ارسالها: 12930
#1,511
Posted: 13 Jul 2015 11:07
۵ ترفند ساده برای پیشگیری از خشک شدن دهان
یکی از اولین و مهم‌ترین عوامل خشکی دهان عدم مصرف مایعات کافی است. در واقع اگر جزو افرادی هستید که دهانتان خشک می‌شود از خودتان سوال کنید روزانه چقدر مایعات مصرف می‌کنید.
به طور متوسط از هر 5 نفر یک تن از خشکی دهان رنج می‌برد. در اکثر موارد افراد از کبره بستن دهان، سوزش زبان و خشکی و سوزش گلو شکایت می‌کنند. در هر حال خشک شدن دهان احساس ناخوشایندی برای فرد ایجاد میکند. در این مطلب چند ترفند ساده عنوان می‌کنیم که کمک زیادی به برطرف کردن این حالت آزاردهنده میکند.
آب بیشتری بنوشید
یکی از اولین و مهم‌ترین عوامل خشکی دهان عدم مصرف مایعات کافی است. در واقع اگر جزو افرادی هستید که دهانتان خشک می‌شود از خودتان سوال کنید روزانه چقدر مایعات (اعم از آب یا آب‌میوه‌ها و دم‌نوش‌ها و غیره) مصرف می‌کنید. لازم است که روزانه حداقل یک و نیم لیتر آب بنوشید تا بتوانید با مشکل خشکی دهان مقابله کنید. توجه داشته باشید که با گذشت زمان و افزایش سن احساس تشنگی و تولید بزاق کاهش پیدا میکند و افراد مسن بیشتر در معرض مشکل خشکی دهان قرار می‌گیرند.
اگر با افزایش مصرف آب مشکل خشکی دهان حل نشود لازم است که به پزشک مراجعه کنید. چون در این صورت پای «گزروستومی» در میان است. در حالت کلی خانم‌های بالای 60 سال بیشتر در معرض گزروستومی (خشکی دهان) قرار می‌گیرند.
این مشکل نوعی ناتوانی ایجاد میکند به خاطر اینکه در این خانم‌ها بزاق تولید نشده و آنها نمی‌توانند صحبت کنند، غذا بخورند و دچار افسردگی می‌شوند. علاوه بر این مصرف قرص‌های ضدافسردگی نیز عوارضی دارند که باعث خشکی غدد بزاقی می‌شوند و این افراد وارد یک چرخه‌ی باطل می‌شوند. در واقع خشک شدن بزاق و دهان باعث افسردگی آنها و مصرف قرص‌های ضدافسردگی باعث خشکی بیشتر بزاقشان می‌شود.
مصرف قهوه و برخی مواد غذایی را کاهش دهید
اگر از خشکی دهان رنج می‌برید باید از مصرف هر نوع ماده‌ی غذایی اسیدی، تند و پرادویه و شور و همچنین قهوه بپرهیزید.
می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه این مواد غذایی باعث ایجاد احساس سوزش در حفره‌ی دهان می‌شوند. در نتیجه مصرف آنها باعث تشدید مشکل خواهد شد. علاوه بر این لازم است که مصرف سیگار را کنار بگذارید. دخانیات باعث خشکی دهان می‌شوند.
از مصرف مواد غذایی خشک کننده‌ی دهان بپرهیزید
حتماً می‌دانید که تمام داروها عوارض جانبی زیادی دارند. برخی داروها باعث خشکی دهان و تشدید مشکل می‌شوند. از بین این داروها می‌توان به داروهای ضدافسردگی، داروهای ضداضطراب، داروهای ضدفشار خون و داروهای ضدآریتمی، قرص خواب‌ها و داروهای ضدتهوع اشاره کرد. علاوه بر این پرتودرمانی نیز باعث خشک شدن زیاد دهان می‌شود.
افرادی که از بیماری‌هایی مانند سندرم شوگرون رنج می‌برند نیز بیشتر در معرض خشک شدن دهان قرار می‌گیرند. این بیماری یک بیماری خودایمنی است که در آن بدن علیه خود آنتی کور ترشح میکند که غدد ترشح‌کننده‌ی بزاق و اشک و دیگر ترشحات بدن را نشانه گرفته و خنثی می‌کنند.
اگر تحت درمان با داروهای اشاره شده هستید و از خشکی دهان رنج می‌برید بهتر است با پزشک خود مشورت کرده و از داروهای جایگزین استفاده کنید. بهتر است آزمایشی انجام دهید و عملکرد غدد بزاقتان را مورد بررسی قرار دهید.
از درمان‌های طبیعی استفاده کنید
می‌توانید از روش‌های طبیعی برای مقابله با مشکلتان استفاده کنید. توصیه می‌کنیم با جوش‌شیرین قرقره کنید. این کار باعث کاهش حالت اسیدی حفره‌ی دهان شده و از بروز میکوز (قارچ) پیشگیری میکند. توصیه می‌کنیم به مدت چند ماه روزانه دو مرتبه از جوش شیرین به عنوان دهانشویه استفاده کنید. از دهان‌شویه‌های دیگر استفاده نکنید چون باعث اسیدی شدن دهان شده و مشکل را تشدید می‌کنند.
از خمیردندان‌های حاوی فلوئور استفاده نکنید. چون اگر دچار خشکی دهان باشید این خمیردندان‌ها باعث تشدید سوزش دهان می‌شوند. بدانید که درمان این قبیل بیماری‌ها طولانی‌مدت است (حدود دو سال) اما در نهایت اگر حوصله به خرج داده و درمان خود را به خوبی دنبال کنید نتایج خوبی عایدتان خواهد شد.
پاستیل و آدامس را دریابید
استفاده از برخی خوردنی‌ها باعث تحریک غدد بزاق شده و به این ترتیب بزاق بیشتری ترشح می‌شود. برای این کار بهتر است آدامس بجوید و یا همیشه گوشه‌ی دهانتان پاستیل داشته باشید. توصیه می‌کنیم از انواع بدون قند این خوراکی‌ها استفاده شود. بهتر است از طعم‌های نعنایی یا لیمویی استفاده شود که کمک زیادی به ترشح بیشتر بزاق می‌کنند.
علاوه بر این می‌توانید یک قالب یخ کوچک در دهان گذاشته و با آن دهانتان را مرطوب نگه دارید.
داخل اتاق‌ها دستگاه بخور قرار دهید
تا حد امکان از طریق بینی نفس بکشید. این کار باعث می‌شود هوایی که تنفس می‌کنید مرطوب شود. اگر نمی‌توانید به درستی از راه بینی نفس بکشید حتماً به متخصص گوش، حلق و بینی مراجعه کنید تا مشکلتان مورد بررسی قرار گیرد. توجه داشته باشید مواد جایگزین بزاق (ژل‌های جایگزین بزاق) که در داروخانه‌ها به فروش می‌رسد تأثیر چندانی در مقابله با خشکی دهان و ترشح بزاق ندارند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,512
Posted: 13 Jul 2015 20:45
این‌ها را بخورید کمتر گرمتان شود
علاوه بر تمام فوایدی که خورشید دارد، کم‌آبی بدن، گرمازدگی، سوختن پوست و غیره از مضرات تابش بی‌امان آن است. خوشبختانه کم نیست تعداد خوردنی‌هایی که سرشار از آب هستند، تشنگی را رفع می‌کنند و علاوه بر خنک کردن بدن به تأمین آب آن نیز یاری می‌رسانند.
خورشید در دل آسمان می‌درخشد و نور و گرمای بی‌امانش را نثار زمین و زمینی‌ها میکند. خورشیدی که بدون آن حیاتی نخواهد بود. اما با این حال تحمل گرما و حرارت نور خورشید نیز کار ساده‌ای نیست. در واقع خورشید با تمام خواص و فوایدی که دارد اگر حواستان نباشد می‌تواند برای سلامتی خطرآفرین نیز باشد. کم‌آبی بدن، گرمازدگی، سوختن پوست و غیره از مضرات همین تابش بی‌امان است. خوشبختانه کم نیست تعداد خوردنی‌هایی که سرشار از آب هستند، تشنگی را رفع می‌کنند و علاوه بر خنک کردن بدن به تأمین آب آن نیز یاری می‌رسانند.
در نتیجه لازم است برای تحمل این گرمای شدید توجه ویژه‌ای به تغذیه‌ی خود بدهید از مواد غذایی مناسب استفاده کنید. در این مطلب چند ماده‌ی غذایی فوق‌العاده را معرفی می‌کنیم که تحمل گرما را آسان‌تر می‌کنند. لطفاً با ما همراه باشید.
لیموترش: خنکتان میکند
حتماً می‌دانید که در هر فصلی از سال باید به میزان کافی آب نوشید. اما در فصل تابستان به علت گرمای هوا این نیاز پررنگ‌تر می‌شود. در نتیجه لازم است که روزانه حداقل یک و نیم لیتر آب بنوشید. البته نوشیدن آب خالی برای خیلی‌ها چندان دل‌چسب نیست. در این صورت است که می‌توانید کمی آب لیموترش به داخل آب خنکتان بچکانید. این کار باعث می‌شود که آب بیشتری بنوشید و البته بدنتان خنک‌تر بماند. می‌توانید به شربت آب‌لیمو نیز فکر کنید. فقط لازم است میزان قند افزوده به آن را کنترل کنید.
بفرمایید هویج رنده شده
در گرمای بی‌امان تابستان، مهم‌ترین مسئله تأمین آب بدن است. به خاطر اینکه دمای بالا نیاز به کنترل و تنظیم دمای بدن را پررنگ‌تر می‌سازد. بدن برای این کار نیاز به انرژی و صدالبته آب دارد. در نتیجه توصیه می‌کنیم برای دریافت انرژی و آب همزمان به سراغ سبزیجات تازه و سرشار از آب بروید. می‌توانید به هویج رنده شده اعتماد کنید. قند موجود در این سبزیجات، طبیعی هستند در نتیجه علاوه بر انرژی‌رسانی، آب بدنتان را نیز تأمین می‌کنند. خوردن هویج رنده شده که از قبل در یخچال گذاشته‌اید علاوه بر اینکه خنکتان میکند میزان زیادی ویتامین، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر به بدنتان می‌رساند.
کدوی بخارپز میل کنید
اگر از گرما کلافه شده‌اید برای خودتان سبزیجات بخارپز تهیه کنید. این شیوه‌ی پخت‌وپز بیشترین میزان آب موجود در سبزیجات را حفظ میکند. شما می‌توانید سبزیجات مورد علاقه‌ی خود را امتحان کنید. بهتر است بدانید که کدو سرشار از آب است و به همین دلیل مصرف آن در هوای گرم بسیار توصیه می‌شود.
سالاد خیار: دوست روزهای گرم
خیار سرشار از آب است. بهترین زمان برای مصرف زیاد خیار روزهای گرم سال است. در نتیجه برای خنک شدن و تحمل گرما بهترین کار تهیه‌ی سالاد خنک با خیار تازه است.
توت‌فرنگی: فلفل نبین چه ریزه
اگر جزو افرادی هستید که نمی‌توانید بدون دسر غذایتان را به پایان برسانید اما در روزهای گرم شیرینی دسرهای معمولی دلتان را می‌زند به سراغ توت‌فرنگی بروید. این میوه‌ی خوشمزه سرشار از آب است و درعین‌حال شیرینی آن می‌تواند بهترین دسر بعد از غذا باشد. فرقی نمی‌کند که آن را به‌صورت میوه‌ی تازه میل کنید و یا اینکه از قبل کمپوت تهیه کرده باشید. در هر حال توت‌فرنگی دوست روزهای گرم است. البته در تهیه‌ی کمپوت یا پوره‌ی آن نیاز به شکر زیاد ندارید.
یادتان باشد که توت‌فرنگی و همچنین هلو سرشار از آب هستند. بنابراین بهتر است همیشه در سبد میوه‌ی تابستانه‌تان حضور داشته باشند.
شربت‌ها بهتر از بستنی
در مصرف شربت‌ها به دلیل دارا بودن قند فراوان احتیاط کنید. البته توصیه می‌کنیم به جای خوردن بستنی از شربت آب‌لیمو و غیره استفاده کنید عطشتان را رفع کرده و خنکتان میکند.
توجه داشته باشید نوشیدنی‌های اصیل ایرانی مانند خاکشیر یا تخم شربتی و غیره جزو بهترین نوشیدنی‌ها برای تحمل گرمای بی‌امان است.
هندوانه: آبدار، شیرین و خوشمزه
هندوانه از 92 درصد آب تشکیل شده است و طرفداران زیادی دارد. برای تحمل گرمای شدید و تأمین آب بدن خود همیشه در یخچالتان هندوانه داشته باشید. این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است.
از سبزیجات دیگر غافل نشوید
درست است که مواد غذایی اشاره شده بیشترین تأثیر را در رفع عطش و تحمل گرما دارند اما نباید مواد غذایی دیگر را فراموش کرد.
اصرار بر مصرف مواد غذایی سرشار از آب به این معنی نیست که از خوردن مواد غذایی مفید دیگر غافل شوید. در نتیجه حتماً تخم‌مرغ، ماهی، گوشت، نان کامل، حبوبات، سیب‌زمینی و غذاهای دریایی نیز در برنامه‌ی غذایی‌تان داشته باشید.
یکی از بهترین روش‌های رفع عطش و تأمین آب بدن تهیه‌ی سوپ‌های سرد با سبزیجات است. حتماً به این‌گونه سوپ‌ها گوجه‌فرنگی نیز اضافه کنید تا علاوه بر آب از ویتامین‌ها و مواد معدنی آن نیز بهره‌مند شوید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,513
Posted: 14 Jul 2015 14:10
هندوانه و خربزه از منظر طب سنتی
یک متخصص طب سنتی با بیان اینکه خوردن هندوانه و خربزه بلافاصله بعد از غذا مضر است، گفت: مصرف آب بعد از مصرف خربزه و هندوانه مضر است.
خربزه و هندوانه از میوه‌های فصل تابستان هستند ولی باید هنگام مصرف این میوه‌ها تدابیری را رعایت کرد.
باید دانست که هندوانه دارای طبیعت سرد و تر و خربزه طبیعت گرم و تَر است، بنابراین هندوانه برای سردمزاجان مضر است و موجب بروز مشکلاتی می‌شود.
خواص هندوانه
* هندوانه موجب تسکین تیزی صفرا، خون و تسکین تشنگی می‌شود.
* مصرف هندوانه موجب تولید خون رقیق و بلغم شیرین می‌شود و بسیار رطوبت بخش است.
* رطوبت بدن را زیاد میکند و ادرارآور است.
* خوردن هندوانه بلافاصله بعد از غذا مضر است.
* مصرف ناشتای هندوانه به‌خصوص در هوای گرم و تشنگی زیاد مضر است.
* مصلح هندوانه عسل است و بهتر است بعد از مصرف آن کمی عسل مصرف شود تا از ضررهای آن کاسته شود. در این باره علی اصل متخصص طب سنتی معتقد است: مصرف آن بدون مصلح در سردمزاجان موجب ضعف نیروی جنسی و درد مفاصل می‌شود.
خواص خربزه (بِطیخ)
* مصرف خربزه سبب افزایش رطوبت مغز و بدن می‌شود.
* چاق‌کننده بوده، باعث افزایش شیر، عرق و ادرار می‌شود.
* مصرف آن در گرم‌مزاجان به‌خصوص در مناطق گرم مضر است.
* باید از مصرف خربزه هنگام گرسنگی و ناشتا اجتناب کرد.
* مصرف خربزه بلافاصله بعد از غذا مضر است.
* مصرف آب بعد از خوردن خربزه مضر است.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,514
Posted: 15 Jul 2015 11:59
محققان CERN موفق به کشف نوع جدیدی از ذره شدند
در برخورد دهنده‌ی بزرگ هاردونی آزمایشگاه پژوهش‌های اتمی اتحادیه‌ی اروپا یا سِرن و در آشکار ساز LHCb، محققان اعلام کردند موفق به کشف حالت جدیدی از ذره شده‌اند. پیش از این دانشمندان انتظار یافتن ذرات جدیدی از ذرات را داشتند،
آزمایشگاه CERN در سوئیس جایی است که جمعی از بزرگترین دانشمندان از سراسر جهان جمع شده‌اند تا از اسرار عالم پرده بردارند. برای این کار آنها نه ذرات را در اندازه‌ی اتم، بلکه تا هزاران بار کوچکتر از این مقیاس آزمایش می‌کنند. برخورد دهنده‌ی هاردونی یا Large Hadron Collider بزرگترین سازه‌ی پیچیده‌ی آزمایشی ساخته شده به دست بشر است که به ذرات سرعتی تا نزدیکی سرعت نور می‌دهد و سپس با نزدیک کردن مدار حرکت آنها ذرات را به می‌کوباند، نتیجه‌ی این برخورد همچون تصادف مستقیم دو اتومبیل که باعث جدا شدن قسمت‌های داخلی آنها می‌شود، باعث تبدیل شدن پروتون‌ها به ذرات سازنده می‌شود و این ذرات توسط چهار آشکار کننده‌ی قدرتمند بررسی می‌شوند. چیزی که این کشف را حائز اهمیت میکند این است که Pentaquark فقط یک ذره‌ی جدید نیست بلکه راهی را که کوارک‌ها می‌توانند با هم جمع شده و ذراتی پیچیده را خلق کنند را نشان می‌دهد. کوارک‌ها اجزای تشکیل دهنده‌ی پروتون‌ها و نوترون‌ها و در نتیجه تمام موادی که می‌شناسیم هستند، پس این کشف می‌تواند به شناختی بهتر از جهان اطراف ما منتهی شود.
در سال ۱۹۶۴ انقلابی در درک ما از ساختار ماده به وجود آمد، وقتی فیزیکدان آمریکایی موری گلمان وجود نوعی از ذره به نام باریون را مطرح کرد که پروتون و نوترون‌ها نیز جزو آن قرار می‌گیرند. باریون‌ها از سه ذره‌ی بنیادی به نام کوارک تشکیل شده‌اند و در نقطه‌ی مقابل آنها meson ها قرار دارند از یک جفت کوارک و ضد کوارک تشکیل شده‌اند. با این کشف در سال ۱۹۶۹ جایزه‌ی نوبل به گلمان اهدا شد. این مدل از چینش کوارک‌ها اجازه می‌دهند که نوع دیگری از حالت پیچیده‌ی ذره به نام پنتاکوارک شامل چهار کوارک و یک ضد کوارک به وجود بیاید، پیشتر نیز وجود پنتاکوارک در این آزمایش‌ها دیده شده بود و امروزه نتایج تمام آزمایش‌ها وجود این ذره را تأیید کرده‌اند. تکنولوژی امروزه‌ی سرن به دانشمندان اجازه می‌دهد به روشنی وجود این ذرات را ببینند و با احتمال خطای بسیار بسیار کم وجود آنها را ثابت کنند. کشف این ذرات کوچک پرده از رازهای بزرگی از جهان منجمله وجود و یا عدم و جود جهان‌های موازی، ابعاد دیگر، ضد ماده و یا ماده‌ی تاریک، بر می‌دارد. قدم بعدی در این مطالعات بررسی چگونگی به هم پیوستن کوارک‌ها و تشکیل این ساختارهای پیچیده از ذرات بنیادی خواهد بود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,515
Posted: 16 Jul 2015 17:26
بیش از ۳دقیقه به آیینه نگاه نکنید!
پژوهشگران آمریکایی به این نتیجه رسیده اند که نگاه کردن بیش از سه دقیقه به آینه به از دست رفتن انرژی و در نتیجه خستگی و در برخی موارد نیز به از دست دادن حافظه و پیری زود رس منجر می‌شود.
به گزارش پایگاه خبری شبکه العالم، دانشمندان معتقدند با خیره شدن زیادی به آینه میدان انرژی پیرامون انسان شروع به ضعیف شدن می کند به گونه ای که بدن مقاومت خود را در برابر تاثیرات محطیی پیرامون خود از دست می دهد و آینه به جذب کننده انرژی تبدیل می شود.
این پژوهشگران بر این باورند که شعور باطنی، آینه را مانند لوح های فشرده ای می داند که اطلاعاتی که فرد در برابر آینه بازگو می کند را حفظ و بیان کرده و بدین ترتیب مزاج افراد را نیز حفظ می کند و همین نکته آن را به منبع انرژی فراوانی تبدیل کرده است.
آنان در عین حال خاطرنشان می کنند که آینه ممکن است دارای تاثیرات مثبتی نیز برانسان باشد زیرا زمانی که انسان با لبخند در آینه به خود نگاه می کند به انرژی مثبتی دست می یابد و این انرژی از آینه به صاحب تصویر انعکاس می یابد و ذهن وی برای موفقیت و خوش شانسی برنامه ریزی می کند.
========================
تعیین دقیق زمان مرگ پس از ۱۰ روز ممکن شد
محققان دانشگاه سالزبورگ در تحقیقات جدید خود روشی را کشف کرده‌اند که می‌تواند زمان دقیق مرگ انسان را حتی پس از گذشت 10 روز (240 ساعت) از مرگ محاسبه کند.
به گزارش سرویس علمی ایسنا، محققان اتریشی دریافتند که پروتئین‌های عضله مانند تروپومیوزین و آکتینین تا 240 ساعت پس از مرگ تخریب نمی‌شوند و دانشمندان با ارزیابی این پروتئین‌ها می‌توانند زمان دقیق وقوع مرگ وقوع یافته را محاسبه کنند.
در حال حاضر هیچ شیوه مطمئنی برای تعیین زمان مرگهای رخ داده، پس از حدود 36 ساعت وجود ندارد.
دکتر پیتر اشتاینباخر، محقق ارشد این تحقیق که انجام آزمایشات را بر روی نمونه‌های انسانی آغاز کرده، اظهار کرد که آنها توانسته‌اند همان تغییرات مشابه و محصولات حاصل از تخریب را در انسان شناسایی کنند که پیش از این در پژوهش بر روی خوکهای مرده تشخیص داده بودند.
اشتاینباخر خاطرنشان کرد، تا پیش از این مشخص شده بود که همه پروتئین‌های عضله در زمان مشخصی دچار تغییرات قابل تشخیصی می‌شوند و این امر می‌تواند بازه زمانی تجزیه و تحلیل کنونی را وسعت بخشد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,516
Posted: 16 Jul 2015 17:31
این غذاها را صبحانه نخورید
اگر می‌خواهید یک صبحانه سالم میل کنید و در عین حال چاق نشوید از مواد غذایی چرب و شیرین و فرآوری شده بپرهیزید. اگر می‌خواهید تغذیه‌ی سالمی داشته باشید و یا لاغر شوید باید از صبحانه‌ی سالم شروع کنید. چون این وعده‌ی غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است؛ اما با این حال اکثر افراد یا اهمیتی به آن نمی‌دهند و یا اینکه از آن ور بام افتاده و مواد غذایی سنگین و پرکالری مصرف می‌کنند. اگر می‌خواهید یک صبحانه‌ی سالم میل کنید و در عین حال چاق نشوید از این مواد غذایی بپرهیزید.
غلات صبحانه شیرین
خیلی از مردم میل زیادی به خوردن غلات صبحانه‌ی آماده دارند. این غلات بسیار خوشمزه هستند اما در عین حال سرشار از قند بوده و ارزش غذایی بالایی ندارند. به همین دلیل حدود یک تا دو ساعت بعد از خوردنشان احساس گرسنگی خواهید کرد. این غلات سرشار از کربوهیدرات‌ها هستند که میزان قند خون را به سرعت بالا برده و با همان سرعت پایین می‌آورند.
بیسکوییت
اکثر بیسکوییت‌های مخصوص صبحانه که برخی از افراد برای صبحانه مصرف می‌کنند بسیار شیرین و در عین حال فاقد پروتئین و فیبرهای کافی هستند. اگر می‌خواهید تغذیه‌ی سالمی داشته باشید دور این قبیل خوراکی‌ها را خط قرمز بکشید.
آب‌میوه‌ها
حواستان باشد که در خصوص آب‌میوه‌های تازه صحبت نمی‌کنیم بلکه منظورمان آب‌میوه‌های صنعتی است؛ چون سرشار از قند هستند و این قند به سرعت جذب بدن می‌شود. این آب‌میوه‌ها مغذی نیستند و توصیه نمی‌شوند.
یادتان باشد که مصرف آب‌میوه به تنهایی کافی نیست. باید پروتئین، فیبرها و کلسیم نیز در برنامه‌ی غذایی‌تان داشته باشید تا صبحانه‌ی کاملی میل کرده باشید.
کیک و انواع شیرینی‌جات
خیلی از افراد مصرف کیک، مافین و هر نوع شیرینی دیگر را راهی سریع و خوشمزه برای شروع صبح می‌دانند. اما واقعیت این است که انتخاب مناسبی نکرده‌اید. درست است که این خوراکی‌ها خوشمزه هستند و مصرف آنها ساده است اما همین‌ها سرشار از قند بوده و فیبر و پروتئین و ویتامین ندارند. علاوه بر این میزان چربی که برای تهیه‌ی آنها استفاده می‌شود زیاد است. حتماً می‌دانید که جذب همزمان میزان زیادی چربی و قند تناسب اندامتان را به خطر می‌اندازد.
سوسیس و کالباس و رفقا
یکی از بدترین انتخاب‌هایی که می‌توانید برای صبحانه داشته باشید گوشت‌های فراوری شده مانند سوسیس، کالباس، هات‌داگ و غیره است. چون این مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب اشباع‌شده هستند که دستگاه گوارش را به زحمت می‌اندازند.
نتایج پژوهشی که در دانشگاه هاروارد انجام شده است نشان می‌دهد که مصرف منظم سوسیس و کالباس برای صبحانه خطر بروز بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند؛ پس گوشت‌های فراوری شده ممنوع!
شیرین‌کننده‌های مصنوعی
درست است که این قندهای مصنوعی کالری کمتری دارند اما با این حال برای سلامتی خیری نخواهند داشت. بهتر است از قندهای طبیعی مانند شکر سرخ، عسل، شربت افرا و غیره استفاده کنید. کافی است حواستان به میزان مصرف این قندهای طبیعی باشد و بدون افتادن در دام زیاده‌روی از طعم و خواص آنها بهره ببرید.
صبحانه را بلافاصله بعد از بیدار شدن میل کنید. هر چه دیرتر صبحانه میل کنید گرسنگی‌تان بیشتر شده و بدون شک دیرتر سیر می‌شوید.
نان سفید
نان‌های سفید مصرف زیادی دارند اما اگر می‌خواهید قند خون و وزنتان را کنترل کنید بهتر است از مصرف این نان‌ها بپرهیزید. چون میزان کربوهیدرات‌های موجود در آنها بالا بوده و قند خون را به سرعت بالا می‌برند. بدتر اینکه این نان‌ها به طور موقت سیرتان می‌کنند و بعد از یک ساعت شما به دنبال ریزه‌خواری خواهید بود. توصیه می‌کنیم حتماً از نان‌های سبوس‌دار که حاوی فیبر و پروتئین هستند استفاده کنید.
مرباهای صنعتی
درست است که مرباها از میوه‌ها تهیه می‌شوند اما مرباهایی صنعتی سرشار از قند هستند. در خصوص شکلات‌های صبحانه نیز همینطور است. این مواد، پرکالری هستند و اگر به دنبال تناسب اندام هستید نباید زیاد مصرف کنید. مرباها و شکلات صبحانه و غیره قند خون را بالا می‌برند اما انرژی لازم تا وقت ناهار را به بدن نمی‌دهند. اگر مربادوست هستید بهتر است خودتان در منزل نسبت به تهیه‌ی آنها اقدام کنید. در این صورت بهتر می‌توانید میزان قند آن را کنترل کنید.
حرف آخر اینکه صبحانه را بلافاصله بعد از بیدار شدن میل کنید. هر چه دیرتر صبحانه میل کنید گرسنگی‌تان بیشتر شده و بدون شک دیرتر سیر می‌شوید. یادتان باشد که یکی از اهداف صبحانه مصرف مواد غذایی مفید دارای پروتئین و فیبر کافی است تا مواد مغذی در طول روز را جذب کرده باشید. حواستان باشد که نیازی به حذف کلی چربی‌ها از وعده‌ی صبحانه نیست. اگر در هر وعده چربی دریافت نکنید بدون شک یک ساعت بعد احساس گرسنگی خواهید کرد.
در نتیجه می‌توان گفت که صبحانه‌ی کامل می‌تواند ترکیبی از ماست یونانی صفر درصد، غلات سرشار از فیبر و میوه‌های قرمز باشد؛ اما در این نمونه جای چربی‌های خوب خالی می‌ماند. بنابراین بهتر است به جای ماست یا پنیر صفر درصد از انواع کم‌چرب استفاده کنید یا اینکه مقداری گردو یا آجیل‌های دیگر به صبحانه‌تان اضافه کنید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,517
Posted: 16 Jul 2015 17:35
تناسب تغذیه با هر گروه خونی
نتایج بررسی ها نشان می دهد که گروه خونی «O»، قدیمی ترین نوع گروه خونی است و می توان آن را از بیش از 30 هزار سال پیش ردیابی کرد. افراد با این نوع گروه خونی باید پروتئین مانند گوشت قرمز، طیور، غذاهای دریایی و سبزیجات مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی مصرف کنند.
متناسب با گروه خونی غذا بخوریداز آن جا که توانایی سیستم گوارش برای هضم غذا در افراد با گروه های خونی مختلف متفاوت است، بهتر است برنامه غذایی متناسب با گروه خونی خود داشته باشید.
همان طور که هر فردی یک سری ژن های مختلف و منحصر به خود دارد که روی وضعیت جسمی وی تأثیر می گذارد، گروه خونی نیز بر سلامت فرد تأثیرگذار است. در صورت مصرف مواد غذایی نامناسب با گروه خونی ممکن است دچار نفخ، سوءهاضمه، کندی متابولیسم و حتی سرطان شوید. اگرچه حذف کامل برخی از غذاها از رژیم روزانه ممکن نیست اما می توان مصرف آن را کاهش داد تا کمتر دچار مشکل شد.
گروه خونی B :
مواد غذایی مفید:
سیستم گوارشی این گروه قابلیت انطباق با مواد غذایی مختلف را دارد بنابراین بدون مشکل می توانند لبنیات و گوشت مصرف کنند. این افراد می توانند گوشت قرمز، ماهی، سبزیجات و غلات مصرف کنند.
غذاهای مضر:
به این گروه توصیه می شود از مصرف طیور، ذرت، عدس، گندم سیاه و هر نوع تخمه تا حد ممکن کاهش دهند.
گروه خونی A :
مواد غذایی مفید:
این افراد برای تأمین سلامت نیاز به مصرف سبزی دارند. گیاه خواری مناسب این گروه است زیرا سیستم گوارشی شان حساس است. با ورزش های سبک می توانند استرس را از خود دور کنند. به این افراد توصیه می شود سیب، میوه های توتی، انجیر، آواکادو، نان و پاستا مصرف کنند و از منابع پروتئین گیاهی مانند مغز میوه و سویا بیشتر از گوشت استفاده کنند.
غذاهای مضر:
از آن جا که آنزیم های گوارشی محدودیت عملکرد دارد، این دسته از افراد باید مصرف مرغ، ماهی و گوشت قرمز، لوبیا و لبنیات را محدود کنند.
گروه خونی O :
غذاهای مفید:
نتایج بررسی ها نشان می دهد که گروه خونی «O»، قدیمی ترین نوع گروه خونی است و می توان آن را از بیش از 30 هزار سال پیش ردیابی کرد. افراد با این نوع گروه خونی باید پروتئین مانند گوشت قرمز، طیور، غذاهای دریایی و سبزیجات مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی مصرف کنند.
غذاهای مضر:
این افراد باید مصرف گندم و غلات، نخود، لوبیا، بادام زمینی و عدس را کاهش دهند. ممکن است با مصرف لبنیات و تخم مرغ نیز دچار مشکلات گوارشی شوند.
گروه خونی AB :
غذاهای مفید:
این گروه خونی تنها هزار سال پیشینه دارد. افراد با این گروه خونی دارای سیستم گوارشی حساس هستند. مصرف لوبیا، بوقلمون، غذاهای دریایی و لبنیات به این گروه پیشنهاد می شود. میوه هایی هم که می توانند مصرف کنند سیب، هندوانه، انجیر و موز است.
غذاهای مضر:
این گروه باید از مصرف گوشت مرغ، گوشت گاو، گندم سیاه، ذرت و کافئین تا حد ممکن بپرهیزید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,518
Posted: 17 Jul 2015 16:54
یک اسکوپ بستنی چند کالری دارد؟
اگر شما هم در برابر وسوسه خوردن بستنی آن هم در روزهای داغ تابستان نمی‌توانید مقاومت کنید، ممکن است سوالات بسیاری برایتان مطرح شود.
از جمله آن که چه حجمی از بستنی را می‌توان جایگزین شیر کرد و میزان دریافت کلسیم از بستنی چه میزان است؟ هر اسکوپ بستنی رنگی چه میزان کالری دارد و آیا افزودن تکه‌های کیک و بیسکویت و شکلات به این بستنی‌ها به بالا بردن ارزش تغذیه‌ای آنها کمکی میکند؟
لازم است بدانید بستنی به همراه حجمی از هوا تهیه می‌شود و میزان دریافت آن را به صورت حجمی (لیوانی) و نه وزنی می‌سنجند.
از دیدگاه متخصصان علوم غذایی، دو موضوع درباره بستنی مطرح است. عده‌ای بستنی را در گروه دسرها و مواد پرچرب غیرضروری قرار می‌دهند و تعداد بیشتری از متخصصان، آن را در گروه شیر و لبنیات تقسیم‌بندی می‌کنند.
گروهی که بستنی را در گروه لبنیات قرار می‌دهند، نصف یک لیوان بستنی را معادل یک واحد لبنیات در نظر می‌گیرند که از نظر کالری با یک لیوان ماست یا شیر یا دو لیوان دوغ برابری میکند و می‌گویند یک و نیم لیوان بستنی ساده بدون خامه و مغز آجیلی و افزودنی شکلاتی می‌تواند سه واحد نیاز روزانه فرد را به لبنیات تامین کند، اما از نظر میزان کلسیم نصف لیوان بستنی نمی‌تواند همچون یک لیوان شیر یا ماست تامین‌کننده کلسیم روزانه باشد.
کالری اسکوپ‌ها را دست‌کم نگیرید
یک اسکوپ بستنی چه میزان کالری دارد؟ به طور معمول یک اسکوپ بستنی یخی که فاقد شیر و چربی است، به‌واسطه شکر مورد استفاده، تقریبا 120 کالری انرژی دارد، اما یک اسکوپ بستنی لبنی خامه‌ای دست‌کم حاوی 145 کالری انرژی است که البته اگر با خامه اضافی، سس شکلاتی و انواع مغز گردو، پسته، فندق و میوه‌های نیمه‌خشک تزئین شود، کالری‌اش چند برابر خواهد شد.
این دسرها به دلیل آن که بسیار شیرین هستند، پس از افزایش سریع قند خون و ترشح ناگهانی انسولین، سبب افت شدید قند خون می‌شوند و موجبات گرسنگی و افزایش اشتها را فراهم می‌کنند.
کیک بستنی رنگی
در میان بستنی‌های فله‌ای رنگی که همچون جعبه مداد رنگی در بستنی‌فروشی‌های سطح شهر به چشم می‌خورند، حتما با انواعی که حاوی تکه‌های کوچک کیک، ویفر، بیسکویت یا شکلات باشد، مواجه شده‌اید.
این افزودنی‌ها نه‌تنها سبب افزایش ارزش تغذیه‌ای بستنی نمی‌شود، بلکه به‌واسطه شکر، اسید چرب ترانس و روغن هیدروژنه باعث افزایش کالری هر اسکوپ بستنی می‌شود و دو برابر یک اسکوپ بستنی ساده به بدن کالری می‌رساند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,519
Posted: 17 Jul 2015 16:56
با توت فرنگی دندانهایتان را بلیچینگ کنید
یکی از میوه‌های بوته‌ای با خواص درمانی منحصر بفرد می‌تواند تمامی لکه های ناشی از نوشیدنی‌ها، مواد غذایی و رنگی مختلف را از سطح دندان‌ها پاک کند و دندانهایی فوق درخشان با لثه‌هایی سالم برای فرد به وجود آورد.
کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند برای داشتن دندانهایی سالم از میوه توت فرنگی به عنوان مسواک استفاده کنند و آن را به صورت عمودی از بالا به پایین و برعکس بر روی دندان‌های خود بکشند.
همچنین استفاده از جوش شیرین و شستشوی دهان با این ماده نیز می‌تواند سبب سفیدی و حفظ سلامت دندان‌ها شود.
گفتنی است، در عین حال کارشناسان هشدار می‌دهند افراد تنها از جویدن آدامس پس از مصرف غذا و تنها به مدت 10 دقیقه استفاده کنند زیرا جویدن آدامس در هنگام گرسنگی و یا جویدن بیش از 10 دقیقه می‌تواند به شدت بر سلامت دهان و دندان، فک و دستگاه گوارش اثر منفی بگذارد.
پشکان در عین حال به افراد توصیه می‌کنند از مسواک زدن سریع دندان‌های خود اجتناب کنند و در عوض مسواک را به صورت حرکت دایره‌ای و ملایم به دندان های خود کشیده و حتما لثه‌های خود را ماساژ دهند.
کارشناسان برای نتیجه بخشی بهتر مسواک زدن توصیه می‌کنند افراد محیط دهان و دندان خود را به 4 بخش تقسیم کنند و با در نظر گرفتن سطح بیرونی و داخلی دندان‌ها به نظافت آنها بپردازند.
کارشناسان مصرف بیش از حد آدامس را سبب ساخته شدن اسید در معده و در طول زمان بروز تحریک در دیواره معده و سرانجام ابتلا به زخم معده یا حتی سرطان در افراد می‌دانند.
تمیز کردن دندان توسط جوش شیرین می تواند از طریق آغشته کردن یک تکه پنیر به جوش شیرین محلول با آب و سایش آن به دندان‌ها صورت گیرد.
جوش شیرین می‌تواند سبب پاک کردن لکه‌های نوشیدنی هایی چون قهوه، چای و همینطور سیاهی ناشی از استعمال سیگار شود.
کارشناسان وجود اسید آسلوربیک اسید ملایم پاک کننده محیط دندان و ایجاد درخشندگی در دندان در توت فرنگی را اصلی‌ترین عامل برای مفید بودن خوردن توت فرنگی می‌دانند.
پزشکان همچنین به افراد توصیه می‌کنند به جای مسواک زدن پس از خوردن صبحانه قبل از خوردن صبحانه مسواک بزنند زیرا پس از خوردن صبحانه به دلیل وجود مواد اسیدی در مواد غذایی سطح مینای دندان استحکام خود را تا حد زیادی از دست می‌دهد و مسواک زدن می‌تواند سبب آسیب به دندان دراین حالت شود.
هنگام خوردن مواد قندی باکتری‌های زیاد در سطح دهان تولید می‌شوند که منجر به ساخت اسید بیشتر و تخریب مینای دندان می‌شود.
کارشناسان در نهایت به افراد توصیه می کنند، مسواک زدن باید آخرین اقدام آنها قبل از خواب باشد و نباید پس از مسواک شب دوباره مواد غذایی مصرف کنند زیرا در این حالت اثر محافظتی مسواک عملا بی‌اثر می‌شود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,520
Posted: 18 Jul 2015 10:13
گرایش به تعصب 'با افزایش سن بیشتر می‌شود'
نتیجه تحقیقاتی که روی رفتار سالمندان صورت گرفته نشان می‌دهد که اگرچه بسیاری از افراد تمامی زندگی خود را بدون داشتن تعصب خاصی سپری می‌کنند، اما اگر تعصبی وجود داشته باشد، این تعصب با افزایش سن شدت می‌گیرد.
پیش از این، روانشناسان معتقد بودند که تعصب بیشتر سالمندان از آنجا ناشی می شود که در محیطی پرورش یافته اند که به اندازه دوره های بعد، از آزاد اندیشی و مداراگری برخوردار نبود. اما ویلیام فون هیپل، استاد روانشناسی دانشگاه کوئینزلند استرالیا، معتقد است که دلیل رابطه بین تعصب بیشتر و سن بالاتر این است که تغییراتی که با گذشت زمان در مغز افراد روی می‌دهد باعث کاهش توانایی آنان در جلوگیری از افکار و رفتارهای تعصب آمیز می‌شود.
با گذر از دوره کودکی و نوجوانی، لوب‌های قدامی یا بخش‌های جلوی مغز آخرین قسمت از مغز است که تکامل می‌یابد و همچنین، اولین بخشی است که با افزایش سن، فرتوت و گرفتار "کاهیدگی" می‌شود. این تغییر البته به معنی کاهش هوشمندی نیست اما باعث ضعف در قسمت‌هایی از مغز می‌شود که وظیفه آنها بازدارندگی از افکار و رفتارهای "نامربوط" و "نامناسب" است.
به گفته پروفسور فون هیپل، به همین دلیل هم افراد سالمند در یافتن آنچه که در جستجوی آن هستند با دشواری بیشتری مواجه می‌شوند و افکاری را ابراز می‌کنند که پیش از این آنها را نامناسب می‌دانستند.
البته برای افراد مشهور، شروع روند کاهیدگی یا تحلیل رفتن لوب‌های قدامی مصیبت‌بار است زیرا اظهارات آنان معمولا گزارش و ثبت می‌شود اما برای افراد عادی هم، بر زبان راندن اظهارات تعصب آمیز ممکن است مشکل آفرین باشد. پرفسور فون هیپل می‌گوید که هنگام تدریس در یک موسسه علمی در ایالت ماساجوست، آمریکا، یک دانشجوی سیاهپوست به او گفت که پدر بزرگش اخیر او را "نوه کاکا سیاهم" خطاب میکند که صفتی بسیار توهین‌آمیز محسوب می‌شود.
این دانشجو می‌گفت که از برخورد پدر بزرگش ناراحت و متعجب است زیرا می‌داند که او را دوست دارد و هشیاری خود را هم کاملا حفظ کرده است و نشانه‌ای از ناتوانی و اختلال فکری و ذهنی در او مشاهده نمی‌شود.
تحقیقات ویلیام فون هیپل حاوی شواهد فراوانی از مشکلاتی از این دست است. به عنوان مثال، مشخص شد که افراد مسن‌تر به مراتب بیش از جوانان گرفتار استنباط کلیشه‌ای هستند و قدرت بازدارندگی از افکار کلیشه‌ای در آنان کمتر از جوانان است. همچنین، احتمال اینکه افراد مسن‌تر نسبت به "حساسیت‌های اجتماعی" بی‌توجه باشند بیش از جوانان است. اما نکته مهم این است که این خصوصیات تنها در سالمندانی دیده می‌شود که می‌توان در آنان علایم ضعف عملکرد لوب قدامی مغز را تشخیص داد.
در مورد علت بروز این پدیده می‌توان دو نظر مختلف را مطرح کرد. آیا اظهارات و رفتار تعصب‌آمیز برخی افراد سالمند به معنی ظهور شخصیت واقعی آنان است که لوب قدامی مغزشان، پیش از آنکه تحلیل رود، قادر به بازدارندگی از آن بوده است؟ به عبارت دیگر، آیا این افراد همیشه گرفتار تعصب بوده‌اند اما با عبور از سنین جوانی، قدرت بازدارندگی مغزشان کاهش یافته و دیگر قادر به جلوگیری از بروز این خصوصیت نیستند؟
در مقابل، می‌توان پرسید که آیا قدرت بازدارندگی مغزی، شخصیت حقیقی افراد را پنهان نمی‌کند بلکه آن را شکل می‌بخشد. به عبارت دیگر، ضعف لوب قدامی مغز است که شخصیت افراد را شکل می‌دهد و باعث بروز تعصب در آنان می شود.
پرفسور فون هیپل می‌گوید که در دوره دبستان، بعضی از همکلاسی‌هایش برای تفریح، داخل لباس یکی از شاگردهایی را که دچار ضعف عضلانی بود و نمی‌توانست از خود دفاع کند، پر از برف می‌کردند. به احتمال زیاد، همین شاگردان سابق امروزه و در بزرگسالی از یادآوری آزار همکلاس معلولشان احساس شرمساری می‌کنند و آن را کاری قابل دفاع نمی‌دانند. در عین حال، این تردید هم وجود دارد که آیا این افراد برای جلوگیری از افکار و رفتار "ناپسند" دوران کودکی خود، متکی به بازدارندگی مغزی هستند؟ به عبارت دیگر، آیا ممکن است که آن احساسات نابود نشده باشد بلکه قدرت بازدارندگی مغزشان وارد عمل شده باشد؟
از این منظر، آنچه که روی می دهد این نیست که توانایی بازدارندگی افراد، مانع از بروز عقاید واقعی آنان می شود بلکه آن را سرکوب میکند. و به این ترتیب، افراد مسن‌تر در مقایسه با جوان‌ها، با دشواری بیشتری در سرکوب افکار و رفتار تعصب‌آمیز مواجه هستند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
صفحه 152 از 162