ارسالها: 3291
#161
Posted: 11 Aug 2011 20:49
ریحان Basil
نام علمی Ocimum basilicum
ریحان گیاهی است علفی یكساله و معطر كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوك تیز با كناره های دندانهدر می باشد . گلهای آن معطر و كوچك به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود .
تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن بمصرف تغذیه می رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می روید در اكثر نقاط دنیا كاشته می شود
تركیبات شیمیایی:از ریحان اسانسی تهیه می شود بنام اسانس بازیلیك یا روغن ریحان كه معروف است و مصارف درمانی مختلفی درد . اسانس ریحان شامل موادی مانند استراگول واوس من درد . دانه ریحان دارای ماده ر وغنی است كه حالتی روان درد .
خواص داروئی:چون ریحان بسیار معطر است بنبراین برای معطر ساختن غذاها از آن استفاده می شود ریحان از لحاظ قدیم ایران كمی گرم و خشك است .
)1دم كرده برگ ریحان اثر ضد تشنج درد مقوی و مدر است .
2)دم كرده برگ ریحان معالج سردردهای میگرن و عصبی است .
3)خوردن ریحان دستگاه هاضمه راتقویت می كند .
4)نوشیدن یك فنجان دم كرده ریحان نفخ و گاز معده را از بین میبرد .
5)برگ ریحان درمان كننده ناراحتی های حاصل از نیش حشرات است كافی است كه محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید خارش و درد را برطرف می كند.
6)جویدن برگ ریحان برای زخم های دهان مفید است .
7)جوشانده ریحان تب بر است .
8)دم كرده تخم ریحان مسكن است .
9)اگر تخم ریحان را بكوبید و با صمغ عربی مخلوط كنید داروی خوبی برای درمان اسهال است .
10)تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است .
11)برگ ریحان اثر زیا كننده شیر دردو مادران شیر ده حتما باید از این گیاه استفاده كنند .
12)دم كرده دانه ریحان برای درمان ورم كلیه و ترشحات زنانه بكار می رود .
13)دم كرده برگ ریحان درمان كننده سرگیجه است .
14)برگ ریحان را همراه غذا بخورید در هضم غذا موثر است .
15)اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید حشرات و مگس را فراری می دهد و آنها ودر خانه نخواهند شد .
طرز استفاده: اسانس ریحان را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا Helath Food خریدری كنید این اسانس بنام Essential Oil Basil معروف است لطفا دقت كنید كه این اسانس بسیار قوی است و نباید بیش از 2 تا 3 قطره آنرا مصرف كنید و همیشه هم باید آنرا با آب رقیق كنید .
عشق من عاشقم باش!≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
دل نه اجبار میفهمد نه نصیحت...
آنکه لایق دوست داشتن است را دوست می دارد.
ارسالها: 3291
#162
Posted: 11 Aug 2011 21:01
جو Barley
نام علمی Hordeum vulgare
جو گیاهی است علفی و یكساله كه ارتفاع آن بسته بانواع مختلف آن تا یك متر می رسد . برگهای آن متناوب و باریك و دراز و به رنگسبز تیره می باشد .
جو از نظر كاشت به دو دسته تقسیم می شود : جو بهاره و جو پائیزه .
جو بهاره در بهار كشت می شود و احتیاج به سرمای زمستان ندارد و قبل از زمستان دانه می دهد در حالیكه جو پائیزه در پائیز كشت می شود و محتاج سرمای زمستان است .
تركیبات شیمیایی:در صد گرم جو مواد زیر موجود است :
آب 11 گرم
پروتئین 8گرم
مواد نشاسته ای 78 گرم
كلسیم 16 میلی گرم
فسفر 189 میلی گرم
آهن 2 میلی گرم
سدیم 3 میلی گرم
پتاسیم 160 میلی گرم
ویتامین ب 1 0/12 میلی گرم
ویتامین ب 2 0/05 میلی گرم
ویتامین ب 3 3 میلی گرم
ضمنا جو دارای مقدر بسیار كمی آرسنیك می باشد .
خواص داروئی:جو معمولا به سه صورت در بازار عرضه می شود
1) جو پوست نكنده كه هنوز سبوس آن جدا نشده
2)جو پوست كنده كه پوست آن گرفته شده است
)3جو سفید كه پوست وس بوس آن رگفته شده است و بنام جو مرواریدی معروف است .
جو از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است
مواد مقوی آن كمتر از گندم بوده ولی قابض و شخك كننده است .
1)غذایی بسیار مقوی برای افراد ضعیف است .
2)خاصیت نرم كننده درد .
3)در قدیم از جو برای سقط جنین استفاده می كردند .
4)برای نقرس مفید است .
5)جوشانده جو داروی خوبی برای مبتلایان به تب و كم خونی و سوء هاضمه است .
6)ماء الشعیر برای درمان سل ،زخم های ریوی و سردرد گرم مفید است .
7)ماء الشعیر خون ساز است و زود هضم می شود.
8)ماء الشعیر را با خشخاش كوبیده برای سردرد مفید است .
9)برای درمان نقرس پماد در جو را با آب بر روی قسمت های دردناك بگذارید .
10)در جو را با شكر مخلوط كرده غذای خوبی برای اطفال است .
11)بیسكوبیت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شكم درد را از بین می برد.
12)سرد مزاجان باید جو را با شكر بخورند.
13)كشك الشعیر برای مزاج های گرم و اسهال های صفراوی مفید است .
14)برای برطرف كردن گلو درد و ورم گلو كشك الشعیر را قرقره كنید .
15)برای پائین آرودن كلسترول از جو استفاده كنید .
16)جو چون دارای پروتئاز می باشد بنابراین از سرطان جلوگیری می كند .
طرز استفاده: سمنو یا مالت جو : جو را می توان مانند دیگر غلات خیس كرده و در حرارات معتدل نگاهدری كنید تا جوانه بزند و هنگامیكه جوانه به حد معینی رسید از آن مالت نگهدری كنید . مالت جو دارای ویتامین های Cاست .
ماء الشعیر : جو پوست كنده و جو پوست نكنده را خوب می شویند سپس آن را در آب جوش ریخته و چند دقیقه می جوشانند و آنقدر آنرا می پزند تا دانه های جو كاملا باز شود و بعد آنرا با پارچه بدون اینكه له شود صاف می كنند و می گذارند تا سرد شود و از آن استفاده می كنند .
كشك الشعیر : جو پوست كنده را با آب مخلوط كرده و آنرا آنقدر می جوشانند تا كاملا باز شود سپس آنرا له می كنند و صاف می كنند كه خود جو نیز داخل آب شود كشك الشعیر شبیه آَش جو می باشد .
عصاره مالت جو : از جوشاندن مالت جو در آب و غلیظ كردن مایع حاصل در خلاء عصاره مالت جو بدست می آید كه دارای مقدر 60 درصد مالتوز ، 10 درصد ساكاروز ، 20 درصد دكسترین و مقدری مواد معدنی و ویتامین های B1 و B2 است
عشق من عاشقم باش!≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈دل نه اجبار میفهمد نه نصیحت...
آنکه لایق دوست داشتن است را دوست می دارد.
ارسالها: 3291
#164
Posted: 12 Aug 2011 11:41
بابا آدم
نام علمی Arctium lappa
بابا آدم كه فیل گوش و آراقیطون نیز نامیده می شود گیاهی است علفی و دوساله ذكه ارتفاع ساقه آن تا 1/5 متر می رسد . این گیاه بحالت وحشی در دشت ها و نواحی معتدل و مرطوب و سایه در اروپا و آسیا می روید . ساقه آن كه شبیه پوست مار است پوشیده از كركهای خشن و زبر می باشد . برگهای آن بسیار بزرگ و پهن بحالت افتاده بر روی ساقه قرار درد .
رنگ برگها در قسمت چسبیده به ساقه سبز كم رنگ و هر چه بطرف انتهای برگ نزدیك تر می شویم تیره تر می شود .
ریشه گیاه دراز ف دوكی شكل و مانند هویج بضخامت انگشت دست بوده ودارای مقدر زیادی كربنات پتاسیم و نیترات پتاسیم است . پوست ریشه بابا آدم قهوه لی ، مغز آن سفید و طعم آن كمی شیرین است ولی بوی تهوع آوری درد .
میوه آن پس از رسیدن بصورت فندقه ای با 3 یا 4 سطح و برنگ زرد حنایی ظاهر می شود .
در انتهای میوه تارهای زرد رنگی وجود دارد كه در موقع عبور گوسفندان و جانوران به پشم های آنها می چسبد و موجب پخش تخم این گیاه به مناطق دیگر می شود .
بابا آدم در بعضی از نقاط ایران بحالت وحشی می روید . از ریشه این گیاه استفاده طبی بعمل می آید پساز خارج كردن ریشه بابا آدم از خاك آنرا بخوبی شسته و به قطعات كوچك سه سانتیمتری تقسیم كرده و در اثر حرارت خورشید یا در كوره های مخصوصی خشك می كنند .
تركیبات شیمیایی:ریشه بابا آدم دارای ماده ای بنام اینولین Inulin ، روغن فرار ، تانن ، رزین ، قند ، آهن ، كلسیم و ویتامین C می باشد . دانه بابا آدم دارای روغنی است برنگ زرد و طعم تلخ اسید لینولئیك و اسید اولئیك است .
خواص داروئی:از نظر طب قدیم ایران ریشه بابا آدم سرد و خشك است .
1) بهترین تصفیه كننده خون است و خون را تمیز كرده و سموم را از بدن خارج می كند .
2)جوشهای صورت و كورك را برطرف می كند .
3)ادرار آور و معرق است .
4)سیستم لنف بدن را تمیز می كند .
5)بیماریهای پوستی نظیر اگزما ، گل مژه و زخم ها را برطرف می كند .
6)تورم را از بین میبرد .
7) تقویت كننده بدن است .
8)جوشانده برگهای بابا آدم را در معالجه سرگیجه و رماتیسم بكار می برند .
9)برای تنظیم قند خون و معالجه بیماری قند از جوشانده برگهای بابا آدم بمقدر سه فنجان در روز استفاده كنید
10)برای معالجه سرخك ، برگهای بابا آدم را با كمی شكر بجوشانید و به مریض بدهید .
11)جوشانده تخم بابا آدم ضد عفونی كننده است .
12)تخم بابا آدم ضد كرم معده و روده است .
13)در ناراحتی های ریوی و گلو درد از جوشانده تخم بابا آدم استفاده كنید .
14)در معالجه ذات الریه بكار می رود .
15)ریشه بابا آدم در برطرف كردن سرمخوردگی موثر است .
16)تب حاصل از بیماری مخملك را برطرف می كند.
17)در معالجه یبوست موثر است .
18)بعنوان ضد سم در هنگام نیش زدن جانوران سمی استفاده می شود.
19) برای معالجه كچلی برگ بابا آدم را دم كرده و روی پوست سر بمالید .
20)برای معالجه زخم ها و التیام جراحات ، جوشانده برگ بابا آدم را با مقدر مساوی روغن زیتون مخلوط كرده و روی زخم ها و جراحات بمالید .
21) ریشه بابا آدم علاج كم خونی و رنگ پریدگی است زیرا دارای مقدر زیادی آهن است .
22)برای معالجه رماتیسم و آرتروز مفید است .
23) نقرس را برطرف می كند .
24)در معالجه بیماریهای عفونی موثر است .
25)درد سیاتیك را آرام می كند .
26)در برطرف كردن كمر درد موثر است .
27)آب آوردن بدن را درمان می كند .
28) هضم غذا را تسریع می كند .
29)ورم كلیه را دفع می كند .
30)آنهائیكه میل زیادی بخوردن شیرینی و شكر دارند اگر صبح ناشتا از دم كرده این گیاه بنوشید بزودی این عادت رفع خواهد شد .
31)كسانیكه میخواهند قهوه را ترك كنند می توانند ریشه بابا آدم را با مقدر این مخلوط را حتی می توان از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها ابتیاع كرد.
32)كهیر را برطرف می كند.
33)ریشه بابا آدم را له كرده و یا بجوشانید و آنرا روی كورك و یا اگزما بمالید تا آنرا برطرف كند .
34) برای جلوگیری از ریزش مو و تقویت آن جوشانده غلیظ ریشه بابا آدم را به سر مالید .
35)برای برطرف كردن سوزش و درد گزیدگی زنبور با حشرات برگ بابا آدم را له كرده و به محل گزیدگی بمالید .
در صورت پیدا نكردن ، گیاه بابا آدم می توانید تنطور آنرا از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری كنید . مقدر مصرف تنطور آن 10-20 قطره و سه بار در روز است
طرز استفاده: دم كرده ریشه بابا آدم : مقدر 50 گرم ریشه بابا آدم را در یك لیتر آب جوش ریخته و بمدت 20 دقیقه دم كنید .
جوشانده ریشه بابا آدم : مقدر 80 گرم ریشه بابا آدم را در یك لیتر آب جوش ریخته و بگذارید بمدت 10 دقیقه بآرامی بجوشد .
تنطور بابا آدم : این تنطور را می توان از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها Store خریدری كنید .
دم كرده ریشه بابا آدم و شیرین بیان : 30 گرم ریشه باباآدم را با مقدر مساوی آن شیرین بیان در یك لیتر آب جوش ریخته و بمدت نیم ساعت دم كنید . این دم كرده تصفیه كننده خون است . برای این منظور از این دم كرده بمقدر سه فنجان در روز بنوشید
عشق من عاشقم باش!≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈دل نه اجبار میفهمد نه نصیحت...
آنکه لایق دوست داشتن است را دوست می دارد.
ارسالها: 3291
#165
Posted: 14 Aug 2011 20:43
نخود Chickpea
نام علمی Cicer arietinum
نخود گیاهی است یكساله و از خانواده حبوبات كه بلندی بوته آن به حدود 30 سانتیمتر می رسد .
ساقه این گیاهپ وشیده از تارهای غده ای است . برگهای آن مركب از 13 تا 17 برگچه كوچك و دندانه دار می باشد . گلهای آن سفید رنگ مایل به قرمز یا آبی بطورتك تك بر روی ساقه قرار درد . میوه آن بصورت نیام و غلاف آن كوچك ،متورم و نوك تیز بطول 2 تا 3 سانتیمتر است كه در آن یك دانه نخود به رنگ نخودی یا سیاه قرار درد .
نخود یكی از حبوبات مغذی و انرژی زا وپر مصرف است
تركیبات شیمیایی:در صد گرم نخود موادزیر موجود است :
آب 10 گرم
پروتئین 20 گرم
نشاسته 155 گرم
كلسیم 150 میلی گرم
فسفر 35 میلی گرم
آهن 7 میلی گرم
سدیم 25 میلی گرم
پتاسیم 780 میلی گرم
ویتامین آ 50 واحد
ویتامین ب 1 0/3 واحد
ویتامین ب 2 0/15واحد
ویتامین ب 3 2 میلی گرم
مواد روغنی 5 گرم
نخود همچنین دارای مقدر بسیار كمی ارسنیك ، اسید اگزالیك ، اسید استیك و اسید مالیك و املاح كمیابی نظیر بر ، لیتیوم و مس است . ضمنا دارای موادی مانند لسیتین ، گالاكتان ، ساكاروز ،دكستروز و سلولز در نخود وجود دارد
خواص داروئی:نخود بعلت درا بودن اسد های آمینه مختلف ،ویتامین ها و مواد معدنی غذای بسیار خوبی است .
نخود از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است و با همه خواص بیشماری كه درد نفاخ و دیر هضم می باشد و نباید در خوردن آن افراط كرد .
1)نخود كمی ملین است
2)نخود اثر ادرار آور و قاعده آور درد
3)نخود كرم كش است
4)برای برطرف كردن درد سینه وریه بای نخود را با كمی نمك پخت و آب ژله مانند آنرا خورد .
5)روغن نخود برای تقویت مو موثر است شب ها آن را به سر بمالید و صبح مو را بشوئید
6)روغن نخود را اگر به سر بمالید سردرد را شفا می دهد .
7)روغن نخود را بر روی دندانی كه درد می كند بمالید درد را برطرف خواهد كرد .
8)روغن نخود را اگر به زیرشكم بمالید برای تقویت نیروی جنسی موثر است
9)افراد گرم مزاج باید نخود را با سكنجبین بخورند تا از نفخ شكم جلوگیری كند
10) نخود را می توان برای دفع رسوبات دری و درمان زردی بكار برد
11)نخود درمان كننده قولنج های كلیوی است
12)نخود را بصورت در دارورید و روی رخم های چركین بگذارید آنها را باز كرده و الیتام می دهد
13)یكی از غذاهای مغذی كه سرشار از پروتیئن های گیاهی ، ویتامین ها و مواد معدنی است هموس می باشد كه در كشورهای عربی جزو غذاهای اصلی آنهاست .گیاه خواران هموس را جانشین گوشت می كنند این غذا از نخود پخته و كره كنجد كه تاهینی نامیده می شود درست می شود
طرز استفاده: طرز تهیه هموس بقرار زیر است
حدود 300گرم نخود را كاملا بپزید كه نرم شود و تقریبا آب آن تمام شود . آب دو لیمو ترش را بگیرید و با نخود پخته داخل مخلوط كن برقی بریزد كه كاملا له شود . سپس مقدر 100 گرم كره كنجد و یك چهارم سیر له شده و جعفری و نمك و مقدری هم روغن زیتون بآن اضافه كرده و همه را بهم بزیند تا كاملامخلوط شود .
هموس را می توانید بصورت سرد برای ساندویج استفاده كنید . هموس حتی چاشت خوبی برای بچه هاست كه به مدرسه می روند
عشق من عاشقم باش!≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈دل نه اجبار میفهمد نه نصیحت...
آنکه لایق دوست داشتن است را دوست می دارد.
ارسالها: 9253
#166
Posted: 23 Nov 2013 01:12
پیاز
ﺗﺎ ﺁﺧﺮ ﺑﺨﻮﺍﻧﯿﺪ ﮐﻪ ﭼﻄﻮﺭ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺟﺎﻥ ﯾﮏ ﻧﻔﺮ ﺭﺍ ﻧﺠﺎﺕ ﺩﻫﯿﺪ
ﺧﻮﺍﺹ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﭘﯿﺎﺯ
ﺍﺯ ﭘﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﯾﮏ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ . ﻣﺎﻟﯿﺪﻥ ﺁﺏ ﭘﯿﺎﺯ ﺑﻪ
ﺻﻮﺭﺕ ﺍﺯ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻟﮑﻪ ﻫﺎ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ . ﻭ ﺍﺯ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﺏ ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﻋﺴﻞ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ
ﻋﻨﻮﺍﻥ ﯾﮏ ﮐﺮﻡ ﺿﺪ ﭼﺮﻭﮎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ.
ﭘﯿﺎﺯ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C ، ﮐﻠﺴﯿﻢ، ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ، ﻓﺴﻔﺮ، ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ، ﺳﺪﯾﻢ، ﮔﻮﮔﺮﺩ ﻭ ﺍﺳﯿﺪ
ﻓﻮﻟﯿﮏ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻤﯽ ﺁﻫﻦ، ﻣﺲ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﺎﮐﻨﻮﻥ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﺛﺒﺎﺕ
ﺧﻮﺍﺹ ﺁﻥ ﺻﻮﺭﺕ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ.
ﺧﻮﺭﺩﻥ ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺭ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ؛ ﭼﺮﺍ ﮐﻪ ﭘﯿﺎﺯ ﺑﺎ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ
ﮐﺎﻫﺶ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﺑﻪ ﻭﯾﮋﻩ ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺳﻠﻮﻝﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﯽ ﺍﺯ ﺑﺮﻭﺯ ﭘﻮﮐﯽ
ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ.
ﭘﮋﻭﻫﺸﮕﺮﺍﻥ ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ ﺑﺮﻥ ﺳﻮﺋﯿﺲ، ﺗﺮﮐﯿﺒﯽ ﺩﺭ ﭘﯿﺎﺯ ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﮐﻪ ﺍﺯ ﮐﺎﻫﺶ
ﺣﺠﻢ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻭ ﭘﻮﮐﯽ ﺁﻥ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ . ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺩﺭ ﭘﯿﺶ ﮔﯿﺮﯼ ﺩﺭ ﮐﺎﻫﺶ
ﻧﯿﺎﻓﺘﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺼﺮﻓﯽ ـ ﺑﻪ ﻭﯾﮋﻩ ﮐﻠﯿﺔ ﺳﻠﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﯽ ـ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺩﺍﺭﺩ.
ﭘﯿﺎﺯ، ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻥ ﻭ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺭﺍ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﺩ.
ﭘﯿﺎﺯ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﺪﯾﻤﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﻭ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﻮﺩ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﺩﺭ ﮐﺘﺎﺏ ﻫﺎﯼ ﭘﺰﺷﮑﺎﻥ ﻗﺪﯾﻢ ﺍﺯ ﭘﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺍﻟﯿﺎﻑ ﻭ
ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ ﻭ ﻓﻠﺰﺍﺕ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺩﺍﺭﻭﺧﺎﻧﻪ ﺍﯼ ﮐﺎﻣﻞ ﻧﺎﻣﺒﺮﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ.
ﺑﻮﯼ ﺁﻥ ﻣﯿﮑﺮﻭﺏ ﻫﺎﯼ ﻣﻀﺮ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ.
ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ.
ﺍﺯ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﮑﺘﻪ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﻗﻠﺐ ﺭﺍ ﻓﻌﺎﻝ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ.
ﮔﺮﺩﺵ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ، ﺗﻨﺶ ﻭ ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ.
ﺍﻟﯿﺎﻑ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺁﻥ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﻫﺎﺿﻤﻪ ﺭﺍ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﭘﯿﺎﺯ ﺍﺯ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺭﯾﻪ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ:
ﻣﻮﺍﺩ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﭘﯿﺎﺯ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺭﯾﻪ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ . ﻣﻮﺍﺩ
» ﻓﻼﻭﻧﻮﯾﺪ« ﺍﺯ ﺩﭼﺎﺭ ﺷﺪﻥ ﺑﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻭﻓﻮﺭ ﺩﺭ ﭘﯿﺎﺯ
ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﭘﯿﺎﺯ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ . ﺯﯾﺮﺍ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺗﺼﻔﯿﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺭﻧﮓ ﭼﻬﺮﻩ
ﺯﯾﺒﺎﺗﺮ ﻭ ﺟﺬﺍﺏ ﺗﺮ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﭘﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﮔﻮﮔﺮﺩ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺭﺷﺪ ﻣﻮﻫﺎﯼ ﺳﺮ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﭘﯿﺎﺯ ﺑﻪ
ﺩﻟﯿﻞ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺁﻫﮏ، ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻣﺤﮑﻢ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﺳﺘﺤﮑﺎﻡ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺑﻨﺪﯼ ﺑﺪﻥ ﻣﯽ
ﺷﻮﺩ ... ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺭ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﻧﺮﻣﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻭ ﺳﺎﻟﻤﻨﺪﺍﻥ ﻣﻔﯿﺪ
ﺍﺳﺖ.
ﺍﮔﺮ ﺳﺮﻣﺎ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﺍﯾﺪ، ﭼﻨﺪ ﭘﯿﺎﺯ ﺭﺍ ﺑﺮﺵ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻘﺎﻁ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺧﺎﻧﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ....
ﭘﯿﺎﺯ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﯾﮏ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﺗﺼﻔﯿﺔ ﻫﻮﺍ ﺍﺯ ﺍﺑﺘﻼﯼ ﺳﺎﯾﺮ ﺍﻋﻀﺎﯼ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ
ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﮐﺮﺩ.
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺍﮔﺮ ﺧﺎﺭﺝ ﺧﺎﻧﻪ ﻏﺬﺍ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﯾﺪ، ﭘﯿﺎﺯ ﺭﺍ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺁﻥ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ
ﺩﺭ ﭘﯿﺎﺯ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺣﺎﺻﻞ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ
ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺍﮔﺮ ﺷﺨﺼﯽ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﻣﺼﯿﺒﺖ ﻭﺍﺭﺩﻩ ﺩﭼﺎﺭ ﺣﻤﻼﺕ ﻋﺼﺒﯽ ﺷﺪﻩ، ﭘﯿﺎﺯﯼ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻧﯿﻢ
ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺟﻠﻮﯼ ﺑﯿﻨﯽ ﺍﻭ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ.
"ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ " ﻓﻮﺍﯾﺪ ﻣﺘﻌﺪﺩﯼ ﺩﺍﺭﺩ . ﺑﻪ ﺗﺎﺯﮔﯽ ﻣﺘﺨﺼﺼﺎﻥ ﻋﻠﻮﻡ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻓﺮﺍﻧﺴﻪ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻪ ﺍﻧﺪ ﮐﻪ
ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﺁﻭﺭ ﺍﺳﺖ ﺯﯾﺮﺍ ۸۵ ﺩﺭ ﺻﺪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺁﺏ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ.
ﺩﺭ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ۲۴۳ ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ﻭ ۴ ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﺳﺪﯾﻢ ﻭ ۲۷ ﮔﺮﻡ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﺍﺳﺖ.
ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻪ ﺍﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺨﺶ ﺳﻔﯿﺪ ﺭﻧﮓ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﻗﻨﺪﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﺩﺭﺍﺭ
ﮐﺮﺩﻥ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﺩ ﻭ ﺑﺨﺶ ﺳﺒﺰ ﺁﻥ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ» ﺙ« ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﺩﻓﺎﻋﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ
ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ . ﻭ ۲ ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﻣﺎﺩﻩ ﮐﺎﻭﺗﯿﻦ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺑﻪ ﺑﺎﺯﺳﺎﺯﯼ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ
ﮐﻨﺪ.
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﭘﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﮔﻠﻮﮐﻮﺯﯾﻦ ﮐﻪ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﻫﻮﺭﻣﻮﻥ ﺍﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﺍﺳﺖ، ﻗﻨﺪ
ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﺗﻨﻈﯿﻢ ﻣﯽﮐﻨﺪ.
ﮔﻔﺘﻨﯽ ﺍﺳﺖ، ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻧﺼﻒ ﭘﯿﺎﺯ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ۳۰ ﺩﺭﺻﺪ ﺍﺯ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﺧﻮﻥ
ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺁﻥ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺧﻮﺏ ﺧﻮﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﭘﯿﺎﺯ ﻣﻨﺒﻊ
ﻏﻨﯽ ﻧﻮﻋﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺑﺮﻭﺯ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺩﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ.
ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﺍﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺁﺏ ﻣﺮﻭﺍﺭﯾﺪ ﺩﺭ ﭼﺸﻢ ﻧﯿﺰ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ
ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻣﺴﻦ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽﺷﻮﺩ
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻧﺠﺎﺕ ﺩﻫﯿﺪ
ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺁﺳﭙﯿﺮﯾﻦ ﺩﺭ ﻣﻨﺰﻝ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﻣﻬّﻢ ﺍﺳﺖ
بودی تـــــــو تو بغلم
گردنت بود رو لبم
ارسالها: 9253
#167
Posted: 23 Nov 2013 01:20
آشنایی با خواص شاهدانه
upload pictures online
آشنایی با خواص شاهدانه, خواص شاهدانه
دانه شاهدانه، یکی از مغذی‌ترین و قابل هضم‌ترین مواد غذایی روی زمین است. دانه شاهدانه سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب ضروری است.
دانه‌های شاهدانه دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند.
طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه‌های شاهدانه را مصرف می‌کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آنها با کاهش روبرو خواهد شد.
پروتئین و آنزیم‌های موجود در دانه‌های بدون پوست شاهدانه، از آن جا که موجب کاهش ورم و التهاب می‌شود کمک خوبی برای مبتلایان به آرتروز و همچنین درد مفاصل محسوب می‌شود.
اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید، شاهدانه را همراه با صبحانه میل کنید. مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذاهای شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.
مصرف این ماده غذایی همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز تنظیم هورمون‌ها خواهد شد.
برخی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود، به طور قانونی از این دارو استفاده می‌کنند.
تحقیقات روی این گیاه برای تولید دارویی به عنوان درمان بیماریهای ناتوان کننده سیستم عصبی بدن ادامه دارد.
دانشمندان آمریکایی اعلام کرده‌اند ترکیب شیمیایی گیاه شاهدانه می‌تواند مانع گسترش سلول‌های سرطان سینه در بدن شود.
محققان موفق به کشف یک ماده شیمیایی در گیاه شاهدانه شده‌اند که تاثیر ضدافسردگی دارد. آنان دریافته‌اند که این ترکیب شیمیایی می‌تواند به تولید دوباره سلول‌های عصبی کمک کند.
در طب سنتی چین از تمام قسمت‌های مختلف گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود.
دیگر خواص شاهدانه
- ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.
- مسهل است و در درمان یبوست کاربرد دارد.
- برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده‌اند، کارساز است.
- ضد انگل معده است.
- در استعمال خارجی به خصوص روی تاول‌ها کاربرد دارد.
- گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای معالجه کزاز دارد.
- گیاه شاهدانه مسکن واقعی و موثری برای درد شکم و معالجه میگرن و درد اعصاب و روماتیسم است.
- خوردن برگ آن رطوبت‌های معده را خشک می کند.
- روغن شاهدانه گرم و خشک است و برای درد گوش مفید است.
لازم به ذکر است که خوردن زیاده از حد آن مضر است و موجب سردرد، تاری دید و درد معده می‌شود و در موارد مصرف زیاد، استفراغ نیز دیده شده است.
بودی تـــــــو تو بغلم
گردنت بود رو لبم
ارسالها: 9253
#168
Posted: 23 Nov 2013 01:29
جوش شيرين هم شما را زيبا مي‌كند
capture screen
قطعاً اولين چيزي كه با شنيدن كلمه جوش شيرين به ذهن شما مي‌آيد ماده‌اي است كه در شيرينی‌پزي از آن استفاده مي‌كنند؛
جوش شيرين هم شما را زيبا مي‌كنداما بد نيست بدانيد كه جوش شيرين
ماده‌اي همه‌كاره و طبيعي كه از كربنات سديم ساخته شده است و مورد استفاده‌هاي فراواني دارد، مثلا در پخت نان و كيك، خوشبوكردن فضا، تميزكردن خانه و حتي زيبايي!
خيلي از محصولات زيبايي را مي‌توانيد به راحتي در منزل تهيه كنيد. مقدار مناسبي جوش‌شيرين به همراه مواد مورد نياز ديگر يك محصول زيبايي را به وجود مي‌آورد كه مي‌تواند رضايت شما را هم جلب كند.
در اینجا 10 محصول زيبايي را كه شما مي‌توانيد به راحتي با استفاده از جوش شيرين در منزل تهيه كنيد فراهم آورده‌ايم.
1. حمام آرامش‌بخش:
براي داشتن حمامي آرام‌بخش مقدار يك دوم فنجان جوش شيرين به آب وان حمام‌تان اضافه كنيد. جوش شيرين، تازگي، نرمي و آرامش را بر پوست شما باقي خواهد گذاشت.
2. مراقبت از پا:
با استفاده از جوش شيرين به پاهايتان درماني بدهيد كه از آن لذت ببرد، به اين صورت كه مقدار سه قاشق سوپخوري جوش شيرين را به يك ظرف بزرگ پر از آب گرم اضافه كنيد و تا هر زماني كه دوست داشتيد پاهايتان را در آن قرار دهيد؛ سپس به آرامي پاهايتان را ماساژ دهيد. مطمئن باشيد كه پاهاي خسته شما از شما بابت اين كار تشكر خواهند كرد.
3. برس‌ها و شانه‌ها را تميزكنيد:
براي تميزكردن شانه و برس‌ها كه بر اثر شانه زدن، چربي موها برآن باقي مانده است، مي‌توانيد از جوش شيرين استفاده كنيد؛ به اين ترتيب كه آنها را در محلولي از يك قاشق چاي خوري جوش شيرين حل شده در يك لگن كوچك آب گرم، بخيسانيد تا به راحتي چربي‌ها از آنها زدوده شوند.
4. زدودن سلولهاي مرده پوست:
براي داشتن پوستي نرم و بدون هيچگونه زبري، خميري متشكل از سه بخش جوش شيرين و يك بخش آب تهيه كنيد و سپس اين خمير را به آرامي روي پوست صورت و بدن‌تان به صورت دوراني بماليد تا سلولهاي مرده پوست به آرامي جدا شود، سپس با آب گرم خمير جوش شيرين را از روي پوستتان بشوييد.
5. مراقبت از موها:
براي داشتن موهايي زيبا، درخشنده، نرم و حالت پذير، مي‌توانيد مقدار يك چهارم قاشق چايخوري جوش شيرين را در كف دست‌تان با شامپوي دخواهتان تركيب كنيد و به موهايتان بزنيد و طبق معمول موهايتان را شامپو كنيد و سپس با آب، اين تركيب جوش شيرين و شامپو را بشوييد. مطمئن باشيد كه اين تركيب كمك خواهد كرد موهايتان تميزتر شود.
6. دندان‌هاي سفيدتر:
براي اينكه دندان‌هايي سفيد تر داشته باشيد آنها را با جوش شيرين مسواك بزنيد و زماني كه كار مسواك زدن تمام شد به دقت با آب زياد دهانتان را بشوييد.
7. حمام جوش شيرين و روغن:
براي داشتن حمامي لطيف و آرام‌بخش، احتياج به چهار قاشق سوپخوري جوش شيرين، هشت اونس عسل روان، شانزده اونس شير، شانزده قاشق سوپخوري نمك، و چهار اونس روغن بچه داريد.
در يك ظرف بزرگ جوش شيرين، عسل، شير و نمك را مخلوط كنيد و به خوبي هم بزنيد. مخلوط را در وان آب گرم بريزيد و سپس روغن بچه را اضافه كنيد براي هم زدن مخلوط در آب وان از دست‌هايتان كمك بگيريد و بعد قدم در اين حمام تسكين‌دهنده و آرامش بخش بگذاريد.
8. پوستي صاف و زيبا:
براي داشتن پوستي نرم و روشن در قسمت آرنج‌ها، زانو‌ها و...، خميري از جوش شيرين و آب بسازيد و آن را به قسمت مورد نظر بماليد. سپس خمير را با آب گرم بشوييد و پوستتان را تميز كنيد.
9. مراقبت از ناخن:
براي نرم كردن پوست كنار ناخن‌ها و تميزكردن ناخن‌ها از جوش شيرين براي شستن‌شان به همراه ليف زدن استفاده كنيد. اين كار ظاهري زيبا ت به ناخن‌ها‌يتان مي‌بخشد.
10. يك شامپوي سريع:
خيلي ديرتان شده وقت براي شامپو زدن موهايتان نداريد؟ يك بخش جوش شيرين، يك بخش پودر بچه، و سه قطر روغن گياهي را با هم مخلوط كنيد. مخلوط آماده شده را به ريشه موهايتان بزنيد و سپس تمام موها را شانه كنيد.
اين مخلوط چربي اضافي موها و سرتان را جذب خواهد كرد و به موهايتان طراوت و تميزي مي‌بخشد.
حالا كه با اين روش‌ها آشنا شديد مي‌توانيد مقداري جوش شيرين برداريد و شروع به ساختن اين محصولات زيبايي در منزلتان بكنيد.
بودی تـــــــو تو بغلم
گردنت بود رو لبم
ارسالها: 9253
#169
Posted: 23 Nov 2013 01:35
آشنایی با خواص درمانی کندر
windows 7 print screen
کندر در حقیقت صمغ گیاهی به همین نام است که مزه‌ای گس و تلخ دارد. این صمغ از زمان‌های بسیار قدیم توسط درمانگران طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده بوده و امروزه نیز به ۳ صورت خوراکی، موضعی و بخور مصرف می‌شود
.
این صمغ از زمان‌های بسیار قدیم توسط درمانگران طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده بوده و امروزه نیز به ۳ صورت خوراکی، موضعی و بخور مصرف می‌شود.
به باور بسیاری از مردم، مصرف کندر موجب افزایش حافظه و تقویت ضریب هوشی افراد می‌شود. دکتر سعید صانعی، مشاور گیاه‌درمانی توضیحات کامل‌تری را درباره تاثیر کندر بر حافظه و نسخه‌های درمانی این صمغ گیاهی در اختیارتان قرار می‌دهد.
خانم‌های باردار مراقب باشند
باوری وجود دارد که مصرف صمغ توسط مادران باردار موجب افزایش هوش و ضریب هوشی جنین و کودک آینده آنها می‌شود. این نکته صحیح است اما مادران باردار باید مراقب باشند که مصرف کندر بیش از ۳ ماه موجب بیش‌فعالی کودک آنها شده و این مسئله در آینده آنها را با مشکلات متعددی روبه‌رو می‌کند.
بنابراین مادران باردار باید توجه داشته باشند که برای افزایش میزان هوش و تقویت حافظه نوزاد خوردن یک ماه کندر کفایت می‌کند و این یک ماه باید بعد از ۴ ماهگی جنین صورت گیرد.
یک نسخه برای ۳ بیماری
درمانگران طب سنتی برای درمان خواب‌آلودگی و بی‌حالی ناشی از تجمع بلغم در بدن، نسخه‌ای دارند که به کمک آن می‌توان بلغم زائد بدن را دفع کرد و به درمان بی‌خوابی و حتی بوی بد دهان پرداخت.
برای تهیه این نسخه کافی است یک نخود کندر را با یک نخود مصطکی و یک فندق سقز ترکیب کرده و آن را بجوید. برای تهیه این مواد می‌توانید به داروخانه‌های گیاهی در سطح شهر مراجعه کرده و با تهیه این مواد و جویدن آن علاوه‌بر بی‌خوابی، بوی بد دهان خود را نیز درمان کنید.
علاوه‌بر این همین نسخه می‌تواند ترکیب بسیار مناسبی برای افرادی باشد که به کمر درد یا درد مفاصل از قبیل درد زانو مبتلا هستند. مصرف این نسخه موجب کاهش و تسکین دردهای مفصلی نیز می‌شود.
تاثیر کندر در درمان پوست خشک
افرادی که پوست خشک و زبر دارند، می‌توانند از این نسخه برای بهبود خشکی پوست خود بهره ببرند. این افراد کافی است ۲ نخود کندر را درون روغن بادام حرارت دهند تا زمانی که کندر درون روغن حل شود. پس از آن اجازه دهید که روغن سرد شود و از آن برای ماساژ پوست دست یا بدن‌تان استفاده کنید. این روغن تاثیر بسیار زیادی در بهبود خشکی پوستتان خواهد داشت.
تسکین اعصاب و تپش قلب با کندر
درمانگران طب سنتی ایران معتقدند، ماساژ ستون فقرات با کمک روغن کنجدی که در آن کندر حل شده باشد برای تسکین اعصاب و آرام‌بخشی بیمار بسیار موثر است.
برای تهیه این روغن کافی است به اندازه سرانگشت کندر را درون روغن کنجد انداخته و روغن را روی حرارت بگذارید تا کندر حل شود. پس از خنک شدن این روغن آن را روی ستون فقرات ماساژ دهید، علاوه بر تسکین اعصاب و ریلکسی، این ماساژ موجب بهبود تپش قلب و تسکین افرادی که دچار ریزش قلب شده‌اند می‌شود
از خواص کندر چه می‌دانید؟
کندر علاوه‌بر خواص درمانی که در تسکین دردهای مفصلی، درمان بوی بد دهان و افزایش میزان هوش کودکان دارد خواص کم‌نظیر دیگری دارد که به برخی از کاربردی‌ترین آنها اشاره می‌کنیم.
خوردن صمغ کندر موجب بهبود خش صدا و صاف شدن آن می‌شود. این صمغ گیاهی با کاهش خلط و ترشحات حلقی خشونت صدا را برطرف می‌کند.
تجویز کندر به‌صورت خوراکی موجب کاهش خونریزی شدید در خانم‌هایی که خونریزی‌های بسیار شدید درسیکل قاعدگی دارند، می‌شود.
درمانگران طب سنتی بر این باورند که مصرف کندر در افراد مبتلا به اسهال و افرادی که دچار تب و استفراغ هستند بسیار موثر است.
بسیاری از درمانگران بر این باورند، افرادی که بدزخم هستند و زخم‌های‌شان در مدت زمان بیشتری خوب می‌شود با مکیدن یا جویدن یک نخود کندر به‌صورت روزانه به‌مدت ۳ تا ۴ روز می‌توانند به درمان سریع‌تر زخم‌ها کمک کنند.
بودی تـــــــو تو بغلم
گردنت بود رو لبم
ارسالها: 9253
#170
Posted: 23 Nov 2013 01:40
شقاقل و خواص درمانی آن
آشنایی با خواص شقاقل
upload a picture
این گیاه در کتب فارسی با نام‌های هویج وحشی، هشفیفل، اشقاقل، هشقیقل، ششقاقل گزبری، ریشه گزبری، زردک ریگی و شقاقل آمده است.
به فرانسوی Panais cujtiv e , Panais، نوع مزروع آن و Panais checacul نوع صحرایی آن و به انگلیسی نوع مزروع آن را Parsnip و نوع وحشی آن را Wild Parsnip گویند.
شقاقل گیاهی است دو ساله شکل ظاهری آن شبیه گیاه هویج، برگهای آن دارای بریدگی و در عین حال دندانه‌دار، ساقه‌های آن گوشه‌دار است.
ریشه آن که برای تهیه مربا مصرف می‌شود نسبتاً ضخیم و ضخامت آن در حد یک انگشت، پر گره و کمی شیرین است.
میوه آن در ابعاد یک نخود به رنگ تیره و گلهای آن به صورت چتر مرکب در انتهای شاخه گل دهنده ظاهر می‌شود.
گیاه شقاقل مربا در ماسه‌های مرطوب و حاشیه جنگل‌های متراکم انتشار دارد. در ایران در دماوند، شمال ایران و شیراز در کوه برفی می‌روید. در اروپا به خصوص در فرانسه از نوع مزروع آن غذایی قدیمی دارند به نام Pot-au-feu که از گوشت گاو پخته و شقاقل مزروع و انواع سبزیجات به خصوص تره درست می‌کنند و چاشنی‌هایی که می‌زنند نسبتاً خوشمزه می‌شود.
در اروپا و آمریکای شمالی به عنوان سبزی و همچنین علوفه به کار می‌رود.
شقاقل در طب سنتی
ریشه گیاه شقاقل از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر می‌باشد و از نظر خواص معتقدند که بازکننده انسداد مجاری عروق و گرم کننده می‌باشد و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تأثیر بسزایی دارد. اشتها را کاهش می‌دهد و ممکن است ایجاد سردرد نماید از این نظر باید با عسل خورد و مربای آن با عسل مضرات آن را برطرف می‌کند.
مقدار خوراک آن تا 20 گرم است. خواص دارویی آن تا 4 سال باقی می‌ماند.
شقاقل خطر نقص جنین را در زنان باردار پایین می‌آورد و با بهبود عملکرد
برونشیتی به بیماران مبتلا به آسم کمک می‌کند
ترکیبات شیمیایی
در هر یک صد گرم نوع اهلی شقاقل خام مواد زیر وجود دارد:
آب 79 گرم، پروتئین 7/1 گرم، چربی 5/0 گرم، هیدرات‌های کربن (قند و نشاسته) 15 گرم، کلسیم 50 میلی گرم، فسفر 77 میلی گرم، آهن 7/0 میلی گرم، سدیم 12 میلی گرم، پتاسیم 541 میلی گرم، ویتامین آ 30 IU، تیامین 08/0 میلی گرم، ریبوفلاوین 09/0 میلی گرم، نیاسین 2/0 میلی گرم و ویتامین ث 16 میلی گرم.
در هر یک صد گرم نوع اهلی شقاقل پخته کم آب مواد زیر وجود دارد:
آب 82 گرم، پروتئین 5/1 گرم، چربی 5/0 گرم هیدرات‌های کربن (قند و نشاسته) 13 گرم، کلسیم 45 میلی گرم، فسفر 62 میلی گرم، آهن 6/0 میلی گرم، سدیم 8 میلی گرم، پتاسیم 379 میلی گرم، ویتامین آ 30 IU، تیامین 07/0 میلی گرم، ریبوفلاوین 08/0 میلی گرم، نیاسین 1/0 میلی گرم و ویتامین ث 10 میلی گرم.
مروری بر خواص شقاقل
* این گیاه سرشار از ویتامین‌های B1، B2، C، پتاسیم و فیبر است.
*خاصیت ادرارآور، ضدروماتیسمی و آنتی اکسیدان دارد.
* برای درمان بیماریهای کلیوی و کنترل چاقی مفرط کاربرد دارد.
* فیبر موجود در آن، چربی سوز طبیعی است.
* ویتامین K موجود در آن، برای لخته شدن خون و رشد سلول‌ها مفید است و خطر بروز پوکی استخوان را کاهش می‌دهد.
* فولات موجود در شقاقل مانع از بروز کم خونی می‌شود و آن را درمان می‌کند. (به ویژه هنگام بارداری).
* ویتامین C موجود در آن، در تولید کلاژن موثر است.
* ترکیبات ضدالتهابی موجود در آن، به بهبود التهاب برونشیت در بیماران آسمی کمک می‌کند.
* پتاسیم همراه با اسید چرب امگا 3 انرژی بدن را افزایش می‌دهد و مانع از خستگی می‌شود.
* سیستم گوارشی و دیواره های مویرگ‌ها را تقویت می‌کند و آرام بخش، خلط آور و تقویت کننده است.
* اسیدفولیک موجود در شقاقل ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد و مانع شکستگی استخوان بر اثر پوکی استخوان می‌شود. به علاوه مصرف آن به بیماران کلیوی، سلولیت و چاقی مفرط توصیه می‌شود.
گیاه شقاقل از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر می‌باشد
و از نظر خواص معتقدند که بازکننده انسداد مجاری عروق و گرم کننده می‌باشد
و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تأثیر بسزایی دارد
* از آن جا که شقاقل منبع عالی ویتامین C است سیستم ایمنی بدن، سیستم گوارشی، پوست و عصب را تقویت می‌کند.
* میزان زیاد فیبر موجود در این گیاه در کاهش کلسترول و حفظ قند خون نرمال موثر است.
* شقاقل فشار خون بالا، یبوست و ناراحتی‌های متعدد قلب را کاهش می‌دهد.
* شقاقل خطر نقص جنین را در زنان باردار پایین می‌آورد و با بهبود عملکرد برونشیتی به بیماران مبتلا به آسم کمک می‌کند.
* ریشه این گیاه خاصیت مدری و آنتی اکسیدانی دارد.
بودی تـــــــو تو بغلم
گردنت بود رو لبم
صفحه 17 از 32