ارسالها: 12930
#531
Posted: 6 Feb 2014 03:00
سازمان جهانی بهداشت: موج سرطان در راه است
سازمان جهانی بهداشت در گزارش سال ۲۰۱۴ خود هشدار داده که موج سرطان در راه است و شمار مبتلایان به سرطان در دنیا تا سال ۲۰۳۵ به سالانه ۲۴ میلیون نفر خواهد رسید که نیمی از این موارد قابل پیشگیری هستند به شرط آنکه به دانش پزشکی برای پیشگیری از سرطان اهمیت داده شده و بکار گرفته شود.
در حال حاضر سالانه ۱۴میلیون مورد ابتلا به سرطان تشخیص داده میشود که برای پیشگیری از آن، "نیاز جدی" به مبارزه با دخانیات، چاقی و الکل وجود دارد.
دکتر کریس وایلد، مدیر آژانس بین المللی تحقیقات سرطان سازمان جهانی بهداشت به بیبیسی گفت: "بار جهانی سرطانی رو به افزایش است که دلیل آن به وضوح افزایش جمعیت و پیر شدن جمعیت است."
این گزارش نشان میدهد که شتاب رشد سرطان در کشورهای در حال توسعه بیشتر از کشورهای توسعه یافته است.
بنا بر گزارش، در سال ۲۰۱۰، سرطان در دنیا ۱.۱۶ تریلیون دلار هزینه داشته که برای کشورهای ثروتمند بسیار سنگین است و کشورهای فقیر هم که اصلا توانایی صرف چنین هزینههایی را ندارند.
مهمترین دلایل ایجاد سرطان بجز افزایش سن، سیگار، الکل، و چاقی هستند که با تغییر سبک زندگی قابل پیشگیری است.
ورزش و رژیم غذایی سالم، پرهیز از مصرف سیگار و الکل، در کنار بکارگیری برنامههای غربالگری و پیشگیری از سرطانهایی که عامل عفونی دارند، مثل سرطان دهانه رحم و سرطان کبد می تواند از شتاب افزایش شمار ابتلا به سرطان بکاهد.
۶۰ درصد موارد سرطان و ۷۰ درصد مرگ های ناشی از سرطان در آفریقا، آسیا و آمریکای مرکزی و جنوبی دیده می شود.
در کشورهای در حال توسعه طول عمر رو به افزایش است و جمعیت پیرتر می شود اما امکانات بهداشتی و درمانی کافی نیست و محیط زیست وضعیت وخیمی دارد. آگاهی رسانی کافی نیست و مضرات سبک زندگی صنعتی وارد این جوامع شده اما منافع آن نه.
دخانیات مهمترین عامل ایجاد سرطان است. سرطان ریه بیش از هر سرطانی دیگری تشخیص داده می شود (سالانه ۱.۸ میلیون مورد و ۱۳ درصد کل موارد سرطان) و یک پنجم مرگهای ناشی از سرطان (۱.۶ میلیون مورد در سال) به سرطان ریه مربوط می شود که از این نظر رتبه اول را دارد.
نویسندگان گزارش میگویند که محدودیتهای قانونی که دولتها در مورد سیگار وضع کردهاند باید شامل الکل، نوشابههای دارای قند، آلودگی هوا و دیگر آلودگیهای محیط زیستی هم بشود.
آگاهیرسانی
بنیاد جهانی تحقیقات سرطان (WCRF) در بریتانیا درباره آگاهی مردم از سرطان تحقیقی انجام داده که نشان میدهد تقریبا نیمی از مردم (۴۹%) نمیدانند رژیم غذایی در ابتلا به سرطان نقش دارد.
یک سوم شرکت کنندگان در تحقیق گفته بودند که سرطان دلیل ژنتیکی دارد، در حالیکه ارث فقط در ۱۰ درصد سرطان ها نقش دارد.
انستیتو کانسر ایران: در ایران شایعترین سرطان مردان سرطان معده و شایعترین سرطان زنان سرطان پستان است.
آماندا مک لین، مدیر کل (WCRF) میگوید "اینکه افراد زیادی نمیدانند برای کاهش خطر ابتلا به سرطان چه کارهایی می توانند انجام دهند، نگران کننده است."
"وزن مناسب، رژیم غذایی سالم و تحرک بدنی مرتب می تواند از یکسوم شایعترین سرطانها در بریتانیا پیشگیری کند."
مهمترین عوامل قابل پیشگیری سرطان
دخانیات
عفونتها
الکل
چاقی و بیتحرکی
پرتوها، هم پرتوهای مورد استفاده در پزشکی و سولاریومها و هم نور خورشید
آلودگی هوا و محیط زیست
دیربچهدار شدن، فرزند کم و عدم شیردهی
ایران
در ایران سالانه ۸۵ هزار مورد سرطان تشخیص داده میشود، اما به نظر میرسد که آمار واقعی بسیار بالاتر باشد.
کارشناسان معتقدند که به دلیل نقایص آمارگیری و نبود برنامه های ملی غربالگری، آمار سرطان در ایران پایین اعلام میشود.
در ایران هم در سطح فردی و هم در سطح دولتی به پیشگیری از سرطان بیتوجهی میشود.
رژیم غذایی رایج ناسالم است و آمار چاقی بطرز شگفت انگیزی بالاست و تقریبا نیمی از جمعیت اضافه وزن دارد. مصرف دخانیات شیوع بسیار دارد، و بیشتر از هر کشوری در دنیا تریاک مصرف میشود که سرطانزاست. آلودگی محیط زیست بخصوص آلودگی هوا هم در حدی است که حداقل پنج شهر ایران در میان آلودهترینها در دنیا هستند.
در چند سال گذشته جامعه پزشکی درباره شیوع بالای سرطان در ایران و کاهش سن ابتلا به این بیماری هشدار داده است و برخی نیز از اصطلاح "سونامی سرطان" استفاده کردهاند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#532
Posted: 10 Feb 2014 19:41
ضد یخی برای خون در سرمای شدید
به نظر شما چطور ممکن است یک ماهی خونسرد همچون cod بتواند در آبهای یخ زده نزدیک به قطب شمال دوام بیاورد و به یک کنسرو یخ زده ماهی تبدیل نشود؟ پاسخ این پرسش در سازوکار بدن این ماهی نهفته است، این ماهیها در بدن خود نوعی پروتئین دارند که میتواند جلوی یخ زدن جریان خون آنها را بگیرد، چیزی مشابه با ضد یخی که شما برای ماشین هایتان استفاده میکنید، البته بسیار پیشرفته و کارآمد تر. دانشمندان انگلیسی اخیرا توانسته اند این سازوکار را به صورت مصنوعی تکرار کنند و به کمک آن خون انسان را برای ذخیره و نگهداری طولانی مدت یخ بزنند و مجدد و البته به سرعت به حالت عادی برگردانند.
اگرچه هم اکنون نیز نگهداری خون به وسیلهی سرما بهترین راه است و به طور گستردهای از این روش استفاده میشود ولی این فرایند قبل از سرد کردن خون نیاز به اضافه کردن حلالهای آلی به خون با نسبت 1 به 1 دارد. ضمن اینکه هنگام جداسازی این حلال از خون نیاز به زمان طولانی، برای مثال چند روز است، که این زمان در مواقع اضطراری بسیار زیاد است.
به عنوان جایگزینی برای این حلال پژوهشگران دانشگاه Warwick به پلی وینیل الکل روی آوردند. این پلیمر مصنوعی عملکردی همچون پروتئین ضد یخ زدگی ماهی cod دارد و میتوان آن را از صمغ چوب استخراج کرد.
این ماده درست مثل حلالی که پیش ازاین مورد استفاده قرار میگرفت از پاره شدن سلولها توسط بلورهای تیز یخ جلوگیری میکند با این تفاوت که بر خلاف حلال این ماده میتواند بدون اینکه ضرری داشته باشد، درون خون بماند. این به این معناست که که میتوان به راحتی خون یخ زده را مورد استفاده قرار داد. از همهی اینها مهم تر اینکه این ماده تنها به میزان 0.1 درصد حجمی به خون اضافه میشود.
این دانشگاه هم اکنون در پی تجاری کردن این فناوری است که میتواند در زمینهی درمانهای مبتنی بر سلولها و پژوهشهای پزشکی نیز کاربردهای فراوانی داشته باشد. جزییات این پژوهش اخیرا در مجلهی علمی Nature Communications به چاپ رسیده است.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#533
Posted: 10 Feb 2014 20:18
DarkSide-50، آیا سرانجام مادهی تاریک یافت خواهد شد؟
همچون بوزون-هیگز مادهی تاریک نیز یکی از چیزهایی است که دلایل کافی برای موجودیت آن وجود دارد ولی کشف آن به این سادگیها نیست. گروهی از پژوهشگران هم اکنون در پی یافتن پاسخی برای این پرسش هستند و در اعماق کوههای ایتالیا بی صبرانه در پی شناسایی این مادهی ناشناس هستند. با توجه به اینکه تصور میشود این ماده 23 درصد جهان ما را تشکیل داده باشد، به کار گیری این تجهیزات پیشرفته برای شناسایی آن در نوع خود جالب توجه است.
اگر فرض کنیم نظریات ما در خصوص جاذبه کاملا اشتباه نباشند ( چیزی که برخی از دانشمندان به آن معتقدند) به گفتهی دانشمندان هنوز میبایست بخشی از مادهی جهان ما به صورتی پنهان مانده باشد، چراکه مادهی قابل رویت این عالم برای کنار هم نگه داشتن کهکشانها کافی نیست. مادهی تاریک در حقیقت پاسخی است بر این بخش گمشده از مادهی موجود در جهان ما تا شکاف به وجود آمده بین نظریان گرانشی و تجربیات ما را پر کند.
پروژهی DarkSide-50 حاصل همکاری جهانی بین کشورهای ایتالیا، فرانسه، اکراین، لهستان، روسیه و چین است که البته با همکاری 17 دانشگاه آمریکایی در پی یافتن ذرات مادهی تاریک برآمده اند. تیم مسئول این پروژه کل تابستان را صرف سرهم بندی اجزای شناساگرها دراعماق کوههای Gran Sasso کرده اند که برای دسترسی به این آزمایشگاه میبایست تونلی به عمق حدودا 10 کیلومتر را در اعماق کوهها پیمود. این شناساگرها هر یم حاوی 38 لیتر آرگون خالص هستند که در دمای منفی 186 درجهی سلسیوس نگه داری میشوند، تا گاز آرگون به صورت مایع در بیاید. علت وجود عدد 50 در نام این پروژه (DarkSide-50 ) نیز همین گاز آرگون است، در حقیقت بخش پوشش داده شده با تفلون این شناساگرها میبایست 50 کیلوگرم آرگون را در خود نگهداری کند. در این شناساگرها آرایهای از حسگرهای نوری از پایین به بالا ردیف شده اند تا به همراه سیم پیچ مسی که الکترونها را جمع آوری میکند بتواند مکان برخوردهای بین مادهی تاریک و مادهی معمولی –قابل رویت- را پیدا کند.
این گروه همچون بسیاری دیگر از دانشمندان معتقدند که ذراتی که با نام WIMP (مخفف عبارت انگلیسی ذرهی سنگین با برهمکنش بسیار پایین ) شناخته میشوند اصلی ترین نامزد برای اطلاق به مادهی تاریک به شمار میروند. این ذرات برهم کنشهای بسیار کمی با محیط اطراف خود دارند، در نتیجه محققان امیدوارند بتوانند یکی ازین ذرات را به صورت اتفاقی پیدا کنند. دانشمندان معتقدند ممکن است یکی از این ذرات را در برخورد با هستهی یک اتم مثل آرگون پیدا کرد.
برای دستیابی به همین هدف – برخورد مادهی تاریک با هسته اتم – دانشمندان آزمایش DarkSide-50 را به اجرا درآورند. با پر کردن محفظهی آزمایش با اتمهای آرگون فشرده به هم –حال مایع- این تیم میخواستند تا شانس برخورد را افزایش دهند تا در صورت خوش شانس بودن بتوانند در طی سال چند تایی از این برخوردها را شناسایی کنند. حاصل این برخوردها را میتوان به صورت ردهای بسیار کم رنگی از نور مشاهده کرد بنابراین با استفاده از حسگرهای نوری محققان در پی دیدن آنها بر آمده اند.
این آزمایشها در اعماق کوههای Gran Sasso ایتالیا صورت میگیرد تا شانس هرگونه عامل خارجی و اشتباه در آزمایشات نیز به حداقل برسد. البته این همهی ماجرا نیست، تمامی این اتفاقات درون محفظهای کروی از جنس استیل صورت میگیرد که بر روی پایههایی معلق قرار گرفته است و با 26500 لیتر از مایعی به نام scintillator پر شده است. از آنجایی که دقت مهم ترین عامل این پژوهش است خود کرهی استیلی هم درون تانکی استوانهای قرار گرفته که با 946350 لیتر از آب فوق خالص پر شده است! این محفظههای توردرتوی متفاوت به دانشمندان این امکان را میدهند تا اثر عوامل خارجی همچون اشعهی کیهانی و نوترونها را به صورت اتفاقی در محیط آزاد وجود دارند، را به حداق برسانند.
فرایند زمانبر پر کردن این محفظه ها، در تابستان امسال به پایان رسیده است. پس از اتمام بررسیهای نهایی، که تا پایان پاییز ادامه داشتند دانشمندان شروع به جمع آوری دادهها کردند. هم اکنون نیز دانشمندان میخواهند با تعویض گاز آرگون موجود در محفظهی اصلی با گازی خالص تر، حساسیت این شناساگر را افزایش دهند.
این آزمایش بسیار به آزمایشهایی که برای شناسایی نوترونها انجام میگرفت شباهت دارد، که این آزمایشها نیز در همین کوه انجام میشد. در ادامهی این آزمایش پژوهشگران میخواهند تا حجم محفظهی حاوی آرگون را تا حدود 3 تن گاز آرگون افزایش دهند تا شانس پیدا کردن ذرات مادهی تاریک نیز افزایش پیدا کند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#534
Posted: 10 Feb 2014 22:01
آشنایی با خواص گیاه دارویی مریم گلی
مریم گلی از خانواده نعنا است که بیشتر از برگهای آن استفاده میشود؛ یک گیاه تلخ مزهای که دارای اسانس و رایحهی مشخصی است.
"مریم گلی" گیاه دارویی است و در کتب طب سنتی به نام «مریمی» نام برده شده است و در زبان عربی «مریمیه» و «شالبیه» و «مریمیه صغیره» نام برده میشود. این گیاه در تمام مناطق معتدله رشد میکند و دارای گلهای زیبایی است و جزء گیاهان معطر و خوشبو است که طعم بسیار تلخی دارد.
مریم گلی از خانواده نعناع است که بیشتر از برگهای آن استفاده میشود؛ یک گیاه تلخمزهای که دارای اسانس و رایحه مشخصی است. به عنوان پرمصرفترین گیاه دارویی safe محسوب میشود.
مریمگلی از روزگاران گذشته مورد استفاده قرار میگرفت و به عنوان داروی مۆثر برای معالجه عوارض نیش حشرات مفید است همچنین داروی تونیک و مقوی برای تقویت روح، بدن و افزایش طول عمر بهکاربرده میشد. در اروپا از در قدیمالایام برای کاهش شیر زنان استفاده میشد، این گیاه ضد آلزایمر قوی است و به شکل قرص و قطره تهیه شده است و در ایران از قدیم به عنوان داروی آرامبخش و برطرفکننده سوءهاضمه، درد و نفخ استفاده میشد.
خواص مریمگلی
* گیاه مریم گلی ضد درد، آرامشبخش و برای کاهش قندخون مفید است.
* برگهای مریم گلی دارای اسانس روغنی فرار، ساپونین و یک ماده تلخ به نام پیکروسالوین است و دارای خاصیت متوقف کردن رشد باکتری و دارای اسیدهای آلی است.
* جوشانده غلیظ این گیاه اگر با آب مخلوط شود برای دردهای مفصلی، روماتیسم و حتی راشیتیسم کودکان بسیار مفید و مۆثر است.
* مریم گلی ضدسرطان، ضدآلزایمر، ضدمیکروب، ضدتعریق، آنتیاکسیدان، کاهشدهنده شیر در زنان باردار، کاهشدهنده میل جنسی، قاعدهآور و کاهنده پرفشاری خون است.
* مریم گلی یکی از گیاهان دارویی میباشد که تسکیندهنده گلودرد است. برگهای این گیاه خواص ضد التهابی و ضدعفونی دارد از این رو برای تسکین گلو درد به اندازه داروهای موجود موثر است. گلودرد یک بیماری شایع در فصل سرما است که میتواند در اثر ویروس، باکتری یا موادی همچون الکل، تنباکو یا آلایندههای موجود در هوا به وجود آید. با تقویت سیستم ایمنی میتوان علائم سرماخوردگی مانند گلودرد را تسکین داد. مریم گلی در افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارند.
* برگهای مریم گُلی سازگاری با دهان و حلق داشته و به همین دلیل محلول غِرغِره و دهانشویه مناسبی از آن به دست میآید.
دم کرده مریم گلی
* دَم کرده تهیه شده از برگهای مریم گُلی برای رفع شوره سر و یا بازگرداندن رنگ موی سر کاربرد دارد. دَم کرده مریم گُلی با 20 گرم برگ در 500 میلیلیتر آب تهیه میشود.
* دمکرده آن به میزان پنج تا شش قاشق در رفع عرق شبانه و عرق ناشی از ضعف که معمولاً در بیماران مبتلا به تبهای قطع نشدنی دست میدهد، اثر معالج دارد.
* غِرغِره و یا دهانشویه دَم کرده رقیقشده مریم گُلی را میتوان برای گلودرد، التهاب لوزه، زخمهای دهان و یا بیماریهای لثه استفاده کرد.
* قرار دادن پارچه خیس شده در محلول دَمکرده مریم گُلی و کُمپرس نمودن زخمهایی که دیر خوب میشوند، با این گیاه دارویی توصیه شده است.
* کارشناسان مریم گُلی را محرّکی مقوّی برای کبد و جریان صفرا و همچنین بهبود گردش خون عنوان کردهاند.
عوارض مریم گلی
مصرف مقدار زیاد مریم گلی در مدت طولانی موجب افزایش ضربان قلب، گرگرفتگی، خشکی دهان، تشنج و سرگیجه میشود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#535
Posted: 10 Feb 2014 22:02
خطر تجویز تستسترون برای درمان ضعف قوای جنسی
یک مطالعه بزرگ نشان داده است که دادن تستسترون به مردان میان سال یا بالاتر که به دلایل مختلف تجویز می شود خطرات قابل توجهی در بر دارد.
یکی از یافته های مطالعه این است که مصرف تستسترون خطر بیماری قلب و عروق در بیش از هفت هزار مرد ۶۵ ساله را دو برابر کرد.
و یافته دیگر اینکه تستسترون خطر حمله قلبی را در بیش از ۴۸ هزار مرد میانسال که قبلا سابقه بیماری قلبی داشته اند سه برابر کرد.
این تاثیر منفی در هر دو گروه از مردان فقط ظرف ۹۰ روز پس از تجویز تستسترون مشاهده شد.
این مطالعه توسط محققان در دانشگاه ایالتی کالیفرنیا در لس آنجلس، موسسه ملی بهداشت آمریکا و مرکز تحقیقات موسوم به کانسالیدیتد Consolidated انجام شد.
محققان رکورد نسخه بیماران از یک پایگاه بزرگ داده ها از سراسر آمریکا را تحلیل کردند.
این مطالعه که اخیرا در نشریه پلاس وان چاپ شده نشان دهنده خطراتی است که بسیاری از مردان با مصرف تستسترون تجویزی با آن روبرو هستند.
در مقایسه این مطالعه نشان داد که داروهایی مثل وایاگرا و سیالیس، خطر حمله قلبی را افزایش نداد. تستسترون هم در بسیاری موارد برای تقویت قوای جنسی تجویز می شود.
تستسترون به طور سنتی برای درمان یک مشکل پزشکی که با کمبود شدید این هورمون به دلایل ژنتیکی یا آسیب شناختی همراه است تجویز می شود.
اما در سال های اخیر تجویز آن به شدت افزایش یافته که برای مردانی است که با بالا رفتن سن توانایی جنسی خود را از دست می دهند.
گفته می شود که در بسیاری موارد پزشکان حتی بدون آنکه میزان تستسترون مردان را چک کنند و بدون وجود دلیل پزشکی کافی آن را تجویز می کنند.
پزشکان می گویند مردان باید از جستجو برای یافتن راه حل های سریع برای پیری دست بردارند.
توصیه آنها از جمله کاهش وزن است چون چاقی یکی از عوامل مهم کاهش میل جنسی است.
به طور کلی پهنای دور کمر در مردان باید فقط نصف قد باشد.
آنها همچنین می گویند که مردان باید از زیاده روی در مصرف الکل خودداری کنند چون این هم از عوامل کاهش قوای جنسی است.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#536
Posted: 10 Feb 2014 22:22
نقش چای سبز در پیشگیری از سرطان معده
یک فوق تخصص گوارش و کبد با بیان اینکه چای سبز نقش شناخته شدهای در پیشگیری از بروز سرطان معده دارد، عنوان کرد: مصرف گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان در پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر است.
به گزارش ایسنا، دکتر خشنود در همایش مقابله با سرطان گفت: سیگار و قلیان، اشعه ماورای بنفش خورشید، مصرف الکل و نوشابههای الکلی نقش اصلی در ایجاد سرطان دارند.
وی با تاکید بر پیشگیری از بروز سرطان عنوان کرد: اصلاح شیوه تغذیه نقش موثری در پیشگیری از سرطان دارد.
به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد، نوشیدنیهای بسیار داغ همچون قهوه و چای منجر به ایجاد سرطان میشود.
وی خاطرنشان کرد: استفاده کمتر از میوه و سبزی، غذاهای نمک سود شده، کمبود ویتامین آ، مصرف زیاد چربی حیوانی و غذاهای سرخ شده، مصرف زیاد کلم و سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته در ایجاد سرطان دستگاه گوارش موثر است.
دکتر خشنود، تغییرات طولانی مدت در نظم و دفع مدفوع، هر نوع خونریزی از نواحی مختلف بدن، پیدایش هرگونه توده در بدن و سوءهاضمه در سن بالا را از علائم هشدار دهنده برشمرد و توصیه کرد: به محض مشاهده این علائم به پزشک مراجعه شود.
این فوق تخصص گوارش با اشاره به علل ایجاد سرطان روده بزرگ گفت: رژیم غذایی نامناسب، مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز و افزایش سن و ژنتیک از علل ایجاد سرطان روده بزرگ محسوب میشود.
وی همچنین اسهال طولانی مدت، یبوست، درد شکمی، کاهش وزن و کاهش اشتها را از شایعترین علائم سرطان روده بزرگ دانست و عنوان کرد: به منظور پیشگیری از بروز این بیماری میتوان از رژیم غذایی پرفیبر و کم چرب بهره برد.
خشنود یادآور شد: خوشبختانه شروع سرطان روده بزرگ ابتدا با پولیپ تشخیص داده می شود و 5 تا 10 سال زمان صرف میشود تا سرطان ایجاد شود. همچنین به منظور پیشگیری از بروز این سرطان فرصت داریم ضایعه را با دستگاه برداریم و از بروز سرطان پیشگیری کنیم.
وی بر رعایت بهداشت، انجام آزمایشات دورهای، واکسیناسیون هپاتیت B به منظور پیشگیری از بروز سرطان تاکید کرد.
این فوق تخصص گوارش و کبد با بیان اینکه چای سبز نقش شناخته شدهای در پیشگیری از بروز سرطان معده دارد، عنوان کرد: مصرف گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان، نان فیبردار، افزایش مصرف لبنیات، پیشگیری از چاقی و اضافه وزن، افزایش مصرف سویا و حبوبات به ویژه در دیابتیها از بروز سرطان پیشگیری میکند.
دکتر خشنود با تاکید بر کاهش وزن و افزایش فعالیت بدنی گفت: هر فرد بعد از سن بلوغ 5 کیلوگرم میتواند چاق شود در غیر این صورت باید فعالیت بدنی مناسبی داشته باشد.
این فوق تخصص گوارش، بر مصرف روزانه 600 تا 800 گرم غلات و حبوبات در طول روز تاکید کرد.
وی همچنین توصیه کرد: مصرف گوشت قرمز روزانه به 80 گرم در روز کاهش یابد و بیشتر از گوشت ماهی و مرغ استفاده شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد بر مصرف روغن زیتون و کنجد توصیه کرد و گفت: مصرف نمک به خصوص در کودکان باید کاهش یابد و از مصرف غذاهای کبابی و دودی پرهیز شود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#537
Posted: 11 Feb 2014 20:09
خطر شکر برای قلب
یک مطالعه بزرگ در آمریکا حاکیست که زیاده روی در مصرف نوشیدنی های شیرین، دسر و شیرینی ها می تواند خطر حمله قلبی را افزایش دهد.
براساس این مطالعه مصرف روزانه یک قوطی نوشابه یا معادل آن از نظر مقدار شکر موجود باعث افزایش خطر مرگ در اثر بیماری قلبی می شود.
شکر می تواند باعث افزایش وزن شود و از قبل معلوم بود که چاقی برای قلب بد است.
این مطالعه توسط دکتر کوانهی یانگ و همکارانش در مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ها در آتلانتا و با استفاده از داده های ده ها هزار نفر در آمریکا انجام شده.
و نتایج آن که در نشریه انجمن پزشکی آمریکا منتشر بسیار اخطار دهنده است.
خطر مرگ در اثر بیماری قلبی در کسانی که یک چهارم کالری مصرفی آنها از شکر اضافه شده به غذا می آید سه برابر کسانی بود که شکر خیلی کمتری مصرف می کردند.
سازمان بهداشت جهانی پیش بینی می کند که شکر افزوده به غذا باید کمتر از ده درصد کالری مصرفی را تشکیل دهد. یعنی روزانه ۷۰ گرم برای مردان و ۵۰ گرم برای زنان.
بیشتر بزرگسالان و کودکان در آمریکا و بریتانیا بیش از این شکر مصرف می کنند.
میزان شکر اکنون در بسیاری کشورها روی بسته ماده غذایی چاپ می شود.
اگر میزان شکر ۲۲.۵ گرم یا بیشتر در هر صد گرم باشد زیاد به حساب می آید.
پروفسور نوید ستار از بنیاد قلب بریتانیا می گوید که بدن به شکر نیاز دارد اما زیاده روی در مصرف آن است که باعث اضافه وزن و بعد به طور بالقوه منجر به بیماری قلبی می شود.
به گفته او کارشناسان مدت هاست از خطرات مصرف چربی اشباع شده آگاه بوده اند، همان دانشی که باعث شد صنعت مواد غذایی بسیاری از این چربی ها را حذف کرده و شکر را جایگزین آن کند.
اما حالا معلوم شده که شکر هم زیانبار است.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#538
Posted: 11 Feb 2014 20:12
چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر جعفری
جعفری، این سبزی معطر از روماتیسم گرفته تا دل درد و سرفه و اضافهوزن را رفع میکند. برای همین لازم است تا میتوانید از آن استفاده کنید. با ما باشید تا با خواص جعفری و بهترین روش استفاده از آن آشنایتان کنیم.
دم کرده جعفری برای مقابله با مشکلات گوارشی
از دل درد، سوزش و ترش کردن معده شکایت دارید؟ این مشکلات معمولاً بعد از صرف غذا به وجود میآیند به خاطر اینکه نمیتوانید به درستی غذا را هضم کنید. در این صورت هیچچیز به اندازهی جعفری راه گشا نیست.
روش استفاده
یک قاشق غذاخوری جعفری را در 25 میلیلیتر آب ریخته و اجازه دهید به مدت حدود 10 دقیقه بجوشد. محلول را صاف کرده و بعد از غذا بنوشید. اگر علائمتان رفع نشد به پزشک مراجعه کنید.
مرهم جعفری برای مقابله با روماتیسم
درد مفاصل بسیار آزاردهنده است و متأسفانه این روزها خیلیها از آن شکایت دارند. برای تسکین این قبیل دردها جعفری را امتحان کنید.
روش استفاده
یک دسته جعفری را در نیم لیتر آب داغ کنید. وقتی آب به جوش آمد زیر آن را کم کرده اجازه دهید به مدت 2 دقیقه به آرامی بجوشد. جعفریها را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در مخلوطکن بریزید تا به صورت خمیر دربیاید. سپس این خمیر را روی یک پاچهی نخی پهن کنید و مرهم را روی مفاصل دردناک بگذارید. بعد از دو ساعت پوست را شستشو داده و دوباره این کار را تکرار کنید.
همچنین میتوانید یک قاشق غذاخوری جعفری را در 250 میلیلیتر آب ریخته، به مدت 10 دقیقه بجوشانید و در فواصل روز از این دمنوش میل کنید.
جعفری برای درمان سرفه
یکی از علائم برونشیت، سرفههای مکرر است. در این صورت جعفری مانند اکسپکتورانت یا همان خلطآور طبیعی عمل میکند.
روش استفاده
جعفری را به مدت 5 دقیقه دم کرده و میل کنید.
جعفری همیار لاغری
جعفری خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است. از این گذشته حاوی فیبرهایی است که انباشتگی چربیها را کم میکند. این سبزی معطر همچنین باعث کنترل اشتها میشود. برای همین اگر قصد لاغری دارید و میخواهید از شر سلولیتهای مزاحم نیز خلاص شوید جعفری را دریابید.
روش استفاده
به تمام سالادها و غذاهایتان جعفری اضافه کنید. برای اینکه از خواص آن نهایت استفاده را ببرید از آب جعفری غافل نشوید. برای این کار یک دسته جعفری را پاک کرده و بشویید. سپس آن را به تنهایی یا با سبزیجات دیگر در مخلوط کن بریزید و آب آن را میل کنید. تخم جعفری نیز خواص دیورتیک فوقالعادهای دارد. برای این کار به مدت 15 دقیقه نصف قاشق چایخوری تخم جعفری را در یک فنجان آب بخیسانید و میل کنید. مدت زمان ادامهی این دوره 15 روز است.
جعفری برای کاهش خطر سکتهی مغزی
آنتیاکسیدانهای موجود در جعفری باعث کاهش آسیبهای رادیکالهای آزاد میشود که باعث ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی میشوند. این سبزی معطر همچنین به کاهش خطر سکتهی مغزی نیز کمک میکند.
روش استفاده
برای پیشگیری از این مشکل توصیه میکنیم به طور مرتب از جعفری تازه، آب یا دم کرده آن استفاده کنید. البته حواستان باشد که جعفری سرشار از ویتامین k میباشد برای همین مصرف آن برای افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف میکنند توصیه نمیشود مگر اینکه تحت نظر پزشک متخصص باشد.
جعفری خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد
جعفری میتواند از ابتلا به سرطان کبد، معده، پوست، مغز، سینه و همچنین سرطان تیروئید پیشگیری کند. این سبزی معطر حاوی میزان قابلتوجهی آنتیاکسیدان است که با سرطان مقابله میکنند. جعفری همچنین از رشد و تکثیر سلولهای سرطانزا نیز جلوگیری میکند.
روش استفاده
توصیه میکنیم مصرف جعفری را به برنامهی غذاییتان اضافه کرده و از خواص آن استفاده کنید.
جعفری خوشآبورنگتان میکند
اگر رنگ پوستتان کدر شده است به سراغ جعفری بروید. لوسیون تهیهشده از جعفری کثیفی پوست را از بین میبرد و رنگ و رویتان را باز میکند. باید بدانید که جعفری خاصیت ضدالتهابی دارد برای همین برای پوستهای خشک و حساس بسیار مناسب است و قرمزی پوست را از بین میبرد.
روش استفاده
یک فنجان آب بجوشانید و یک دسته جعفری به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بجوشد. محلول را صاف و در یخچال نگهداری کنید. هر روز صبح و شب از این لوسیون طبیعی استفاده کنید. میتوانید لوسیونتان را به مدت 5 تا 6 روز در ظرف شیشهای در بسته و در یخچال نگهداری کنید.
جعفری برای تنظیم سیکل ماهیانه خانمها
جعفری حاوی ترکیبات قاعدهآور است. در واقع این سبزی معطر خواصی دارد که روی دستگاه جریان خون تأثیر میگذارد و به این ترتیب جریان خون را در منطقهی رحم تحریک میکند. جعفری همچنین دردهای این دوره را کاهش میدهد.
روش استفاده
2 تا 3 قاشق غذاخوری جعفری را در یک تا دو فنجان آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه دم کنید. محلول را صاف کرده و میل کنید.
جعفری علیه ورم مثانه و سنگ کلیه
اگر از مشکلات ادراری مانند ورم مثانه (در حالت خفیف آن) رنج میبرید جعفری کمکتان میکند به خاطر اینکه خواص دیورتیک دارد. همچنین این سبزی معطر میتواند باعث پیشگیری و درمان سنگ کلیه شود. چون باعث دفع ضایعات از کلیهها میشود. باید بدانید که همین ضایعات باعث ایجاد درد و گرفتگی عضلات میشوند.
روش مصرف
توصیه میکنیم روزانه حداکثر 6 گرم برگ و ریشهی جعفری میل کنید (به صورت سبزی یا دمنوش). برای تهیهی دم کرده آن 2 گرم جعفری را در 150 میلیلیتر آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه 3 مرتبه از این دمنوش میل کنید. توجه داشته باشید که اگر علائمتان رفع نشد حتماً به پزشک مراجعه کنید.
خانمهای شیرده و مصرف جعفری
جعفری جزو گیاهانی است که باعث کند شدن یا قطع ترشح شیر میشود. برای همین توصیه میشود که خانمهای شیرده در مصرف جعفری زیادهروی نکنند. اگر به هر دلیل میخواهید شیرتان قطع شود روزانه 2 تا 3 مرتبه دم کرده جعفری میل کنید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#539
Posted: 12 Feb 2014 19:45
کدام ویتامین بیشتری دارد؟ برنج کته یا برنج آبکش؟
به گفته یک متخصص تغذیه خیساندن و جوشاندن برنج هیچ اثری در کاهش مواد نشاستهای و کالری آن ندارد جز آنکه با خیس کردن، بخش زیادی از ویتامینهای برنج از بین میرود.
دکتر سید علی کشاورز با بیان اینکه خیس کردن و جوشاندن برنج تنها باعث از بین رفتن ویتامینهای D و B۱ آن میشود، گفت: وقتی برنج را خیس میکنیم بخش زیادی از ویتامین D آن در آب حل میشود و با جوشاندن آن ویتامین B۱برنج نیز از بین میرود. البته میتوان با کته کردن برنج در آبی که در آن خیس شده بخشی از ویتامینها را حفظ کرد.
وی با بیان اینکه جوشاندن برنج مواد نشاستهای آن را از بین نمیبرد، اظهار داشت: بسیاری از افراد تصور میکنند با جوشاندن برنج مواد نشاستهای برنج خارج میشود و کالری آن کاهش مییابد اما این باور غلطی است. مواد نشاستهای با جوشاندن از بین نمیرود بلکه نشاسته تنها تحت تاثیر حرارت شکسته میشود و جذب آن راحتتر میشود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، تصریح کرد: «با جوشاندن برنج قند آن را نیز نمیتوان کاهش داد زیرا قند از تجزیه نشاسته حاصل میشود و جوشاندن برنج نمیتواند باعث کاهش قند آن شود. همچنین جوشاندن برنج نمیتواند سموم موجود در دانههای آن را خارج کند و اگر برنج به سمی آلوده باشد آن سم با جوشاندن از دانه برنج خارج نخواهد شد.
==================================
رنگدانه زردچوبه رشد و تکثیر تومور سرطانی را کاهش میدهد
نتایج تحقیق دانشمندان نشان میدهد که کورکیومین (رنگدانه زردچوبه) رشد و تکثیر سرطان پستان را موشها کاهش داده است.
محققان از کورکیومین برای پژوهش خود استفاده کردند چون اسید معده کورکومین را تخریب میکند و تاثیر آن را از بین میبرد.
هرچند خاصیت آنتی اکسیدان، ضد التهابی و ضد تکثیری کورکیومین کاملا شناخته شده است، اما جذب خوراکی اندک آن باعث شده استفاده از این ماده در تحقیقات بالینی و آزمایشهای حیوانی محدود باشد.
اما محققان دانشگاه لوییزویل آمریکا برای این مشکل راه حلی پیدا و از رنگدانه کورکیومین استفاده کردند، یعنی دویست میلیگرم کورکیومین را در کپسولهای جذبشونده دو سانتیمتری قرار دادند و آن را در بدن موشهای مبتلا به سرطان پستان کاشتند.
چهار ماه و نیم بعد این کپسولها را با کپسولهای تازه جایگزین کردند تا مقدار بیشتری کورکیومین به تومور برسد.
پژوهشگران علاوه بر این، به گروهی دیگر از موشها از راه خوراکی مقدار بیشتری کورکیومین دادند.
پس از آن، در فواصل زمانی مختلف موشها کالبدشکافی شدند و اندازه تومور در آنها بررسی شد.
نتایج این این تحقیق که در نشریه تحقیقات پیشگیری از سرطان منتشر شده نشان میدهد "کورکیومین باعث کاهش قابل ملاحظه در اندازه و تکثیر تومور شد در حالی که کورکیومین خوراکی بدون تاثیر بود".
کورکیومین با افزایش یا کاهش فعالیت بعضی آنزیمها خواص آنتیاکسیدان و ضدالتهابی خود را اعمال میکند.
محققان دیگر در حال بررسی تاثیر تزریق مستقیم کورکیومین به داخل تومور پستان هستند.
موسسه تحقیقات سرطان بریتانیا تحقیقی را آغاز کرده که تاثیر کورکیومین را در افزایش تاثیر شیمی درمانی در مبتلایان به سرطان روده بررسی می کند. نتایج این تحقیق سال آینده منتشر خواهد شد.
علاوه بر این برخی مطالعات حاکی از تاثیر کورکیومین در پیشگیری از آلزایمر هستند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#540
Posted: 13 Feb 2014 20:06
مدفونگاه ۱۲۰ میلیون ساله
این معما که یک مدفونگاه از موجودات ۱۲۰ میلیون ساله در چین چگونه شکل گرفت بالاخره ممکن است حل شده باشد.
دانشمندان معتقدند که این موجودات متعلق به دوره موخر کرتاسه در اثر فوران های آتشفشانی زنده زنده در میان توده خاکستر و مواد آتشفشانی دفن شدند.
درست مثل آنچه در دوران روم باستان بر سر شهر پمپئی رخ داد.
این مطالعه در نشریه نیچر کامیونیکیشنز چاپ شده.
بایو ژیانگ سرپرست مطالعه در دانشگاه نانجینگ چین گفت که دانشمندان از زمان کشف این گورستان کنجکاو بوده اند بدانند این حیوانات چطور کشته شدند و چرا بقایای آنها اینقدر سالم مانده.
بستر فسیل های لیائونینگ به قدمت ۱۲۰ تا ۱۳۰ میلیون سال در شمال شرقی چین قرار دارد.
رشته کاملا متنوعی از حیوانات در این محل حفر شده است، از جمله بقایای اولین دایناسور پردار شناخته شده، پستانداران اولیه، پرندگان، ماهی ها و حشرات.
این محل چنان غنی از فسیل های سالم است که درک فسیل شناسان از این دوره کهن را متحول کرده. از جمله در مورد تکامل و تکثر زیستی آن دوره.
حیوانات همه با هم دفن شده اند و ظاهرا قربانیان حوادث بزرگ و مرگبار بوده اند.
و حالا برای اولین بار فوران های آتشفشانی عامل آن شناخته شده.
جنگل های سوزنی و دریاچه های محل زندگی این موجودات زمانی توسط آتشفشان ها احاطه شده بود.
محققان معتقدند که انفجارهای مرگبار ناگهان مقدار زیادی گاز، خاکستر و سنگ را راهی سکونتگاه حیوانات کرده است.
تیم محققان می گوید این فوران چیزی شبیه فوران آتشفشان وسوو در سال ۷۹ میلادی بوده که شهر پمپئی را مدفون کرد.
به گفته محققان حیوانات در یک آن کشته و زیر لایه ای غلیظ از خاکستر دفن شدند.
و این موضوع به خوبی در فسیل ها پیداست. بازوهای حیوانات باز و ستون فقرات آنها کشیده است.
به علاوه به گفته دکتر ژیانگ علائم سوختگی درست مثل بقایای پمپئی بر بدن حیوانات دیده می شود.
محققان می گویند که رسوبات در این بستر فسیلی نشان می دهد که احتمالا چندین فوران مختلف در بخش پایانی کرتاسه در این منطقه روی داده که بیشتر آنها در ابعاد کوچک اما شدت آنها بسیار بالا بوده است.
نظریات قبلی حاکی بود که بیشتر این حیوانات در دریاچه ها یا اطراف آن زندگی می کردند و لاشه آنها با آب رودخانه به این محل منتقل شده است.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟