ارسالها: 12930
#1,331
Posted: 19 Apr 2015 14:36
کاهش قند خون با مصرف تخم شنبلیله
تخم شنبلیله علاوه بر مصارف آشپزی برای موارد درمانی نیز کاربرد دارد.
به گزارش خبرنگار تسنیم, تخم شنبلیله، دانه‌های مکعب مستطیلی شکل بسیار سخت با سطحی چروکیده به رنگ زرد حنائی با بوئی کاملاٌ مشخص و طعمی نسبتا تلخ است.
علی اصل متخصص طب سنتی درباره خواص تخم شنبلیله می‌گوید: از گیاه شنبلیله یا حلبه با نام علمی: Trigonella Foenum-graecum L. از تیره بقولات (Leguminosae) بدست می‌آید.شنبلیله گیاهی است علفی یکساله که برگ‌هایی متناوب و مرکب از سه برگچه دارد.
-تخم شنبلیله به عنوان داروی تقویت کننده و نیز پایین آورنده قند خون مصرف سنتی دارد.
-تخم شنبلیله دارای مزاج گرم و خشک است.
-تحلیل برنده ورم‌های بدن است.
-مصرف جوشانده آن با عسل خلط‌های غلیظ موجود در قفسه سینه را خارج می‌کند.
-میل جنسی را افزایش می‌دهد.
-در درمان خون‌مردگی داخل چشم، شوره سر، پوسته ریزی، درد و سفتی رحم و چسبندگی آن مفید است.
=======================
ارتباط افسردگی با التهاب مفاصل
یافته‌های جدید نشان می‌دهد افسردگی می‌تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از بیماری‌ها از جمله التهاب مفاصل را افزایش دهد.
به گزارش ایسنا، پزشکان آلمانی در مطالعات خود مشاهده کردند افسردگی در بروز برخی انواع بیماری‌ها نقش دارد که این وضعیت به خصوص در مورد عارضه‌هایی همچون التهاب مفاصل محتمل است.
این نوع از التهاب زمانی اتفاق می‌افتد که ترکیب‌های شیمیایی بدن وارد جریان خون و دیگر بافت‌های آسیب دیده می‌شود. ترشح این ترکیب‌های شیمیایی در جریان خون می‌تواند به ایجاد قرمزی و حرارت منجر شود. در حقیقت، برخی از ترکیب‌های شیمیایی ممکن است موجب نفوذ مایعات به داخل بافت‌ها شوند که در نتیجه تحریک و ورم اعصاب و در نهایت درد را به همراه دارد.
از سوی دیگر در این بررسی که حدود 14 هزار و 328 نفر شرکت داشتند، مشخص شد افرادی که از علائم افسردگی رنج می‌برند بیشتر با بیماری‌های جسمی نیز دست به گریبان بوده‌اند. علاوه بر این، از هر سه شرکت‌کننده در این مطالعه که به افسردگی مبتلا بوده‌اند یک نفر حداقل با خطر ابتلا به بیماری جسمی نیز روبرو بوده است. همچنین در این مطالعه پزشکان تاکید کردند که این ارتباط بین افسردگی و بیماری‌های التهابی مفاصل مثل آرتروز و آرتریت بیشتر است.
به گزارش ساینس ورلد ریپورت، درک بهتر از رابطه میان علائم افسردگی و بیماری‌های جسمی در ارائه خدمات درمانی بهتر به مبتلایان به اختلال‌های روانی و بیماری‌های جسمی مفید و موثر خواهد بود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,332
Posted: 19 Apr 2015 14:39
آشنایی با جلاتو
اگر فکر می‌کنید که جلاتو (gelato) معادل ایتالیایی بستنی است اشتباه می‌کنید؛ جلاتو بستنی (icecream) نیست.
جلاتو دسر منجمدی است حاوی چربی کمتر و هوای کمتری نسبت به بستنی معمولی است و در درجه حرارت بالاتری نسبت به أن سرو می‌شود، در نتیجه رایحه شدیدتر و تغلیظ‌شده‌تری دارد.
بستنی باید حداقل حاوی ۱۰ درصد چربی شیر باشد و برخی از بستنی‌های اعلا تا دو برابر این مقدار چربی دارند. در مقابل جلاتو فقط با پنج تا هشت درصد چربی شیر تهیه می‌شود.
جلاتو را می‌توان با یک پایه خامه‌ای یا با یک پایه آبی تهیه کرد که این نکته باعث تمایز آن با دسر مشابه فرانسوی سوربت (sorbet) است که هرگز با لبنیات تهیه نمی‌شود. نسخه آمریکایی سوربت با نام «شربت» (sherbet) هم پایه آبی و میوه‌ای دارد، اما ممکن است تا ۲ درصد چربی کره به آن اضافه کنند که باعث می‌شود حالت خامه‌ای مانند جلاتو پیدا کند.
اما هیچ چیز قابل مقایسه با قوام متراکم، خامه‌ای و کشسان جلاتو نیست. با اینکه این دسر نامی ایتالیایی دارد (جلاتو در ایتالیایی به معنای سرمای یخ یا یخزده است)، در واقع منشا آن به آن سوی دریای مدیترانه برمی‌گردد. مورهای (مسلمانان) شمال آفریقا اساس تهیه جلاتو را هنگامی سیسیل را در سال ۹۶۵ میلادی تصرف کردند، به اروپا آوردند.
مورها با ترکیب کردن برف کوهستان با اسانس برخی از گیاهان مانند یاسمن و گل سرخ مدت‌ها پیش از آنکه جلاتو در ایتالیا رواج یابد، آن را درست می‌کردند. اما رایحه‌های بومی سیسیل- مانند شاه‌توت، بادام، لیمو، پرتقال توسرخ و نارنگی ماندارین- تاثیر خود را بر جلاتوی ایتالیایی کنونی باقی گذاشتند.
هنگامی که مورها در قرن یازدهم سیسیل را ترک کردند، فن ساختن جلاتو را باقی گذاشتند و راهبه‌هایی که این دسر یخزده برای تامین مخارج دیرهای‌شان فروخته بودند، آن را حفظ کردند جلاتو در قرن‌های بعد راه خود را به سرزمین اصلی ایتالیا گشود، و برناردو بونتالنتی با سرو کردن این دسر برای کاترین مدیچی، اشرافزاده ایتالیایی و نهایتا ملکه فرانسه - که برای نخستین بار فنجانی از جلاتو خورد- آن را رواج داد.
امروزه جلاتو با افتخار در بستنی‌فروشی‌های ایتالیایی (جلاتری) در سراسر این کشور و نیز خارج ان سرو می‌شود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,333
Posted: 19 Apr 2015 14:44
نخود بهترین غذا برای سرد مزاج‌ها
نخود قوای جنسی و جسمی را افزایش می‌دهد و برای افرادی که دچار ضعف هستند یا دوران نقاهت را می‌گذرانند، غذای مفیدی است؛ همچنین اشتها را افزایش می‌دهد و برای افراد سردمزاج بهترین غذا و دواست.
به گزارش تسنیم، محسن ناصری متخصص طب سنتی معتقد است که نخود قوای جنسی و جسمی را افزایش می‌دهد و برای افرادی که دچار ضعف هستند یا دوران نقاهت را می‌گذرانند، غذای مفیدی است.
نخود گرم و خشک است و در بین حبوبات پس از گندم دارای جایگاه عمده‌ای در تغذیه انسان داراست و نرم‌کننده شکم، مقوی حرارت غریزی، تقویت‌کننده ریه، با غذائیت زیاد، چاق‌کننده و تقویت‌کننده اشتها محسوب می‌شود.
نخود آب یکی از غذاهای سنتی ایران است که ارزش غذایی آن از عدسی بیشتر است، به این صورت که نخود با مقدار لازم و دلخواه را همراه با آب کاملاً پخته شود، می‌توان کمی گوشت مرغ نیز با گوشت گوسفندی و پیاز به آن اضافه کرد و در انتهای پخت کمی ادویه مانند دارچین، زعفران، زیره و ... به آن اضافه شود. نخود آب یک غذای فوق‌العاده مفیدی است.
=========================
خطرناکترین نوشیدنی قبل از خواب
خطرناکترین نوشیدنی قبل از خواب یکی از خوش طعم‌ترین نوشیدنی های دنیا می‌تواند در صورت خوردن در هنگام شب و درست پیش از خواب اثراتی مخوف بر سلامت افراد بگذارد.
با وجود آنکه عده زیادی از افراد علاقمند به خوردن چای داغ قبل از خواب هستن، کارشناسان هشدار می‌دهند انجام این کار می‌تواند سبب تحریک پوستی، دندان درد و حتی خونریزی از بینی در افراد شود.
گفتنی است، کارشناسان نوشیدن چای داغ را با سرطان مری مرتبط دانسته‌اند.
بررسی‌ها نشان می‌دهند، نوشیدن چای بسیار داغ تنها دو دقیقه پس از ریختن آن به داخل فنجان یا لیوان می‌تواند با خطر پنج برابری ابتلا به سرطان مری همراه باشد
در عین حال گرما و بخار آب داغ ناشی از حرارت چای می‌تواند باعث تحریک رگ های خونی در بینی و خونریزی از بینی شود.
پژوهشگران به افراد مستعد ابتلا به خون دماغ بویژه توصیه می کنند از خوردن نوشیدنی‌های داغ اکیدا اجتناب کنند.
کارشناسان علت آسیب دیدن دستگاه گوارش را واکنش سریع مری و بروز رفلاکس اسید معده به مری به هنگام ورود آب جوش به بدن معرفی کرده‌اند.
پژوهشگران این نتایج را با بررسی سرطان مری در 300 فرد مبتلا به این بیماری و بررسی سابقه نوشیدن چای بسیار داغ در آنها بدست آورده‌اند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,334
Posted: 20 Apr 2015 10:26
آیا حجاب بر جاذبه جنسی اثر دارد؟
ایران وایر , همایون خیری : گرچه تبلیغات دستگاه‌های رسمی در ایران تحقیقاتی که اثر منفی حجاب بر جاذبه جنسی را تایید کنند، در حوزه عناد با آموزه‌های دینی طبقه بندی می‌کنند اما اواخر سال گذشته نتایج یک تحقیق تازه از پژوهشگران دانشگاه شیراز حجاب را عامل از دست رفتن جاذبه جنسی و نداشتن تمایل به تشکیل خانواده نشان داد.
نتایج این تحقیق که در نشریه علمی «بایگانی رفتارهای جنسی»، منتشر شده، حاکی از آن است که نوع حجاب می‌تواند سلامتی نسل‌های بعدی را نیز به خطر بیندازد.
در این تحقیق علمی که عنوان آن «اثرات پوشش مذهبی بر رتبه بندی جذابیت زنان مسلمان از نظر مردان مسلمان» است، نشان داده شده که در یک مقایسه تصویری میان زنان با حجاب، کم جاذبه‌ترین زن از نگاه مردان، زنی است که برای پوشاندن خود از چادر استفاده کرده است.
اساس تحقیق پژوهشگران دانشگاه شیراز مبتنی بر روشی است که «سازمان بهداشت جهانی» معرفی می‌کند وعبارت است از سنجش نسبت دور کمر به دور باسن در زنان و مردان که به اختصار به نام «WHR» شناخته می‌شود.
نسبت دور کمر به باسن که با معیار زیست توده یا بیوماس (Biomass) متفاوت است، یکی از مهم‌ترین ابزارهای سنجش سلامتی به شمار می رود. دلیل اهمیت این نسبت در تغییراتی است که بر اساس تجمع چربی در دو نقطه مشخص از بدن ایجاد می‌شود. این دو نقطه کمر و باسن هستند و در مردان و زنان مهم‌ترین نقاط بدن برای تجمع چربی به شمار می‌روند.
افزایش چربی در بدن نشانه چاقی است و در اولین قدم زمینه ابتلا به دیابت را در زنان و مردان فراهم می‌کند.
بر اساس معیار کمر به باسن، نسبت ۷ به ۱۰ برای زنان و ۹ به ۱۰ برای مردان نسبت‌های استاندارد برای تشخیص سلامتی در زنان و مردان به شمار می‌روند.
از جنبه تکاملی نیز سلامت بودن نشانه باروری است؛ برای نمونه، زنانی که نسبت کمر به باسن آنها بالاتر از ۸ به ۱۰ باشد از توانایی باروری کمتری نسبت به زنانی برخوردارند که نسبت کمر به باسن آنها ۷ به ۱۰ است.
اولین تحقیقات علمی که ارتباط سلامتی، باروری و نسبت کمر به باسن و جذابیت در زنان را نشان می‌داد، مربوط به دهه ۱۹۹۰ میلادی است. پژوهش محققان دانشگاه شیراز نیز همین مسیر تحقیقاتی را دنبال کرده است. تحقیقات دهه ۹۰ میلادی نشان می دادند که مردان ۲۵ تا ۸۵ ساله امریکایی باور دارند زنانی که نسبت کمر به باسن آنها کمتر است، زنان جذاب‌تر و سالم‌تری هستند و در نتیجه فرزندان سالمی به دنیا می‌آورند.
از نظر زیستی، حفظ سلامتی در نسل‌های بعدی مهم‌ترین عامل در انتخاب جفت و در نتیجه آمیزش در گونه‌های مختلف جانداران، از جمله انسان به شمار می‌رود. موفقیت روندهای تکاملی در موجودات زنده هم محصول سلامتی نسل‌ها است.
شناخته شده‌ترین روش تشخیص سلامتی جنسی در جانداران، استفاده از علایم بویایی است که در انسان به کم‌ترین حد اثرگذاری خود رسیده است. مبنای سنجش سلامتی و باروری جفت‌ها از هم و از دیگران، استفاده از مشخصات شیمیایی هورمون‌ها است که توسط دستگاه بویایی جانوران تشخیص داده می‌شود. اما در مقایسه با جانوران، قدرت بویایی در انسان به کم‌ترین حد تشخیصی خود رسیده است. نتیجه این که در غیاب سنجش از طریق بویایی، تمرکز اصلی در تشخیص سلامتی و باروری جفت‌ها در انسان به تشخیص جذابیت جنسی از طریق دیدن تغییر یافته است.
محققان دانشگاه شیراز در گزارش خود می‌نویسند که نسبت اندازه کمر به باسن و تشکیل انحناهای مشخص در این ناحیه از بدن همان معیار سلامتی است. این معیار قابل اندازه‌گیری است و از طریق مشاهده مستقیم نیز قابل تشخیص است. بنابراین، آن چه به عنوان جذابیت ظاهری بدن افراد می‌شناسیم، معیاری علمی است که رابطه مستقیمی با سلامتی دارد.
مبنای جذابیت ظاهری بر اساس چربی کمتر در کمر و باسن که در دهه 90 به عنوان معیار سلامتی در گزارش‌های علمی مورد پذیرش قرار گرفت، نشان داد دخترانی که نسبت اندازه کمر به باسن آنها کمتراست، از سطح هورمونی «FSH» و «LH» بالاتری برخوردارند. کار این دو هورمون، تحریک تخمدان از طریق بزرگ شدن فولیکول‌های تخمدان و آزاد شدن تخمک است.
در شرایط غیر بیماری، بالا بودن این دو هورمون منجر به بلوغ جنسی در دختران می‌شود و در نتیجه توانایی باروری آنها با آمادگی جسمانی بیشتری همراه خواهد شد.
تحقیقات اولیه در این زمینه که در دانشگاه تگزاس شروع شده بود، با انتشار مقاله گروهی از پژوهشگران بهداشت عمومی دانشگاه مینه‌سوتا در «نشریه بین‌المللی چاقی» (International Journal of Obesity) نشان داد وقتی در زنان نسبت اندازه کمر به باسن بالاتر باشد، حتی اگر میزان زیست توده یا بیوماس آنها پایین‌تر باشد، باز هم توانایی باروری در چنین زنانی کمتر خواهد بود.
محققان دانشگاه مینه‌سوتا در مقاله خود خاطر نشان کرده بودند که با آزمایش بر روی 41 هزار زن به این نتیجه رسیده‌اند که نسبت کمر به باسن ارتباط مستقیمی با فعالیت جسمانی، مصرف الکل، استعمال دخانیات و تحصیلات زنان دارد و چربی ذخیره شده در نواحی کمر و باسن نشان دهنده بی توجهی به اثرات همین عوامل بر سلامتی و جذابیت ظاهری است.
آزمایش طراحی شده توسط پژوهشگران دانشگاه شیراز بر مبنای رتبه بندی جذابیت ظاهری، سه تصویر از زنی 23 ساله بود که به ترتیب با پوشش چادر سیاه، مقعنه و مانتوی گشاد سیاه و مقعنه و مانتوی چسبان سیاه در عکس‌ها دیده می‌شد.
در جریان آزمایش، 80 مرد مجرد مسلمان با میانگین سنی 21 سال و آشنا به مبانی فرهنگ اسلامی جذابیت ظاهری موجود در این سه تصویر را رتبه بندی کردند.
پژوهشگران دانشگاه شیراز می‌گویند تحقیق آنها نشان داده علت نبود جاذبه در زنان چادری مربوط به ناپدید شدن عوامل تشخیص سلامتی است که میبایست در انحناهای حاصل از نسبت کمر به باسن دیده شوند. بنابراین، حتی اگر زنی که در چادر پوشیده شده، از سلامتی کامل برخوردار باشد، تشخیص ندادن آن از سوی مشاهده‌گر منجر به حذف او از دایره انتخاب به عنوان جفت خواهد شد. افزون براین، استفاده از چادر می‌تواند به مخفی ماندن ناسالمی زنان نیز منجر شود. به این ترتیب، در اثر حذف نمونه سالم و انتخاب نمونه ناسالم، شانس سلامتی نسل بعدی نیز به دلیل نبود آمیزش والدین سالم کاهش پیدا خواهد کرد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,335
Posted: 20 Apr 2015 10:36
۱۰ راز حل نشده از مغز انسان
در شناختی که از بدن انسان به دست آورده‌ایم، اکثر آنچه هنوز قادر به درک آن نیستیم به مغز ما باز می‌گردد. سؤالات زیادی از مرگ و زندگی، آگاهی و خواب و احساس وجود دارد که هنوز جوابی برایشان یافت نشده است.
۱۰ – هوشیاری
هنگامی که از خواب بیدار می‌شوید و با صدای پرندگان و پرتوی نور خورشید متوجه صبح و شروع روزی جدید می‌شوید، و با حسی از تازگی برنامه‌ی روزانه‌ی خود را شروع می‌کنید، در واقع شما نسبت به اطراف خود آگاه شده‌اید. پدیدار شدن آگاهی در مغز یکی از پیچیده‌ترین موضوعاتی است که دانشمندان علوم اعصاب و مغز را درگیر خود کرده است. اینکه چه فرآیندهایی در مغز منجر به آگاهی و درک از اطراف می‌شود لیست بلندی از سؤالات را در برابر دانشمندان قرار داده است.
۹ – سرمازیستی
شاید زندگی ابدی ممکن نباشد اما فرآیندی به نام سرمازیستی ممکن است قادر به بخشیدن جانی دوباره به مردگان باشد. با اختصاص هزینه‌ای مراکز سرما زیستی مانند بنیاد افزایش زندگی Alcor در آریزونا اجساد را در مخازنی از نیتروژن مایع در سرمای ۱۹۵ درجه‌ی سانتیگراد نگهداری می‌کنند، به این امید که در آینده علم به جایی برسد که زندگی به این بدن‌ها باز گردانده شود و شاید بیماری‌های لاعلاج آنها نیز درمان شود. جسد افسانه‌ی بیسبال تد ویلیامز در این مرکز نگه داری می‌شود، او را به صورت معکوس و ایستاده روی سر در محفظه‌ی نیتروژن مایع قرار داده‌اند تا اگر نشتی در مخزن به وجود آمد مغز تا آخرین مرحله در مایع سرد باقی بماند. تاکنون هیچ فردی از سرمازیستی احیا نشده است زیرا تکنولوژی لازم برای این کار وجود ندارد. اگر ذوب یخ‌ها در دمایی غیر مناسب انجام شود سلول‌های بدن مانند تکه‌های یخ خرد خواهند شد. آیا می‌توان مغز انسان را برای زمان طولانی خاموش نگه داشت؟ آیا روشی وجود دارد که بتوان جلوی فساد مغز پس از مرگ را گرفت و پالس‌های الکتریکی را به مغز خاموش شده باز گرداند؟
۸ – مرگ
چرا زندگی ابدی را فقط در فیلم‌ها می‌توان دید؟ چرا انسان پیر می‌شود؟ انسان با سیستم دفاعی پیشرفته‌ای در برابر بیماری‌ها و آسیب‌ها به دنیا می‌آید، اما این مکانیزم در برابر مشکلات ناشی از گذر زمان کمکی از خود نشان نمی‌دهد، گویا بدن انسان به دشمن خود بدل می‌شود. با گذر عمرمکانیزم‌های تعمیر بدن فعالیت کمتری نشان می‌دهند، مفاصل تحلیل رفته و عضلات انعطاف خود را از دست می‌دهند تا جایی که مرگ به سراغ انسان می‌آید. چرا انسان با مرگ روبرو می‌شود؟ دو دیدگاه در این باره وجود دارد:
مانند سایر ویژگی‌های انسانی مرگ بخشی از ژنتیک انسان است که در راستای انتقال ژن به نسل بعد و تکامل نژاد بشر به وجود می‌آید.
مرگ دلیل خاصی ندارد بلکه بر اثر آسیبی که به سلول‌ها در طول عمر فرد وارد می‌شود به وجود می‌آید.
ممکن است نتوان جلوی مرگ را گرفت اما آیا نمی‌توان طول عمر را افزایش داد، آیا نخواهیم توانست چند برابر نسل‌های گذشته زندگی کنیم؟ آیا آن چیزی که ما را به سوی مرگ پیش می‌برد، مغز ما است؟
۷ – اخلاقیات، زاییده‌ی فطرت یا اکتساب
آیا افکار و شخصیت ما توسط ژن‌ها کنترل می‌شوند یا زاییده‌ی محیط و شرایطی است که در آن قرار می‌گیریم؟ در جوامع علمی بحث‌های طولانی پیرامون این موضوع صورت گرفته است، امروزه دانشمندان به شواهد معتبری دست یافته‌اند که دخالت هر دو عامل را در رفتار انسانی مطرح می‌کند. در حالی که بسیاری ازصفات انسانی که ما کنترل کمی روی آنها داریم از ژن‌های نیاکان‌مان به ارث رسیده‌اند اما بسیاری از رفتارها حتی ناخودآگاه می‌تواند از محیط و تأثیری که جامعه‌ی همسالان در گذشته بر ما داشته‌اند به وجود آمده باشد. سؤالی که مطرح می‌شود این است که در هر دو صورت چگونه می‌توان در این رفتار تغییر ایجاد کرد؟
۶ – خنده
خنده یکی از رفتارهای کمتر درک شده‌ی انسان است. دانشمندان دریافته‌اند که در طول یک خنده‌ی خوب سه بخش از مغز فعال می‌شود؛ بخش تفکر که به درک لطیفه کمک می‌کند، منطقه‌ای که حرکت عضلات در طول خنده را کنترل می‌کند و منطقه‌ای حسی که احساس تزلزل و شادی را به وجود می‌آورد. اما با تمام این اوصاف هنوز دلیل اینکه چرا ما حتی هنگامی که فیلم ترسناکی می‌بینیم به یک جوک بی مزه واکنش نشان می‌دهیم مشخص نشده است. برخی از پژوهشگران خنده را پاسخ ذهن به وقایعی می‌دانند که بر خلاف انتظارات متعارف پیش می‌روند. به عقیدهی آنان خنده عملی است که به دیگران نشان می‌دهد آن عمل یا داستان مفهومی به نام طنز و حسی مفرح را انتقال داده است. اما چرا باید این کار را انجام دهیم؟ تنها چیز حتمی این است که خنده باعث می‌شود حال بهتری پیدا کنیم.
۵ – خط حافظه
فراموش کردن بعضی از تجربیات سخت است، اولین بوسه، آخرین خداحافظی یا بویی آشنا. چگونه این تصاویر همچون فیلم در ذهن ما نقش می‌بندد؟ با استفاده از تکنیک‌های تصویر برداری از مغز، دانشمندان به بررسی مکانیزم ایجاد خاطرات و ذخیره‌سازی اطلاعات در مغز پرداخته‌اند. آخرین تحقیقات نشان می‌دهد که منطقه‌ای به نام هیپوکامپوس در قشر خاکستری مغز احتمالاً به عنوان مسئول نگهداری و بازیابی خاطرات عمل می‌کند. اما این منطقه بسیار پیچیده فعالیت می‌کند، خاطرات واقعی و غیر واقعی هر دو منطقه‌ی مشابهی از مغز را فعال می‌کنند، آیا منطقه‌ی مورد نظر همان جعبه‌ی سیاه مغز انسان است؟ آیا راهی وجود خواهد داشت که بتوان خاطرات واقعی را از قشر مغز بیرون کشید؟ آیا می‌توان خاطرات را برای همیشه نابود کرد؟ آیا می‌توانیم دانسته‌هایمان را از انسانی به انسان دیگر انتقال دهیم؟
۴ – ساعت بایولوژیکی
در منطقه‌ای از هیپوتالاموس مغز قسمتی به نام Superchiasmatic Nucleous یا ساعت بایولوژیکی قرار گرفته است. این قسمت برنامه‌های بدن را با ریتمی ۲۴ ساعته تنظیم می‌کند. مشهود ترین اثر ساعت بایولوژیکی ریتم شبانه روزی خواب و بیداری است، علاوه بر آن برنامه‌ریزی زمان هضم غذا، تنظیم درجه‌ی حرارت بدن، فشار خون و تولید هورمون‌های مختلف نیز به ساعت بایولوژیکی مرتبط است. محققان دریافته‌اند که شدت نور می‌تواند با ترشح هورمون ملانونین این ساعت را عقب یا جلو بکشد. تحقیقات زیادی سعی دارند با کمک مکمل‌های ملاتونین از بهم خوردن ساعت بایولوژیکی در سفرهای هوایی جلوگیری کنند. اما چگونه از گوشت و خون چنین مکانیزمی در مغز ما به وجود آمده است؟ به غیر از تأثیرات محیط هنوز چگونگی عملکرد این سیستم برای انسان رازی سر به مهر باقی‌مانده است.
۳ – درد فانتوم
حدود ۸۰ درصد از افرادی که عضوی از بدن خود را از دست می‌دهند در آن منطقه احساساتی شبیه گرما، خارش، فشار و درد را تجربه می‌کنند. این پدیده‌ی شناخته شده به نام اندام خیالی معروف است. چگونه از عضوی که از دست رفته است احساسی به وجود می‌آید؟ یک فرضیه اینگونه توضیح می‌دهد که اعصاب منطقه‌ی از بین رفته با ایجاد ارتباطاتی جدید به نخاع سیگنال‌هایی را ارسال می‌کنند که اگر آن منطقه هنوز وجود داشت این سیگنال‌ها را انتقال می‌داد، فرضیه‌ی دیگر احتمال می‌دهد که مغز برای حالتی که تمام اندام‌ها در جای خود باشند برنامه‌ریزی شده است و قطع آن قسمت باعث اختلال در عملکرد مغز شده است؛ این به آن معنا است که مغز نقشه‌ای از تمام اجزای بدن را در خود ذخیره کرده است و همه چیز را می‌شناسد. اما مغز تا چه حد بر بدن کنترل دارد؟ آیا روزی انسان می‌تواند کنترل تمامی اجزای حیاتی بدنش را در اختیار بگیرد؟
۲ – خواب
ما در حدود یک چهارم از عمر خود را در خواب سپری می‌کنیم اما هنوز از دلایل و چگونگی آن به خوبی اطلاع نداریم. دانشمندان خواب را جزئی حیاتی از زندگی پستانداران می‌دانند، بی‌خوابی به نوسانات خلقی، توهم و در موارد شدید حتی به مرگ منجر می‌شود. دو مرحله در خواب وجود دارد، حرکات غیر سریع چشم (NREM ) که طی آن مغز فعالیت متابولیک بدن را کاهش می‌دهد و حرکت سریع چشم (REM) که طی آن فعالیت مغز افزایش می‌یابد. بعضی از دانشمندان معتقدند که خواب NREM به بدن استراحت می‌دهد و همانند خواب زمستانی حیوانات باعث نگهداری انرژی می‌شود، اما خواب REM مرحله‌ای است که ما رؤیا می‌بینیم و با خاطراتمان مرتبط است.
۱ – رؤیاهایی شیرین!
از هر کسی بپرسید که رؤیاها چگونه به وجود می‌آیند جوابی متفاوت به شما خواهد داد، این حقیقت به این علت رخ می‌دهد که هنوز کسی نمی‌داند رؤیاها چگونه و از کجا به وجود می‌آیند. یک احتمال این است که خواب دیدن به علت تمرینات مغزی که با تحریک سیناپس‌های بین سلول‌های مغز همراه می‌شود به وجود می‌آید، اما نظریه‌ی دیگر این است که انسان در باره‌ی آرزوها، احساسات و وظایفی که در طول روز مغز به آن توجه لازم را نشان نداده رؤیا می‌بینند و این فرآیند می‌تواند به استحکام افکار و خاطرات منجر شود. به طور کلی دانشمندان بر این نکته توافق دارند که خواب دیدن در طول مرحله‌ی REM صورت می‌گیرد، اما برای این سؤال که این رؤیاها از کجا و چگونه می‌رسند و آیا تمامی آنها زاییده‌ی مغز ما است هنوز جواب روشنی وجود ندارد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,336
Posted: 20 Apr 2015 11:53
تسکین علائم پسوریازیس با مواد غذایی مناسب
پسوریازیس یک بیماری خودایمنی است و نام آن از یک کلمه‌ی یونانی به معنای خارش گرفته شده است. این بیماری التهابی ظاهری پوسته‌دار و نازیبا به پوست می‌دهد. به‌این‌ترتیب که با افزایش تکثیر سلولی پوسته‌های ضخیمی روی پوست ایجاد می‌شود که قرمز و ملتهب هستند.
علت اصلی ابتلا به این بیماری همچنان در هاله‌ای از ابهام قرار دارد اما آنچه مشخص است عوامل ژنتیکی بیشترین تأثیر را در بروز آن دارند. متأسفانه این بیماری درمان قطعی ندارد و طول درمان آن با توجه به وسعت بیماری متفاوت است. درهرحال مبتلایان به این بیماری باید تمام تلاش خود را برای کنترل و تسکین علائم این بیماری انجام دهند. مواد غذایی متعددی هستند که باعث کاهش علائم پسوریازیس یا همان بیماری صدفی می‌شوند. علاوه بر این برای کنترل این بیماری لازم هست که از مصرف برخی مواد غذایی التهاب زا پرهیز کرد.
در این مطلب شما را در جریان مواد غذایی مناسب و نامناسب برای کنترل پسوریازیس قرار می‌دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.
ماهی چرب باعث کاهش التهاب می‌شوند
ماهی‌های چربی مانند ماهی آزاد، ساردین، ماهی خال‌مخالی، ماهی کولی و غیره حاوی ترکیبات مفیدی برای تسکین علائم بیماری پسوریازیس هستند. باید بدانید که پسوریازیس در نتیجه‌ی شکست عملکرد درست سیستم ایمنی بدن بروز می‌کند. این بیماری باعث افزایش تکثیر سلولی پوست شده و در نتیجه‌ی آن فلس‌ها و پوسته‌های ملتهبی روی پوست قرمز و خشک قسمت‌های مختلف بدن بروز می‌کند. امگا 3 ها اسیدهای چرب غیراشباع هستند که در این ماهی‌های چرب وجود دارند و با التهاب مقابله می‌کنند.
در نتیجه می‌توانند با التهاب‌های حاصل از این بیماری نیز مقابله کرده و علائم آن را تسکین دهند. توصیه می‌کنیم هر هفته حتماً دو مرتبه ماهی‌های چرب میل کنید. میتوانید ماهی خام (به شرط تازه بودن)، کنسروی، بخارپز یا کباب شده میل کنید و از امگا 3 های موجود در آن نهایت استفاده را ببرید.
هویج: آنتی‌اکسیدانی قوی
نتایج بررسی‌های متعدد نشان می‌دهد که مصرف مواد غذایی سرشار از بتاکاروتن می‌تواند باعث کاهش علائم پسوریازیس شود. در بین این مواد غذایی می‌توان به گوجه‌فرنگی، هویج، اسفناج، کدو، سیب‌زمینی شیرین، زردآلو، جعفری و هر ماده‌ی غذایی رنگی حاوی پیش ساز ویتامین A اشاره کرد. این مولکول‌های طبیعی خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند و از بافت‌های بدن به‌ویژه پوست مراقبت می‌کنند. بهتر است بدانید که یک عدد هویج می‌تواند نیاز دو تا سه روزه‌ی بدن را به این ترکیبات مغذی تأمین کند. اما اگر از بیماری پسوریازیس رنج می‌برید این میزان مصرف را افزایش دهید و به‌طور روزانه و مرتب از این مواد غذایی میل کنید.
هر روز یک مشت گردوی برزیلی میل کنید
گردوی برزیلی سرشار از سلنیوم است که برای عملکرد خوب مولکولی در بدن نقش دارد. این مولکول که به‌طور طبیعی آنتی‌اکسیدان است «گلوتاتیون پراکسیداز» نام دارد. این مولکول عنوان اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان سلول‌های بدن را دارد و از این سلول‌ها در برابر مولکول‌های آسیب‌رسان رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهند این مولکول در بدن افرادی که از پسوریازیس رنج می‌برند به مراتب کمتر است. در نتیجه احتمال می‌رود که ارتباطی بین کمبود گلوتاتیون پراکسیداز و احتمال ابتلا به پسوریازیس وجود داشته باشد. برای افرادی که دچار پسوریازیس هستند مصرف روزانه یک مشت گردوی برزیلی توصیه می‌شود. از دیگر منابع غذایی سلنیوم می‌توان به ماهی ریشدار، ماهی تن، غذاهای دریایی، جگر، کنجد، تخمه آفتابگردان و غیره اشاره کرد.
از زردچوبه غافل نباشید
زردچوبه حاوی ماده‌ای به نام کورکومین است. رنگ زرد و طلایی این ادویه به دلیل وجود همین ترکیب است. زردچوبه به دلیل دارا بودن خواص ضدالتهابی شهرت زیادی دارد. بسیاری از افرادی که از بیماری پسوریازیس رنج می‌برند اعلام کرده‌اند که با مصرف زردچوبه ضایعات پوستی‌شان تسکین پیدا کرده است. نتایج برخی از پژوهش‌های علمی نیز نشان می‌دهد که زردچوبه تأثیر مثبتی روی این بیماری پوستی دارد. اما به نظر می‌رسد که نیاز به پژوهش‌ها و بررسی‌های زیادی در خصوص رسیدن به نتایج قطعی‌تر وجود دارد. اما بااین‌حال مصرف زردچوبه هیچ ضرری نخواهد داشت و توصیه می‌کنیم که روزانه از این ادویه‌ی خوش‌رنگ و پرخاصیت استفاده کنید.
این مواد غذایی باعث تشدید علائم پسوریازیس می‌شوند
هر ماده‌ی غذایی که مصرف می‌کنید تأثیر خود را روی بدن به جا می‌گذارد؛ بخصوص اگر دچار مشکل خاصی باشید که باید وسواس بیشتری در انتخاب غذا داشته باشید.
توصیه می‌کنیم که تا حد امکان مصرف گوشت‌های قرمز پرچرب و محصولات لبنی را محدود کنید. به خاطر اینکه چربی‌های موجود در این مواد غذایی باعث بروز التهاب در بدن بیماران مبتلا به پسوریازیس می‌شود.
لازم است که مصرف امگا 6ها را نیز کاهش دهید. این ترکیبات که به‌عنوان‌مثال در روغن آفتابگردان وجود دارند نیز امکان بروز التهاب در بدن را افزایش می‌دهند.
فراموش نکنید که کاهش وزن و کنترل آن تأثیر زیادی در بهبود بیماری دارد.
در نهایت اینکه افرادی بوده‌اند که با در پیش گرفتن تغذیه‌ی سالم و مصرف بیشتر غذاهای طبیعی و گیاهی از این بیماری نجات یافته‌اند. بهتر است صبور باشید و روند درمان را رها نکنید. بدون نظر پزشک مصرف هیچ دارویی را قطع نکنید. اگر با مصرف داروها بیماری عود کند و یا مشکلی پیش بیاید حتماً بلافاصله پزشک را در جریان قرار دهید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,337
Posted: 20 Apr 2015 11:55
۸ نکته برای جلوگیری از افزایش دورکمر
تناسب اندام و حفظ وزن مناسب می‌تواند، یک چالش خصوصا در محیطی مانند یک اداره باشد. یک مطالعه انجام شده در محل کار نشان داد که افراد وقتی شکلات‌های محصول شرکت هرشی کیسز (Hershey's Kisses) در مجاورت میز کارشان هستند، در مقایسه با زمانی که شکلات‌ها در طرف مقابل اتاق باشند، دو برابر بیشتر شکلات می‌خورند. همچنین پژوهشگران استرالیایی دریافتند که مردانی بیش از 6 ساعت در روز را صرف نشستن می‌کنند، در مقایسه با کسانی که کمتر از 45 دقیقه در روز در جای خود نشسته‌اند، دو برابر بیشتر احتمال ابتلا به اضافه وزن را دارند (زنان در محل کار به طور متوسط 20 دقیقه بیشتر از مردان سرِ پا بودند).
این تنها درباره گرم‌های اضافه بی‌ارزش نیست. پژوهشگران دانشگاه هاروارد دریافتند، شرکت‌کنندگانی که زمان بیشتری را صرف نشستن در محل کار، رانندگی و مشاهده تلویزیون می‌کنند، بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، سرطان و سکته‌های مغزی قرار دارند. اما اضافه وزن و مشکلات سلامتی نتیجه اجتناب ناپذیر زندگی کارمندی نیستد، اگر اقدامات مناسبی را به کار ببندید و عادات خوبی را در پیش بگیرید، به راحتی قابل پیشگیری است. در اینجا نکاتی برای مراقبت از اندازه دور کمرتان حتی زمانی در حال انجام وظایف شغلی خود هستید، آورده شده است:
یک شیشه یا بطری آب بزرگ را کنار دستتان داشته باشید و به دفعات آن را دوباره پر کنید. اغلب اوقات ما تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیریم. برای رفع میلتان برای جویدن چیزی، به جای مصرف آبنبات و شکلات با میان وعده‌های ترد بسته‌بندی شده نظیر برش‌های سیب و هویج از خودتان پذیرایی کنید.
از جای خود بلند شوید و فعال باشید، حتی اگر شده یک دور در اطراف محل کارتان زده یا چند دقیقه در راه پله‌ها بالا و پایین بروید. زنگ ساعت یا یک برنامه کاربردی گوشی همراه خود را تنظیم کنید تا زمان لازم برای چند دقیقه فعالیت در هر ساعت را به شما یادآوری کند. تا حد ممکن به جای آسانسور از راه پله‌ها استفاده کنید. حتی اگر در یک آسمان خراش مشغول به کار هستید، میتوانید چند طبقه زود‌تر از آسانسور پیاده شده و فعالیت بدنی مختصری انجام دهید.
از زمان ناهار خود برای تناسب اندام استفاده کنید. به جای نشستن در یک سالن غذاخوری یا یک رستوران، زمان خود را به پیاده‌روی یا رفتن به یک باشگاه ورزشی برای کلاس ظهرگاهی اختصاص دهید.
ناهار خود را بسته‌بندی کرده و به محل کار ببرید. عصر روز جمعه را به آماده کردن ناهار برای هفته کاری صرف کنید. از وسوسه ولخرجی در محل کار یا رفتن به رستوران‌های با غذاهای پرکالری پرهیز کنید. مطمئن شوید که وعده‌های غذایی شما تعادل مناسبی از پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها دارند.
گردهمایی‌های پیاده‌روی ترتیب دهید. به جای صرف زمان برای نشستن در اتاق‌های کنفرانس، برنامه‌ای برای گردهمایی‌های پیاده‌روی تنظیم کنید. در این صورت شما و همکارانتان میتوانید پیاده‌روی کرده و درباره موضوعات کاری با هم گفتگو کنید. یک دستور جلسه یا برنامه کاری که به راحتی در یک تبلت یا گوشی‌های هوشمند در حین پیاده‌روی قابل مشاهده باشد تهیه کنید.
به همراه همکارانتان به یک باشگاه بدنسازی بروید تا به یکدیگر برای ایجاد انگیزه و پاسخگو بودن کمک کنید. این می‌تواند شامل دویدن، دوچرخه‌سواری یا یوگا باشد که آن را یک‌بار در هفته به‌عنوان محلی برای ملاقات یکدیگر قرار داده و فعالیت ورزشی داشته باشید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,338
Posted: 20 Apr 2015 16:34
معده هم آنفلوآنزا می گیرد!
یک فوق تخصص گوارش و کبد، عنوان کرد: گاستروآنتریت یا آنفلوآنزای معده یک بیماری التهاب معده است که می‌تواند موجب بروز اسهال، استفراغ، تهوع و تب شود.
دکتر جعفر فره‌وش در گفتوگو با آنا گفت: گاستروآنتریت نوعی بیماری است که به دلایل مختلف از قبیل علت‌های باکتریایی، ویروسی، مسمومیت غذایی و دارویی بروز می‌کند و به راحتی و به سرعت حتی از طریق هوا به افراد دیگر سرایت پیدا می‌کند و موجب بروز تظاهرات گوارشی از قبیل اسهال، استفراغ، تهوع و تب می‌شود.
وی افزود: گاستروآنتریت یا بیماری التهاب معده به دلیل اینکه همانند بیماری آنفلوآنزا با تب همراه است و به سرعت به افراد دیگر سرایت پیدا می‌کند به بیماری «آنفلوآنزای دستگاه گوارش» نیز نامیده می‌شود.
این فوق تخصص گوارش و کبد یادآور شد: این بیماری نیاز به درمان خاصی ندارد و در اغلب موارد به صورت خود به خودی و با مصرف زیاد مایعات بهبود می‌یابد اما اگر فردی با مصرف مایعات و تامین املاح معدنی بدن بهبود نیافت باید به پزشک مراجعه کند.
فره‌وش با بیان اینکه بیماری «آنفلوآنزای معده» موجب کم آبی بدن می‌شود گفت: به این دسته از بیماران توصیه می‌شود برای تامین مایعات بدن آب و شیر مصرف کنند و به هیچ عنوان آب میوه را مورد استفاده قرار ندهند زیرا آب میوه ممکن است محرک باشد.
به گفته وی، مصرف آب کمپوت ممنوعیتی برای این بیماران ندارد.
این استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: به این دسته از بیماران توصیه می‌شود، بهداشت فردی را به خوبی رعایت کنند زیرا عوامل بیماری به راحتی می‌تواند از طریق دست آلوده به سایر افراد منتقل شود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,339
Posted: 20 Apr 2015 23:32
هوش هیجانی چیست؟
از دوران کودکی معمولا به افراد درس‌های مختلفی از جمله تاریخ، علوم و ریاضی آموزش داده می‌شود، اما آموزش‌هایی مانند شناسایی احساسات یا مقابله با آنها از دوران کودکی به کودکان یاد داده نمی‌شود. این مهارت‌ها می‌توانند با ارزش باشند، اما متاسفانه در نظام آموزشی تدریس نمی‌شوند. در این مقاله با هوش هیجانی یا Emotional Intelligent آشنا می‌شویم.
هوش هیجانی اصطلاحی است که روان‌شناسان برای توصیف این که چگونه افراد مختلف می‌توانند به خوبی احساسات خود را مدیریت کرده و نسبت به دیگران واکنش نشان دهند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. افرادی که از هوش هیجانی استفاده می‌کنند به مهارت‌های کمتری برای مدیریت تعارض، پاسخ به نیازهای دیگران و محافظت و مدیریت احساسات برای اینکه اخلالی در زندگی به وجود نیاید، نیاز دارند.
هوش هیجانی چیست؟
اندازه گیری هوش هیجانی موضوعی نسبتا جدید در زمینه‌ی روان‌شناسی است و برای اولین بار در اواسط دهه‌ی ۸۰ میلادی کشف شده است. چندین مدل در زمینه‌ی هوش هیجانی در حال توسعه است، اما در این مقاله تنها به بررسی «مدل مختلط» از این شاخه‌ی روان‌شناسی که توسط روان‌شناس برجسته دنیل گلمن توسعه داده شده، خواهیم پرداخت. مدل مختلط دارای پنج مهارت مهم و کلیدی است:
خود آگاهی: این مهارت در واقع شناخت هيجان‌های خود است؛ یعنی آگاهی از احساسات خود که شامل یک ارزیابی دقیق از زمانی است که فرد در چه زمانی به چه کمک‌ها و عواطفی نیاز دارد.
خودگردانی: این مهارت به عنوان کنترل هيجان‌های خود شناخته می‌شود که باید فرد دارای مهارت كنترل و اداره هيجان‌ها، مناسب و بجا بودن آنها در هر موقعيت و مديريت هيجان‌ها باشد. در این مهارت فرد باید هیجان‌های خود را به گونه‌ای مدیریت کند که باعث ایجاد اختلاف نبوده و آرامش را در بحث و جدال‌ها حفظ کرده و همچنین از فعالیت‌های ترحم و وحشت اجتناب کند.
خود انگیزشی: این مهارت نیز در واقع برانگيختن و به هيجان آوردن خود است؛ یعنی استفاده از هيجان‌ها برای هدفی خاص، تمركز و توجه، ايجاد انگيزه در خود و تسلط بر خويشتن و خلاقيت است. در مدل گلمن این مهارت باید شامل رضایت، کنجکاوی و توجه باشد.
همدلی: در حالی که سه مهارت قبلی در خصوص تعامل فرد با خود بود، این مهارت درباره‌ی تعامل فرد با دیگران است. در این مرحله فرد باید دارای مهارت شناخت هيجان‌های ديگران، توانايی همدلی و يگانگی با ديگران باشد.
مهارت‌های اجتماعی: این دسته شامل استفاده از همدلی و همچنین مذاکره با نیازهای دیگران است؛ در این مهارت فرد باید بتواند روابط خود با ديگران و هیجان‌های آنها را تنظيم کند.
خود آگاهی
قبل از انجام هر کاری ابتدا باید احساسات خود را بشناسیم. بهبود خود آگاهی اولین قدم برای شناسایی مشکلات پیرامون هر فرد است. در زیر لیستی از مواردی که باعث بهبود مهارت خود آگاهی می‌شود آمده است:
یادداشت کردن احساسات: همواره توصیه می‌شود که یک یادداشت کلی از احساسات داشته باشیم. در پایان هر روز، هر آنچه که برایتان اتفاق افتاده، احساس کرده و واکنش خود در برابر آنها را یادداشت کنید. به طور مکرر این یادداشت‌ها را بررسی کرده و نکات مهم و برجسته‌ی آنها را جداگانه مشخص کنید.
پرسیدن نظرات دیگران: همان طور که قبلا در خصوص درک خود صحبت کردیم، پرسیدن نظرات دیگران برای مهارت خود آگاهی می‌تواند مفید واقع شود. سعی کنید از افرادی که شناخت بهتری از نقاط قوت و ضعف شما دارند پرسش کنید. هر نظر و حرفی که گفتند را یادداشت کرده و نظرات افراد مختلف را باهم مقایسه کنید، در آخر نظرات مهم را مشخص کنید. چیزی که مهم است اصلا با نظرات دیگران بحث و جدال نکنید، حتی ممکن است نظرات دیگران درست نباشد، شما فقط تلاش می‌کنید که ادراک دیگران از خودتان را سنجیده و بررسی کنید.
مدیتیشن: زمانی که ما دارای قابلیت کنترل و آرام کردن احساسات نیستیم، می‌توانیم از قابلیت کنترل احساسات یا عادت کردن به آنها استفاده کنیم. دفعه‌ی بعدی که یک واکنش احساسی را نسبت به کسی داشتید، سعی کنید قبل از واکنش مکث کنید. همچنین میتوانید به همین منظور از مدیتیشن برای کاهش واکنش سریع مغز به احساسات استفاده کنید.
اگر تا به حال تمرینات خود آگاهی را انجام نداده‌اید، موارد پیشنهاد داده شده می‌توانند شما را در این راه همراهی و کمک کنند. یک استراتژی دیگر به همین منظور استفاده از پیاده‌روی است؛ میتوانید به پیاده‌روی‌های طولانی رفته و در طول راه عواملی را که باعث مزاحمت و ناراحتی شما می‌شود با خود بررسی کنید. نگرش و تصورات دیگران از شما نیز می‌تواند به یافتن این موارد کمک کرده و دید جدیدی از خود را ارائه می‌دهد. مهم‌ترین عامل در این زمینه بررسی مهارت‌های خود به جای تمرکز به عوامل خارجی و محیط است.
خودگردانی
زمانی که شناخت دقیقی از احساسات خود به دست آوردید، میتوانید به کنترل آنها اقدام کنید. مهارت خودگردانی مناسب، عبارت است از کنترل عوامل احساسات خود، عوامل بیرونی و واکنش‌ها و انجام بهترین رفتار ممکن. یکی از راه‌های کلیدی و مهم برای مدیریت احساسات خود، تغییر روش حس کردن است؛ ممکن است این توصیه‌ی قدیمی را شنیده باشید که حین عصبانیت تا ۱۰ بشمارید، یا با کسی که مشکلات بسیاری دارد و افسرده است صحبت کنید؛ اگرچه این توصیه کمی تلخ و ناگوار است اما در برخی شرایط پیشنهاد داده می‌شود. به هر حال وارد کردن یک تکان به بدن خود یا ایجاد تغییر در نحوه‌ی حس کردن و واکنش می‌تواند بسیار سازنده باشد. اگر احساس کرخی و بی‌حالی دارید ورزش کنید؛ اگر در شرایط احساسی شدیدی قرار گرفته‌اید سیلی یا ضربه‌ی محکمی به خود بزنید. در کل می‌توان گفت هر ضربه‌ی ناگهانی یا شوک خفیف به سیستم بدنی می‌تواند در شکستن روال همیشگی احساس کردن، کمک کند.
به عقیدهی آدام دچیس یکی از نویسندگان سایت LifeHacker، می‌توان انرژی را که برای عواطف و احساسات صرف می‌کنیم در زمینه‌ای دیگر به کار برد. اشکالی ندارد اگر بخواهید مقداری از احساسات خود را نگه دارید یا اینکه از بروز دادن آنها در زمان معین خودداری کنید. به هر حال اگر قصد انجام چنین کاری را دارید پیشنهاد می‌شود انرژی این احساسات را در زمینه‌های مفید دیگر به کار ببرید. شما همواره نمی‌توانید احساسی را که افراد یا اشیای خاص به شما منتقل می‌کنند کنترل کنید اما در عوض این قابلیت را دارید که بتوانید از واکنش‌ها و بروز احساسات خود مراقبت و کنترل کنید. اگر دارای مشکلاتی در کنترل احساسات هستید، تنها در زمان‌هایی که از نظر روحی و روانی در آرامش هستید دنبال راه‌کارهایی برای این منظور باشید؛ همه‌ی احساسات هم قابل از بین رفتن نیستند. آدام دچیس، زمان‌هایی که با افسردگی مبارزه می‌کرد آموخت که برخی احساسات به مدت طولانی باقی می‌مانند، اما همواره لحظاتی وجود دارد که ما شدت آنها را کمتر حس می‌کنیم، از این لحظات برای کنترل احساسات استفاده کنید.
خود گردانشی
زمانی که ما درباره انگیزه در هوش هیجانی صحبت می‌کنیم منظور این نیست که با انرژی بیشتر به سر کار بروید، هدف این است که از مهارت‌های خود برای حل مشکلات استفاده کنید. به گفته‌ی روان‌شناسان یک بخش مجزا در مغز وجود دارد که هنگام فکر کردن برای رسیدن به هدف‌ها فعال می‌شود. فرقی نمی‌کند که هدف شما پیدا کردن شغل مناسب یا بهبود شغل، تشکیل خانواده یا هنر باشد، هر کسی در زندگی خود دارای اهدافی است. زمانی که انگیزه‌تان فعال شد، با تمامی واقعیت‌های زندگی آمیخته می‌شود. می‌خواهید تشکیل زندگی بدهید؟ افراد با انگیزه با افراد دارای هدف مشابه ملاقات می‌کنند. می‌خواهید به شغل خود بهبود ببخشید؟ افراد با انگیزه دوره‌های آموزشی مختلفی را به همین منظور می‌گذرانند، فرم استخدام پر می‌کنند یا به دنبال راه‌های دیگری برای ارتقای شغلی هستند.
به عقیدهی دنیل گلمن، برای استفاده از این انگیزه ابتدا باید ارزش‌های خود را شناسایی کنید. بسیاری از ما به اندازه‌ای مشغول هستیم که زمانی مجزا برای شناسایی ارزش‌های خود صرف نمی‌کنیم. یا حتی در بدترین حالت ممکن، به قدری زمان طولانی از وقت‌مان تلف می‌شود که دیگر انگیزه‌ی کافی برای انجام کارها را از دست می‌دهیم. متاسفانه نمی‌توان به طور حتمی اهداف هر کس را مشخص کرد اما افراد می‌توانند از استراتژی‌های مشخص برای این منظور استفاده کنند. به خاطرات خود مراجعه کنید؛ زمان‌هایی که احساس خوشی و رضایت داشتید. لیستی از مواردی را که به آنها ارزش می‌دهید تهیه کنید. به یاد داشته باشید، افرادی که به اهداف مشابه شما دست یافته‌اند، در بلند مدت و با مرور زمان توانسته‌اند این موفقیت را کسب کنند.
همدلی
احساسات فقط نیمی از روابط را تشکیل می‌دهند که بیشتر به آن تمرکز می‌شود، زیرا هر فرد هر روزه با خود کلنجار می‌رود. همه‌ی افراد دیگری که برای شما مهم هستند احساسات، خواسته‌ها، دلایل و ترس‌های خود را دارند. همدلی یکی از مهم‌ترین مهارت‌ها برای هدایت روابط به شمار می‌رود که در طول زندگی قابل آموختن است. در زیر به مواردی برای تمرین همدلی اشاره می‌شود:
حرف نزنید و تنها گوش کنید: این مورد یکی از سخت‌ترین اما مهم‌ترین مهارت در همدلی است. شما نمی‌توانید برای درک کردن همه‌ی افراد، زندگی آنها را تجربه کنید، اما در عوض میتوانید به حرف‌های آنها گوش دهید. گوش دادن یعنی اینکه به طور کامل اجازه دهید طرف مقابل حرف بزند و حرف‌ها و کلمات را نشمارید؛ یعنی شک و تردید‌های خود را برای لحظاتی کنار گذاشته و اجازه دهید طرف صحبت‌تان برای مدتی کوتاه حرف‌ها و احساسات خود را بازگو کند. همدلی بسیار سخت است، اما در هر رابطه‌ای مکث کردن حداقل به مدت ۱۰ ثانیه و اجازه‌ی صحبت دادن به طرف، می‌تواند به بهبود رابطه کمک کند.
موقعیت ناخوشایند خود را به کار ببرید: یکی از سریع‌ترین راه‌ها برای محکم کردن یک نظر در ذهن این است که خود را با نظر مخالف آن مواجه کنید. برای به انجام رساندن این هدف، خود را در موقعیتی ناخوشایند قرار دهید. اگر فکر می‌کنید رئیس‌تان رفتاری غیرمنطقی دارد، اقدام‌های آنها را در ذهن خود مرور کنید. اگر به جای آنها بودید رفتارهای او را منطقی و با دلیل می‌دانستید؟ پرسیدن این گونه سئوال‌ها با خود می‌تواند همدلی و درک متقابل از طرف هم‌صحبت را فراهم کند.
دانستن کافی نیست، درک کنید: درک کردن مهم‌ترین کلید همدلی است. همان طور که پیش از این نیز صحبت کردیم، درک کردن تفاوت بین دانستن و تجربه کردن است. اگر عبارت «من می‌دانم، اما...» را بیشتر به کار می‌برید، باید کمی مکث کرده و وقفه ایجاد کنید. زمانی که کسی از تجربیات خود صحبت می‌کند، زمانی را صرف کرده و فکر کنید که اگر شما به جای آن فرد بودید و تجربیات او را داشتید چه می‌شد. اشکالی ندارد اگر زمان زیادی را برای این منظور صرف نمی‌کنید اما حتی چندین ثانیه و دقیقه می‌تواند کارآمد باشد.
با این اوصاف، همدلی یعنی برقراری رابطه‌ی عاطفی با دیگران، یعنی اجازه دادن به اینکه تجربیات آنها با تجربیات شما ادغام شود. همدلی یعنی مکث کردن قبل از اقدام و رفتار؛ اگر طرف هم صحبت شما گریه می‌کند یا در شرایطی احساسی عمیقی قرار دارد، سعی کنید به او ناراحتی وارد نکرده و همدلی کنید.
مهارت‌های اجتماعی
تمامی ابزارهایی که در چهار بخش قبل به کار می‌برید در حل مشکلات اجتماعی قابل استفاه است. همان‌طور که دنیل گلمن تشریح می‌کند، مهارت‌های اجتماعی تمامی عملکرد شما هم در محل کار و هم در زندگی شخصی را تحت تاثیر خود قرار می‌دهد. میتوانید نقطه‌ی آغاز را مشکلات اجتماعی در نظر بگیرید؛ حل و فصل یک اختلاف. این درست زمانی است که تمامی مهارت‌های خود را در زندگی واقعی به کار می‌برید. در زیر به چند مورد از مواردی که در چنین زمان‌هایی کاربرد دارد اشاره می‌کنیم:
شناسایی و مقابله با احساسات خود: زمانی که با کسی اختلاف دارید، شرایط سخت‌تر می‌شود. اگر طرف مقابل در شرایط احساسی قرار داشت سعی کنید ابتدا این مسئله را حل و فصل کنید. وقتی را صرف آرام کردن خود کنید و سپس برای حل مشکلات تمرکز و اقدام کنید. در روابط احساسی قبل از انتقاد به طرف مقابل خود متذکر شوید که همواره او را به یاد داشته و به فکرش هستید.
شناسایی مشکلات زمانی که هر دو طرف آرام شدند: زمانی که شما در شرایط مناسب و آرامی قرار گرفتید، سعی کنید اختلافات را پیدا کنید. قبل از کشف راه‌حل‌ها، از خود و طرف مقابل مطمئن شوید که هر دو مشکلات موجود را قبول کرده‌اید. برخی مواقع ارائه راه‌حل‌ها زمانی که طرف مقابل حتی خود مشکلات را قبول نمی‌کند، سازنده و کاربردی نخواهد بود.
پایان دادن خوش به رابطه‌ها: چه در کسب و کار باشید چه در زندگی شخصی، زمانی لذت به وجود خواهد آمد که هر دو طرف یک نگرش و هدف داشته باشند. حتی اگر نمی‌توانید پایان خوشی را ایجاد کنید، از این مورد اطمینان حاصل کنید که هدفی مثبت از رابطه داشته‌اید. همواره این تصور را به همکار، دوست و رئیس خود القا کنید که با آنها همراه و هدفی یکسان دارید، حتی اگر هدف شما متفاوت باشد.
البته تمامی تعامل‌ها با دیگران به اختلافات ختم نمی‌شود. برخی از مهارت‌های اجتماعی موجب ایجاد و برقراری روابط جدید و معاشرت با افرادی با طرز فکرهای متفاوت می‌شود. اگرچه حل اختلافات یکی از بهترین راه‌ها برای استفاده از مهارت‌های احساسی و عاطفی است. اختلافات زمانی به بهترین شکل قابل حل هستند که شما بدانید واقعا چه خواسته‌هایی دارید؛ بعد از آن میتوانید به راحتی ارتباط برقرار کنید، خواسته‌های دیگران را درک کنید و شرایط مطلوب را محیا کنید. اگر به اندازه‌ی کافی توجه کنید خواهید دید که تمامی مهارت‌های هوش هیجانی خود را به کار برده‌اید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,340
Posted: 21 Apr 2015 12:19
ملکه زنبور عسل محققان ایرانی متولد شد
محققان مرکز رشد واحدهای فناور دانشگاه محقق اردبیلی موفق شدند با استفاده از روش تلقیح مصنوعی ملکه‌های زنبور عسلی تولید کنند که مقاومت بالایی در برابر بیماری داشته و با شرایط کشور سازگار هستند.
رضا اشرفی مجری طرح در گفتوگو با خبرنگار پژوهشی ایسنا مطالعه در زمینه اصلاح نژاد زنبور عسل را از حوزه‌های اصلی تحقیقاتی این شرکت دانش بنیان ذکر کرد و گفت: پس از 5 سال رکوردبرداری از زنبورهای شمال ایران، تعداد سه هزار زنبور ایرانی را شناسایی کردیم.
وی ادامه داد: با استفاده از روش تلاقی‌های هدفمندی که بر روی گونه زنبورهای ایرانی به منظور اصلاح نژاد انجام دادیم، از تعداد سه هزار نوع زنبور، 80 نوع زنبور با ویژگی‌های مطلوب جداسازی شدند.
اشرفی اضافه کرد: با جداسازی گونه‌های زنبورهای مورد نظر، پایه مادری و پدری زنبورها را برای تولید ملکه تشکیل دادیم.
وی با بیان این که در این مطالعات تولید ملکه به روش تلقیح مصنوعی انجام شده است، در این باره توضیح داد: برای تلقیح مصنوعی لازم است تا جمعیت اصلاح شده مناسب با صفات مطلوب داشته باشیم که پس از پنج سال مطالعه، جمعیت اصلاح شده را تشکیل دادیم.
مجری طرح خاطرنشان کرد: پس از ایجاد جمعیت پایه پدری و مادری، اسپرم‌گیری انجام شد و با استفاده از دستگاه تلقیح مصنوعی، عمل تلقیح برای تولید مصنوعی ملکه صورت گرفت.
اشرفی با تاکید بر اینکه نژاد استفاده شده برای تولید ملکه از نژاد کاملا ایرانی است، خاطرنشان کرد: از این رو ملکه تولید شده کاملا با شرایط کشور سازگاری دارد.
این دانشجوی دکتری بیوتکنولوژی دانشگاه محقق اردبیلی به بیان ویژگی ملکه‌های زنبور تولید شده پرداخت و گفت: ملکه‌های تولید شده مقاومت بالایی در برابر بیماری‌ها و آفات زنبورهای عسل دارند؛ ضمن آن که از زمستان گذرانی (گذران زمستان در کلونی‌های زنبور عسل) بالایی برخوردار هستند.
وی با بیان اینکه ملکه تولید شده دارای بچه‌زایی کمی است، یادآور شد: عملکرد زنبورهای ملکه تولید شده از لحاظ تولید عسل بیشتر از زنبورهای معمول است.
اشرفی از تولید تجاری ملکه بارور از طریق تلقیح مصنوعی از جمعیت منتخب برتر خبر داد و اظهار داشت: تاکنون با استفاده از این روش هزار ملکه تولید شده است که در بهار به زنبورداران تحویل داده می‌شود.
وی در عین حال تاکید کرد که ظرفیت تولید تا 10 ملکه وجود دارد.
مجری طرح همچنین تولید محصولات جانبی از کندوها را از دیگر فعالیت‌های تحقیقاتی شرکت خود، مستقر در مرکز رشد دانشگاه محقق اردبیلی نام برد و گفت: در این مطالعات موفق به تولید گرده گل، بره موم و موم شدیم که دارای کاربردهای درمانی و بهداشتی هستند.
اشرفی با تاکید بر اینکه بره موم دارای خاصیت ضد عفونی است، یادآور شد: این ماده به عنوان یک ماده اولیه دارویی در صنایع بهداشتی و داروسازی استفاده می‌شود ضمن آنکه در خمیردندان کاربرد دارد و به عنوان دهان شویه در بسیاری از کشورها کاربردی شده است.
وی خاطرنشان کرد: با توجه به موقعیت استراتژیک استان اردبیل، امکان صادرات ملکه‌های تولید شده به کشورهای همجوار وجود دارد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
صفحه 134 از 162