به شیوه ای درست باید آب کردن یخ مواد غذایی منجمد شده را انجام دهید. اکثر مواد غذایی به مدت زمان کافی برای یخ زدایی نیاز دارند و به طور معمول روند کند آب شدن یخ بهترین نتایج را به همراه دارد. در ادامه این مطلب برخی از مواد غذایی که نباید منجمد شوند را معرفی می کنیم.
سالاد سبزیجات
اگر سالادی طعم دار و ترد از سبزیجات می خواهید آن را در فریزر قرار ندهید. سبزیجات پس از منجمد شدن پژمرده خواهند شد و بافتی نرم و شل به خود می گیرند. همچنین، آنها طعم خود را از دست می دهند. به جای منجمد کردن می توانید سبزیجات را شسته و به صورت خشک در حالی که در یک هوله کاغذی پیچیده شده و داخل کیسه پلاستیکی قرار دارند در یخچال نگهداری کنید.
شیر
شیر منجمد پس از آب شدن بافتی توده ای خواهد داشت از این رو منجمد کردن ایده خوبی برای نگهداری شیر و مصرف مستقیم آن نخواهد بود. اما از آن می توانید در پخت و پز استفاده کنید. برای یخ زدایی شیر باید آن را چندین ساعت در یخچال قرار دهید که با توجه به اندازه ظرف ممکن است تا یک روز و یا بیشتر نیز زمان نیاز داشته باشد.
غذاهای سرخ شده
بهترین قسمت غذاهای سرخ شده - حالت ترد و روغنی - اگر در فریزر قرار بگیرد از بین خواهد رفت. در حقیقت، غذای سرخ شده خوشمزه شما بافتی نرم، مرطوب و خمیر مانند می یابد. بی تردید، مصرف مرغ سوخاری بدون لذت بردن از پوشش ترد آن هیچ لطفی ندارد. توصیه ما مصرف کامل غذاهای سرخ شده در یک وعده است.
تخم مرغ
هنگامی که مایعات منجمد می شوند حجم آنها افزایش می یابد. تخم مرغ خام نیز از این مساله مستثنی نیست. حجم مایع درون تخم مرغ پس از منجمد شدن افزایش یافته و پوسته را ترک می دهد. بدترین سناریو در این زمینه فریزری کثیف با بویی زننده و بهترین سناریو تخم مرغ هایی غیر قابل استفاده است.
میوه خام و سبزیجات
میوه و سبزیجات با توجه به محتوای آب بالای خود در فریزر حالتی یخ زده می یابند و به خوبی نیز یخ زدایی نمی شوند. به جای حالت ترد و شکننده، با میوه و سبزیجاتی شل و خیس مواجه خواهید شد. بی تردید، هیچ کس از خوردن کرفس شل و خیار آبدار لذت نمی برد.
خامه
خامه پس از منجمد شدن حالتی تکه تکه می یابد. از خامه ترش یخ زده می توانید برای پخت و پز استفاده کنید اما اشتیاقی به مصرف آن به تنهایی پس از آب شدن یخ نخواهید داشت.
ماست
ما درباره "ماست منجمد" صحبت نمی کنیم بلکه ماستی که منجمد شده است را مد نظر داریم. کمی پیچیده است اما احتمالا منظور ما را درک کرده اید. قرار دادن ماست در فریزر موجب تغییر بافت آن می شود و با چیزی شبیه ماست منجمد که طی دهه های گذشته در آمریکا به فروش می رسد، مواجه نخواهید شد. نتیجه قرار دادن ماست در فریزر و منجمد شدن آن چیزی است که تمایلی به خوردن آن نخواهید داشت زیرا همانند خامه ترش حالتی تکه تکه می یابد. از آن برای پخت و پز می توانید استفاده کنید اما برای مصرف مستقیم گزینه فوق العاده ای نیست.
سیب زمینی
سیب زمینی از محتوای آب بالایی برخوردار است و زمانی که سیب زمینی های خام را در فریزر قرار می دهید، کریستال های یخ شکل خواهند گرفت. پس از یخ زدایی نیز با سیب زمینی شل و آبدار مواجه خواهید شد. سیب زمینی را باید در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
پنیر
با توجه به طول عمر بالای پنیر در یخچال نیازی نیست آن را در فریزر قرار دهید. اگر پنیرهای سفت را در فریزر قرار دهید حالتی خشک و خرد شونده می یابند. اگر پنیرهای نرم را در فریزر قرار دهید به واسطه رطوبت موجود در آنها، بافت سبک و نرمشان کریستالی می شود.
کیک با پایه سفیده تخم مرغ
کیک تهیه شده از سفیده تخم مرغ اگر در فریزر قرار بگیرد نرمی و لطافت خود را از دست می دهد. این مساله می تواند به طور کلی کیک شما را خراب کند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,305
Posted: 2 Apr 2015 12:34
آیا روز "۱۳ بدر" نوروز و خروج از خانه‌ها ریشه در قتل عام ایرانیان باستان دارد؟
هر حادثه یا واقعه‌ای در ایران باستان، بر روی یک لوح یا سنگ‌نوشته مکتوب و سندسازی شده ، حال آنکه سندی در خصوص افسانه استر و مردخای وجود ندارد.
به گزارش پارسینه، افسانه مقبولیت استر و مردخای، ملکه یهودی دربار خشایارشاه و عموی او، در روزگاری چنان ملکه ذهن مردمان روزگار می‌شود که آرامگاه این دو در شمار مهمترین زیارتگاه‌های قوم یهود قرار می‌گیرد.
اما ماجرا به همین جا ختم نمی‌شود، تا آنجا که نه تنها افسانه نجات قوم یهود از قتل عام به قدرت زنانگی استر، به روی زبان ها می افتد بلکه به شیطنت زنانه استر بیشتر دامن زده شده و از اخذ فرمان قتل عام 75هزار ایرانی از خشایارشاه، پادشاه هخامنشی و ارتباط این موضوع با آیین 13بدر ایرانی‌ها خبر می‌دهد.
این امر ما را بر آن داشت تا با مراجعه به کلام مکتوب و شفاهی برخی مورخین، تلاشی در راستای پرده برداری از این ماجرای تاریخی صورت دهیم
در کتاب همدان نامه (بیست گفتار درباره مادستان) تألیف دکتر پرویز اذکایی، مورخ صاحب نام همدانی، صفحات 57 و 58 آمده است: «داستان دیگری که یهودان را به همدان پیوسته می‌سازد، افسانه ملکه "استر" و عموی او "مردخای" در جزوه عهد عتیق که از دیرباز پنداشته‌اند مزار مشهور استر و مردخای همدان گورگاه آن دو بوده است.
یک چنین اعتقادی که یهودان همدان بازیچه خیال و تصوری مقدس شده‌اند، اولأ هیچ اساس و مأخذ تاریخی ندارد و ثانیأ نظر به شباهت تام بین داستان مزبور به افسانه الهه "ایشتار" و خدای "مردوک" بابلی، اساس کتاب "استر" را در عهد عتیق یک روایت بابلی سده 5 دانسته‌اند که چالش و دفاع مردوک و ایشتار را با خشایارشاه هخامنشی بیان می‌کند. همین کتاب که علی‌التحقیق حوالی سال 125ق.م نوشته شده تقلیدی از نمونه های یونانی و به سبک همان حکایت "یودیت" پیش گفته است که متضمن حقایق تاریخی دوره سلوکیان میباشد.
بدین سان می‌توان احتمال داد که مزار استر و مردخای کنونی همدان، حسب قرائن معین همانا بقایای معبد باستانی ایشتار و مردوک بابلی در هگمتانه بوده باشد. چه مردخای mordecai، خود وجهی از mardukaia است. از طرف دیگر هم استبعادی ندارد اگر دو گور داخل بقعه استر و مردخای همدان، چنان که احتمال داده‌‌اند بسا مربوط به "شوشیندخت" یهودی همسر یزدگرد یکم ساسانی و پدرش "رأس الجالوت" یهودان بوده باشد.»
ابوالفتح مؤمن دیگر مورخ همدانی نیز با بیان اینکه بحث پوریم به چند لیل عقلآ و منطقأ و علمأ صحیح نیست، از نبود دین رسمی در کشور در دوره هخامنشیان سخن گفت و افزود: هخامنشیان بطور کامل از زمان کورش و داریوش بیشترین تسامح ملی و مذهبی را داشتند، نگاهی به بقایای تخت جمشید نشان می‌دهد که افراد مختلفی فارغ از توجه به نژاد، قومیت و مذهب در طراحی، ساخت و معماری این بنا مشارکت داشته‌اند.
وی به قرارداشتن سیستم بانکداری ایران در دست یهودیان از زمان کورش تا خشایارشاه ودیگر شاهان هخامنشی اشاره و اظهار کرد: در این زمان، تشکلی یهود به نام "گیبی و پسران" به شاهان هخامنشی وام بانکی می‌دادند و آنها نیز این وام‌ها را از محل درآمدهای حاصل از فروش غنائم جنگی تسویه می‌کردند و اینها همه نشان می‌دهد که در آن زمان بین ایرانیان و یهودان رابطه و مشارکتی خوب وجود داشته و عملأ دلیلی برای تلاش در مسیر اخذ فرمان قتل عام یکدیگر در زمان خشایارشاه وجود نداشته است.
پژوهشگر برتر سازمان اسناد و کتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران در سال 1393، در ادامه با اشاره به برملاشدن توطئه قتل خشایارشاه به دست صدراعظمش، توسط استر در افسانه استر و مردخای، خاطرنشان کرد: شاید خشایارشاه این صدراعظم خاطی را به دلیل خیانت از پست‌های حکومتی عزل و او و خانواده‌اش را تنبیه کرده باشد، اما این امر هرگز به معنای صدور فرمان قتل عام 75هزار ایرانی تحت تأثیر رایزنی‌های ملکه یهود دربار خود نیست، چرا که اسناد تاریخی نشان می‌دهد شاهان هخامنشی خود تصمیم گیرنده و پیش‌برنده امور بوده‌اند.
وی با بیان اینکه هر حادثه یا واقعه‌ای در ایران باستان، بر روی یک لوح یا سنگ‌نوشته مکتوب و سندسازی شده است، از عدم وجود سندی در خصوص افسانه استر و مردخای خبر داد و افزود: اسناد قوم یهود ازجمله دایره المعارف بزرگ یهود نیز سندیت افسانه استر و مردخای را تأیید نمی‌کنند، حتی در آخرین تحقیقاتی که خود یهودی‌ها،حدود ده سال پیش انجام دادند و ماحصل آن در کتاب «فرزندان استر» گردآوری هومن سرشار آورده شده ، نیز اثبات نشده که دو قبر فوق متعلق به استر و مردخای است.
مؤمن در نقل قولی از جواهر لعل نهرو مبنی بر اینکه «هر حادثه تاریخی باید با سنگ و ترازوی زمان خود سنجیده شود»، به عدم وجود مبنای عقلی برای افسانه استر و مردخای اشاره و اظهار کرد: قطعأ اگر مدرک یا سندی دال بر واقعیت داشتن این افسانه وجود می‌داشت، باید از سمت بزرگان قوم یهود ارائه می‌شد چرا که تعدادزیادی از الواح به یادگار مانده از دوران هخامنشی، تحت کاوش‌های باستان شناسی دانشگاه شیکاگو نیز قرار گرفته است.
وی به عنوان دلیلی بر نشر این افسانه، از تمایل یهودی‌ها در طول تاریخ برای به رخ کشیدن قدرت خود و تحت تأثیر قراردادن سایر ملل حتی از طریق نشر شایعه و مطالب غیرواقع سخن گفت و تصریح کرد: یهودی ها حتی سابقه بزرگی در غارت، چپاول و خروج اشیاء قیمتی و تاریخی از کشور دارند.
مؤمن از کتاب "خاطرات و اسناد ظهیرالدوله" مجموعه منابع و اسناد دوره قاجار زیر نظر ایرج افشار، به عنوان سندی بر این ادعا نام برد و افزود: در صفحه 237 این کتاب آمده است که چگونه یک یهودی اروپایی ساکن مصر، با هدف خروج سنگ یشمی قیمتی موجود در بنای استر، مدت‌ها در همدان سکنی گزیده و به قصد تحقق این هدف مبالغ هنگفتی را هزینه می‌کند.
این تاریخ شناس همدانی که دبیر نشست‌های همدان شناسی بوده است، در ادامه از به سرقت رفتن تاج خشایارشاه که در بنای استر نگهداری می‌شده به دست یهودان و خروج آن از کشور طبق اسناد موجود در کتاب فوق خبر داد.
وی همچنین در خصوص ارتباط این افسانه تاریخی با آئین 13 بدر ایرانی‌ها که از سوی برخی مطرح شده است نیز گفت: این آئین به زمان جمشید پادشاه قدرتمند هخامنشی برمی‌گردد و قطعأ این گستره فرهنگی باعظمت که علاوه بر ایران کنونی، افغانستان، گرجستان، تاجیکستان و آذربایجان را در بر گرفته ، پیش از زمان مطرح شده برای افسانه استر، وجود داشته است.
بررسی این اسناد و کلام مورخین سبب شد دیگر بار به بقعه استر و مردخای و علی‌الخصوص لوح زرین نصب شده در این بنا به امضای مدیریت میراث فرهنگی استان همدان به تاریخ 29/9/1316 ، یعنی زمان حکومت پهلوی بر ایران و اوج حضور یهودان در همدان، سری بزنیم.
در این لوح آمده است: «به موجب روایات تاریخی این بقعه، آرامگاه استر ملکه خشایارشاه و عموی او مردخای میباشد که در جریان وقایع زمان خود در پیشگیری از قتل عام یهودیان نقش مؤثری ایفا نموده‌اند.»
آیا بهتر نیست کنون که سندیت بقعه مذکور و حتی موجودیت استر و مردخای در روزگاری، مورد تأیید هیچ شخص حقیقی یا حقوقی قرار نگرفته، متن منتشره در این لوح مکتوب رسمی نیز مورد بازبینی و اصلاح قرار گیرد؟
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,306
Posted: 2 Apr 2015 12:37
همه چیز درباره میان برهای لاغری!
چای سبز در کل فرآیندی که فرد خواهان کاهش وزن خود است حدود 200 تا 300 گرم می‌تواند باعث لاغر شدن فرد شود.
همیشه راه‌های میان‌بر و کوتاه‌تر بیشتر انتخاب می‌شوند. این قضیه را می‌توان از رشد قارچ‌گونه تبلیغات مختلف و فریبنده برای لاغری و تناسب اندام فهمید. دیگر کمتر کسی است که نداند تنها راه درمان چاقی، رژیم‌غذایی سالم، تحرک بدنی و پرهیز از پرخوری است، با وجود این، بازار پودر و ژل و چای، گن و هزاران محصول لاغری دیگر هنوز داغ داغ است. تبلیغات مختلف برای لاغرشدن در ماهواره و نشریه‌ها و اینترنت این روزها زیاد شده و به راحتی افراد را فریب می‌دهد.
برای آشنایی با عملکرد آنها و ادعاهایی که در مورد محصولاتشان بیان می‌کنند، با دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، دکتر ضیاءالدین مظهری، رییس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت و دکتر محمدرضا وفا، رییس انجمن تغذیه ایران گفت‌وگو کرده‌ایم.
کفش لاغری
این محصول که قرار است مشکل اضافه‌وزن و چاقی خیلی از افراد زودباور را حل کند، هم در ماهواره زیاد تبلیغ می‌شود و هم در اینترنت و مجله‌ها. از آنجا که این کفش شبیه کتانی است، خواه‌ناخواه کمی بعضی‌ها را قانع می‌کند که با دویدن با آن، شاید وزنمان کمتر شود.
در توضیحات این تبلیغ بیان شده، از جدیدترین تکنولوژی روز دنیا در طراحی آن استفاده شده که با فعال‌سازی ماهیچه‌هایی که تا پیش از آن استفاده چندانی از آن نمی‌شد، از پاشنه گرفته تا انگشتان، باعث حرکت پا می‌شود و هنگام هرگونه فعالیتی، بدن را وادار به سوزاندن کالری بیشتر می‌کند.
دکتر کیمیاگر:
ظاهر بسیاری از تبلیغات برای لاغرشدن، علمی است، اما در حقیقت هیچ مبنای علمی‌ای ندارند. باید بدانیم حرکت با عضلات انجام می‌شود و وقتی راه می‌رویم، انرژی می‌سوزانیم، سطح سوخت‌وساز بدن بالا نگه‌داشته می‌شود و همین مساله باعث کاهش وزن می‌شود. فعالیتمان زیاد باشد و بدویم و راه برویم، هم همین اتفاق می‌افتد چون مکانیسم عضلات ما این‌گونه است و ربطی به یک نوع خاص کفش ندارد.
از سوی دیگر 2 نقد مهم به استدلال سازندگان این کفش وجود دارد؛ اول آنکه ما در بدن هیچ ماهیچه غیرفعالی نداریم که استفاده از یک کفش بخواهد آن را فعال کند. دوم آنکه چگونه کفش می‌تواند یک ماهیچه را فعال کند؟ انرژی ماوراءالطبیعه دارد؟ چه نیرویی در کفش است که ماهیچه‌های بدن را فعال می‌کند؟
دکتر مظهری:
قبل از هر چیز بهتر است با مکانیسم حرکت آشنا شویم. حرکت، عامل مصرف انرژی است. انرژی‌ای که برای جابجایی استفاده می‌کنیم، ناشی از فرمان‌هایی است که از مغز به عضلات صادر می‌شود و عضلات را منقبض و منبسط و امکان حرکت را برایمان فراهم می‌کند. سوزاندن چربی هم به میزان سرعت و مدت‌زمان حرکت بستگی دارد.
وقتی مدت زمان حرکت بیشتر می‌شود، قسمتی از انرژی و قندهای ذخیره‌شده بدن می‌سوزد و اگر مدت‌زمان آن بیشتر باشد، اسیدهای چرب آزاد شده در بدن به انرژی تبدیل می‌شود. با این اوصاف، کفش هیچ مکانیسمی برای فعال کردن عضلات ندارد و فقط از نظر راحتی هنگام دویدن و راه‌رفتن به ما کمک کند.
دکتر وفا:
این کفش‌ها به خودی خود نمی‌توانند ماهیچه‌ها را فعال کنند و کالری بسوزانند، مگر آنکه درون کفش‌ها دستگاه ویبراتوری نصب باشد که به صورت متناوب به ماهیچه‌ها شوک الکتریکی وارد کند و به شکل موضعی بتواند مقدار بسیار ناچیزی انرژی بسوزاند.
این کفش چنین قابلیتی ندارد و اگر هم چنین دستگاهی درون آن نصب می‌شد، نمی‌توانست درمان چاقی باشد، چون فقط تحرک می‌تواند چربی را بسوزاند و این ارتباطی به نوع کفش ندارد.
گن لاغری
این گن فناوری‌ای دارد که می‌تواند جریان هوا را در سراسر آن زیاد کند و باعث تعریق شود و علاوه بر اینکه می‌توانید سایز کم کنید، چربی‌های بدن نیز آب می‌شود. همچنین برای آب کردن چربی‌های اطراف ران، باسن، سینه، شکم و پهلو بسیار مناسب است.
دکتر مظهری:
عملکرد گن شبیه سوناست، یعنی راه مبادله هوا را می‌بندد و به علت تعریق، آب میان‌بافتی از بدن خارج می‌شود و همین خروج آب از بدن می‌تواند باعث کاهش سایز فرد شود. این عمل در اصطلاح علمی تغذیه، لاغر شدن نیست بلکه از دست دادن آب بدن است و بلافاصله بعد از خوردن آب، دوباره فرد به حالت قبلی برمی‌گردد.
علاوه بر آن، برخی گن‌ها نیز با ضربه‌هایی که به بدن می‌زنند، باعث منبسط و منقبض شدن عضلات می‌شوند در حالی که در این زمینه هیچ فرمانی از مغز صادر نشده است. نکته مهم اینجاست که این انرژی نه از بدن خارج می‌شود و نه از بین می‌رود بلکه به نور، حرارت و حرکت تغییر شکل می‌دهد.
در بدن افرادی که اضافه‌وزن دارند، چربی متراکم است و هر کیلو چربی 6500 تا 7000 کیلوکالری انرژی دارد. این میزان چربی با پوشیدن گن یا تحریک عضلات آب نمی‌شود، بلکه فقط تحرک بدنی می‌تواند، چربی را به انرژی و بعد به حرارت تبدیل کند.
دکتر کیمیاگر:
چنین ادعایی پایه علمی ندارد. توجه داشته باشید بدن ما تابع قانون پایستگی انرژی و ماده است یعنی باید دخل و خرج انرژی منفی شود تا لاغر شویم. گن با ایجاد گرما، حرارت یا تعریق نمی‌تواند انرژی و چربی بدن را بسوزاند. اگر باز هم قانع نشدید، از خود بپرسید اگر این روش واقعا کارساز است، چرا در هیچ کنگره علمی‌ای مطرح نشده یا اگر یک گن قابلیت سوزاندن چربی بدن را دارد، چرا سازنده آن تاکنون جایزه نوبل نگرفته است؟
ژل لاغری، لاغری سریع در 3 روز
در توضیحات این ژل آمده است، این ژل به‌طور معجزه‌آسایی چربی‌های ذخیره‌شده در پوست را کاهش و سوخت‌وساز چربی را افزایش می‌دهد و درنتیجه باعث لاغرشدن می‌شود. همچنین این ژل در پوست نفوذ می‌کند و به‌طور موثر چربی‌ها را می‌سوزاند. علاوه بر آن، صددرصد گیاهی و مورد تایید اتحادیه اروپا و وزارت بهداشت ایران است.
دکتر مظهری:
نهایت کاری که ژل می‌تواند انجام دهد، ایجاد تعریق در پوست است و اصلا نمی‌تواند باعث سوزاندن چربی در بدن شود. در ضمن اگر چنین یافته‌هایی صحت دارد و در آمریکا و اروپا مورد تایید است، پس چگونه 60 درصد مردم آمریکا و 40 درصد اروپایی‌ها دچار چاقی مفرط هستند و سالانه هزینه‌های هنگفتی صرف عوارض چاقی در آنجا می‌شود.
دکتر وفا:
برخی ترکیب‌های دارویی می‌توانند به صورت موضعی در درمان سلولیت و چربی‌های موضعی خاص تا حدودی موثر باشند. این ترکیب‌ها در کنار روش‌های لیزرتراپی و هورمون‌درمانی بیشتر جنبه درمانی دارند و تحت شرایط خاص زیر نظر پزشک و برای افراد خاص به کار می‌روند. البته باید بدانیم مصرف مداوم آنها عوارض جانبی متعددی دارد. اینکه یک ژل بتواند از طریق پوست جذب شود و چربی‌های بدن را بسوزاند، هرگز در علم به اثبات نرسیده است.
صابون لاغری جنسینگ
این محصول ترکیبی از عصاره جنسینگ، آلوئه‌ورا و ویتامین E است. اگر در هر 12 ساعت یک بار از این صابون استفاده شود، باعث کاهش بافت‌های چربی و سلولیت‌ها در بازوها و ران‌ها می‌شود.
دکتر مظهری:
جنسینگ ماده مفیدی است که می‌تواند توانایی جنسی و بعضا بدنی را در شرایط خاص افزایش دهد اما این خاصیت در همه افراد صدق نمی‌کند. از سوی دیگر، سلولیت ماده‌ای زائد و سمی است که بدن نتوانسته آن را از راه طبیعی دفع کند بنابراین در قسمت‌هایی از بدن می‌ماند. سلولیت‌ها هرگز با جنسینگ یا آلوئه‌ورا از بین نمی‌روند بلکه راه‌های درمانی خاصی برای رفع آنها وجود دارد.
دکتر وفا:
جنسینگ یک ترکیب گیاهی است که مصرف آن می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد و به سوخته شدن کالری کمک کند، اما به شرطی که خورده شود نه آنکه به صورت صابون مورد استفاده قرار گیرد. علاوه بر آن، تبلیغات زیادی از خواص مفید موادغذایی سوءاستفاده و آن را بزرگنمایی می‌کنند.
دکتر کیمیاگر:
جنسینگ و آلوئه‌ورا برای سلامت پوست مناسب است نه برای لاغرشدن و کاهش چربی بدن.
کمربند لاغری ویبروشیپ
یک خانم جوان روی مبل در منزلش نشسته و مشغول خواندن روزنامه است، در حالی که یک کمربند لاغری نیز به بدنش بسته است. این تصویری است که در ماهواره از کمربندهای لاغری نشان داده می‌شود. در معرفی این محصول بیان می‌شود که علاوه بر قابلیت استفاده برای از بین بردن چربی و چاقی در ناحیه کمر، ران و باسن این توانایی را دارد که برای عضلات بازوها، ساق پا، دور سینه و سرشانه نیز استفاده شود. به عنوان ماساژور و تسکین‌دهنده درد نیز کاربرد دارد!
دکتر مظهری:
این کمربندها امواج الکتریکی را به قسمت‌های مختلف بدن وارد می‌کنند که در کنار دویدن و راه رفتن و به‌طور کلی تحرک، شاید بتواند مقداری کالری بسوزاند، اما این‌گونه نیست که فرد هر چه دوست دارد غذا بخورد و به امید اینکه از کمربند لاغری استفاده می‌کند، هیچ تحرکی نداشته باشد.
باید بدانید در روز 10 گرم و در سال 3 کیلوگرم به وزنمان اضافه می‌شود یا باید 3 روز غذا نخوریم یا در روز 1000 کیلوکالری از رژیم غذایی‌مان کم کنیم تا وزنمان کم شود. در بسیاری از مواقع، انرژی غذا بسیار بیشتر از فعالیت روزانه ماست که همین امر باعث چاقی می‌شود.
دکتر کیمیاگر:
شاید لرزاندن و ماساژ عضلات بتواند مقداری کالری بسوزاند اما این مقدار آنقدر ناچیز است که حتی با 10 دقیقه پیاده‌روی نیز قابل مقایسه نیست. در حقیقت این کمربند نقشی در لاغری و کم‌کردن وزن ندارد.
دکتر وفا:
وقتی یک فرد ورزش هوازی انجام و همراه آن ورزش‌هایی برای چربی‌های موضعی در برنامه خود قرار دهد و کالری دریافتی در برنامه غذایی خود را کم کند، استفاده از کمربند می‌تواند به لاغر شدن?اش کمک کند.
چای لاغری
این روزها از خواص چای سبز بسیار گفته می‌شود و یکی از خواص ویژه آن کاهش وزن بیان شده است. علاوه بر آن، در تبلیغات اینترنتی تبلیغ چایی شده که می‌تواند در یک ماه باعث 3 تا 7 کیلوگرم کاهش وزن شود. مکانیسم این چای به‌گونه‌ای است که با کاهش ترشح آنزیم آمیلاز بزاق و روده باعث کاهش شدید میزان جذب قند غذای مصرفی می‌شود و درنهایت منجر به چربی‌سوزی در بدن خواهد شد. حتی به رژیم غذایی و فعالیت بدنی نیازی نیست.
دکتر کیمیاگر:
چای سبز در کل فرآیندی که فرد خواهان کاهش وزن خود است حدود 200 تا 300 گرم می‌تواند باعث لاغر شدن فرد شود که در مقایسه با متابولیسم سوخت‌وساز چربی فقط 2 تا 3 درصد مفید است. موضوع مهم دیگری که باید بدانید این است که خوردن هیچ ماده‌ای باعث لاغر شدن نمی‌شود، درنتیجه اینکه فکر کنید با خوردن چای سبز لاغر می‌شوید، یک مسیر انحرافی است.
آنچه در مورد چایی که در تبلیغ بیان شده، مثل کاهش وزن 3 تا 7 کیلوگرم در ماه کاملا غیرعلمی و غلط است و اگر آنزیم آمیلاز از کار بیفتد، پس قند در کجای بدن می‌رود؟ آنقدر آنزیم آمیلاز در بدن زیاد است و موثر و قوی ایفای نقش می‌کند که در مدفوع ما قند هضم نشده نمی‌بینیم، بنابراین این ادعا نیز دروغ و غلط است.
دکتر مظهری:
چای نمی‌تواند روی آنزیم آمیلاز تاثیر بگذارد و چنین ادعایی پایه علمی ندارد. چای سبز ماده مفیدی است، اما بدن ما تابع اصل تعادل، تنوع و تناسب در تغذیه است. علاوه بر آن، بدن انسان به مصرف 50 ریزمغذی به صورت متعادل نیاز دارد که کمبود آن می‌تواند منجر به سوءتغذیه شود، بنابراین اگر بخواهیم یک ماده غذایی را زیاد مصرف کنیم، به این امید که باعث لاغری می‌شود، اولا بدن دچار کمبود ریزمغذی‌های مفید می‌شود از سوی دیگر عوارضی نیز در پی دارد.
دکتر وفا:
حداکثر اثری که چای در بدن دارد، افزایش متابولیسم است و اینکه قند را جذب نکند. اصلا چنین خاصیتی در مورد هیچ نوع چایی ذکر نشده است. علاوه بر آن، چای در صورتی می‌تواند مفید باشد که مصرف آن از اصل تعادل پیروی کرده باشد.
قرص چربی‌سوز
یکی از مهمترین محصولات بحث‌برانگیز لاغری، همین قرص چربی‌سوز است. حتی برخی از متخصصان تغذیه نیز در کنار رژیم‌غذایی و تحرک بدنی، آن را برای لاغر شدن به مراجعانشان تجویز می‌کنند، در حالی که برخی دیگر از متخصصان تغذیه اعتقاد دارند اصلا قرص چربی‌سوز نداریم.
دکتر کیمیاگر:
دارویی به نام «ونوستات» که اصل آن سوئیسی است وجود دارد که چربی‌سوز نیست بلکه بخشی از چربی غذا را دفع و آنزیم لیپاز که مسوول هضم است، بلوکه و غیرفعال می‌کند. حداکثر مقداری که می‌تواند باعث دفع چربی شود، 10 گرم در روز است در حالی که با رژیم مناسب می‌توان بیش از این وزن کم کرد.
بسیاری از بیماران تصور می‌کنند این دارو آنها را لاغر می‌کند در صورتی که پزشک باید به آنها بگوید که هیچ روشی جز تحرک بدنی و رژیم غذایی مناسب نمی‌تواند فرد را لاغر کند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,307
Posted: 2 Apr 2015 12:41
جذابیت و خطرات سیگار برقی برای نوجوانان
محققان می‌گویند بیست درصد نوجوانان (۱۳تا ۱۹ سال) بریتانیایی سیگار برقی (الکترونیک) را امتحان کرده یا آن را خریده‌اند.
این تحقیق که در ابعاد وسیع انجام شده نشان می‌دهد که این نوع سیگار به سرعت جای خود را در فرهنگ نوجوانان باز کرده است.
بسیاری از نوجوانانی که از این نوع سیگار استفاده کرده‌اند می‌گویند که پیش از آن هرگز سیگار نکشیده بودند.
سازندگان سیگار برقی مدعی هستند که این نوع سیگار باعث تشویق نوجوانان به استفاده از آن نمی‌شود، اما نتیجه این تحقیق که در دانشگاه جان مورس در لیورپول انجام شده این ادعا را زیر سوال می‌برد.
سیگار برقی فاقد بسیاری از مواد مضر و سرطان‌زای دود سیگار معمولی است، اما درباره آن اختلاف نظر زیادی وجود دارد.
طرفداران استفاده از سیگار برقی می‌گویند که این نوع سیگار ضرری به مراتب کمتر از سیگار معمولی دارد و به ترک سیگار در افراد سیگاری کمک می‌کند.
مخالفان می‌گویند که درباره تاثیر سیگار برقی بر سلامتی تحقیق کافی انجام نشده و از طرف دیگر این نوع سیگار، قبح سیگار کشیدن را از بین می‌برد و باعث روی آوردن نوجوانان و جوانان به آن می‌شود.
ماه گذشته محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که سیگار برقی در موش‌ها باعث آسیب به ریه شده و احتمال عفونت ریوی را در آنها افزایش داده است.
آنها همچنین آثار رادیکال‌های آزاد، مشابه رادیکال‌های آزاد در سیگار معمولی را در بدن این موش‌ها پیدا کردند.
سازمان بهداشت جهانی سال پیش خواستار ممنوعیت استفاده از سیگار برقی در فضاهای سرپوشیده و اماکن عمومی شد و درباره تاثیر طعم‌هایی که به این سیگارها اضافه می‌شود ابراز نگرانی کرد.
انجمن‌های معتبری مثل انجمن پزشکی بریتانیا هم نظر مشابهی دارند.
اما چند ماه بعد پنجاه و سه پژوهشگر و کارشناس بهداشت از کشورهای مختلف جهان از سازمان بهداشت جهانی خواستند سیگار برقی را در طبقه‌بندی دخانیات زیانبار قرار ندهد.
در حال حاضر به نظر می‌رسد که سیگار برقی ضرر کمتری از سیگار معمولی دارد، اما گرایش روز افزون کمپانی‌های تولید سیگار به تولید سیگار برقی باعث نگرانی کارشناسان شده است.
سیگار برقی برای نخستین بار در سال ٢٠٠٣ در چین تولید شد و در دو سال اخیر، استفاده از آن به میزان قابل توجهی افزایش یافته است.
فروش این محصول در سال گذشته میلادی به مرز ٣ میلیارد دلار رسید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,308
Posted: 4 Apr 2015 03:19
عصاره جگر چیست؟
ایسنا :عصاره جگر حیوانی در گذشته یک شیوه درمانی برای انواعی از ناراحتی‌های جسمی بوده اما امروزه شاید بسیاری از این خواص به لحاظ پزشکی ثابت نشده است.
عصاره جگر محلولی تهیه شده از جگر حیوانی و حاوی مقدار بسیار بالایی ویتامین به خصوص ویتامین B12 است. ویتامین B12 به حفظ سلامت سلول‌های خون و عصب کمک می‌کند. همچنین عصاره جگر منبع غنی از آهن و اسیدفولیک است.
به گزارش سایت «هلث لاین»، امروزه به دلیل برخی از نگرانی‌ها در مورد بی‌خطر بودن عصاره جگر حیوانی، این ماده خوراکی خیلی مورد استفاده ندارد. سایت تخصصی وب‌ام‌دی دراین‌باره منتشر کرده است که اطلاعات کافی در مورد ایمن و سالم بودن مصرف عصاره جگر وجود ندارد.
از آنجا که عصاره جگر از حیوانات بدست می‌آید لذا نگرانی در مورد احتمال آلوده بودن آن به میکروب‌های بدن حیوانات بیماری که از جگر آنها استفاده شده، وجود دارد. اما با این حال تاکنون گزارشی از بیماری‌های انسانی که از مصرف کبد آلوده حیوانی ناشی شود منتشر نشده است.
با وجود این پزشکان احتیاط های زیر را در مورد مصرف عصاره جگر توصیه می‌کنند:
- دوران بارداری و شیردهی: اطلاعات کافی و قابل اعتمادی در مورد سلامت مصرف عصاره جگر در این دوران وجود ندارد و به همین دلیل توصیه می‌شود از مصرف این ماده خوراکی در این دو دوره خودداری شود.
- وجود مقدار بالایی آهن در بدن: عصاره جگر حاوی آهن است و ممکن است در پی افزایش حجم آن در بدن، اختلال‌های سوخت و ساز آهن وخیم تر شود. در صورتی که به یکی از این اختلال‌ها مبتلا هستید مصرف عصاره جگر توصیه نمی‌شود.
- رعایت دوز مصرفی عصاره جگر: مصرف دوز مناسب این ماده به عوامل مختلف مثل سن و وضعیت جسمی بستگی دارد. بنابراین در مقدار مصرف آن احتیاط کنید و بهترین توصیه، دنبال کردن دستورالعمل دقیق روی محصولات و مشورت با پزشک یا متخصص داروساز قبل از مصرف است.
عصاره جگر با چه اهداف درمانی مورد استفاده بوده است؟
- برای ارتقای سطح انرژی: کم خونی باعث می‌شود فرد احساس خستگی داشته باشد به همین دلیل یکی از دلایل رایج برای مصرف عصاره جگر درمان کم خونی یا سندرم خستگی مزمن است. روش درمانی سنتی از طریق تزریق عصاره جگر از گاو به انسان انجام می‌شد به این امید که تولید گلبول‌های قرمز خون افزایش یابد. هرچند مطالعات نشان می‌دهد عصاره جگر نسبت به روش‌های مشابه کارآیی بیشتری ندارد و به همین دلیل پزشکان مصرف آن را برای رفع این مشکل توصیه نمی‌کنند.
- مقابله با سرطان: روش‌های مختلفی برای درمان بیماری سرطان مورد بررسی قرار گرفته است که یکی از قدیمی‌ترین روش‌های درمانی استفاده از عصاره جگر بوده است.
- مقابله با بیماری‌ها: اگرچه تاثیر عصاره جگر در مقابله با سرطان تایید نشده اما مطالعه انجام شده روی موش‌ها نشان می‌دهد این ماده خواص ضدویروسی دارد و این ویژگی در مقابله با انواع خاصی از ویروس‌های آنفلوآنزا کمک کننده است.
- درمان هپاتیت C: متخصصان به دنبال بررسی تاثیر عصاره جگر بر درمان هپاتیت مزمن C دریافته‌اند که این عصاره می‌تواند تا حدودی در این زمینه تاثیرگذار باشد اما تغییر چشمگیری ایجاد نمی‌کند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,309
Posted: 4 Apr 2015 03:26
سندروم ساوانت: نبوغ یا جنون؟
آیا می‌خواهید بدانید ۵ آوریل ۱۵۸۳ کدام روز هفته بود؟ گئورگ ویدنر جواب این سوال را دارد. آن هم از بر! او یک ساوانت است.
ساوانت افرادی هستند که دارای نبوغ خیره کننده در یک یا چند زمینه هستند. هنرهای تجسمی، ریاضیات و یا موسیقی زمینه‌هایی هستند که افراد مبتلا به سندرم ساوانت (ساوانتیست‌ها) توانایی‌های استثنائی در آنها از خود نشان می‌دهند.
"مت ساوج" ۶ ساله یکی از ساوانت‌های معروف جهان بود. او توانست تقریبا یک شبه نواختن پیانو را به خود بیاموزد. مت ساوج سپس شروع به تنظیم قطعات موسیقی جاز کرد. قطعاتی سرشار از نبوغ که حتی نام‌داران سبک جاز همچون "چیک کورآ" را مبهوت کرده است.
او در موسیقی درخشان است اما در زمینه‌های دیگر چون معاشرت با هم‌نوعان با مشکلات بزرگی روبه‌رو است. تشخیص پزشک او این بود که مت ۶ ساله اوتیست است.
همه اوتیست‌ها ساوانت نیستند
اسکن مغزی اوتیست‌ها نشان داده که فعالیت بخش‌هایی از مغز آنان که مسئول احساسات و استفاده از زبان است بسیار کم است. توانایی بازشناسایی صورت افراد نیز در بیشتر اوتیست‌ها بسیار ضعیف است.
اما وقتی موضوع کار با اشیا و یا شناسایی ساختارها باشد فعالیت مغزی آنها بسیار افزایش می‌یابد.
"تورستن فر" از مرکز "علوم شناختی" در برمن آلمان می‌گوید: «برخی از اوتیست‌ها صاحب نبوغ به اصطلاح زمینه‌ای هستند. از یک سو توانایی‌های فردی در میان این افراد در زمینه‌ای خاص پرورش می‌یابد، از سوی دیگر ما همیشه در میان ساوانت‌ها با کمبودها و عقب‌ماندگی‌های جسمی و یا ذهنی روبه‌رو هستیم.» این دو شناسه بخشی از تعریف این بیماری هستند.
ثبت نقشه یک شهر در حافظه
استفان ویلت‌شایر اهل لندن نیز دارای "نبوغ زمینه‌ای" است. او حتی به "دوربین زنده" شهرت یافته است. برای تهیه‌ی یک فیلم مستند درباره‌ی او، استفان به مدت ۴۵ دقیقه سوار بر هلیکوپتر بر فراز شهر رم پرواز کرد.
سپس او نقشه این شهر را بر اساس آنچه که از پرواز در یاد داشت بر روی سطحی به طول ۵ متر ترسیم کرد. تک تک پنجره‌ها و تک تک تیرهای برق با واقعیت تطبیق داشت.
تورستن فر درباره او می‌گوید: «وی را می‌توان یک ساوانت هنری یا بازآفرین خواند. در مورد استفان ویلت‌شایر می‌توان با اطمینان گفت که او در بخش‌های پسین مغز خود توانایی ضبط تصاویر را پرورش داده است. ضبط اطلاعات در یک زمینه‌ی خاص از شناسه‌های برجسته بیشتر ساوانت‌ها است.»
تا امروز ۱۰۰ ساوانت در سراسر جهان شناسایی شده‌اند. نیمی از آنها اوتیست‌اند و نیم دیگر یا از بیماری‌های مغزی و عصبی رنج می‌برند یا از آسیب‌دیدگی جمجمه و مغز.
دانشمندان سال‌هاست که در تلاش بر یافتن علت افزایش فعالیت‌های مغزی در این افراد هستند. یکی از مشهورترین تئوری‌ها، تئوری "جبران" است.
تورستن فر از مرکز علوم شناختی برمن در توضیح این نظریه می‌گوید: «سیستمی را تصور کنید که در آن از کار افتادن یک بخش کل سیستم را دچار مشکل کرده است. اما این امکان وجود دارد که دقیقا به خاطر وجود این نقص اهمیت بخش دیگری از سیستم افزایش یابد و یا حتی این بخش بیشتر پرورش یابد.»
مرد بارانی
یکی از مشهورترین ساوانت‌ها کیم پیک از شهر "سالت لیک" در ایالات متحده‌ی آمریکا است.
او قادر بود سال رخداد وقایع تاریخی، تقویم و پیش‌شماره‌های تمام شهرهای آمریکا و یا حتی کل متن یک کتاب را در ذهن خود همچون بر دیسک سخت یک کامپیوتر ضبط کند.
کیم پیک ۱۲۰۰۰ کتاب را حفظ کرده بود
کیم پیک می‌توانست دو صفحه یک کتاب را هم‌زمان بخواند؛ یکی را با چشم راست و دیگری را با چشم چپ.
او می‌توانست در ۵۳ ثانیه ۸ صفحه از یک کتاب را حفظ کند. وی محتوای ۱۲ هزار کتاب را در ذهن خود جای داده بود.
کیم که در سال ۲۰۰۹ درگذشت می‌توانست در صورت لزوم تمامی مطالب از بر کرده را بازخواند.
با این وجود وی قادر نبود لباس خود را به تنهایی بپوشد و یا برای خود غذا بپزد.در زمان تولد اندازه‌ی سر کیم یک سوم بیشتر از معمول بود. «مغز کیم پیک مورد ویژه‌ای بود. نیم‌کره چپ و راست مغز وی از یکدیگر تفکیک نشده بود.»
تورستن فر افزود: «این یک پدیده‌ی بسیار بسیار نادر است. برداشت ما این است که علت توانایی کیم در حفظ اطلاعات در حجم‌های بسیار بالا، اتصال موجود بین دو کره‌ی مغز او بود.»
کیم پیک الهام‌بخش نقش اول فیلم "مرد بارانی" با بازی داستین هوفمن است. شخصیت او در این فیلم که ریموند بابیت نام دارد نیز یک ساوانت است.
در فیلم "مرد بارانی" داستین هوفمن هنرپیشه آمریکایی نقش یک ساوانت را بازی می‌کند
در این فیلم که سال ۱۹۸۸ روی پرده‌ی سینماها رفت شخصیت اصلی فیلم نه تنها می‌توانست دفاتر تلفن را از بر کند بلکه قادر بود در چند ثانیه بدون کاغذ و قلم محاسبات ریاضی پیچیده انجام دهد.
درست مانند کیم پیک، ریموند نیز دچار کمبود هایی بود. او یک عقب‌مانده‌ی ذهنی و نمونهی یک ساوانت بود. این فیلم مسئله اوتیسم را برای اولین بار در محافل عمومی مطرح و نظر عموم را به سندروم ساوانت جلب کرد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,310
Posted: 4 Apr 2015 12:58
ثبت گونه‌ی جدیدی از بزمجه در مرز ایران و عراق
به گزارش خبرگزاری آلمان پژوهشگران جانورشناسی این کشور موفق به شناسایی گونه‌ی جدیدی بزمجه شده‌اند. زیستگاه این جانور حاشیه جنوب غربی سلسله کوه‌های زاگرس در نزدیکی مرز ایران و عراق است.
پژوهشگران بخش جانورشناسی موزه‌ی الکساندر کونیگ در شهر بن آلمان به تازگی گونه‌ای بزمجه را شناسایی کرده‌اند. خواستگاه این خزنده منطقه بسیار کوچکی در حاشیه جنوب غربی سلسه کوه‌های زاگرس است. طول پیکر این گونه بزمجه می‌تواند به یک متر و بیست سانتی‌متر برسد.
نام علمی این جانور ورانوس نسترووی است. این نام برگرفته از خزنده‌شناس روس است که در سال ۱۹۱۴ سه نمونه از این بزمجه را در نزدیکی مرز ایران و عراق شناسایی و جمع‌آوری کرد. آشفتگی‌های انقلاب اکتبر روسیه سپس سبب شد که وی موفق به تنظیم و تعریف شناسه‌های یافته خود نشود. موزه ملی واشنگتن نیز از سال ۱۹۶۴ نمونه‌ای از این جانور را در مجموعه‌ی خود دارد که تاکنون موفق به تشخیص هویت آن نشده بود.
نگاهی دیگر بعد از حدود صد سال
سه نمونهی این جانور که از سال ۱۹۱۴ در مجموعه‌ی موزه جانورشناسی سن پترزبورگ در روسیه قرار داشتند، نظر پرفسور ولفگانگ بومه، کارشناس بخش جانورشناسی موزه‌ی الکساندر کونیگ شهر بن را به خود جلب می‌کند.
با بررسی این سه بزمجه و نمونهی موجود در موزه ملی واشنگتن، ولفگانگ بومه و تیم همراهش موفق به ثبت این جانور به عنوان گونه‌ای جدید از بزمجه شدند که تا کنون شناسایی نشده بود. پس از بررسی و طبقه‌بندی این گونه تصمیم بر آن شد که برای ادای احترام به خزنده‌شناس روس، اولین یابنده‌ی این جانور، نام این نوع بزمجه را"ورانوس نسترووی" بگذارند.
به گفته پژوهشگران تقریبا تمام مشخصات این بزمجه نسبت به بستگان دیگرش که در نقاط مختلف جهان پراکنده‌اند به گونه‌ی کهن خود نزدیک‌تر است. به دلیل وجود این جانور تنها در محدوده‌ی بسیار کوچک در منطقه‌ای بی‌ثبات از لحاظ سیاسی، برای محافظت از این گونه به تلاش‌های ویژه نیاز است.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
صفحه 131 از 162